總結(jié)是不斷向前發(fā)展的動(dòng)力和方向。寫總結(jié)時(shí)要注意語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和流暢性。在這里列舉了一些值得借鑒的總結(jié)示例，希望對(duì)大家的寫作有所啟發(fā)。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇一

公司取名為武漢天子燒烤有限責(zé)任公司，公司的發(fā)展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經(jīng)營(yíng)模式，采用科學(xué)的管理方式，努力將公司打造為理論與實(shí)踐相結(jié)合的一流餐飲公司。

二公司理念：

學(xué)習(xí)海底撈公司的經(jīng)營(yíng)文化，“體驗(yàn)美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念，倡導(dǎo)“用雙手改變命運(yùn)，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想”的價(jià)值取向，公司上下形成了“同心同德，爭(zhēng)創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè)；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍。

三、行業(yè)分析。

優(yōu)勢(shì)：燒烤行業(yè)投資不多，但回報(bào)可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學(xué)生中是很熱門的休閑、聚會(huì)場(chǎng)所。在江夏紙坊，燒烤以正規(guī)門面發(fā)展生意的地方較少，就市場(chǎng)飽和度來(lái)說(shuō)，還未達(dá)到市場(chǎng)飽和，存在供不應(yīng)求現(xiàn)象。

劣勢(shì)：一是燒烤本身是不能多吃的，這點(diǎn)也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問(wèn)題。

四、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況。

由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)平緩，行業(yè)威脅較小。

五、投資金額和門面分析。

初步設(shè)想第一年投資20萬(wàn)元，由于個(gè)人和父母經(jīng)濟(jì)情況有限，打算實(shí)行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉(cāng)儲(chǔ)部遠(yuǎn)的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬(wàn)元用于門面租賃和裝修，5萬(wàn)元用于食材購(gòu)買和開(kāi)業(yè)促銷，另外5萬(wàn)元用于員工工資。

六、員工招聘和部門劃分。

1、燒烤店分為三個(gè)部門，一是后勤采購(gòu)部，二是前臺(tái)服務(wù)部，三是后臺(tái)廚房。初步設(shè)想招聘十個(gè)人，五個(gè)人負(fù)責(zé)前臺(tái)，兩人負(fù)責(zé)后勤，三個(gè)人負(fù)責(zé)廚房，任帆為老板。

2、工資標(biāo)準(zhǔn)：后勤和前臺(tái)各位1900元/月、廚房為3000元/月。

3、員工保障：設(shè)立員工獎(jiǎng)懲措施，為員工辦理相關(guān)保障，激發(fā)員工工作干勁。

六、開(kāi)業(yè)促銷。

開(kāi)業(yè)前一個(gè)星期進(jìn)行試營(yíng)，運(yùn)用各種促銷手段，主要有以下幾種方。

一、打折優(yōu)惠：試營(yíng)期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切。

實(shí)得到實(shí)惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實(shí)得到了便宜，心理上暫時(shí)得到較大的滿足。缺點(diǎn)就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。

二、現(xiàn)金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實(shí)際上是一。

樣的折扣，但是需要兩次消費(fèi)。是一種牽制誘導(dǎo)消費(fèi)性質(zhì)的促銷手段。試營(yíng)期間消費(fèi)滿100送20，滿200送50以此類推。

三、會(huì)員制折扣：會(huì)員制優(yōu)惠促銷是一種長(zhǎng)期的優(yōu)惠手段餐廳開(kāi)業(yè)初。

任帆。

工管。

（三）班。

***5。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇二

二、活動(dòng)目的：

為豐富同學(xué)們的課余生活，加強(qiáng)成員之間的聯(lián)系，增進(jìn)成員之間的感情，促使我們學(xué)生會(huì)的新老成員能盡快成為一個(gè)具有凝聚力的團(tuán)結(jié)的大家庭。

三、活動(dòng)時(shí)間：

2011年11月18日（暫定）。

四、活動(dòng)地點(diǎn)：僑港。

五、策劃、組織單位：紀(jì)檢部。

六、參與人員：

設(shè)計(jì)系第二屆分團(tuán)委學(xué)生會(huì)全體成員。

七、組織方式：乘坐面包車。

八、具體活動(dòng)安排：

全會(huì)分成六組,每小組十個(gè)人左右（可按照部門分組），燒烤計(jì)劃不變，并在燒烤過(guò)程中插入各種小游戲和小競(jìng)賽項(xiàng)目，按組積分，最后得分最高的一組將得到獎(jiǎng)勵(lì)。除積分外，期間在游戲中的獲勝者也給予小獎(jiǎng)品，以活躍氣氛調(diào)動(dòng)大家的積極性。下面是具體的活動(dòng)流程：

1、提前買好燒烤用具，提前一天到市場(chǎng)去預(yù)訂燒烤食物，并在出發(fā)當(dāng)天清晨去買回來(lái)。具體工作分到各組。（所需食物和用品清單列在后面）。

2、出發(fā)的時(shí)間定在早上8點(diǎn)整。請(qǐng)同學(xué)們?cè)?點(diǎn)50在校門口集合。

3、指定幾名負(fù)責(zé)人，按組組織帶領(lǐng)同學(xué)們安全有序的前往目的地，到達(dá)目的地的時(shí)間大約為早上9點(diǎn)。

4、到達(dá)目的地之后自由活動(dòng)1小時(shí)，觀看風(fēng)景，拍照等。組織者利用空隙吹一些氣球。

5、自由參觀活動(dòng)完之后，大約10點(diǎn)，召集大家玩一個(gè)踩氣球的小游戲。每3人為一組，單腳綁在一起，每個(gè)人腳上綁5個(gè)氣球，三人互踩對(duì)方身上的氣球，誰(shuí)的氣球留到了最后為勝，可為所在的那一組加一分。

6、玩完游戲，大約11點(diǎn)，燒烤活動(dòng)開(kāi)始。每組烤出老師指定的某一食物，最終由老師評(píng)出最佳廚師獎(jiǎng)。

7、視當(dāng)時(shí)的氣氛而定，中場(chǎng)可以踢毽子，打氣排球，猜詞游戲。

8、大約16點(diǎn)，返校。

九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

每人提前交50元（多退少補(bǔ)）食物：元。

木炭，竹簽，叉子，餐紙，杯子，燒烤刷，一次性手套。配料：

燒烤汁，鹽，辣椒粉，孜然粉，醬油，油，蜂蜜。

預(yù)祝本次活動(dòng)圓滿成功！

桂林電子科技大學(xué)設(shè)計(jì)系（北海校區(qū)）第二屆分團(tuán)委學(xué)生會(huì)。

2011年11月11日。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇三

相關(guān)經(jīng)營(yíng)：啤酒飲料。

位置：洛陽(yáng)市老城區(qū)小吃街。

場(chǎng)地大?。?50平方米。

二、市場(chǎng)分析。

行業(yè)市場(chǎng)分析。

特色風(fēng)味休閑最愛(ài)。龐大市場(chǎng)有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)p集貿(mào)市場(chǎng)p大街小巷p小區(qū)p還是夜市與休閑小吃隨處可見(jiàn)不可缺少的，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中部分，造就了一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。

隨著時(shí)尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們?cè)絹?lái)越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉，羊肉，雞肉，魚，另外辣椒，茄子，黃瓜，白菜，土豆都是燒烤的新貴。

適合高中低端消費(fèi)群體，不同年齡段人群。

競(jìng)爭(zhēng)分析。

自助型燒烤店以其趣味性，獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費(fèi)者體驗(yàn)親自動(dòng)手的另類樂(lè)趣，使消費(fèi)者在娛樂(lè)中消費(fèi)。

傳統(tǒng)燒烤因設(shè)備簡(jiǎn)陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時(shí)煙熏火燎，環(huán)境污染嚴(yán)重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無(wú)煙木炭，解決了環(huán)保問(wèn)題，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳經(jīng)濟(jì)。

三、財(cái)務(wù)分析。

投入資金及應(yīng)用。

桌椅：20×500=10000元。

空調(diào)：2×3000=6000元。

冰柜：1×5000=5000元。

冰箱：1×2000=2000元。

陳列柜；1×2000=2000元。

燒烤爐：10×800=8000元。

裝修費(fèi)用：30000元。

其他費(fèi)用：5000元。

總計(jì)：73000元。

盈利預(yù)算。

租金：3000元/月。

水電：3000元/月。

服務(wù)員工資；2×2000=4000元/月。

其他費(fèi)用：3400元/月。

總計(jì)：13400元/月。

總計(jì)：29000元/月。

凈收入：16000元/月。

四、營(yíng)銷計(jì)劃。

開(kāi)業(yè)前發(fā)放打折宣傳單，持單者在開(kāi)業(yè)當(dāng)天到本店消費(fèi)，每消費(fèi)滿50元送30元代金券。

開(kāi)業(yè)前三天消費(fèi)一律按8折計(jì)算。

開(kāi)業(yè)第一周舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，每消費(fèi)滿50元可進(jìn)行一次抽獎(jiǎng)。

（一等獎(jiǎng)50元代金券，二等獎(jiǎng)30元代金券，三等獎(jiǎng)10元代金券）。

一次性消費(fèi)滿100元送20元代金券。

五、風(fēng)險(xiǎn)分析。

當(dāng)?shù)剡€沒(méi)有這樣模式的燒烤店競(jìng)爭(zhēng)壓力較小，經(jīng)營(yíng)時(shí)不存在貨、壓貨問(wèn)題當(dāng)天所需的貨物可當(dāng)天選購(gòu)，可保證蔬菜、肉類的新鮮。

當(dāng)?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問(wèn)題。

本店采用的無(wú)煙木炭符合現(xiàn)在倡導(dǎo)的‘低碳生活’，更易被人們說(shuō)接受可長(zhǎng)期發(fā)展。

當(dāng)?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚膯?wèn)題。

六、融資方案。

投資人。

投入資金。

1、進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢。

考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?chǎng)，找有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實(shí)權(quán)的朋友進(jìn)行咨詢，并與其保持良好的關(guān)系。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、食品介紹、開(kāi)店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利狀況評(píng)估、開(kāi)店計(jì)劃、中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)等，其中每一個(gè)項(xiàng)目，還都必須有細(xì)目分析。

由于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力有限，可以邀請(qǐng)親朋好友或員工入股（純利潤(rùn)按入股額分成）。

4、學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)技術(shù)。

向有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教，最好能到同類燒烤店見(jiàn)習(xí)個(gè)數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各管理細(xì)節(jié)，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

5、店面商圈評(píng)估。

地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無(wú)法一時(shí)找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬(wàn)不要半途而廢。

商圈評(píng)估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車站，營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口（流動(dòng)、固定）、客源及比例，消費(fèi)力及消費(fèi)動(dòng)機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景（商圈變化）等因素。

商圈評(píng)估時(shí)，須在不同的時(shí)段分別去評(píng)估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時(shí)段，分別去觀察該地點(diǎn)的商圈情形，以免只看了白天沒(méi)看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評(píng)估上的誤判。商圈評(píng)估時(shí)，應(yīng)做成商圈評(píng)估記錄表，詳細(xì)記載評(píng)估店面的各項(xiàng)條件，以做為日后評(píng)估的參考。

6、找房子，與房東簽約。

根據(jù)店面商圈評(píng)估情況，確定好店面。接下來(lái)就是要與房東簽約，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)椋坏┡c房東簽約之后，就要開(kāi)始支付房租，會(huì)有時(shí)間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開(kāi)始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。

另外，簽約時(shí)通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時(shí)，必須支付房東店面押金及第一個(gè)月租金，只是店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。

7、申請(qǐng)營(yíng)業(yè)證照。

在開(kāi)店?duì)I業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng)，否則就是無(wú)照營(yíng)業(yè)，將會(huì)受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請(qǐng)一般分為二種：一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只需辦理營(yíng)利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營(yíng)利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。

除了營(yíng)業(yè)證照的申請(qǐng)辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計(jì)，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請(qǐng)的公司或商號(hào)是兩碼事，二者名稱也可能不同。所以，不想自己將來(lái)的金字招牌遭人盜用，就必須先申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。

8、店面裝修。

店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開(kāi)兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)?，裝潢廠商如果沒(méi)有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，就未必能完全符合需求，屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。

所以，在裝潢前要請(qǐng)裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。

9、燒烤店的裝潢構(gòu)想：

a、臨街玻璃落地窗。

b、玻璃落地窗上貼民俗剪紙。

c、室內(nèi)柜臺(tái)、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。

d、墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻罚怀霎?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。

e、燈光以柔和光為主。

f、門頭裝潢以古樸為特色?？傊b修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺(jué)。

10、招聘員工。

a、確定燒烤店的部門數(shù)，確定每個(gè)崗位人數(shù)。

b、確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲辦法。

c、招聘員工要有雇工證，外地來(lái)的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。

d、員工培訓(xùn)。

11、采購(gòu)原料、器具及設(shè)備。

制做一張開(kāi)店器具、設(shè)備、原料采購(gòu)一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計(jì)算機(jī)、冷凍柜、冷藏柜、收款機(jī)，到音響、保全、刷卡機(jī)，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進(jìn)貨等，各項(xiàng)大大小小的明細(xì)全部列出來(lái)，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價(jià)，計(jì)算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購(gòu)來(lái)源，最好要貨比三家，降低成本。

12、試做產(chǎn)品。

最好是自己先試做產(chǎn)品，掌握一定的密方技術(shù)，再和廚師一起試做產(chǎn)品，確定產(chǎn)品的成本及賣價(jià)。

13、開(kāi)幕促銷。

a、先試營(yíng)業(yè)1個(gè)禮拜。對(duì)初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對(duì)各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對(duì)員工來(lái)說(shuō)，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過(guò)磨合。如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)一段試營(yíng)業(yè)，在開(kāi)張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術(shù)不夠熟練，突然面對(duì)龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務(wù)不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。

b、正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷活動(dòng)。比較老套的促銷活動(dòng)不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈(zèng)品、抽獎(jiǎng)等方式。

應(yīng)該搞有創(chuàng)新的促銷活動(dòng)，比方把準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)典禮的錢，通過(guò)媒體，送到福利院或救助貧困學(xué)生，即做了善事，又宣傳了企業(yè)的形象。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇四

進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢。

店面商圈評(píng)估并且找房子。

申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

店面裝修。

招聘員工。

采購(gòu)原料，器具及設(shè)備。

開(kāi)幕促銷。

1進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢。

考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?chǎng)，找有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及市場(chǎng)調(diào)研，并與其保持良好的關(guān)系。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、食品介紹、開(kāi)店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利狀況評(píng)估、開(kāi)店計(jì)劃、中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)等，其中每一個(gè)項(xiàng)目，還都必須有細(xì)目分析。

由于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力有限，可以邀請(qǐng)親朋好友或員工入股。

4店面商圈評(píng)估并且找房子。

地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。

商圈評(píng)估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車站，營(yíng)業(yè)時(shí)間，根據(jù)店面商圈評(píng)估情況，確定好店面。接下來(lái)就是要與房東簽約，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。

5．申請(qǐng)營(yíng)業(yè)證照。

6．店面裝修。

店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)?，裝潢廠商如果沒(méi)有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，就未必能完全符合需求所以，在裝潢前要請(qǐng)裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。

7．招聘員工。

a.確定燒肉店的部門數(shù)，確定每個(gè)崗位人數(shù)。

b.確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲辦法。

c.招聘員工要有雇工證，外地來(lái)的員工要有身分證，還要有健康證；培訓(xùn)員工。

8．采購(gòu)原料、器具及設(shè)備。

采購(gòu)用餐器具。

9．開(kāi)幕促銷。

a．先試營(yíng)業(yè)1個(gè)禮拜。對(duì)初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對(duì)各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對(duì)員工來(lái)說(shuō)，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過(guò)磨合。

b．正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷活動(dòng)。比較老套的促銷活動(dòng)不外乎是在店門口擺上花籃，吃飯打折、送贈(zèng)品、抽獎(jiǎng)等方式。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇五

某一一項(xiàng)活動(dòng)的第一步，首先是需要一份好的策劃書，接下來(lái)由小編為大家整理了校園燒烤創(chuàng)業(yè)策劃書，歡迎大家閱讀!

（一）。

一、活動(dòng)目的五一長(zhǎng)假之際，春暖花開(kāi)之時(shí)，正是同學(xué)們踏青春游的好時(shí)節(jié)，為了調(diào)節(jié)期中考試之前的緊張氛圍，增進(jìn)同學(xué)之間的感情，讓班級(jí)成為一個(gè)更有凝聚力的集體，特策劃本次燒烤活動(dòng)。

二、活動(dòng)時(shí)間。

20**年4月29日。

三、

活動(dòng)地點(diǎn)。

太陽(yáng)島濕地公園。

四、參與人員。

xx班級(jí)全體成員。

五、具體活動(dòng)安排。

1、在4月28日下午預(yù)定好燒烤工具，購(gòu)買好燒烤食物（負(fù)責(zé)人：劉佳寧）及其它所需物品（負(fù)責(zé)人：范新萌、吳浩杰）。

2、出發(fā)時(shí)間為4月29日10點(diǎn)整，在陽(yáng)光大廳內(nèi)集合，乘專車到達(dá)燒烤地點(diǎn)。

3、活動(dòng)主要負(fù)責(zé)人：華志偉，劉佳寧。務(wù)必負(fù)責(zé)大家的安全，避免意外發(fā)生。

4、到達(dá)之后，部分同學(xué)立即著手燒烤的相關(guān)準(zhǔn)備工作，其他同學(xué)可以在附近轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，欣賞風(fēng)景。

5、12點(diǎn)燒烤正式開(kāi)始，期間我們可以玩一些小游戲，活躍氛圍。

6、下午4點(diǎn)，燒烤完畢，清理好垃圾雜物，保持環(huán)境衛(wèi)生，返回學(xué)校。

六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算。

人均60元，于活動(dòng)后交給生活委員，劉星博士補(bǔ)貼200元。

七、可行性分析。

活動(dòng)可全員參與，比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，且能極大地提高班級(jí)同學(xué)之間的感情交流，同學(xué)們對(duì)此感到很新鮮，熱情很高，所以，本次燒烤活動(dòng)性價(jià)比極高。

預(yù)祝：xx班戶外燒烤活動(dòng)取得圓滿成功！

策劃人：xx。

（二）。

一、活動(dòng)背景：

秋高氣爽校園集體活動(dòng)已經(jīng)成為大學(xué)生們豐富多彩的生活的一部分，同學(xué)們可以通過(guò)到外面集體活動(dòng)去領(lǐng)略外面的風(fēng)景和適應(yīng)外面的生活，更家增進(jìn)同學(xué)的友誼和集體榮譽(yù)感。

二、活動(dòng)主題：豐富我們的大學(xué)生活。

三、活動(dòng)目的及意義：

大學(xué)，是一個(gè)充滿青春和活力的激情世界。外出燒烤活動(dòng)既能豐富我們的戶外生活，又能陶冶我們的情操。院團(tuán)委全體一起參與，可以加強(qiáng)同學(xué)之間的交流和溝通。促進(jìn)集體的團(tuán)結(jié)協(xié)作增加團(tuán)委集體榮譽(yù)感，同時(shí)也增進(jìn)師生之間的相互了解，讓彼此的感情得以升華。

四、活動(dòng)時(shí)間：

xx年xx月xx日星期x。

活動(dòng)地點(diǎn)：

一師范農(nóng)家樂(lè)。

五、策劃組織單位:。

六、參與人員：

院團(tuán)委全體成員。

七、組織方式：

全體成員共分成x個(gè)小組，各小組在校門口集合，乘校車至目的地。

八、具體組織安排：

2、宣傳工作：

（1）由各個(gè)部長(zhǎng)及書記相應(yīng)配合，協(xié)助工作開(kāi)展，做好宣傳組織工作；

（2）由本宣傳部在院里張貼海報(bào)宣傳；

（3）活動(dòng)中主要由組織部對(duì)活動(dòng)過(guò)程進(jìn)行拍照記錄；

3、準(zhǔn)備工作：

（1）做好踩點(diǎn)工作，針對(duì)學(xué)校較近的地區(qū)進(jìn)行踩點(diǎn)，選出最佳地點(diǎn)；

（2）召開(kāi)團(tuán)委討論會(huì)；

（3）做好活動(dòng)各項(xiàng)工作分配，如：拍照負(fù)責(zé)人、踩點(diǎn)人員、采購(gòu)人員、活動(dòng)記錄人員等；

（4）購(gòu)買活動(dòng)相關(guān)所需物品；

4、后期工作：

（1）心理委員進(jìn)行活動(dòng)調(diào)查，了解本次活動(dòng)的不足之處，以便日后活動(dòng)質(zhì)量得以提高；

（2）召開(kāi)團(tuán)委會(huì)，做好本次活動(dòng)。

總結(jié)。

；

（3）結(jié)算此次活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，并在團(tuán)委公布；

（4）信息委員把活動(dòng)照片傳到群空間相冊(cè)中，讓大家回味。

九、具體活動(dòng)流程安排：

1、召開(kāi)團(tuán)委會(huì)，商定外出活動(dòng)事宜；

2、明確分工，確定各成員的工作及責(zé)任；

3、團(tuán)委分組以系部為單位，具體名單如下：

策劃部：蔡世明。

組織部：

督察部：

禮儀部：

宣傳部：

辦公室：

書記處：

4、組織大家集合，清點(diǎn)好人數(shù)，乘車至目的地；

5、準(zhǔn)備會(huì)餐食物，拍照留影；

6、會(huì)餐結(jié)束后，組織清理活動(dòng)場(chǎng)所；

6、清理完后，組織同學(xué)觀賞櫻花，拍照留念；

7、組織同學(xué)們安全返校。

九、活動(dòng)時(shí)間安排：

具體如下：

1、集合時(shí)間：

2、出發(fā)時(shí)間：

3、到達(dá)時(shí)間：

4、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)時(shí)間：

6、返校時(shí)間：

7、到校時(shí)間：

集合地點(diǎn)：

十、具體人員安排：

1、活動(dòng)負(fù)責(zé)人：

2、財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)人員：

3、踩點(diǎn)人員：

4、采購(gòu)人員：

5、途中上下車目的地負(fù)責(zé)人：

6、活動(dòng)宣傳負(fù)責(zé)人：

7、活動(dòng)秩序維持：

十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

1、場(chǎng)地及炊具費(fèi)：380元。

2、配料：油，鹽，醬，辣椒，燒烤汁等。

紙杯、筷子、塑料碗，洗滌精（小刀，紙巾，飲料自帶）。

4、燒烤材料每個(gè)部門增加列清單預(yù)算經(jīng)費(fèi)。

合計(jì)約：xxx元。

十二、注意事項(xiàng):。

1、各位同學(xué)務(wù)必保管好個(gè)人物品、注意人身及財(cái)務(wù)安全；

2、所有人員必須有強(qiáng)烈的時(shí)間感和紀(jì)律觀念；

（三）。

一、活動(dòng)主題：

班級(jí)戶外活動(dòng)之桔園燒烤活動(dòng)。

二、活動(dòng)目的：

經(jīng)過(guò)兩個(gè)月以來(lái)的相處，同學(xué)們得關(guān)系已基本融洽，但男生與女生之間，各個(gè)寢室之間還是存在不同程度的隔閡，增進(jìn)班級(jí)團(tuán)結(jié)，增加班級(jí)凝聚力、親和力、戰(zhàn)斗力，同時(shí)，本活動(dòng)也有助于增進(jìn)同學(xué)之間的交流，培養(yǎng)大家的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，豐富大家的課余生活，并開(kāi)拓大家的視野，使大家的身心得到陶冶，為同學(xué)之間相互學(xué)習(xí)提供平臺(tái)。為此，我們10級(jí)工造2班班委決定搞一次集體野外燒烤活動(dòng)。

三、活動(dòng)時(shí)間：

**年11月22日。

四、活動(dòng)地點(diǎn)：

桔園。

五、策劃：

李建。

六、參與人員：

10級(jí)工造2班全體同學(xué)。

七、組織方式：

班級(jí)集體活動(dòng)。

八、具體活動(dòng)安排：

1、提前買好燒烤用具，提前一天到市場(chǎng)去預(yù)定燒烤食物，并在出發(fā)當(dāng)天清晨去購(gòu)回。

2、出發(fā)時(shí)間定在早上8:30。請(qǐng)同學(xué)們?cè)?:20之前在本區(qū)籃球場(chǎng)集合。

3、各寢室?guī)ьI(lǐng)室員前往目的地，到達(dá)后，班長(zhǎng)負(fù)責(zé)點(diǎn)名，確保無(wú)誤。

4、到桔園后，同學(xué)們組織布置場(chǎng)地。

5、布置完場(chǎng)地后，同學(xué)們可以玩一些趣味游戲。

6、游戲完，大約11:30，燒烤活動(dòng)開(kāi)始。

7、視當(dāng)時(shí)的氣氛、條件等而定，中場(chǎng)可以組織大家玩一些可相互了解的游戲。

九、所需材料：

肉片、雞片、骨肉相連、火腿腸、蔥、青菜、黃瓜、雞翅、飲用水、食鹽、食用油、瓜子、花生、紅辣椒、芥末、刷子、鐵網(wǎng)片、小刀、打火機(jī)、碳。

十、活動(dòng)注意：

1、所有人員必須要有紀(jì)律觀念。

2、要服從領(lǐng)導(dǎo)者得安排。

3、各寢室長(zhǎng)要以身作則，起帶頭作用。

4、注意安全切勿個(gè)人行動(dòng)。

5、活動(dòng)過(guò)程中，注意衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)身體，不亂吃食物。

6、保護(hù)環(huán)境，所有垃圾全部帶回垃圾站處理。

十一、人員安排負(fù)責(zé)人：

班長(zhǎng)：負(fù)責(zé)食物準(zhǔn)備。

組織委員：負(fù)責(zé)人員調(diào)動(dòng)。

生活委員：負(fù)責(zé)管理經(jīng)費(fèi)支出。

宣傳委員：負(fù)責(zé)燒烤時(shí)的材料管理。

文體委員：大體活動(dòng)的分布、調(diào)動(dòng)。

十二、經(jīng)費(fèi)預(yù)算。

1、食物（包括水、飲料、菜、肉）：250元。

2、用材（碳、網(wǎng)、刷子、油等）：150元。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇六

考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?chǎng)，找有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實(shí)權(quán)的朋友進(jìn)行咨詢，并與其保持良好的關(guān)系。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、食品介紹、開(kāi)店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利狀況評(píng)估、開(kāi)店計(jì)劃、中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)等，其中每一個(gè)項(xiàng)目，還都必須有細(xì)目分析。

由于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力有限，可以邀請(qǐng)親朋好友或員工入股(純利潤(rùn)按入股額分成)。

學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)技術(shù)。

向有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教，最好能到同類燒烤店見(jiàn)習(xí)個(gè)數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各管理細(xì)節(jié)，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

店面商圈評(píng)估。

地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無(wú)法一時(shí)找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬(wàn)不要半途而廢。

商圈評(píng)估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車站，營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口(流動(dòng)、固定)、客源及比例，消費(fèi)力及消費(fèi)動(dòng)機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。

商圈評(píng)估時(shí)，須在不同的時(shí)段分別去評(píng)估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時(shí)段，分別去觀察該地點(diǎn)的商圈情形，以免只看了白天沒(méi)看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評(píng)估上的誤判。商圈評(píng)估時(shí)，應(yīng)做成商圈評(píng)估記錄表，詳細(xì)記載評(píng)估店面的各項(xiàng)條件，以做為日后評(píng)估的參考。

6.找房子，與房東簽約。

根據(jù)店面商圈評(píng)估情況，確定好店面。接下來(lái)就是要與房東簽約，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)?，一旦與房東簽約之后，就要開(kāi)始支付房租，會(huì)有時(shí)間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開(kāi)始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。

另外，簽約時(shí)通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時(shí)，必須支付房東店面押金及第一個(gè)月租金，只是店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。

7.申請(qǐng)營(yíng)業(yè)證照。

在開(kāi)店?duì)I業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng)，否則就是無(wú)照營(yíng)業(yè)，將會(huì)受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請(qǐng)一般分為二種：一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照，由工商局核發(fā);另一種是資本較小的，只需辦理營(yíng)利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營(yíng)利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。

除了營(yíng)業(yè)證照的申請(qǐng)辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計(jì)，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請(qǐng)的公司或商號(hào)是兩碼事，二者名稱也可能不同。所以，不想自己將來(lái)的金字招牌遭人盜用，就必須先申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。

8.店面裝修。

店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開(kāi)兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)椋b潢廠商如果沒(méi)有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，就未必能完全符合需求，屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。

所以，在裝潢前要請(qǐng)裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。

燒烤店的裝潢構(gòu)想：

a、臨街玻璃落地窗。

b、玻璃落地窗上貼民俗剪紙。

c、室內(nèi)柜臺(tái)、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。

d、墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。

e、燈光以柔和光為主。

f、門頭裝潢以古樸為特色?？傊b修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺(jué)。

9.招聘員工。

a、確定燒烤店的部門數(shù)，確定每個(gè)崗位人數(shù)。

b、確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲辦法。

c、招聘員工要有雇工證，外地來(lái)的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。

d、員工培訓(xùn)。

10.采購(gòu)原料、器具及設(shè)備。

制做一張開(kāi)店器具、設(shè)備、原料采購(gòu)一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計(jì)算機(jī)、冷凍柜、冷藏柜、收款機(jī)，到音響、保全、刷卡機(jī)，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進(jìn)貨等，各項(xiàng)大大小小的明細(xì)全部列出來(lái)，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價(jià)，計(jì)算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購(gòu)來(lái)源，最好要貨比三家，降低成本。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇七

地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無(wú)法一時(shí)找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬(wàn)不要半途而廢。

根據(jù)店面商圈評(píng)估情況，確定好店面。接下來(lái)就是要與房東簽約，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)椋坏┡c房東簽約之后，就要開(kāi)始支付房租，會(huì)有時(shí)間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開(kāi)始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。

在開(kāi)店?duì)I業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng)，否則就是無(wú)照營(yíng)業(yè)，將會(huì)受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請(qǐng)一般分為二種：一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只需辦理營(yíng)利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營(yíng)利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。

店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開(kāi)兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)椋b潢廠商如果沒(méi)有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，就未必能完全符合需求，屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。

所以，在裝潢前要請(qǐng)裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。

燒烤店的裝潢構(gòu)想：a.臨街玻璃落地窗。

b.玻璃落地窗上貼民俗剪紙。

c.室內(nèi)柜臺(tái)、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。

d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。e.燈光以柔和光為主。

a.確定燒烤店的部門數(shù)，確定每個(gè)崗位人數(shù)。b.確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲辦法。

c.招聘員工要有雇工證，外地來(lái)的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。d.員工培訓(xùn)。

10.采購(gòu)原料、器具及設(shè)備。

最好是自己先試做產(chǎn)品，掌握一定的密方技術(shù)，再和廚師一起試做產(chǎn)品，確定產(chǎn)品的成本及賣價(jià)。

12.開(kāi)幕促銷。

a.先試營(yíng)業(yè)1個(gè)禮拜。對(duì)初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對(duì)各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對(duì)員工來(lái)說(shuō)，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過(guò)磨合。如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)一段試營(yíng)業(yè)，在開(kāi)張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術(shù)不夠熟練，突然面對(duì)龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務(wù)不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。

b.正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷活動(dòng)。比較老套的促銷活動(dòng)不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈(zèng)品、抽獎(jiǎng)等方式。

一、公司情況簡(jiǎn)介。

公司取名為武漢天子燒烤有限責(zé)任公司，公司的發(fā)展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經(jīng)營(yíng)模式，采用科學(xué)的管理方式，努力將公司打造為理論與實(shí)踐相結(jié)合的一流餐飲公司。二公司理念：

學(xué)習(xí)海底撈公司的經(jīng)營(yíng)文化，“體驗(yàn)美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念，倡導(dǎo)“用雙手改變命運(yùn)，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想”的價(jià)值取向，公司上下形成了“同心同德，爭(zhēng)創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè)；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍。

三、行業(yè)分析。

優(yōu)勢(shì)：燒烤行業(yè)投資不多，但回報(bào)可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學(xué)生中是很熱門的休閑、聚會(huì)場(chǎng)所。在江夏紙坊，燒烤以正規(guī)門面發(fā)展生意的地方較少，就市場(chǎng)飽和度來(lái)說(shuō)，還未達(dá)到市場(chǎng)飽和，存在供不應(yīng)求現(xiàn)象。

劣勢(shì)：一是燒烤本身是不能多吃的，這點(diǎn)也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問(wèn)題。

四、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況。

由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)平緩，行業(yè)威脅較小。

五、投資金額和門面分析初步設(shè)想第一年投資20萬(wàn)元，由于個(gè)人和父母經(jīng)濟(jì)情況有限，打算實(shí)行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉(cāng)儲(chǔ)部遠(yuǎn)的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬(wàn)元用于門面租賃和裝修，5萬(wàn)元用于食材購(gòu)買和開(kāi)業(yè)促銷，另外5萬(wàn)元用于員工工資。

六、員工招聘和部門劃分。

1、燒烤店分為三個(gè)部門，一是后勤采購(gòu)部，二是前臺(tái)服務(wù)部，三是后臺(tái)廚房。初步設(shè)想招聘十個(gè)人，五個(gè)人負(fù)責(zé)前臺(tái)，兩人負(fù)責(zé)后勤，三個(gè)人負(fù)責(zé)廚房，任帆為老板。

2、工資標(biāo)準(zhǔn)：后勤和前臺(tái)各位1900元/月、廚房為3000元/月。

3、員工保障：設(shè)立員工獎(jiǎng)懲措施，為員工辦理相關(guān)保障，激發(fā)員工工作干勁。

六、開(kāi)業(yè)促銷。

開(kāi)業(yè)前一個(gè)星期進(jìn)行試營(yíng)，運(yùn)用各種促銷手段，主要有以下幾種方。

一、打折優(yōu)惠：試營(yíng)期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切實(shí)得到實(shí)惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實(shí)得到了便宜，心理上暫時(shí)得到較大的滿足。缺點(diǎn)就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。

二、現(xiàn)金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實(shí)際上是一。

樣的折扣，但是需要兩次消費(fèi)。是一種牽制誘導(dǎo)消費(fèi)性質(zhì)的促銷手段。試營(yíng)期間消費(fèi)滿100送20，滿200送50以此類推。

工管。

（三）班。

一、簡(jiǎn)介。

位置：洛陽(yáng)市老城區(qū)小吃街。

場(chǎng)地大?。?50平方米。

二、市場(chǎng)分析。

行業(yè)市場(chǎng)分析。

特色風(fēng)味休閑最愛(ài)。龐大市場(chǎng)有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)﹑集貿(mào)市場(chǎng)﹑大街小巷﹑小區(qū)﹑還是夜市與休閑小吃隨處可見(jiàn)不可缺少的，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中部分，造就了一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。

隨著時(shí)尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們?cè)絹?lái)越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。

適合高中低端消費(fèi)群體，不同年齡段人群。

競(jìng)爭(zhēng)分析。

自助型燒烤店以其趣味性，獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費(fèi)者體驗(yàn)親自動(dòng)手的另類樂(lè)趣，使消費(fèi)者在娛樂(lè)中消費(fèi)。

傳統(tǒng)燒烤因設(shè)備簡(jiǎn)陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時(shí)煙熏火燎，環(huán)境污染嚴(yán)重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無(wú)煙木炭，解決了環(huán)保問(wèn)題，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳經(jīng)濟(jì)。

三、財(cái)務(wù)分析。

投入資金及應(yīng)用。

桌椅：20×500=10000元。

空調(diào)：2×3000=6000元冰柜：1×5000=5000元。

冰箱：1×2000=2000元。

陳列柜；1×2000=2000元。

燒烤爐：10×800=8000元10×500=5000元。

裝修費(fèi)用：30000元。

其他費(fèi)用：5000元。

總計(jì)：73000元。

盈利預(yù)算。

月支出租金：3000元/月。

水電：3000元/月。

服務(wù)員工資：2×2000=4000元/月。

其他費(fèi)用：3400元/月。

總計(jì)：13400元/月。

總計(jì)：29000元/月。

凈收入：16000元/月。

四、營(yíng)銷計(jì)劃。

開(kāi)業(yè)第一周舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，每消費(fèi)滿50元可進(jìn)行一次抽獎(jiǎng)。

（一等獎(jiǎng)50元代金券，二等獎(jiǎng)30元代金券，三等獎(jiǎng)10元代金券）。

一次性消費(fèi)滿100元送20元代金券。

五、風(fēng)險(xiǎn)分析。

當(dāng)?shù)剡€沒(méi)有這樣模式的燒烤店競(jìng)爭(zhēng)壓力較小，經(jīng)營(yíng)時(shí)不存在貨、壓貨問(wèn)題當(dāng)天所需的貨物可當(dāng)天選購(gòu)，可保證蔬菜、肉類的新鮮。

當(dāng)?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問(wèn)題。

本店采用的無(wú)煙木炭符合現(xiàn)在倡導(dǎo)的‘低碳生活’，更易被人們說(shuō)接受可長(zhǎng)期發(fā)展。當(dāng)?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚膯?wèn)題。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇八

二、活動(dòng)目的：加強(qiáng)科協(xié)內(nèi)部的交流，增強(qiáng)整個(gè)協(xié)會(huì)的凝聚力。

三、活動(dòng)時(shí)間：2010年10月30日。

四、活動(dòng)地點(diǎn)：鐘山草坪。

五、組織單位：機(jī)械院科協(xié)。

六、參與人員：全體科協(xié)成員。

七、組織方式：步行或者騎自行車。

八、具體活動(dòng)安排：

1、提前兩天租用燒烤架，提前一天到市場(chǎng)去預(yù)訂燒烤食物，并在出發(fā)當(dāng)天清晨去買回來(lái)。具體工作分到各組。并把需要清洗的洗干凈。（所需食物和用品清單列在后面）。

2、出發(fā)的時(shí)間定在早上8點(diǎn)整。請(qǐng)同學(xué)們?cè)?點(diǎn)50在四號(hào)門集合。一起出發(fā)有黃慧峰帶路。

3、到達(dá)目的地之后，一組同學(xué)吹一些氣球，一組生火，一組穿燒烤的食物。

4、召集大家玩一個(gè)踩氣球的小游戲。所有人分為兩大組，大組中每3人為一小組用繩子單腳綁在一起，每個(gè)人腳上綁5個(gè)氣球，兩大組為敵對(duì)雙方互踩對(duì)方的氣球，那一大組的氣球留到了最后為勝。燒烤開(kāi)始時(shí)輸?shù)哪囊唤M要為贏的那組沒(méi)人烤一樣食物。

5、玩完踩氣球游戲，燒烤活動(dòng)開(kāi)始。大一的每3人一組選擇某一食物烤，最終由大二的擔(dān)任評(píng)委評(píng)出燒烤牛逼人獎(jiǎng)。（主要是外觀，氣味。因?yàn)槠穱L有點(diǎn)不現(xiàn)實(shí)，一個(gè)燒烤串太少。

6、踩氣球輸?shù)哪且淮蠼M為贏的那一大組燒烤！

7、接下來(lái)是自由燒烤的時(shí)間！

8、視當(dāng)時(shí)的氣氛而定，中場(chǎng)可以踢毽子，打氣排球，打撲克，填字游戲等。

九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：食物：元。

燒烤爐（租），木炭，竹簽，叉子，餐紙，杯子，燒烤刷，一次性手套。配料：

元

燒烤輔料，鹽，辣椒，油，蜂蜜等！

十、可行性分析：

本次戶外燒烤活動(dòng)的整體預(yù)算大約為。

元，每人預(yù)計(jì)。

元，應(yīng)該還在我們能承受的范圍內(nèi)。十。

一、人員名單：

辦公室：

宣傳部：孫天云，葉石楠，張語(yǔ)慧，華雨，童楷杰，畢小穩(wěn)，戴舒拉(7人)活動(dòng)部：外聯(lián)部：科技中心：