每個(gè)人都值得擁有一份總結(jié)，它是我們成長(zhǎng)道路上的里程碑。寫總結(jié)時(shí)要簡(jiǎn)明扼要，力求言之有理，語(yǔ)言通順且表達(dá)精確。請(qǐng)大家參考這些范文，不要照搬照抄，要結(jié)合自己的情況進(jìn)行修改和完善。

食堂前廳主管崗位職責(zé)篇一

4、及時(shí)、準(zhǔn)確接聽/轉(zhuǎn)接電話，如需要，記錄留言并及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá);或前臺(tái)收銀工作;。

5、協(xié)助前廳部經(jīng)理做好日常接待工作，主持前臺(tái)班次全面工作，創(chuàng)造良好的工作氛圍;。

6、檢查督導(dǎo)本部門員工的儀表儀容、組織紀(jì)律、禮貌用語(yǔ)及工作效率;。

7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

食堂前廳主管崗位職責(zé)篇二

1.食堂主管員負(fù)責(zé)對(duì)食堂人員履行職責(zé)，并進(jìn)行考核。

2.做好食堂日常業(yè)務(wù)的管理工作，確保按質(zhì)、按量、按時(shí)完成每餐的膳食供應(yīng)。

3.負(fù)責(zé)日常所需的物品和食品原料的采購(gòu)，經(jīng)常主動(dòng)與倉(cāng)管、中廚、點(diǎn)心班聯(lián)系，掌握其要求，做好訂購(gòu)計(jì)劃，防止盲目采購(gòu)造成浪費(fèi)或延誤采購(gòu)造成誤事。

4.掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及貨源情況，保證采購(gòu)的物品，食品原料價(jià)廉物美。

5.對(duì)采購(gòu)回來(lái)的物品，食品原料在經(jīng)倉(cāng)管驗(yàn)收進(jìn)倉(cāng)簽字后，應(yīng)及時(shí)報(bào)銷單據(jù)，妥善保管好現(xiàn)金、支票、單據(jù)以防遺失。

6.遵紀(jì)守法，單據(jù)不得弄虛作假，要做到有憑、有證、有物。

7.遵守學(xué)校規(guī)章制度，一切以學(xué)校利益為重，不得利用工作業(yè)務(wù)關(guān)系，收取回扣或手續(xù)費(fèi)。

8.認(rèn)真、負(fù)責(zé)處理好一切特發(fā)事情。

食堂前廳主管崗位職責(zé)篇三

一、全面負(fù)責(zé)食堂工作人員的思想教育，負(fù)責(zé)食堂人員的考勤、考績(jī)、評(píng)獎(jiǎng)工作和業(yè)務(wù)工作。

二、建立健全食堂管理制度。

三、制訂食堂工作計(jì)劃。抓好成本核算，做好每日膳食安排。

四、貫徹食品衛(wèi)生法。食堂內(nèi)的用具要定期消毒。盤、碗、筷、匙等要經(jīng)常消毒。組織工作人員搞好廚房衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。

五、驗(yàn)收采購(gòu)的物品，監(jiān)督檢查食品制作的過(guò)程。協(xié)調(diào)保管等項(xiàng)工作。

六、把不安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)之中。及時(shí)檢查各種設(shè)備，采取措施防毒、防電、防火、防盜。定期對(duì)鍋爐、電器進(jìn)行檢查和保養(yǎng)，及早發(fā)現(xiàn)隱患，及早排除，保證安全和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

七、定期向?qū)W校及后勤處報(bào)告工作，完成上級(jí)臨時(shí)布置的任務(wù)。

八、加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，定期召開廚房工友會(huì)議，聽取意見，改進(jìn)工作。關(guān)心食堂工作人員的身體健康。

九、食堂內(nèi)的用具要定期清點(diǎn)，防止流失，如發(fā)生流失現(xiàn)象，由主管人照價(jià)賠償。

十、提倡節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。努力學(xué)習(xí)，提高烹飪技術(shù)。

食堂前廳主管崗位職責(zé)篇四

1、制定前廳部的工作計(jì)劃,推動(dòng)本部門的各項(xiàng)工作。

2、調(diào)整、完善本部門的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度以適應(yīng)工作需要。

3、教育職工遵守國(guó)家的各項(xiàng)政策、法令。向職工闡明酒店和部門的有關(guān)政策,努力保持和發(fā)展與職工的.良好關(guān)系。

4、努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛,積極倡導(dǎo)部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作作風(fēng)。

5、廳部的考核是否有利于加強(qiáng)管理,有利于調(diào)動(dòng)員工的積極性。

6、加強(qiáng)與餐飲、房務(wù)、財(cái)務(wù)等部門的橫向聯(lián)系,促進(jìn)對(duì)客服務(wù)工作。

7、向人力資源部提出本部門員工的職務(wù)變動(dòng)建議。

8、負(fù)責(zé)歸口管理要素的檢查工作,每季度不少于一次。負(fù)責(zé)本部門貫標(biāo)文件中《就正預(yù)防措施報(bào)告》的編寫,以及糾正措施的落實(shí)、檢查工作。

9、嚴(yán)格按酒店規(guī)定隊(duì)員工進(jìn)行檢查考核,保證服務(wù)質(zhì)量及各項(xiàng)工作正常運(yùn)行。

10、傳達(dá)部門各項(xiàng)工作指標(biāo),分析處理各崗位反映的問(wèn)題,改進(jìn)工作。

11、根據(jù)客情變化,協(xié)助經(jīng)理及時(shí)做好人員、物資等方面的調(diào)整。

12、處理賓客投訴,廣泛征求賓客意見,保持良好的客戶關(guān)系。

13、了解掌握員工思想動(dòng)態(tài),及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào),做好員工思想工作,調(diào)動(dòng)員工積極性。

14、與酒店外有關(guān)業(yè)務(wù)單位保持良好關(guān)系。

15、主持召開本部門例會(huì)。

16、對(duì)部門領(lǐng)班的任免提出建議、

17、負(fù)責(zé)部門崗位人員的班次安排。

18、負(fù)責(zé)各類資料、文檔管理。

19、負(fù)責(zé)安排、檢查、設(shè)備設(shè)施的清潔保養(yǎng)。

20、制定部門培訓(xùn)計(jì)劃和要求,開展員工培訓(xùn)。

21、審核確認(rèn)領(lǐng)班申報(bào)的vip情況,向分管經(jīng)理匯報(bào)。

食堂前廳主管崗位職責(zé)篇五

一、負(fù)責(zé)對(duì)食堂工作的全面管理。對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、關(guān)心員生活、處事公道、辦事積極，對(duì)食堂嚴(yán)格管理，不牟私利。注意飲食衛(wèi)生，以保證每位員工伙食標(biāo)準(zhǔn)并盡可能改善員工生活。

二、精通本職業(yè)務(wù)，熟悉職工廚房的全面工作，嚴(yán)格檢查督促各員工的操作流程，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，確保飲食質(zhì)量。

三、制定每周菜譜，經(jīng)常匯報(bào)食品采購(gòu)、供應(yīng)的情況。加強(qiáng)伙食成本核算，掌握盈虧情況，降低成本，合理安排工作。

四、組織食堂炊事人員搞好集體伙食，提高飲食質(zhì)量，研究分析工作情況，及時(shí)提出改進(jìn)意見，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高飲食服務(wù)質(zhì)量。

五、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，定期檢查廚房、餐廳和食品衛(wèi)生。

六、負(fù)責(zé)食堂設(shè)備設(shè)施的管理，指導(dǎo)工作人員正確使用食堂設(shè)備，提出更新維修計(jì)劃。

七、做好維護(hù)工作，各種機(jī)械設(shè)備、石油液化氣爐等出問(wèn)題要及時(shí)報(bào)修，不得影響食堂正常工作。

八、負(fù)責(zé)食堂工作人員考勤、考績(jī)工作，負(fù)責(zé)每月向財(cái)務(wù)部申報(bào)公司員工、臨時(shí)工及機(jī)動(dòng)人員的餐費(fèi)。

九、組織食堂人員做好安全保衛(wèi)工作，并搞好飲食衛(wèi)生工作。

十、經(jīng)常征求就餐人員的意見，綜合分析改進(jìn)工作，認(rèn)真督促檢查崗位責(zé)任制和各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)。

十一、負(fù)責(zé)食堂部分原材料的自采工作。

十二、督導(dǎo)廚師履行崗位責(zé)任制，完成不同班次的工作任務(wù)。

十三、做好廚師工作，考核評(píng)價(jià)廚師工作表現(xiàn)，運(yùn)用獎(jiǎng)罰措施激勵(lì)廚師出色完成任務(wù)。

食堂前廳主管崗位職責(zé)篇六

1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。

2、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，做好內(nèi)務(wù)管理工作。

3、根據(jù)公司要求，與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店對(duì)外形象。

4、進(jìn)行團(tuán)隊(duì)客戶拓展，完成酒店銷售事宜。

5、積極認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

食堂前廳主管崗位職責(zé)篇七

-清楚地了解前廳部所有的職責(zé)與義務(wù)，當(dāng)員工們需要時(shí)更加有效地提供幫助與支持。(包括商務(wù)中心)。

-監(jiān)督員工的工作，保證日常工作檢查表上規(guī)定的任務(wù)在班次結(jié)束前全部完成。

-處理客人的需求及投訴，負(fù)責(zé)集取客人的反饋信息，必要時(shí)與客人保持聯(lián)系。

-依照酒店的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)為客人準(zhǔn)備好客房鑰匙及相關(guān)物件,按照客人需求分配房間。

-時(shí)刻確保所有在前廳管轄范圍內(nèi)的環(huán)境的干凈與整潔。(包括酒店大堂)。

-時(shí)刻確保所有員工按照正確的程序小心謹(jǐn)慎地使用酒店的設(shè)施與部門的設(shè)備。

-維護(hù)客人的資料信息及禮物(品)。

-協(xié)同當(dāng)班經(jīng)理處理解決超員預(yù)訂的狀況。

-任何時(shí)候都清楚地了解所有緊急情況的處理步驟。

-對(duì)常規(guī)的職責(zé)議題保持小心謹(jǐn)慎的態(tài)度，當(dāng)有不清楚時(shí)及時(shí)與經(jīng)理核查。

-為客人提供有效的服務(wù)并保持其與酒店團(tuán)隊(duì)形象的一致性。

食堂前廳主管崗位職責(zé)篇八

4、對(duì)內(nèi)溝通確保線上、線下商品產(chǎn)能、品質(zhì)等問(wèn)題，確保良好的顧客體驗(yàn)

1、大專以上學(xué)歷，3年以上餐飲服務(wù)/酒店管理經(jīng)驗(yàn)

2、擅于提升顧客體驗(yàn)， 有一定的餐飲前廳管理經(jīng)驗(yàn)

3、具備良好管理素質(zhì)，能有效率地安排員工的工作

4、具備較強(qiáng)的溝通能力，組織協(xié)調(diào)能力，能共同為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而努力

5、具備強(qiáng)烈的責(zé)任心， 自我驅(qū)動(dòng)， 能適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的.快速學(xué)習(xí)能力

6、具有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，具備提前發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題的能力

7、知名餐飲服務(wù)/星級(jí)酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

食堂前廳主管崗位職責(zé)篇九

3、負(fù)責(zé)編制員工工作表，合理安排屬下的工作，管理、調(diào)配本部門使用的各項(xiàng)消耗品。

4、掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情，根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店房客名單，限度地銷售即時(shí)客房。

6、督導(dǎo)迎送服務(wù)，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，督導(dǎo)問(wèn)訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行，滿足客人合理的要求。

7、參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門問(wèn)題，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。

8、制定并組織實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，正確地評(píng)估下屬工作。

食堂前廳主管崗位職責(zé)篇十

1、全面安排前廳員工工作的班次，保證前廳工作各環(huán)節(jié)的正常運(yùn)作，督導(dǎo)員工按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)向客人提供24小時(shí)的優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)。

2、參與前臺(tái)各項(xiàng)工作，工作繁忙時(shí)給予下屬員工及時(shí)的幫助和指導(dǎo)，組織安排散客、團(tuán)隊(duì)的入住與離店，確保服務(wù)的效率并滿足賓客要求。

3、代表酒店管理層，接待并處理賓客對(duì)酒店各部門的一切投訴，并將賓客意見或建議向酒店管理層反饋。

4、檢查并督導(dǎo)員工遵守集團(tuán)和酒店公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，包括員工儀容儀表，行為舉止，崗位紀(jì)律，禮節(jié)禮貌等方面。

5、全面掌握前廳部各分部門的業(yè)務(wù)內(nèi)容，以前臺(tái)接待業(yè)務(wù)為主，可以隨時(shí)處理各分部門的.業(yè)務(wù)問(wèn)題并可以隨時(shí)協(xié)助各分部門的日常工作。

6、熟知酒店財(cái)務(wù)部門的各項(xiàng)政策與規(guī)定，并根據(jù)相關(guān)制度與規(guī)定及時(shí)處理問(wèn)題或及時(shí)上報(bào)。

7、每月對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效考核及測(cè)評(píng)。

8、完成部門經(jīng)理或飯店領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。

食堂前廳主管崗位職責(zé)篇十一

6、做好員工的思想教育工作，制定各項(xiàng)學(xué)習(xí)計(jì)劃，每日開例會(huì)，每周召開班組長(zhǎng)會(huì)，每月召開員工大會(huì)，定期總結(jié)工作布置任務(wù)，督促檢查餐廳(食堂)的伙食質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等工作，并有書面考核記錄。

11、參加學(xué)生伙管會(huì)活動(dòng)，聽取或采納師生、甲方對(duì)菜肴質(zhì)量、服務(wù)內(nèi)容以及餐廳(食堂)管理方面的合理意見和建議，采取有效地改進(jìn)措施并予以積極回應(yīng)。

12、參加公司有關(guān)會(huì)議，保證會(huì)議精神的貫徹和落實(shí)。完成公司交辦的其他事宜。

食堂前廳主管崗位職責(zé)篇十二

vip客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關(guān)事項(xiàng)。

二、處理關(guān)于客人結(jié)賬時(shí)提出的問(wèn)題及其它詢問(wèn)。三、迎接及帶領(lǐng)vip到他們的房間，并介紹房間設(shè)施。四、作vip客人離店記錄,落實(shí)貴賓接待的每一個(gè)細(xì)節(jié)。五、處理客房報(bào)房表上與前臺(tái)狀態(tài)不同的房間及雙鎖房間。六、處理客人投訴，解決客人問(wèn)題。

七、遇緊急事件時(shí)，必須（沒有上司可請(qǐng)示時(shí)）做出及時(shí)、果斷的措施，視情況需要疏散客人。

八、有時(shí)間應(yīng)盡量參與前臺(tái)接待的工作，了解當(dāng)天及以后幾天房間走勢(shì)。

九、監(jiān)督檢查前廳各崗位的服務(wù)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指正并與溝通。十、與客人談話時(shí)盡量推廣酒店的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施。十一、為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜。十二、負(fù)責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作。

十三、與保安部人員及工程部人員一同檢查發(fā)出警報(bào)之房間、區(qū)域。十四、與財(cái)務(wù)部人員配合，追收仍在住宿的客人的欠賬。十五、向管理層反映有關(guān)員工表現(xiàn)、客人的意見。

十六、每天堅(jiān)持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向客務(wù)部經(jīng)理匯報(bào)。

食堂前廳主管崗位職責(zé)篇十三

3.幫助下屬解決工作中遇到的難題，補(bǔ)救工作中的差錯(cuò)事故;。

5.定期檢查本組工作必備品及設(shè)備的使用情況，及時(shí)補(bǔ)充和申報(bào)維修;。

6.做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作;。

7.督導(dǎo)屬下員工遵守崗位職責(zé)和服務(wù)操作程序;。

8.積極主動(dòng)與客人溝通，與客戶保持良好關(guān)系。

9.及時(shí)、恰當(dāng)?shù)靥幚砜腿送对V和突發(fā)事件;。

食堂前廳主管崗位職責(zé)篇十四

l協(xié)助經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)的日常工作和管理工作，前臺(tái)人員的培訓(xùn)、操作標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、酒店日常運(yùn)營(yíng)的管理和細(xì)化、環(huán)境內(nèi)管理和客服工作。

l處理銷售部或其他部門發(fā)來(lái)的預(yù)定單;。

l及時(shí)按工作標(biāo)準(zhǔn)及程序進(jìn)行預(yù)定變更,取消等數(shù)據(jù)處理;。

l檢查、核實(shí)當(dāng)日及次日抵達(dá)酒店的預(yù)定信息,做好預(yù)定準(zhǔn)備工作;。

l為客人辦理入住登記手續(xù),安排房間,盡可能滿足客人的合理需求;。

l受理客戶意見和需求處理。