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大米市場調查報告總結篇一

在近一個月的時間內，我們通過對所選擇的泉州市各大米銷售點進行地毯式訪談調查，初步熟悉了泉州大米市場的狀況，了解金穗相關產品的市場銷售情況以及相關競爭市場狀況，通過有關信息的整理與分析，以期能為金穗米業(yè)在以后的市場開拓、宣傳策略的制定提供借鑒和參考。下面是此次金穗市場調查的主要內容。

一、調查方式：市場實地走訪(觀察、訪問、交流等)。

二、調查區(qū)域：泉州西湖片區(qū)、云谷片區(qū)、東湖片區(qū)、新華片區(qū)、東街片區(qū)、東美片區(qū)、霞淮片區(qū)、涂門片區(qū)、新門片區(qū)、鐘樓片區(qū)。

三、調查日期：7月5日至207月30日

四、調查對象：各區(qū)域超市、集市、糧油行、社區(qū)便利店等。

五、調查結果：填寫每日報表、若干綜合意見。

六、基本情況分析：

1、地區(qū)分布。

各個區(qū)域皆有“金潤”、“迪香”牌大米銷售，但銷售分布不均。另外，有部分區(qū)域市場空白，有待開發(fā)。大米是不可缺少的生活消費品，在走訪的各個區(qū)域，如西湖片區(qū)、云谷片區(qū)、東湖片區(qū)、新華片區(qū)、東街片區(qū)、涂門片區(qū)、新門片區(qū)、鐘樓片區(qū)內的大大小小的糧油行、社區(qū)便利店、商超等經營場所都發(fā)現有“金潤”、“迪香”牌大米銷售，但總體看來分布不均勻，在西湖、東湖、新華片區(qū)市場占有率相對較高，主要在糧油店、社區(qū)便利店內銷售，而且數量較多，而在東街、鐘樓地帶，主要有百匯、奇龍、捷龍等較大超市，金穗在此地的產品鋪貨率略低于如中匯、華晶、佳發(fā)等米業(yè)。

同時，在調查發(fā)現金穗在某些地區(qū)存有市場空白。在云谷片區(qū)發(fā)現大米的市場可開發(fā)程度較高，此片區(qū)主要供工廠職工食堂用米，在社區(qū)的便利店內僅有少量銷售，且主要為中匯、東南香。而金穗只在兩三家糧油行有較多數量銷售，但布局不合理，集中在云谷工業(yè)園南區(qū)，其他如云谷社區(qū)、群星廣場、虹景商業(yè)城、冠亞花園城后門較少。

在考慮大型商超時，必須注重周邊社區(qū)的產品投放。走訪反映，如西街、二院附近、政通社區(qū)、縣山路便利店等處幾乎無米可售，但此地人流量較大，居民區(qū)繁密，可在此處下功夫，開拓新市場。

2、經營方式。

大米經營主要以特約經銷商、批發(fā)、零售方式。在調查時發(fā)現，大米的銷售主要分布在各區(qū)域的超市、社區(qū)便利店、糧油行等場所。在泉州城西西路(西門糧油行)金潤、迪香特約經銷商、新華南路迪香特約經銷商、云谷祥遠路東南香專賣店、各地區(qū)的糧油行(詳細資料見報表)。其中，大部分糧油行在消費者購買達到一定的數量時候，對其周圍有送貨上門的服務。

3、市場品牌及其銷售情況。

經過調查統(tǒng)計，泉州大米市場其他的大米品牌有：中匯、東南香、佳發(fā)、金兔、金健、隆迪、賽亞、雙兔、長豐及本地產如晶冠(華晶)、恒芳等其他大米品牌。調查發(fā)現，中匯、東南香、佳發(fā)、金兔牌大米對金穗構成競爭最為明顯。中匯進入泉州市場時間較早，自20起，加大了超市的鋪貨力度，散裝米和袋裝米(1kg、5kg、50kg)均占據有利位置。比如在豐澤廣場新華都、捷龍購物、各社區(qū)百姓超市、利民超市、西湖片區(qū)的一些社區(qū)的便利店等;東南香進入泉州市場較晚，但滲透迅速，定位明確，主要以酒店、超市等渠道為主，在社區(qū)也占有一定的份額。在社區(qū)便利店、糧油行，東南香所投放比率底于中匯、金潤、迪香牌大米;佳發(fā)、金兔、長豐、恒芳、晶冠(華晶)等品牌主要在社區(qū)便利店占有較大的數量，主要集中于西湖、新華、東街、霞淮等片區(qū)。值得注意的是佳發(fā)、金兔牌大米對市場的占有比率正在逐降提高。

在走訪時發(fā)現，金潤、迪香大米銷售的地區(qū)很大部分都有上述幾種品牌的大米存在，但在市場上還沒有一個絕對領導的品牌，各類品牌各有紛爭，所占比率相差無幾。

另外，通過比較發(fā)現，金潤、迪香在區(qū)域占有率上差別較大。金潤在市中心、城郊所占比率較大，銷售數量較多，而迪香集中在市中心的一些小型超市、社區(qū)便利店，而且數量不多。

4、銷售價格。

在被調查的區(qū)域，根據各大米品種不同，其價格也參差不齊。香米類普遍高于其他米的價格，一般在2.6-3.8元/斤，袋裝米的價格較之散裝米價格略高。一些大米如中匯、東南香、金潤、中童等大米，因其品牌、質量、消費者印象等因素，價格也略高于同品類的大米。

但總體上看，一般在1.5-2.5元/斤，這個價位的大米銷售情況最好，但一些地方性品牌中，絕大數價格明顯偏低。

5、消費群體。

在消費群體的調查方面，經常性購買大米的消費者，女性明顯高于男性，且以中年女性為主，年齡段大約在30-50歲。比如在捷龍購物內的大米銷售區(qū)，買者眾多，主要以家庭婦女、退休老人為主，通過訪談得知，他們買米時大米質量辨別仔細，平時關注大米價格變化。部分消費者只是根據自己的經驗、喜歡的口感購買。一般選擇中等價位的大米品種。

6、產品關注點。

消費者購買大米時最關心的幾大因素有質量、價格、服務態(tài)度及品牌等，據調查資料顯示，其中以質量為關心度最高，說明消費者對產品質量的重視程度。另外，批發(fā)商、分銷商也同樣關心大米質量，以求較長時間的儲存，不易變質。

據訪談有經銷商反映，南安官橋生產的金潤“月芽米”不易儲存，在有限的天數內易變質，相比合肥產的各金潤米及本地產其他米質量略差。同時，經銷商對質量問題反映無門，部分商家，在前些年對金潤認可度較高，而今已開始下降，并選擇為中匯、湖南米銷售。位于新華北路的一家糧油店,店主反映,過去店中銷售金潤品牌大米占80g,而現在轉賣湖南米、本地大米,原因是金潤牌大米質量上出現變質問題,特別是月芽米,現在大部分消費者購買本地米較多。位于東街的東門糧油店,店主也有類似的問題?？梢姰a品質量是經銷商關注焦點。

同時，經銷商也注重價格、服務態(tài)度問題。如后城小菜巷東明便民店張小姐反映，店中售米的價格集中1.5元-2元/斤，不批發(fā)較貴的米，無售金潤的原因：批發(fā)價高，想向(城西)金穗批發(fā)商了解、商量價格時卻因服務態(tài)度不好無法溝通，最終放棄了對金潤大米進貨。東涂、霞淮等區(qū)域部分糧行米店反映，迪香大米的批發(fā)價偏高(主要向東美大米批發(fā)商、官橋廠家進貨)，以往銷售數量相對于其他品牌大米占多數，而今卻減少轉向其他價格中、低的品牌。

7、廣告與促銷。

在對市場現有各品牌的調查中得知，各經銷商普遍認為現在的大米市場廣告宣傳力度不夠。這樣很難在消費者心中固定一個相對信任的品牌，因此，消費者對大米產品的關注及了解程度亦相對較少。有的消費者只是根據自己喜歡的口感和經常購買的大米品牌而繼續(xù)購買。

根據觀察，現階段大部分大米品牌很少有舉辦促銷等優(yōu)惠活動的，如在西湖、云谷、新華、霞淮片區(qū)的糧油行、社區(qū)便利店幾乎沒有看到此類活動。而中匯、晶冠思苗米在大型超市，如捷龍購物、豐澤廣場新華都內有進行讓利優(yōu)惠活動(pop標明優(yōu)惠價：中匯丁優(yōu)米，原價：22.5元/5kg，現價20.5元/kg;晶冠絲苗米：原價：15.5元/斤，現價：13.5元/斤，同時，標明有如購滿58元“絲苗米”可獲得優(yōu)惠價10.9元/斤)。中閩百匯內“金潤香米”在做優(yōu)惠(原價：2.2元/斤現價：1.8元/斤)。除此之外，都沒有發(fā)現其他品牌所做的促銷活動。

在終端管理上，問題突出。經調查發(fā)現，普遍存在陳列混亂、標價不清等問題，各片區(qū)糧油行、社區(qū)便利店較之大中小超市在終端陳列和整理上重視程度明顯不足。如在新華南路和生金山便利店將金潤、迪香隨意堆放于門口，部分卻堆放在水果攤下;迪香特約經銷商店內衛(wèi)生狀況差，云谷祥遠北路口的安盛超市內將金穗大米標成“中匯金穗春蘭米”豐澤廣場新華都貨架上產品的混亂陳列等等，這些勢必影響消費者對金穗大米直觀印象，混淆了與其他品牌的區(qū)別。

七、結論：

綜上，泉州大米市場廣大，金穗米業(yè)發(fā)展前景勿庸置疑，但金穗大米市場有待規(guī)整，在調查中突出表現的幾個問題有：

1、在泉州市場，“金潤”、“迪香”牌大米占據一定的市場份額，但銷售分布不平衡，也有部分區(qū)域市場空白，有待拓展。

3、產品質量仍是消費者、經銷商關心度最高的。

4、在1.5-2.5元/斤，這個價位的大米銷售情況最好。

4、金穗大米的廣告宣傳力度有待加大。

5、產品的終端管理必須重視。

八、建議。

針對以上的結論，結合市場的實際情況，我們提出如下建議：

第一、加大開發(fā)市場力度、逐步提高大型商超鋪貨率。在新華都、百匯、奇龍、捷龍等較大超市，金穗可以在原來的基礎上提高鋪貨率。在考慮大型商超同時,注重周邊社區(qū)的產品投放,調查發(fā)現在繁華地段后面，居民區(qū)繁密，人流量較大，可在此處下功夫，提高市場占有率。

第二、把好質量關，進行質量管理跟蹤。在生產、包裝、儲存、運輸等環(huán)節(jié)進行質量跟蹤，建議向經銷商、批發(fā)商提供專門的質量問題反映電話，及時了解、質量問題，可制定質量反饋獎勵機制，提高積極性。

第三、針對目前主要消費群體，加強廣告宣傳。同時，對其他米商進行品牌意識灌輸。此環(huán)節(jié)可以交于與本公司合作的專業(yè)廣告公司代理。

第四、在主要超市必須進行終端監(jiān)督、管理。建議配備專門人員處理此類問題，定期進行走訪監(jiān)督指導，在大型超市可以考慮配導購員。可適時做一些優(yōu)惠活動，借鑒中匯、賽亞、華晶在大型超市內進行優(yōu)惠活動，在顯眼位置，一定體積的堆放產品，配于優(yōu)惠信息提示，加強了消費者對產品的印象和認知，有利產品的推廣、銷售。

同時，在平時對于對所賣產品進行清楚標價，可以借鑒中匯在超市的pop標價，在散賣區(qū)進行產品信息告知，在暫時缺貨的貨架上進行友情提示等。

大米市場調查報告總結篇二

市場實地走訪（觀察、訪問、交流等）。

：合肥。

：5月10—6月6。

：各區(qū)域超市、集市、糧油行、社區(qū)便利店等。

各個區(qū)域皆有“東北”、“北大荒”牌大米銷售，但銷售分布不均。另外，有部分區(qū)域市場空白，有待開發(fā)。大米是不可缺少的生活消費品，在走訪的各個區(qū)域，如合肥市內的大大小小的糧油行、社區(qū)便利店、商超等經營場所都發(fā)現有“東北”、“金潤”“潤禾”牌大米銷售，但總體看來分布不均勻，在合肥市場占有率相對較高，主要在糧油店、社區(qū)便利店內銷售，而且數量較多，而在家樂福，合家福等較大超市里，潤禾在此地的產品鋪貨率略低于如白湖，北大荒，金潤等米業(yè)，調查報告《大米市場調查報告》。

在考慮大型商超時，必須注重周邊社區(qū)的產品投放。人流量較大，居民區(qū)繁密，可在此處下功夫，開拓新市場。

經過調查統(tǒng)計，白湖大米市場其他的大米品牌有：東北、金潤、北大荒等其他大米品牌。調查發(fā)現，北大荒和東北構成競爭最為明顯。東北進入市場時間較早，對超市加大了鋪貨力度，散裝米和袋裝米（5kg、50kg）均占據有利位置，而北大荒進入市場稍微晚些，但它的品牌效應做得好（在電視上做廣告），進入市場較晚，但滲透迅速，定位明確，主要以進入超市等渠道為主。在糧油行，白湖大米所投放比率底于東北等品牌，主要在社區(qū)便利店占有較大的數量，值得注意的是北大荒牌大米對市場的占有比率正在逐降提高。

在走訪時發(fā)現，合肥市大米銷售的地區(qū)很大部分都有上述幾種品牌的大米存在，但在市場上還沒有一個絕對領導的品牌，各類品牌各有紛爭，所占比率相差無幾。

在被調查的區(qū)域，根據各大米品種不同，其價格也參差不齊。香米類普遍高于其他米的價格，一般在2、00—4、00元/斤，袋裝米的價格較之散裝米價格略高。一些大米如北大荒等大米，因其品牌、質量、消費者印象等因素，價格也略高于同品類的大米。

但總體上看，一般在1.5-2.5元/斤，這個價位的大米銷售情況最好，但一些地方性品牌中，絕大數價格明顯偏低。

通過此次市場調查，我對白湖大米在合肥市場的銷售有所了解，我認為白湖大米在以下幾點做些調整，會更有利于市場銷售。

1、開拓未開拓的市場，比如糧行，大學食堂。

2、金潤有內蒙古長粒香、金絲香米，鑫隆有北大荒長粒香、東北大米在超市銷售較好，他們米的質量好，價格適中，白湖的絲苗和喜洋洋質量沒金潤和北大荒的好，價格也便宜不了多少，只有超市做活動賣的多一點，為什么？這樣就比金潤和鑫隆便宜不少，打價格戰(zhàn)，不做活動呢？遠不如他們了，賣得少多了。喜洋洋和絲苗比價格，白湖的軟米為什么不能往超市發(fā)展呢？我認為白湖軟米可以和內蒙長粒香相媲美，所以我建議吧白湖軟米打造出市場。

3、白湖大米在合肥做了這么多年，有許多顧客對白湖這個品牌非常陌生，要加大市場宣傳力度。

4、國企有些還需要向私營學習。

大米市場調查報告總結篇三

當前的消費市場中，大學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。由于大學生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經濟上的*，消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后，都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言，大學生有其自己的特點，為了調查清楚大學生的食品消費問題，我們決定在身邊的同學中進行一次食品消費的調研，弄清楚大學生要花多少錢在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應該怎么改進。

二、問卷情況。

我們于12月25日到27日之間，對我們身邊的同學進行了隨機的問卷調查，共發(fā)放調查問卷24份，收回有效問卷22份。調查的大部分為女生，所以此次的調查目標為在校女大學生。

三、數據統(tǒng)計和分析。

1、總消費額。

大米市場調查報告總結篇四

借助國家打造黃河三角洲藍黃經濟開發(fā)區(qū)之東風，依托黃河三角洲原生態(tài)先天地理優(yōu)勢，打造綠色生態(tài)食品開發(fā)。憑借天下五谷產品，達到藥食同源效果，做強五谷養(yǎng)生市場。

1）成立專門項目組織機構：成立了由王明濤、陳憲國、王興博、姜濤、尹博等5人組成的調研推動小組。

2）市場調研情況：2月15-17日去盤錦對當地的米業(yè)資源及米業(yè)企業(yè)進行了調研了解，主要了解盤錦大米這一東北著名大米生產區(qū)域的產業(yè)格局，尋求產品原料提供商或合作單位。

2月18-19日哈爾濱、五常對五常大米這一中國最著名的大米產地之一進行深入了解，主要了解五常米的生產區(qū)域特點，產業(yè)格局，尋求產品原料提供商或合作單位。

3月3日-5日對臨沂、蒙陰、博山等雜糧產區(qū)進行深入了解。具體了解當地雜糧的生產種植情況，雜糧產品類加，加工企業(yè)情況。

3）與專業(yè)公司接洽情況：3月10-11日，邀請北京黃橙廣告公司黃健、王越英二位來我公司就精品糧油項目進行了深入交流，黃總及王總對產品品類、產品賣點及事業(yè)方向等問題提出了建議。并就黃橙承擔天下五谷精品糧油產品的設計達成了意向。

4）品牌注冊：天下五谷雜糧涉及新品類，品牌必須注冊才可使用，因20xx年12月7日提交的注冊申請被國家商標總局駁回，近期我們提交了駁回復審，并于3月17-18日在北京與商標運作機構進行接洽，力爭復審通過注冊，使得雜糧產品保留天下五谷的品牌。

中國是全球最大的稻谷生產國,20xx/20xx、20xx/20xx、20xx/20xx市場年度，中國水稻產量分別是1.3657億噸、1.37億噸、1.39億噸預計，同期國內需求量分別是1.3432億噸、1.35億噸和1.37億噸預計，均小于當期的糧食產量，最近三個市場年度，中國還分別出口了65萬噸、50萬噸和60萬噸預計的稻谷。每年約按120公斤計算，大米的產量能夠養(yǎng)活大約90%中國人口。隨著雜交良的推廣，大米產量屢創(chuàng)新高，玉米、小麥深加工企業(yè)紛紛上馬，人民生活提高，養(yǎng)殖業(yè)興起，乙醇汽油、生物柴油上馬。導致出現人畜爭糧，人車爭糧。大米有幸成為目前糧食市場上商品化程度最高的糧食制品，近年來，隨著一批全國性品牌大米企業(yè)的崛起，這塊市場的角逐已經進入了品牌競爭的新時代，行業(yè)領導者即將確立，競爭格局正在形成。國內比較有名的大米品種包括益海天津小站稻、湖南金健、東北盤錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。產地都在東北。每種大米中，各有其知名品牌。國內大米進入品牌時代，大米市場正向著無公害、營養(yǎng)高、口感好、方便實用方向發(fā)展，精制米、小包裝米、免淘洗米在市場上十分暢銷，相對普通大米有很強的競爭力，市場的潛力很大。隨著人們健康需要和膳食結構的改善，小雜糧需求數量越來越大，除了在農村中農民自己種植食用外，城市居民也紛紛購買雜糧來滿足日常營養(yǎng)結構的需要。小雜糧的產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。雜糧情況：

隨著社會的發(fā)展和科學的進步，人民整體生活水平提高，人們開始注重糧食消費的營養(yǎng)全方位，一個以小雜糧為時尚的糧食消費結構悄然興起，從而增加了小雜糧的消費量；另一方面，世界小雜糧面積較小，生產總量有限，同時由于小雜糧生產的地域性和勞動密集型等特點，在很長時間內，優(yōu)質小雜糧將供不應求。品質優(yōu)勢小雜糧富含多種維生素，營養(yǎng)價值高，既是傳統(tǒng)口糧，又是現代保健珍品。隨著人民生活水平的提高和膳食結構的改善，小雜糧作為醫(yī)食同源的新型食品資源，能預防和治療某些疾病，在現代綠色保健品中占有重要地位。小雜糧蛋白質含量高，富含各種維生素，礦物質和脂肪，在食品工業(yè)中廣泛用作奶類代用品和添加劑。此外，小雜糧多種植于無污染源、工業(yè)極不發(fā)達大區(qū)，生產過程中不施農藥、化肥，其產品是自然態(tài)的、綠色的、是頗受人們青睞的天然食品資源。

1、小包裝大米的出現和發(fā)展。

小包裝大米的出現和發(fā)展主要是由于：

1）、國內經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高。在今天，人民的收入有了提高，從包裝到米的質量都有了更高的要求。因此，小包裝大米應運而生。

（2）、國家人口政策的影響。人口實行計劃生育，家庭單位人口的減少，加大了人們對小包裝大米的需求。

（3）、市場競爭越來越激烈。隨糧食購銷體制的放開，大米的商品程度化也越來越高，市場競爭促使大米廠家追求產品的差異化，在品種以及包裝上做更多的文章，尋求發(fā)展。

2、小包裝大米出現的意義。

小包裝大米的出現，應該說是大米經營行業(yè)的一個有關鍵性作用的標志。首先，它體現了這個行業(yè)加工技術發(fā)展到了一個新的水平。原來大米采用麻袋或編織袋裝，由于漏氣及易吸濕，保質期很短。因此，我們可以預測，小包裝大米還將繼續(xù)引領大米經營行業(yè)向縱深發(fā)展。

3、市場前景分析。

糧和油，經常被當成同一行業(yè)來看待，是因為兩者的市場屬性相同，發(fā)展方向相同。小包裝大米的整體發(fā)展趨勢與小包裝食用油是相同的：小包裝大米必將會代替大包裝及散裝大米。如果用“巨大”來形容小包裝食用油的市場，那小包裝大米的市場只能用”前途無量”來形容了。僅僅國內每年大米的消費量1.39億噸已經夠讓人心動了，當中小包裝大米的市場份額還不足其千分之幾，而入世后我們更多的小包裝大米還會走進國際市場，其市場空間之大實難形容。

小包裝（2.5kg、5kg、10kg）小包裝大米經銷商的利潤10-15%高端禮品盒優(yōu)質大米經銷商的25%以上。大包裝大米(25kg)的大米利潤3%左右五、大米、雜糧如何運作終端第一是“產品”對于大米，由于家庭人口不等或用途不同，消費者所需求的規(guī)格都不同。而一些家庭僅僅需要10kg、5kg或2.5kg就夠了。中秋、春節(jié)禮盒為主，借助天下五谷品牌影響力，賣點是地方特產，結合我公司東北的種植基地，位圖大型企業(yè)加工。第二是“定位”

其次是產品價位要適宜，價格與金龍魚、福臨門、北大荒、金健并列。第三是銷售渠道。

1、利用ka賣場做樹品牌形象，重點在重點市場進場，試探性運作。根據自已產品的特點。

選擇合適的時機做促銷。小包裝大米有小包裝大米的銷售特點，大包裝有大包裝的特點，大包裝根據超市情況談切單，以量取勝，小包裝大米的有很明顯的淡旺季，逢年過節(jié)的銷量占了70%左右，這主要是集團福利購賣。

2、渠道開發(fā)，除了利用現有網絡糧油店、便利店以外，雙節(jié)重點開發(fā)當地的商行、禮品店、特產店，根據情況與經銷商合作樣板店只經營我司小包裝產品，在博興乃至濱州市區(qū)繁華地帶做我公司的直營店，利用直營店、樣板店為團購客戶、企事業(yè)單位以及廣大消費者提供一個相會交流平臺。

3、借助公司現有網絡，結合公司現有產品，首批產品拿出我司上市的一款核心產品，

替代促銷物料，高端油捆綁贈送。讓我司忠實的客戶不花錢食用到最好的產品。（費用計算：按市場上公認的高端米計算，贈品裝400克/袋，成本價3.00元/袋，可替代我司現在使用的.促銷物料圍裙和不銹鋼盆。夏天優(yōu)質綠豆贈品裝200克/袋，成本價2.3元/袋（商超零售價6元/袋）可替代促銷物料購物袋。這種模式及銷售、推廣了我司小包裝食用油，又讓消費者品嘗了解了我司的新產品。益海公司淡季也是用這種模式糧油互補做推廣、做促銷。

4、特殊渠道開發(fā)星級酒店的銷售，銀行系統(tǒng)渠道銷售，政府系統(tǒng)渠道銷售。

1、證件不全。

我公司工商營業(yè)許可證經營范圍沒有水稻、雜糧生產許可。2、儲存、品質控制困難。

首先是原糧品質控制上。由于稻谷的生產周期，一年只有幾季。新谷上市，香味較濃，但含水份較高。陳谷的香味會逐漸消失，水份也會逐漸減少。因此，不同時期原糧的品質水平也就不一樣。其次是成品品質控制上。原糧品質不穩(wěn)定，就會造成成品的品質不穩(wěn)定。新米水份過高，就容易生蟲。尤其是粳米，許多大米生產廠家在其粳米產品上標示保質期為12個月。但實際上，在南方銷售的粳米極少保質期能達到12個月。

3、大米利潤微薄，競爭激烈。

大米利潤相當微薄，競爭也相當激烈。大米加工的技術及資金門檻不高，因此就有大量的生產廠家存在。為了生存，這些廠家不得不盡量壓低市場價格,排擠外來的對手。在外地運作一個品牌的成本很高，這些都嚴重制約品牌大米的品牌運作。

4、渠道分銷困難。

大米這個多年的傳統(tǒng)行業(yè)，其流通渠道還是集中在糧油批發(fā)上。盡管近年商場超市發(fā)展形勢喜人，但商場三天兩頭的促銷和這個費那個費以及一般60天的回款政策，讓廠家難堪重負。而且國內的商場超市都知道，對于消費者來說，市場最敏感的產品價格就是糧油價格。為了競爭，商場經常要求大米生產廠家壓低價格，搞促銷，很多有潛力的大米品牌就是給商場的價格促銷給搞死了。因此，大米生產廠商必須考慮如何進行深度分銷，并且與商場超市如何開展合作，以顧客為中心，創(chuàng)造出三贏模式。

針對大米利潤微薄，競爭激烈的問題，我們產品初步定為中高端產品，糧油互補，穩(wěn)步推廣，做局域強勢品牌，避開價格之戰(zhàn)，階段性大包裝沖量。

針對渠道分銷困難，我們以核心區(qū)域商超為試點，高毛利大促銷，加強推廣樹品牌，廠商合作做樣板店，鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地獨家經營，穩(wěn)定價格保利潤。

1、與黃橙公司深入溝通，將合作價格控制在合理范圍，盡快達成合作，引入黃橙對產。

品進行設計。時間節(jié)點3月31日。

2、與黃橙公司進行市場走訪，明確產品市場定位4月6日至9日。

3、各類調研信息匯總，確定產品品類和方向。時間節(jié)點4月12日。

4、4月17日前黃橙公司拿出6各規(guī)格的產品包裝設計。

5、確定產品模式，制定合作方案并并確定合作單位。時間節(jié)點4月29日。

6、5月13日第一批產品入庫。

7、天下五谷谷物類商標疏通關系，注冊成功。國家工商總局商標中心審批周期較長，預計得20xx年底。

大米市場調查報告總結篇五

————食品生產監(jiān)督管理股袁輝。

食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，隨著人民群眾生活水平的不斷提高，我縣食品小企業(yè)、小作坊得到快速發(fā)展，品種日益豐富，但其數量多、規(guī)模小、分布散、條件差等問題也逐漸凸現出來，成為現階段食品生產安全監(jiān)管工作的重點、難點問題，而且這些食品幾乎我們每天都在吃，直接關系到我們的健康。因此，深入研究食品小企業(yè)、小作坊的食品安全監(jiān)管工作，加強食品小作坊的科學監(jiān)管，消除食品安全隱患，杜絕食品安全事故發(fā)生，是現階段乃至今后長期的一項重要工作。在全面各股室隊的配合下，我股對轄區(qū)食品小企業(yè)、小作坊開展了調查摸底，初步掌握了轄區(qū)食品加工小企業(yè)、小作坊的基本現狀、存在的問題和解決問題的困難。

2家，炒貨店3家。

調查統(tǒng)計，86家小企業(yè)、小作坊，年產總值450萬元左右。固定資產總值在1000萬元以上2家，100-500萬元5家，50-100萬元3家，10-50萬元8家，1-5萬元的60家，1萬元以下的8家。這些小企業(yè)、小作坊中絕大多數是家庭式作坊，企業(yè)人員構成基本上是由家庭內部人員組成，共有從業(yè)人員300多人，大部分是初中及以下學歷，文化水平普遍較低。

近年來食品小企業(yè)小作坊監(jiān)管力度不斷加強，但通過對我縣轄區(qū)食品小企業(yè)小作坊的實地調查發(fā)現食品小企業(yè)小作坊仍存在諸多安全隱患,食品小企業(yè)小作坊的監(jiān)管有許多深層次的政策層面和操作層面的問題以及困難,需要在今后一段時期制定指導性的政策和采取切實可行的措施加以解決。

目前食品小企業(yè)小作坊都設臵了生產核準和《營業(yè)執(zhí)照》。按照食品生產準入標準，除10家企業(yè)的生產設備、工藝流程、產品標準檢驗設備與能力、環(huán)境條件、儲運、包裝等條件符合市場準入，其余小作坊的生產加工設備簡陋，工藝簡單，沒有產品執(zhí)行標準及食品加工工藝流程，周邊環(huán)境和生產加工場地環(huán)境不符合規(guī)定，衛(wèi)生條件差，難以達到國家要求，均不符合準入條件，在短期內也難以達到。同時，各部門在執(zhí)行標準、操作程序不一而又缺乏相互溝通與協(xié)作，導致許多食品小企業(yè)小作坊出現證照不全現象，不少企業(yè)僅有營業(yè)執(zhí)照或衛(wèi)生許可證甚至無證無照而長期生產食品。

根據當前我縣經濟發(fā)展和群眾的消費需求，又不可能將這些未達到準入條件的食品小企業(yè)小作坊一律取締，也取締不了。況且食品小企業(yè)小作坊還存在隱蔽性和不確定性，也給監(jiān)管工作帶來了很大的難度。

食品小企業(yè)小作坊從業(yè)人員大多文化程度低，沒有接受過系統(tǒng)的技術培訓，固執(zhí)使用傳統(tǒng)工藝。大多經營者認為，從事小企業(yè)小作坊加工食品多年，從來也沒有人吃出什么問題來，認為自己的工藝沒有大問題，并不認為會隨著人體健康指標的提高而產生安全隱患。

食品小企業(yè)、小作坊質量管理薄弱，絕大多數小企業(yè)、小作坊無質量管理制度，無控制產品質量的有效措施，食品生產的隨意性很大，主要靠業(yè)主的主觀意識指導生產加工，產品質量基本是靠經驗去控制，用傳統(tǒng)的眼看手摸鼻聞等方法去判斷產品質量沒有一套規(guī)范的驗收程度，大多無產品質量檢驗員和檢測設備，產品質量總體水平低下，存在很大的質量隱患。

食品小企業(yè)小作坊，特別是西市場周邊門市，地勢低洼，雨季排水不暢，下水道常年不能用，而且此處豆腐坊、熟肉制品、面點蛋糕加工小作坊聚集，周圍污水匯集，垃圾以及變質變味腐爛瓜果蔬菜成堆，蒼蠅、老鼠、蟑螂、蚊子泛濫，加上小作坊生產場地和從業(yè)個人無衛(wèi)生防護，隱藏著食源性食品安全事故。

大部分食品小企業(yè)、小作坊無固。

定的原料來源途徑，對購進原料只進行簡單的外觀驗收，無進貨驗收記錄，沒有索取供貨企業(yè)的資質證照和規(guī)定的正式票據，一般都是收款收據和銷貨清單，票據管理混亂，調查的企業(yè)中大多找不到購進原料的票據，原料貯存不規(guī)范，有的將產品直接放臵在地上，無防水、防蟲、防鼠等措施。

從當前我縣小企業(yè)小作坊整體情況看，絕大部分食品小企業(yè)、小作坊都沒有產品檢驗設備、檢驗人員，不具備產品自檢能力，主要靠監(jiān)管部門監(jiān)督抽驗去判斷產品質量，而監(jiān)管部門抽樣頻次低、檢驗項目少、檢驗品種覆蓋面低等食品檢測設備落后、檢驗能力不足的問題越來越突出。

食品小企業(yè)、小作坊業(yè)主和從業(yè)人員的法律意識和相關專業(yè)知識不強，在300多名從業(yè)人員中絕大多數是初中及以下文化程度，基本的食品安全知識都不清楚，有些連“qs”標志都不認識，大多數不了解相關的法律法規(guī)和各監(jiān)管部門的工作職責；從業(yè)人員對食品安全法律法規(guī)了解不多，食品安全觀念不強，消費者依法維權的意識仍較淡薄，自身利益受到損害不知道如何處理。少數群眾對食品安全執(zhí)法工作不理解、不支持，個別甚至助長違法經營者暴力抗法。

目前我縣食品生產小企業(yè)、小作坊逐年增長，而食品生產監(jiān)管人員不足，無法保證監(jiān)管到位。

監(jiān)管部門檢測設備是執(zhí)法和監(jiān)管的重要保障，發(fā)揮檢驗檢測的技術支撐作用是加強監(jiān)管和保障安全的前提條件，在農業(yè)、市場監(jiān)管、衛(wèi)生監(jiān)管等部門中，只有簡陋的食品檢驗設備且不能達到各監(jiān)管部門共享，無法保證監(jiān)管工作的正常開展。

同時，加大對食品小企業(yè)、小作坊無證照生產加工的打擊力度，堅決取締達不到生產要求，衛(wèi)生條件差，不能保證食品質量的黑窩點。

生產加工行業(yè)。

如果政府能建立統(tǒng)一的檢驗檢測中心，通過認證后能出具具有法律效力的檢測結果，有利于整合檢驗資源，提高檢測水平，減輕企業(yè)負擔，防止重復建設。同時，對各監(jiān)管部門根據職責不同配臵流動檢測車，提高食品安全突發(fā)事件的處臵能力。

大米市場調查報告總結篇六

借助國家打造黃河三角洲藍黃經濟開發(fā)區(qū)之東風，依托黃河三角洲原生態(tài)先天地理優(yōu)勢，打造綠色生態(tài)食品開發(fā)。憑借天下五谷產品，達到藥食同源效果，做強五谷養(yǎng)生市場。

一、工作開展情況。

1）成立專門項目組織機構：成立了由王明濤、陳憲國、王興博、姜濤、尹博等5人組成的調研推動小組。

2）市場調研情況：2月15-17日去盤錦對當地的米業(yè)資源及米業(yè)企業(yè)進行了調研了解，主要了解盤錦大米這一東北著名大米生產區(qū)域的產業(yè)格局，尋求產品原料提供商或合作單位。

2月18-19日哈爾濱、五常對五常大米這一中國最著名的大米產地之一進行深入了解，主要了解五常米的生產區(qū)域特點，產業(yè)格局，尋求產品原料提供商或合作單位。

3月3日-5日對臨沂、蒙陰、博山等雜糧產區(qū)進行深入了解。具體了解當地雜糧的生產種植情況，雜糧產品類加，加工企業(yè)情況。

3）與專業(yè)公司接洽情況：3月10-11日，邀請北京黃橙廣告公司黃健、王越英二位來我公司就精品糧油項目進行了深入交流，黃總及王總對產品品類、產品賣點及事業(yè)方向等問題提出了建議。并就黃橙承擔天下五谷精品糧油產品的設計達成了意向。

4）品牌注冊：天下五谷雜糧涉及新品類，品牌必須注冊才可使用，因20xx年12月7日提交的注冊申請被國家商標總局駁回，近期我們提交了駁回復審，并于3月17-18日在北京與商標運作機構進行接洽，力爭復審通過注冊，使得雜糧產品保留天下五谷的品牌。

二、概況大米情況：

中國是全球最大的稻谷生產國,20xx/20xx、20xx/20xx、20xx/20xx市場年度，中國水稻產量分別是1.3657億噸、1.37億噸、1.39億噸預計，同期國內需求量分別是1.3432億噸、1.35億噸和1.37億噸預計，均小于當期的糧食產量，最近三個市場年度，中國還分別出口了65萬噸、50萬噸和60萬噸預計的稻谷。每年約按120公斤計算，大米的產量能夠養(yǎng)活大約90%中國人口。隨著雜交良的推廣，大米產量屢創(chuàng)新高，玉米、小麥深加工企業(yè)紛紛上馬，人民生活提高，養(yǎng)殖業(yè)興起，乙醇汽油、生物柴油上馬。導致出現人畜爭糧，人車爭糧。大米有幸成為目前糧食市場上商品化程度最高的糧食制品，近年來，隨著一批全國性品牌大米企業(yè)的崛起，這塊市場的角逐已經進入了品牌競爭的新時代，行業(yè)領導者即將確立，競爭格局正在形成。國內比較有名的大米品種包括益海天津小站稻、湖南金健、東北盤錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。產地都在東北。每種大米中，各有其知名品牌。國內大米進入品牌時代，大米市場正向著無公害、營養(yǎng)高、口感好、方便實用方向發(fā)展，精制米、小包裝米、免淘洗米在市場上十分暢銷，相對普通大米有很強的競爭力，市場的潛力很大。隨著人們健康需要和膳食結構的改善，小雜糧需求數量越來越大，除了在農村中農民自己種植食用外，城市居民也紛紛購買雜糧來滿足日常營養(yǎng)結構的需要。小雜糧的產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。雜糧情況：

隨著社會的發(fā)展和科學的進步，人民整體生活水平提高，人們開始注重糧食消費的營養(yǎng)全方位，一個以小雜糧為時尚的糧食消費結構悄然興起，從而增加了小雜糧的消費量；另一方面，世界小雜糧面積較小，生產總量有限，同時由于小雜糧生產的地域性和勞動密集型等特點，在很長時間內，優(yōu)質小雜糧將供不應求。品質優(yōu)勢小雜糧富含多種維生素，營養(yǎng)價值高，既是傳統(tǒng)口糧，又是現代保健珍品。隨著人民生活水平的提高和膳食結構的改善，小雜糧作為醫(yī)食同源的新型食品資源，能預防和治療某些疾病，在現代綠色保健品中占有重要地位。小雜糧蛋白質含量高，富含各種維生素，礦物質和脂肪，在食品工業(yè)中廣泛用作奶類代用品和添加劑。此外，小雜糧多種植于無污染源、工業(yè)極不發(fā)達大區(qū)，生產過程中不施農藥、化肥，其產品是自然態(tài)的、綠色的、是頗受人們青睞的天然食品資源。

1、小包裝大米的出現和發(fā)展。

小包裝大米的出現和發(fā)展主要是由于：

1）、國內經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高。在今天，人民的收入有了提高，從包裝到米的質量都有了更高的要求。因此，小包裝大米應運而生。

（2）、國家人口政策的影響。人口實行計劃生育，家庭單位人口的減少，加大了人們對小包裝大米的需求。

（3）、市場競爭越來越激烈。隨糧食購銷體制的放開，大米的商品程度化也越來越高，市場競爭促使大米廠家追求產品的差異化，在品種以及包裝上做更多的文章，尋求發(fā)展。

小包裝大米的出現，應該說是大米經營行業(yè)的一個有關鍵性作用的標志。首先，它體現了這個行業(yè)加工技術發(fā)展到了一個新的水平。原來大米采用麻袋或編織袋裝，由于漏氣及易吸濕，保質期很短。因此，我們可以預測，小包裝大米還將繼續(xù)引領大米經營行業(yè)向縱深發(fā)展。

3、市場前景分析。

糧和油，經常被當成同一行業(yè)來看待，是因為兩者的市場屬性相同，發(fā)展方向相同。小包裝大米的整體發(fā)展趨勢與小包裝食用油是相同的：小包裝大米必將會代替大包裝及散裝大米。如果用“巨大”來形容小包裝食用油的市場，那小包裝大米的市場只能用”前途無量”來形容了。僅僅國內每年大米的消費量1.39億噸已經夠讓人心動了，當中小包裝大米的市場份額還不足其千分之幾，而入世后我們更多的小包裝大米還會走進國際市場，其市場空間之大實難形容。

小包裝（2.5kg、5kg、10kg）小包裝大米經銷商的利潤10-15%高端禮品盒優(yōu)質大米經銷商的25%以上。大包裝大米(25kg)的大米利潤3%左右五、大米、雜糧如何運作終端第一是“產品”對于大米，由于家庭人口不等或用途不同，消費者所需求的規(guī)格都不同。而一些家庭僅僅需要10kg、5kg或2.5kg就夠了。中秋、春節(jié)禮盒為主，借助天下五谷品牌影響力，賣點是地方特產，結合我公司東北的種植基地，位圖大型企業(yè)加工。第二是“定位”

其次是產品價位要適宜，價格與金龍魚、福臨門、北大荒、金健并列。第三是銷售渠道。

1、利用ka賣場做樹品牌形象，重點在重點市場進場，試探性運作。根據自已產品的特點。

選擇合適的時機做促銷。小包裝大米有小包裝大米的銷售特點，大包裝有大包裝的特點，大包裝根據超市情況談切單，以量取勝，小包裝大米的有很明顯的'淡旺季，逢年過節(jié)的銷量占了70%左右，這主要是集團福利購賣。

2、渠道開發(fā)，除了利用現有網絡糧油店、便利店以外，雙節(jié)重點開發(fā)當地的商行、禮品店、特產店，根據情況與經銷商合作樣板店只經營我司小包裝產品，在博興乃至濱州市區(qū)繁華地帶做我公司的直營店，利用直營店、樣板店為團購客戶、企事業(yè)單位以及廣大消費者提供一個相會交流平臺。

3、借助公司現有網絡，結合公司現有產品，首批產品拿出我司上市的一款核心產品，

替代促銷物料，高端油捆綁贈送。讓我司忠實的客戶不花錢食用到最好的產品。（費用計算：按市場上公認的高端米計算，贈品裝400克/袋，成本價3.00元/袋，可替代我司現在使用的促銷物料圍裙和不銹鋼盆。夏天優(yōu)質綠豆贈品裝200克/袋，成本價2.3元/袋（商超零售價6元/袋）可替代促銷物料購物袋。這種模式及銷售、推廣了我司小包裝食用油，又讓消費者品嘗了解了我司的新產品。益海公司淡季也是用這種模式糧油互補做推廣、做促銷。

4、特殊渠道開發(fā)星級酒店的銷售，銀行系統(tǒng)渠道銷售，政府系統(tǒng)渠道銷售。

六、面對的困難：

1、證件不全。

我公司工商營業(yè)許可證經營范圍沒有水稻、雜糧生產許可。2、儲存、品質控制困難。

首先是原糧品質控制上。由于稻谷的生產周期，一年只有幾季。新谷上市，香味較濃，但含水份較高。陳谷的香味會逐漸消失，水份也會逐漸減少。因此，不同時期原糧的品質水平也就不一樣。其次是成品品質控制上。原糧品質不穩(wěn)定，就會造成成品的品質不穩(wěn)定。新米水份過高，就容易生蟲。尤其是粳米，許多大米生產廠家在其粳米產品上標示保質期為12個月。但實際上，在南方銷售的粳米極少保質期能達到12個月。

3、大米利潤微薄，競爭激烈。

大米利潤相當微薄，競爭也相當激烈。大米加工的技術及資金門檻不高，因此就有大量的生產廠家存在。為了生存，這些廠家不得不盡量壓低市場價格,排擠外來的對手。在外地運作一個品牌的成本很高，這些都嚴重制約品牌大米的品牌運作。

4、渠道分銷困難。

大米這個多年的傳統(tǒng)行業(yè)，其流通渠道還是集中在糧油批發(fā)上。盡管近年商場超市發(fā)展形勢喜人，但商場三天兩頭的促銷和這個費那個費以及一般60天的回款政策，讓廠家難堪重負。而且國內的商場超市都知道，對于消費者來說，市場最敏感的產品價格就是糧油價格。為了競爭，商場經常要求大米生產廠家壓低價格，搞促銷，很多有潛力的大米品牌就是給商場的價格促銷給搞死了。因此，大米生產廠商必須考慮如何進行深度分銷，并且與商場超市如何開展合作，以顧客為中心，創(chuàng)造出三贏模式。

七、解決措施。

針對大米利潤微薄，競爭激烈的問題，我們產品初步定為中高端產品，糧油互補，穩(wěn)步推廣，做局域強勢品牌，避開價格之戰(zhàn)，階段性大包裝沖量。

針對渠道分銷困難，我們以核心區(qū)域商超為試點，高毛利大促銷，加強推廣樹品牌，廠商合作做樣板店，鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地獨家經營，穩(wěn)定價格保利潤。

八、下階段工作計劃。

1、與黃橙公司深入溝通，將合作價格控制在合理范圍，盡快達成合作，引入黃橙對產。

品進行設計。時間節(jié)點3月31日。

2、與黃橙公司進行市場走訪，明確產品市場定位4月6日至9日。

3、各類調研信息匯總，確定產品品類和方向。時間節(jié)點4月12日。

4、4月17日前黃橙公司拿出6各規(guī)格的產品包裝設計。

5、確定產品模式，制定合作方案并并確定合作單位。時間節(jié)點4月29日。

6、5月13日第一批產品入庫。

7、天下五谷谷物類商標疏通關系，注冊成功。國家工商總局商標中心審批周期較長，預計得20xx年底。

大米市場調查報告總結篇七

綜合以上的數據我們可以看出，“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的時代已經過去，中國的大學學子目前正受到市場經濟的強力沖擊。在同一屋檐下的大學生群體，包容著具有多種經濟狀況和消費能力的個體，他們像雞尾酒一般拉開層次，并且區(qū)分程度相對穩(wěn)定。這種經濟上的差異和分層不僅取決于他們不同的價值取向、思維方式和性格特征，而且也是地域經濟差異性的反映。但是大學生作為一個群體在消費方面是有一些共性的特點的。

隨著市民們生活水平的提高，音像制品在市民生活中占有越來越重要的地位。為了更好地管理、繁榮音像市場，我們廣播電視大學社會調查小分隊于二ooo年七月中旬對**市音像市場的現狀進行了一次為期一周的抽樣調查。...

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市場調查就是指運用科學的方法，有目的地、有系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關市場營銷的信息和資料，分析市場情況，了解市場現狀及其發(fā)展趨勢，為市場預測和營銷決策提供客觀的、正確的資料。...

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市場調查就是指運用科學的方法，有目的地、有系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關市場營銷的信息和資料，分析市場情況，了解市場現狀及其發(fā)展趨勢，為市場預測和營銷決策提供客觀的、正確的資料。...

當前，我國的基礎設施建設規(guī)模不斷加大，建筑行業(yè)日漸繁榮，建筑市場競爭也漸趨激烈。隨著有形建筑市場的不斷健全和完善，工程招投標已逐步走上規(guī)范化軌道，但是在近年來在施行過程中也出現了一些不容忽視的問題，在工程招投標過程中頻頻...

大米市場調查報告總結篇八

市場實地走訪（觀察、訪問、交流等）。

合肥。

5月10—6月6。

各區(qū)域超市、集市、糧油行、社區(qū)便利店等。

1、地區(qū)分布。

各個區(qū)域皆有“東北”、“北大荒”牌大米銷售，但銷售分布不均。另外，有部分區(qū)域市場空白，有待開發(fā)。大米是不可缺少的生活消費品，在走訪的各個區(qū)域，如合肥市內的大大小小的糧油行、社區(qū)便利店、商超等經營場所都發(fā)現有“東北”、“金潤”“潤禾”牌大米銷售，但總體看來分布不均勻，在合肥市場占有率相對較高，主要在糧油店、社區(qū)便利店內銷售，而且數量較多，而在家樂福，合家福等較大超市里，潤禾在此地的產品鋪貨率略低于如白湖，北大荒，金潤等米業(yè)，調查報告《大米市場調查報告》。

在考慮大型商超時，必須注重周邊社區(qū)的產品投放。人流量較大，居民區(qū)繁密，可在此處下功夫，開拓新市場。

2、市場品牌及其銷售情況。

經過調查統(tǒng)計，白湖大米市場其他的`大米品牌有：東北、金潤、北大荒等其他大米品牌。調查發(fā)現，北大荒和東北構成競爭最為明顯。東北進入市場時間較早，對超市加大了鋪貨力度，散裝米和袋裝米（5kg、50kg）均占據有利位置，而北大荒進入市場稍微晚些，但它的品牌效應做得好（在電視上做廣告），進入市場較晚，但滲透迅速，定位明確，主要以進入超市等渠道為主。在糧油行，白湖大米所投放比率底于東北等品牌，主要在社區(qū)便利店占有較大的數量，值得注意的是北大荒牌大米對市場的占有比率正在逐降提高。

在走訪時發(fā)現，合肥市大米銷售的地區(qū)很大部分都有上述幾種品牌的大米存在，但在市場上還沒有一個絕對領導的品牌，各類品牌各有紛爭，所占比率相差無幾。

3、銷售價格。

2.00—4.00元/斤，袋裝米的價格較之散裝米價格略高。一些大米如北大荒等大米，因其品牌、質量、消費者印象等因素，價格也略高于同品類的大米。

但總體上看，一般在1.5-2.5元/斤，這個價位的大米銷售情況最好，但一些地方性品牌中，絕大數價格明顯偏低。

通過此次市場調查，我對白湖大米在合肥市場的銷售有所了解，我認為白湖大米在以下幾點做些調整，會更有利于市場銷售。

1、開拓未開拓的市場，比如糧行，大學食堂。

2、金潤有內蒙古長粒香、金絲香米，鑫隆有北大荒長粒香、東北大米在超市銷售較好，他們米的質量好，價格適中，白湖的絲苗和喜洋洋質量沒金潤和北大荒的好，價格也便宜不了多少，只有超市做活動賣的多一點，為什么？這樣就比金潤和鑫隆便宜不少，打價格戰(zhàn)，不做活動呢？遠不如他們了，賣得少多了。喜洋洋和絲苗比價格，白湖的軟米為什么不能往超市發(fā)展呢？我認為白湖軟米可以和內蒙長粒香相媲美，所以我建議吧白湖軟米打造出市場。

3、白湖大米在合肥做了這么多年，有許多顧客對白湖這個品牌非常陌生，要加大市場宣傳力度。

4、國企有些還需要向私營學習。

大米市場調查報告總結篇九

我市銷售的蔬菜大部分品種，包括土豆都要靠外地調入，象青椒、豆角、茄子、黃瓜、蒜苔、北瓜等，除夏季有本地蔬菜作很小補充外，全年幾乎都是靠外地調入。渠道主要來源于山東、河南、甘肅、海南、河北、長治、運城、侯馬等地。近的也在百公里，遠的如海南、甘肅甚至達到了上千公里。

(二)蔬菜的銷售價格情況。

(三)蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)的經營形式。

據我們了解，綠盛蔬菜批發(fā)市場中的所有的經營戶清一色的外地人，他們從產地收貨、運輸、批發(fā)形成了一條龍式的經營形式，十分有利于他們掌握產銷兩地的消息，有利于很好地解決各個環(huán)節(jié)的矛盾，有利于形成利益共同體，利益分享，風險共擔。

(四)元旦春節(jié)兩節(jié)市場蔬菜供應情況。

(一)蔬菜市場數量不足，結構不合理。

大米市場調查報告總結篇十

借助國家打造黃河三角洲藍黃經濟開發(fā)區(qū)之東風，依托黃河三角洲原生態(tài)先天地理優(yōu)勢，打造綠色生態(tài)食品開發(fā)。憑借天下五谷產品，達到藥食同源效果，做強五谷養(yǎng)生市場。

1）成立專門項目組織機構：成立了由王明濤、陳憲國、王興博、姜濤、尹博等5人組成的調研推動小組。

2）市場調研情況：2月15-17日去盤錦對當地的米業(yè)資源及米業(yè)企業(yè)進行了調研了解，主要了解盤錦大米這一東北著名大米生產區(qū)域的產業(yè)格局，尋求產品原料提供商或合作單位。

2月18-19日哈爾濱、五常對五常大米這一中國最著名的大米產地之一進行深入了解，主要了解五常米的生產區(qū)域特點，產業(yè)格局，尋求產品原料提供商或合作單位。

3月3日-5日對臨沂、蒙陰、博山等雜糧產區(qū)進行深入了解。具體了解當地雜糧的生產種植情況，雜糧產品類加，加工企業(yè)情況。

3）與專業(yè)公司接洽情況：3月10-11日，邀請北京黃橙廣告公司黃健、王越英二位來我公司就精品糧油項目進行了深入交流，黃總及王總對產品品類、產品賣點及事業(yè)方向等問題提出了建議。并就黃橙承擔天下五谷精品糧油產品的設計達成了意向。

4）品牌注冊：天下五谷雜糧涉及新品類，品牌必須注冊才可使用，因20xx年12月7日提交的注冊申請被國家商標總局駁回，近期我們提交了駁回復審，并于3月17-18日在北京與商標運作機構進行接洽，力爭復審通過注冊，使得雜糧產品保留天下五谷的品牌。

1.35億噸和1.37億噸預計，均小于當期的糧食產量，最近三個市場年度，中國還分別出口了65萬噸、50萬噸和60萬噸預計的稻谷。每年約按120公斤計算，大米的產量能夠養(yǎng)活大約90%中國人口。隨著雜交良的推廣，大米產量屢創(chuàng)新高，玉米、小麥深加工企業(yè)紛紛上馬，人民生活提高，養(yǎng)殖業(yè)興起，乙醇汽油、生物柴油上馬。導致出現人畜爭糧，人車爭糧。大米有幸成為目前糧食市場上商品化程度最高的糧食制品，近年來，隨著一批全國性品牌大米企業(yè)的崛起，這塊市場的角逐已經進入了品牌競爭的新時代，行業(yè)領導者即將確立，競爭格局正在形成。國內比較有名的大米品種包括益海天津小站稻、湖南金健、東北盤錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。產地都在東北。每種大米中，各有其知名品牌。國內大米進入品牌時代，大米市場正向著無公害、營養(yǎng)高、口感好、方便實用方向發(fā)展，精制米、小包裝米、免淘洗米在市場上十分暢銷，相對普通大米有很強的競爭力，市場的潛力很大。隨著人們健康需要和膳食結構的改善，小雜糧需求數量越來越大，除了在農村中農民自己種植食用外，城市居民也紛紛購買雜糧來滿足日常營養(yǎng)結構的需要。小雜糧的產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。雜糧情況：

隨著社會的發(fā)展和科學的進步，人民整體生活水平提高，人們開始注重糧食消費的營養(yǎng)全方位，一個以小雜糧為時尚的糧食消費結構悄然興起，從而增加了小雜糧的消費量；另一方面，世界小雜糧面積較小，生產總量有限，同時由于小雜糧生產的地域性和勞動密集型等特點，在很長時間內，優(yōu)質小雜糧將供不應求。

品質優(yōu)勢。

小雜糧富含多種維生素，營養(yǎng)價值高，既是傳統(tǒng)口糧，又是現代保健珍品。隨著人民生活水平的提高和膳食結構的改善，小雜糧作為醫(yī)食同源的新型食品資源，能預防和治療某些疾病，在現代綠色保健品中占有重要地位。小雜糧蛋白質含量高，富含各種維生素，礦物質和脂肪，在食品工業(yè)中廣泛用作奶類代用品和添加劑。此外，小雜糧多種植于無污染源、工業(yè)極不發(fā)達大區(qū)，生產過程中不施農藥、化肥，其產品是自然態(tài)的、綠色的、是頗受人們青睞的天然食品資源。

1、小包裝大米的出現和發(fā)展。

小包裝大米的出現和發(fā)展主要是由于：

1）、國內經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高。在今天，人民的收入有了提高，從包裝到米的質量都有了更高的要求。因此，小包裝大米應運而生。

（2）、國家人口政策的影響。人口實行計劃生育，家庭單位人口的減少，加大了人們對小包裝大米的需求。

（3）、市場競爭越來越激烈。隨糧食購銷體制的放開，大米的商品程度化也越來越高，市場競爭促使大米廠家追求產品的差異化，在品種以及包裝上做更多的文章，尋求發(fā)展。

2、小包裝大米出現的意義。

小包裝大米的出現，應該說是大米經營行業(yè)的一個有關鍵性作用的標志。首先，它體現了這個行業(yè)加工技術發(fā)展到了一個新的水平。原來大米采用麻袋或編織袋裝，由于漏氣及易吸濕，保質期很短。因此，我們可以預測，小包裝大米還將繼續(xù)引領大米經營行業(yè)向縱深發(fā)展。

3、市場前景分析。

糧和油，經常被當成同一行業(yè)來看待，是因為兩者的市場屬性相同，發(fā)展方向相同。小包裝大米的整體發(fā)展趨勢與小包裝食用油是相同的：小包裝大米必將會代替大包裝及散裝大米。如果用“巨大”來形容小包裝食用油的市場，那小包裝大米的市場只能用”前途無量”來形容了。僅僅國內每年大米的消費量1.39億噸已經夠讓人心動了，當中小包裝大米的市場份額還不足其千分之幾，而入世后我們更多的小包裝大米還會走進國際市場，其市場空間之大實難形容。

通過市場的調研中發(fā)現，山東大米市場顯得雜亂無章，品質參差不齊，且主要銷量集中在中、低端市場，除了有地域特點的大米（五常稻花香大米、盤錦蟹田大米，金龍魚、中糧、湖南金建、遼寧利是有機大米）價格略高一點外，其它的基本上都以低價格為主，而這種有地域特點的大米由于產量少，價格高，有機大米、禮品盒除了雙節(jié)之外，平時在市場上又極難見到，根本無法做到統(tǒng)領市場。濱州、東營地方性品牌有濱州市五道口、東營市黃河口牌、水城糧倉牌大米，定位地方性品牌，周中高端路線。還有利津縣大大小小幾十家不知名品牌米廠，主要在傳統(tǒng)渠道銷售，走中低端路線。

1、中高檔大米、雜糧利潤。

雜糧的利潤15%左右；

高端禮品盒優(yōu)質大米經銷商的25%以上。

大包裝大米(25kg)的大米利潤3%左右。

第一是“產品”

對于大米，由于家庭人口不等或用途不同，消費者所需求的規(guī)格都不同。而一些家庭僅僅需要10kg、5kg或2.5kg就夠了。中秋、春節(jié)禮盒為主，借助天下五谷品牌影響力，賣點是地方特產，結合我公司東北的種植基地，位圖大型企業(yè)加工。

第二是“定位”

其次是產品價位要適宜，價格與金龍魚、福臨門、北大荒、金健并列。

第三是銷售渠道。

1、利用ka賣場做樹品牌形象，重點在重點市場進場，試探性運作。根據自已產品的。

特點。

選擇合適的時機做促銷。小包裝大米有小包裝大米的銷售特點，大包裝有大包裝的特點，大包裝根據超市情況談切單，以量取勝，小包裝大米的有很明顯的淡旺季，逢年過節(jié)的銷量占了70%左右，這主要是集團福利購賣。

2、渠道開發(fā)，除了利用現有網絡糧油店、便利店以外，雙節(jié)重點開發(fā)當地的商行、

禮品店、特產店，根據情況與經銷商合作樣板店只經營我司小包裝產品，在博興乃至濱州市區(qū)繁華地帶做我公司的直營店，利用直營店、樣板店為團購客戶、企事業(yè)單位以及廣大消費者提供一個相會交流平臺。

3、借助公司現有網絡，結合公司現有產品，首批產品拿出我司上市的一款核心產品，

袋，可替代我司現在使用的促銷物料圍裙和不銹鋼盆。夏天優(yōu)質綠豆贈品裝200。

克/袋，成本價2.3元/袋（商超零售價6元/袋）可替代促銷物料購物袋。這種模式及銷售、推廣了我司小包裝食用油，又讓消費者品嘗了解了我司的新產品。益海公司淡季也是用這種模式糧油互補做推廣、做促銷。

4、特殊渠道開發(fā)星級酒店的銷售，銀行系統(tǒng)渠道銷售，政府系統(tǒng)渠道銷售。

1、證件不全。

我公司工商營業(yè)許可證經營范圍沒有水稻、雜糧生產許可。

2、儲存、品質控制困難。

首先是原糧品質控制上。由于稻谷的生產周期，一年只有幾季。新谷上市，香味較濃，但含水份較高。陳谷的香味會逐漸消失，水份也會逐漸減少。因此，不同時期原糧的品質水平也就不一樣。其次是成品品質控制上。原糧品質不穩(wěn)定，就會造成成品的品質不穩(wěn)定。新米水份過高，就容易生蟲。尤其是粳米，許多大米生產廠家在其粳米產品上標示保質期為12個月。但實際上，在南方銷售的粳米極少保質期能達到12個月。

3、大米利潤微薄，競爭激烈。

大米利潤相當微薄，競爭也相當激烈。大米加工的技術及資金門檻不高，因此就有大量的生產廠家存在。為了生存，這些廠家不得不盡量壓低市場價格,排擠外來的對手。在外地運作一個品牌的成本很高，這些都嚴重制約品牌大米的品牌運作。

4、渠道分銷困難。

大米這個多年的傳統(tǒng)行業(yè)，其流通渠道還是集中在糧油批發(fā)上。盡管近年商場超市發(fā)展形勢喜人，但商場三天兩頭的'促銷和這個費那個費以及一般60天的回款政策，讓廠家難堪重負。而且國內的商場超市都知道，對于消費者來說，市場最敏感的產品價格就是糧油價格。為了競爭，商場經常要求大米生產廠家壓低價格，搞促銷，很多有潛力的大米品牌就是給商場的價格促銷給搞死了。因此，大米生產廠商必須考慮如何進行深度分銷，并且與商場超市如何開展合作，以顧客為中心，創(chuàng)造出三贏模式。

針對大米利潤微薄，競爭激烈的問題，我們產品初步定為中高端產品，糧油互補，穩(wěn)步推廣，做局域強勢品牌，避開價格之戰(zhàn)，階段性大包裝沖量。

針對渠道分銷困難，我們以核心區(qū)域商超為試點，高毛利大促銷，加強推廣樹品牌，廠商合作做樣板店，鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地獨家經營，穩(wěn)定價格保利潤。

1、與黃橙公司深入溝通，將合作價格控制在合理范圍，盡快達成合作，引入黃橙對產。

品進行設計。時間節(jié)點3月31日。

2、與黃橙公司進行市場走訪，明確產品市場定位4月6日至9日。

3、各類調研信息匯總，確定產品品類和方向。時間節(jié)點4月12日。

4、4月17日前黃橙公司拿出6各規(guī)格的產品包裝設計。

5、確定產品模式，制定合作方案并并確定合作單位。時間節(jié)點4月29日。

6、5月13日第一批產品入庫。

7、天下五谷谷物類商標疏通關系，注冊成功。國家工商總局商標中心審批周期較長，預計得20xx年底。

天下五谷精品糧調研小組。

大米市場調查報告總結篇十一

據中國農產品加工網報道：由于糧食供應緊張，糧價持續(xù)攀升。據統(tǒng)計，世界主要糧食價格自來已上漲80%。4月初，全球最大的稻米出口國泰國的優(yōu)質大米，以曼谷離岸價計算最高漲至每噸730美元，年初至今暴漲70%左右，價格創(chuàng)下34年來最高水平。國際大米均價則隨之上漲25%左右。世行的一份最新研究報告預測，今年國際大米價格可能再漲55%。越南3月28日宣布減少四分之一大米出口量，并將出口價從650美元直接提到1000美元每噸。同時，柬埔寨和埃及宣布暫停大米出口。這些外銷限制規(guī)定令國際市場上交易的大米數量減少了大約三分之一。這輪大米價格上漲已經開始從亞洲向全球蔓延。華盛頓國際糧食政策研究所局長華基姆—伯恩—布勞恩譴責這種出口限制措施是“讓鄰居餓死(starveyourneighbor)的政策”。

全球從就開始現消費量大于產量，庫存數量萎縮的態(tài)勢，致使國際市場大米價格持續(xù)走強。根據聯(lián)合國糧農組織的統(tǒng)計，除、，最近七年全球大米消費量均超過產量。由于全球稻米產量增長不及人口增長速度，現在每年新增的糧食只能用來滿足當期需求。全球大米庫存降至24年來低點，僅7100萬噸。根據美國農業(yè)部月份的預測，/世界大米產量達到創(chuàng)紀錄的4.2億噸高產量，但仍然比消費量低了將近350萬噸。

另外，我國市場上經營的國產大米大約90%左右來自東北三省，其他是產自江蘇、湖南、安徽等地的早、晚秈米。我國政府采取了一系列促進農業(yè)生產的措施，包括4種直接補貼，促進糧食生產。

隨著農村經濟的發(fā)展，國內的市場格局有了很大變化。在當今階段，農村市場的概念，除了真正意義上的農村鄉(xiāng)鎮(zhèn)之外，也包括了大城市周圍的城鎮(zhèn)、以農業(yè)經濟為主的縣級市、縣，都劃入農村市場的范圍，很多經濟學家把其稱為“大農村市場”。在這里，農村已經不是一個地域上的概念，而是代表著一種新興的消費群體，一個潛力巨大的市場。

農業(yè)是第一產業(yè)，是整個國民經濟的基礎。農村鄉(xiāng)鎮(zhèn)地域廣闊，資源豐富，是由一個九億人形成的龐大消費群，有著巨大的市場消費潛能，是一個有待進一步開發(fā)的拓展的大市場，它對擴大內需和促進整個大米加工行業(yè)的發(fā)展有著巨大的牽動力和引導效應。

不可否認，農村市場整體經濟水平落后于城市。但隨著經濟的發(fā)展，農業(yè)產業(yè)結構的調整，農民收入的增多，農民生活水平的不斷提高，農村消費能力、購買能力也在大幅度上升。

尤其是在沿海經濟發(fā)達地區(qū)的農村消費，已經達到或接近城市消費的水平。農村市場的消費者無論在消費觀念，還是在消費方式上，都和城市的居民趨同，甚至超過內地欠發(fā)達地區(qū)大城市。這里蘊藏著一個重要的信息，就是農村城市化的速度加快了，農村的消費群體已經和城市相差無幾。

娃哈哈的飲料剛進入農村市場，人們都認為是不可思議;寶潔公司最初在農村的。

roadshow活動，也不被業(yè)界看好。但時際今日，先行者的一步，后來者十步也難以跟得上了。

同樣，如果大米企業(yè)能很好地將自己的品牌建設與滿足農村消費需求很好結合起來，在市場營銷體系建設中充分結合當前鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場特點，合理調度和統(tǒng)籌運用市場資源，作好市場調查分析和新產品開發(fā)，建好農村市場的營銷網絡，抓好農村品牌推廣，將會找到一條新的發(fā)展道路。

三、農村市場大米消費特點。

1、從產品看，可供消費的大米品種少，價格低，質量差，缺少品牌大米。

不管是糧食生產大省或者缺糧省，可供當地農民消費的大米品種都非常少。產糧區(qū)通常都是食用當地產的大米，而缺糧區(qū)所引進的也就是鄰近產糧區(qū)的一兩個品種而已。盡管現在，北方的大米也開始在南方銷售，一些進口米也進入各地市場。但整體在農村市場，可購買到的大米品種很少，很多農民根本沒看過泰國米。在農村市場上很難買到優(yōu)質大米，多是價錢在每斤一元以下的雜牌大米。

2、從購銷渠道上看，批發(fā)渠道集中且有限，(農民自產自已消費除外)。

農村市場的消費，消費者的購買相對集中。他們通常會選擇固定的、有信譽、有影響力的購買地點。每個農村的集市都有一兩家銷售糧食的店鋪，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農貿批發(fā)市場總有一兩家批發(fā)糧油做得較好的。

3、從消費方式看，農村的消費方式受所屬城市影響及滲透。地級市影響縣級市、縣進而影響鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

4、對媒體的感應程度看，農村消費者比城市消費者更易受傳媒影響，更易跟隨潮流。由于接觸媒體的途徑越來越多，城市消費者對媒體的相信程度及感應程度越來越低。但相對城市而言，農村由于接觸媒體的途徑較少，主要通過電視及廣播來取得外界信息，因此更易受傳媒影響。

5、對國家傳統(tǒng)節(jié)日注重，有過節(jié)送禮及發(fā)福利的習慣。

除了春節(jié)和中秋，城市消費者對其他節(jié)日也越來越不注重。但相對城市而言，每個節(jié)日是人們放下工作，娛樂自已的時候，節(jié)日相當熱鬧。并有過節(jié)往來送禮的風氣，農村的政府部門也有過節(jié)發(fā)福利品的習慣。

四、市場特點所露出的商機。

1、大米品牌只要定位好，質量好，可成功進入農村市場。

目前還很少有什么品牌大米進入農村市場，只要產品好，經營方式好，正規(guī)軍一定能打倒散兵游勇。

2、找準經銷伙伴，渠道運作成本較低。

農村市場沒有城市商場超市的亂收費，渠道運作成本較低。經銷商選得好，產品能很快打開銷路。

3、市場更易掌握，運作更方便。

由于渠道集中，易于掌握市場信息，且每個農村市場都相對封閉，能較快的根據市場定出有效的市場策略。

4、更易快速建立品牌，媒體廣告費用更省。

媒體是有效建立品牌的重要途徑，群眾對媒體不排斥，便可更快樹立品牌形象。且農村各種媒體廣告的費用較低，可采用多樣靈活的廣告形式。

5、更易開展促銷活動，可開發(fā)出高利潤的產品。

節(jié)日時候，人流集中，形象傳播更快。中國有很多的傳統(tǒng)節(jié)日，每個節(jié)日便是一次宣傳品牌的好機會。

人們購買禮品，只要產品包裝及內在質量好，價格因素就反而顯得次要了。金龍魚采用福利油的形式打入國內市場，大賺了一筆。同樣，如果有個大米品牌成為國內各地的福利米，肯定可以大發(fā)橫財。

五、農村市場品牌米開發(fā)戰(zhàn)略。

發(fā)現商機，想開發(fā)農村市場的大米廠家，首先必須立足于引導消費、培養(yǎng)市場。有針對性地設計品牌或調整品牌，調研市場，找出真正適合農村市場的市場操作方法。開發(fā)農村市場必須徹底丟掉原來適用在城市運作的產品、價格、通路和促銷做法和觀念。而從關注消費者需要什么，他們想得到什么的觀念上來。

1、產品開發(fā)策略。

廠家如何去培育市場。如前幾年，剛開始在南方市場推粳米，南方的市民與農村的消費者都不是很接受。但這兩年，質量較好的粳米在南方也開始暢銷起來。而泰國米在各個城市已成為高檔大米的代名詞，隨農村經濟的迅速發(fā)展，縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農村的一部分有經濟實力的人也能夠消費它。發(fā)現這些市場，培育這些市場，必定能讓你的品牌在農村市場上扎根。

2、產品定價策略。

價格在農村市場當然還是最重要的因素，農村的消費者購買水平畢竟還是與城市居民有一定差距的。但你的產品在農村不用去跟低價米搶市場，中文件價位及高文件價位的產品是空白的，產品好，價位定高點反而能收到好效果。

3、分銷市場開發(fā)策略。

從城市到農村，很多商品都已有它的一條輻射網絡，大米也不例外。但糧油行業(yè)的廠家，經常在一處市場有幾家經銷商。如果要打入農村市場，要注意在開發(fā)各級經銷商時，不要過濫，讓它一級一級分層，否則經銷商會失去興趣。

4、廣告促銷策略。

大米廠家可以采用其它產品廠家在農村開展過的一些廣告促銷活動形式，如寶潔的藝術表演加產品宣傳，三株的一些形式也可采用，它們有些形式可以對城市的市場運作來說是老土的，但已證明是最有效的。

5、與當地廠商的合作策略。

一些縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有糧食加工企業(yè)的，可以跟它們采取各種形式的合作方式。有些可以做經銷商，有些廠可以跟它們采用oem(定牌加工)的合作方式，甚至可以在適當時機收購這些廠。采用合作的態(tài)度，減少對手。不單可減少市場阻力，也少一些人為的影響，取得當地政府的支持，畢竟有些農村地區(qū)，法制建設還不是很健全。

六、農村市場大米品牌設計。

1、要有好聽、易記的品牌名稱。

國內的大米廠家的產品很多在包裝上只有品種名而沒有品牌名，或只突出品種名而不推廣其品牌名，這種做法是不大可取的。如有的只寫東北大米，貓牙米，天津小站米等，很多廠家產品商標在包裝一點也不明顯。

而已有一定品牌知名度的大米廠家，有些品牌名稱難以為農村消費者接受。如南方有個知名大米廠家有一個品牌叫”某某寶”的，而在有些地方的風俗，”寶”是指傻瓜，這個品牌在當地就難以為人接受。

選擇一些吉祥、帶有一定歷史典故的名稱、一定特殊意義的字眼，往往對于農村米業(yè)品牌傳播起到良好的作用。如江蘇的”狀元米”和福建的”巧媳婦”，其品牌名稱就較易為農村消費者接受。

2、美觀、實用的包裝設計。

包裝設計是農村米業(yè)品牌塑造中最關鍵的環(huán)節(jié)，因為包裝在農村米業(yè)品牌推廣中擔當著傳播的重任。好的包裝設計能使自已產品區(qū)別于當地低文件大米產品，吸引消費者注意。讓消費者一接觸就感受到共鳴，產生購買的欲望。農村米業(yè)品牌包裝設計必須兼顧簡潔、實惠、喜慶和大方的要求。

首先在包裝規(guī)格上進行設計。通常農村家庭購買會多選擇10kg莊和15kg莊，另有一部分餐飲、單位或大家庭采用25kg莊。但如果想開發(fā)”禮品米”的市場，則應考慮推出小包裝如5kg莊的產品。

其次在包裝材料上進行設計。通常農村大米采用的是普通編織袋，這種袋子容易破損，而且容易吸濕和進水，產品不易存放，容易出質量問題。因此，應采用復膜編織袋或其它能防潮的材料。禮品裝的則可采用膠袋或尼龍袋，產品采用真空處理，外包裝采用紙箱來減少破損。

然后是考慮包裝的色彩。國內大米包裝的色彩大多是采用綠色作為主色調，但是過多地使用綠色使得包裝缺乏個性，在大米包裝設計中，可以適當加進金黃色、紅色和一些簡潔流暢的線條，突出吉祥色彩，使產品來提高文件次。大米品牌在設計包裝時若能夠進行深入細致的調研，有針對性的包裝色彩設計對品牌的推廣有著巨大的推動作用。

最后是品牌個性在包裝上的體現。這是很多大米品牌在包裝設計上的缺陷，我們認為，任何一個品牌，都有著獨特的形象和獨特的聯(lián)想，因此，企業(yè)必須善于把品牌的聯(lián)想和包裝設計聯(lián)系起來，”狀元米”在這方面就做得較好。

3、好的品牌定位。

你的品牌主張什么?這是品牌的定位。大米的同質化程度很高，品牌的主張相當重要。定位是企業(yè)做出來，但是必須能夠打動廣大農民朋友的心?！痪湓?，把品牌定位在老百姓的心里。狀元米的”吃狀元米，做狀元郎”就很為人家接受。

4、合理的價格體系。

價格除了必須從消費者滿足其需求所能承受的成本外，給渠道分銷成員合理的利潤也很關鍵。這里的成本包含了產品成本、變動成本和稅金、利潤。

好的國產優(yōu)質米，在經濟發(fā)展較好的農村，價格可以定到2元/kg至3元/kg，泰國米則可定到4元/kg至6元/kg。定價的空間還是較大的，廠家應將大部份的利潤留給渠道分銷成員，刺激他們的積極性，盡快打開市場。

七、廣告宣傳形式。

城市消費者已經進入互聯(lián)網時代，習慣于從各種媒體獲取有關商品信息，而農村消費者則不然，這與其文化素質、生活范圍、媒體接觸習慣等有關，所以對這一群體的品牌傳播要抓住其特點，有所選擇，有所創(chuàng)新——這是農村市場廣告宣傳的要素。

1.口碑宣傳是最有效、最重要的傳播方式。農村消費者由于地域和活動空間的限制，消費習慣大都受左鄰右舍的口碑影響。此外，“攀比“心理在農村的品牌消費中起到重要的作用。針對這一重要特點，米業(yè)廠家應在品牌導入的初期營造良好的購買氛圍，樹立良好的品牌口碑，力圖構建一個不需費用的廣告?zhèn)鞑ゾW。

2.充分利用當地電視臺低廉的廣告費用投放廣告。米業(yè)廠家在投放電視廣告時，可將目光放在最基層的電視臺，縣城新聞、鄉(xiāng)鎮(zhèn)新聞，在當地農民最關注的欄目投放廣告宣傳;也可利用此媒體進行公關、造勢，價格便宜，易于操作。電視廣告的訴求可以依據品牌定位進行創(chuàng)意。

3.平面廣告。金龍魚的油近兩年在農村推廣取得很大效果，它采用懸掛橫幅布條、張貼海報等方式，在農村市場上不但取代了散裝油，品牌知名度在農村市場上也越來越高。

4.廣播廣告。廣播仍是農民獲取信息及娛樂的一個重要渠道，傳播范圍廣，有些長期播放的廣告耳熟能詳，村童亦能背出，作用不可小視。

5.文化場所廣告。隨著經濟的發(fā)展，農村基層組織開始重視文化建設，文化大院在中國農村遍地開花。米業(yè)廠家可利用這一場所搞公益活動，譬如與當地農業(yè)部門或文化部門配合，贈送糧食科技書籍、生活用品等，一方面做好政府公關工作，另一方面?zhèn)鞑テ髽I(yè)文化，樹立起品牌形象，同時也為國家的農村經濟建設工作做貢獻。

八、促銷活動的開展。

農村市場的促銷活動是品牌推廣的重要途徑，也是品牌親和力的表現形式。依據農村市場的實際情況，農村市場促銷在促銷工具的使用上必須全面規(guī)劃，合理采用各種促銷形式。

1、實物促銷。

實物促銷的優(yōu)點是能夠給消費者帶來購買的直接利益，刺激消費者試用產品，扭轉消費偏好。在品牌進入農村市場的初期，適當采用贈送實物如廣告雨傘等日化用品，提高知名度和美譽度，也給消費者以實實在在的消費利益。

2、贈送促銷。

贈送促銷只能限定特殊的消費人群?；蚴青l(xiāng)鎮(zhèn)的黨政組織，或是農村的干部團體，或是農村教師。利用農村的贈送活動，抓好公關工作，是樹立良好的口碑的重要方式。贈送促銷只是在春節(jié)、節(jié)日或重大的地方紀念活動上進行，通常能夠產生很好的社會影響。

3、團體優(yōu)惠促銷。

團體優(yōu)惠在春節(jié)、中秋的機關、單位或者團體內開展，以一定的折扣，或者一定的搭配贈送品，達到促銷的目的。這些機關的人員素質較高，易于接受新產品，在當地社會地位高，是廠家最好的”推銷員”。

4、節(jié)日展銷促銷。

在節(jié)日時候，和經銷商配合，抽調人員，開展促銷，通過每個節(jié)日每次活動，讓品牌進入人心，這項工作需要長期開展。爭取每次節(jié)日得到福利訂單，消化活動人員的開支，我們稱其為”以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)”的促銷方式。

5、文化促銷。

結合目前國家號召的科技興國戰(zhàn)略，推廣農業(yè)科技，結合各地群眾文化建設，開展品嘗、購買或展示活動。既樹立企業(yè)品牌，又推動當地農村經濟發(fā)展，這樣的`促銷，是品牌傳播的最高境界，利國又利民。

大米市場調查報告總結篇十二

菜市場是指一區(qū)域內用于銷售蔬菜、瓜果、水產品、禽獸、肉類及其制品、豆制品、熟食、土特產等各類農產品和食品的以零售經營為主的固定場所?，F在的菜市場已經不完全是那種自發(fā)形成的馬路市場，而是相當一部分的菜市場是政府為了滿足人們的生產生活需要而建立的固定區(qū)域。菜市場與人們的生活是息息相關的。當前，在“保增長、保民生、保穩(wěn)定”以及“農貿小市場，民生大工程”的政策與號召下，大力推動布局合理、設施完善、經營規(guī)范的農貿市場建設，對于降低流通成本，方便和促進居民消費，穩(wěn)定就業(yè)，促進社會和諧發(fā)展有重要作用。但我們知道理想是美好的，現實是殘酷的，當前菜市場遠遠沒有達到我們預想的狀態(tài)，許多問題依然存在，例如人們提到菜市場想到的不是菜市場的井然有序，價格公允，以及相關部門管理得有多么的好，菜市場有多么的干凈等等?？赡芪覀兘洑v的菜市場依然是那種比較臟亂，沒有什么秩序，更嚴重的是我們一進菜市場就會感到一股難聞的味道，甚至于有一種再也不想進菜市場的沖動。針對這些問題，為全面、準確的掌握市區(qū)菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施，我們對我們附近陽邏菜市場展開了一次調研，現將有關情況報告如下。

一、調查目的。

掌握市區(qū)菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施。

二、調查對象。

分布在陽邏的三個菜市場，即分別是陽邏平江集貿市場、中商附近菜市場和中百附近菜市場。三個菜市場其中陽邏平江集貿市場和中商附近是由政府規(guī)定設立，但中百附近的菜市場是由當地的老百姓自發(fā)地在哪里擺攤，賣一些蔬菜之類的東西，雖然也會有城管在哪里管理，但仍然很混亂。

三、調查時間。

__年x月x日上午星期六以及12日的早上。

四、調查方式。

由于考慮到菜市場人潮太過擁擠以及賣家也會忙著照顧自己的生意，根本沒有時間來完成一份問卷調查，所以我們小組成員采用的是一問一答式的方法，既有我們提出問題，有隨機抽到的大媽或者哥哥姐姐回答，其中剛好那天遇到城管在哪里對菜市場的秩序進行維持，我們也就政府方面提出了一些問題。可以說問題的回答或多或少的反映了一些問題，也得到他們積極熱心的回答，還有一些照片的獲取也是一門見證。所提出的問題見附頁。

五、調查內容。

主要是了解附近群眾對菜市場的看法，出于什么樣的考慮將菜市場設在這里，菜市場設在這個地方設立有什么樣的優(yōu)點以及缺點，以及菜市場平常是怎樣進行管理的，還有就是早上那一陣人流后殘留的垃圾該如何處理等等。這些內容可能包含的不是特別的全面，但每一個視角看到的是不一樣。

六、調查結果。

上面都是對此次調查菜市場的簡單介紹，下面看看此次調查我們所獲得的結果：

(一)菜市場所存在的基本問題。

首先當前經濟發(fā)展帶來我國集貿市場的發(fā)展，但存在問題如下：

一、集貿市場發(fā)展現狀之市場規(guī)劃布局不適應城市發(fā)展要求。

近幾年來，中國經濟的迅猛發(fā)展，給各級各地城市建設注入了充足的馬力，城市市容環(huán)境改造建設在全國各地如火如荼地進行，傳統(tǒng)破舊的城中村式集中居住區(qū)正迅速地被寬敞美觀的高大樓盤所取代，原有的市場布置格局也在一次次爆破推倒聲中被一點點地分割、支離，有的甚至被迫徹底讓位于道路改造、開發(fā)建設。遍地開花的新型小區(qū)開發(fā)建設，也沒有及時將集貿市場建設納入整體規(guī)劃進行統(tǒng)籌建設，集貿市場生存發(fā)展的空間不斷被擠占壓縮，出門上市購物難的問題在新建居民小區(qū)內不斷凸顯了出來。僅以漢陽區(qū)為例，目前全區(qū)共有23個有形集貿市場，它們大部分布于鐘家村及二橋這兩個傳統(tǒng)人口密集區(qū)，而漢陽大道、鸚鵡大道兩側及永豐、江堤兩鄉(xiāng)相對較少。這種過分飽和與相對不足的市場布局，不僅使我區(qū)集貿市場生存發(fā)展陷入“有市無場”和“有場無市”的尷尬境地，也導致了自然集市、占道經營、推車串巷叫賣的現象在一些人口密集生活區(qū)依然存在，既有損于文明和諧的城市形象，也影響到政府開發(fā)新區(qū)、建設新漢陽等重大戰(zhàn)略目標的順利實施。

二、集貿市場發(fā)展現狀之市場硬件設施殘缺破舊，改造難度大。

作為我國社會經濟發(fā)展的歷史見證者，城市集貿市場大多是在改革開放初期，緊貼傳統(tǒng)居民區(qū)周圍自然形成，并先后經馬路市場和大棚市場發(fā)展而來，有著近30年的歷史。由于受當時社會經濟、生產力發(fā)展水平等條件所限，市場硬件建設設施簡陋、結構單一、功能不全的弊端重重。市場內上下水管道設計不合理，長期得不到有效疏浚，用水供給不暢，地下污水橫流，又加之溫控、除塵、保潔等配套設施不全，食品經營衛(wèi)生環(huán)境臟亂差問題突出，人和食品極易交叉感染，食品經營衛(wèi)生安全狀況令人堪憂。近幾年，各地政府雖然加大了對集貿市場實行“農改超”的升級改造力度，但從已改超集貿市場的整體效果上看，無論是市場硬件設施改造，還是內部功能布局，都還處于低層次建設水平?！俺魵庋?、污水橫流、夏季如蒸籠、冬季如冰窟”的市場環(huán)境狀況沒有得到根本性扭轉。一些地方市民群眾尖銳指出：集貿市場已成為與城市現代化氛圍反差最大的場所之一，是現代化都市中的一個不和諧音符。

三、集貿市場發(fā)展現狀之市場管理創(chuàng)新不夠，與現代化的管理要求差距明顯。

傳統(tǒng)城市集貿市場大多經歷過國有企業(yè)的轉向轉型，已形成了多元化的市場結構體系，現場管理人員也多半是從原來的經營管理隊伍中分離而來。一方面，他們擁有豐富的管理經驗，但另一方面，他們也過分依賴這種老經驗、老做法，再加上自身年齡過大、精力不及和知識結構陳舊的劣勢，使得市場管理人員啃老本思想嚴重，思想上的守舊導致了管理方法創(chuàng)新上的嚴重匱乏。雖然，一些新建市場在引進先進管理人才和改進管理方法上，有了一些新的思路和創(chuàng)舉，但迫于投資貸款過重的經濟壓力，創(chuàng)新之舉難以長期維繼，甚至不得不又轉過頭來，重新采用投資少、見效快的傳統(tǒng)管理手段。市場經營管理水平與強勢搶奪市場份額的超市、商場相比，差距日趨加大。

四、集貿市場發(fā)展現狀之經營者整體素質較低，跨躍式發(fā)展受制約。

集貿市場經營者多是農村富余勞動力和城市下崗失業(yè)人員，年齡相對偏高，文化水平普遍較低，法律法規(guī)和食品安全意識十分淡漠，唯利是圖思想嚴重。他們對作為市場主體對象所應承擔的自責己任認識不足，短斤少兩、欺詐消費和銷售未經檢測、檢疫食品等非法經營行為在市場內時有發(fā)生，這類一味追求眼前既得利益的不義之舉，無異于殺雞取卵，既有悖于文明經商、誠信服務的市場氛圍形成，也給整個市場的繁榮發(fā)展增加了無形的阻力和巨大的社會成本，市場萎縮帶來的苦果最終還得由市場經營者自己來埋單。

在全國集貿市場存在的問題中，經過我們小組的實地調查、親身經歷，總結出來武漢陽邏地區(qū)菜市場出現的以下問題：

一.布局不合理，市場基礎設施薄弱，建設水平不高，基礎設施是農貿市場管理和建設的硬件，但市場最突出的問題是硬件設施問題，頂棚式市場結構，通道式攤位格局，狹小節(jié)約型攤位設計，活禽宰殺沒有專門設計，熟食攤位沒有防蠅設施、水產攤位設計排水不科學，導致場內“臟、亂、差”現象嚴重。

二.馬路市場猖獗，影響市容市貌。目前對農貿市場的管理是多方面多層次的，一些經營者打“時間差”，“候鳥型”馬路市場到特定時間把攤點搬到沿街人行道上經營，形成移動式或馬路市場，農貿市場管理者和城管局部門也以向馬路市場經營者收取一定費用了事，從而在一定程度上默認了馬路市場的“合法化”。