在快節(jié)奏的社會中，我們需要找到適合自己的放松方式。按時間、地點等要素進(jìn)行歸類，提高邏輯性；為了幫助大家更好地寫出完美的總結(jié)，我整理了一些相關(guān)范文供大家參考。

清明節(jié)的美食作文篇一

老南京吃“寒具”，就是馓子。馓子以油和麥面揉拉成細(xì)條，盤繞環(huán)狀，油炸而成。春日踏青，帶上寒具，邊吃邊游，或加糖用開水沖泡食用，自有一番風(fēng)味。

現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。

清明節(jié)的美食作文篇二

事先要準(zhǔn)備春卷皮、豆芽、筍、豆干、韭菜、蛋、胡蘿卜、豬肉、海苔炒白糖等，春節(jié)皮是用烤制而成的，圓圓的、淡黃色的。事先準(zhǔn)備的菜都炒熟了，美味的菜肴一盤一盤地擺在桌面上。

提起春卷大家一定不陌生吧！清明節(jié)，我們家鄉(xiāng)，家家戶戶都有包春卷的風(fēng)俗習(xí)慣。

事先要準(zhǔn)備春卷皮、豆芽、筍、豆干、韭菜、蛋、胡蘿卜、豬肉、海苔炒白糖等，春節(jié)皮是用烤制而成的，圓圓的、淡黃色的。事先準(zhǔn)備的菜都炒熟了，美味的菜肴一盤一盤地擺在桌面上。接下來，要動手包春卷了，媽媽包春卷的手藝很高超，用筷子把菜夾到春卷皮上，卷成一個圓柱形、一個春卷就誕生了，我看著看著直流口水，我伸手拿了一個，咬上一口，春卷里的菜五花八門、又香又甜、又嫩有脆，特別是放到油鍋里炸一炸就更好吃了，內(nèi)嫩外脆，我一下子可以吃三至四個，我津津有味地吃著。

聽了我的價紹，你一定也很想吃吧。那就來我的家鄉(xiāng)，一起動手包一包，做一做吧！

清明節(jié)的美食作文篇三

星期六的下午，我和爸爸、媽媽一起吃青團。青團的樣子像胖娃娃的頭上的小帽子，顏色是綠色的，下面有一片小葉子，好像一個小朋友坐在船上。

青團分為兩類，一類是甜的，另一類是咸的。甜的里有豆沙、紅糖……咸的里面有蘿卜、豆腐、豬肉……味道很獨特。

正在我吃得津津有味的時候，爸爸考我一個問題：“你知道我們今天為什么要吃青團嗎?”我說：“我知道，因為我們要祭拜祖先，才吃青團的。”爸爸說：“很好?！蔽覀冋f說笑笑一直到晚上。

青團真好吃，我以后要讓媽媽多燒點青團。

一個青團幫我長了好多知識。

清明節(jié)的美食作文篇四

推薦理由：油炸撒子最早起源于山西臨汾地區(qū)的洪洞縣，洪洞縣是中華古老文明的發(fā)祥地之一，在這片土地曾經(jīng)歷歷史上最大規(guī)模的移民，所以，現(xiàn)在南北各地都有撒子的制作。“撒子”古為寒食節(jié)的“寒具”，是著名時令美食。由于寒食節(jié)禁火，寒食節(jié)的前一日就稱之為“炊熟”，人們在這一天會準(zhǔn)備各式各樣可供冷食的食物，留待后面幾天吃，直到清明結(jié)束。

小吃特色：李時珍的《本草綱目。谷部》中十分清楚地交待說：“寒具即食馓也，以糯粉和面，入少鹽，牽索紐捻成環(huán)釧形，……入口即碎脆如凌雪”。可見馓子麻花的古老非一般食品可與之媲美的了。

二、子推蒸餅——距今有25歷史的寒食節(jié)傳統(tǒng)小吃。

推薦理由：子推蒸餅，俗稱蒸餅，是山西地方的傳統(tǒng)食品，據(jù)說已有2500多年的歷史。子推蒸餅相傳是寒食節(jié)流傳下來的一種熟食，人們?yōu)榱思o(jì)念忠誠堅貞的介子推，就在他死的這一天，不舉煙火，也不進(jìn)熱食，所以這一天便被稱為寒食節(jié)了。那么這一天人們吃什么呢，都是事先做好一些食品，在寒食節(jié)冷食。這些食品主要的就是蒸餅，因為是為了紀(jì)念介子推的，所以又稱為子推蒸餅。

小吃特色：子推蒸餅以精粉、豬板油、大蔥、香油、花椒粉、堿為原料，經(jīng)過和面、發(fā)酵、上堿、揉面、搟面、加料、揪劑、壓形、籠蒸等諸多工序制成。喧軟美味，老幼皆宜!

三、清明燕——以忠孝為主題的山西面食。

推薦理由：“清明燕”是山西人清明必做的面塑之一。用面粉捏成燕子的形狀，用山西的酸棗樹或者楊柳條竄連起來，掛在門楣上，用來表達(dá)對先賢的“留念”。這樣的習(xí)俗在山西綿延2500年，至今依然栩栩如生、生機勃勃的活躍在人們的生活中，用來展示以“忠孝”為主題的內(nèi)涵思想。小假期閑暇之余，可以嘗試下這道有趣的面食，不僅僅是紀(jì)念介子推的忠孝，更重要的是傳承中華民族的傳統(tǒng)美德，孝敬父母，多抽時間回家看看，不要等到子欲孝而親不在時再空傷悲。

小吃特色：“清明燕”就是為紀(jì)念介子推而做，故也叫“子推燕”。清明燕可以制作一只，可以制作三只，堆放在一起形成一個“品”字形，寓意介子推高尚的品格。

四、印花清明團子——最經(jīng)典的一款清明果。

推薦理由：q糯的口感，青綠飄香，艾葉的獨特香氣，是其他各種青菜汁無法替代的，吃在嘴里，滿是清明的味道。接下來與大家分享最經(jīng)典的一款清明果—印花清明團子，小長假閑暇之余，可以小試一把，與親人一起品味別致的味道，緬懷逝去的親人，同時也感激當(dāng)下能陪在身邊的親人們。

小吃特色：那是一種怎樣的味道?青澀卻又帶點憂傷，微甜的餡，翠綠的皮又有點淡淡的青草味，翠綠的顏色，春天的氣息，清明的味道。

五、清明團子——具有江南氣息的清明團。

推薦理由：江南人把春天里第一次吃青團子叫做“嘗春”，品嘗春天的味道。從古到今，大家習(xí)慣用清明團子來祭祖。除用作祭祀之外，清明之季，江南坊間還流行吃“清明團”，其實就是青團子。因為“清明”與“聰明”諧音，于是又有此日生子最聰明的說法。許多人家抱著嬰兒向鄰里乞討“清明團(青團子)”，謂之為“討聰明”。青團子在這兒又起著討口彩的作用。

小吃特色：只有這個特定的時間，特定的這種團子，才能體現(xiàn)這樣獨特的清明味道，清香、清澀而清甜。

六、懶人版青團——直接用艾草粉就可以做青團。

小吃特色：咬上一口，慢慢品味，甜糯中帶著一絲絲清苦，有點憶苦思甜的感覺，生活中有苦有甜，能認(rèn)真的過好每一天，就是幸福。

七、菜汁版青團——用蔬菜汁演繹青團做法。

小吃特色：甜糯的口感帶著一絲蔬菜的清香，雖然沒有艾草的清苦，但鮮艷的綠色依然令人欣慰，美食吃的不僅僅是味道，品出其中的韻味才是真諦，緬懷祖先，珍惜當(dāng)下，希望每時每刻都順心如意!無論什么事情都不是一成不變的，用心去做，總會有意想不到的收獲。

八、醬爆螺螄——清明螺，頂只鵝。

推薦理由：民間向來有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的說法。這個說法來源于過去窮，買不起鵝的人家，每到清明前后就下河塘摸盆螺螄，用清水養(yǎng)兩天，然后夾去尾端，放點蔥姜辣椒煮熟，肥美的螺螄也能抵得上鵝肉的鮮美。醬爆螺螄，螺螄最家常卻最經(jīng)典的做法，豆瓣醬的香味把螺螄肉的肥美鮮嫩襯托的淋漓盡致，那真的是打嘴巴也舍不得丟的美味啊!

小吃特色：讓人看著都流口水啊，香辣的口感，鮮美的螺肉，老酒喝喝，螺螄唆唆，很愜意!過去生活清苦，清明前后吃海螺，都覺得比鵝肉還鮮美，我們能有幸活在豐衣足食的當(dāng)下，應(yīng)該感激先輩們的拼搏奮斗，才換得今天的美好生活!

清明節(jié)的美食作文篇五

青團本身屬于甜食，人們大多用來充當(dāng)早點或配餐，而螺螄則是清明餐桌上的“重頭戲”。由于清明時節(jié)氣候溫度適中，這時的螺螄干凈鮮美。在常熟地界，人們時不時會邀上兩三好友去螺螄館小聚，吮著螺螄，敘著家常，別有一番風(fēng)味。

清明時節(jié)，正是采食螺螄的最佳時令，因這個時節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。

清明節(jié)的美食作文篇六

蘇滬一帶清明節(jié)的應(yīng)景食品吃青團，鎮(zhèn)江清明節(jié)的應(yīng)景食品吃京江齊、麻油馓。鎮(zhèn)江習(xí)俗，清明節(jié)必須吃京江齊和馓子，傳說可以免掉死后一頓板子。清明節(jié)鎮(zhèn)江民間早飯吃京江齊和麻油馓之由來，還另有一說。

相傳是紀(jì)念春秋時代的賢哲之士介子推，因他與母親歸隱綿山介休縣境，晉文公于清明節(jié)的前一日，派兵放火焚燒綿山，介子推與母親不幸罹難，后人在清明節(jié)這天禁止煙火，只吃冷食，以示懷念，至今鎮(zhèn)江圌山附近的居民，還有清明節(jié)上圌山“望綿山”悼念介子推的風(fēng)俗。

清明節(jié)當(dāng)天，常州人早飯會吃沒有餡的糯米大團子。大團子是春節(jié)前就做好了的，放在冷水中泡著，要一直吃到端午節(jié)。

清明那天，拿出大團子，切成一片一片的下鍋用油煎，根據(jù)自己的口味放糖或鹽。也有人家會放點柳葉在里面，意為添“青”。

清明節(jié)的美食作文篇七

焐熟藕酥中帶糯，風(fēng)味獨特，也是蘇州人清明的節(jié)令食品。據(jù)介紹，每到清明節(jié)前，人們從藕池中采摘隔年老藕，去節(jié)去梢，兩頭切下一薄片，用糯米灌實，再把薄片用牙簽蓋上釘牢。

將藕放入鍋內(nèi)，加入食堿，面上蓋些荷葉，蓋上鍋蓋大火燒煮，至藕呈褐色酥熟為止。冷卻后，蘸赤砂糖漿等食用。

清明節(jié)的美食作文篇八

青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團子。吃青團主要是流行于江浙一帶明節(jié)節(jié)日食品。

艾粄。

有一句俗語叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人在清明節(jié)必備的傳統(tǒng)食物。艾粄的主要原料就是糯米和艾草，它的做法也不是很復(fù)雜。因為艾草做成的食物都會有一種獨特的口感，所以有許多人喜歡吃艾粄。

馓子。

在清明節(jié)的時候，南方和北方都有吃馓子的習(xí)俗，馓子是一種油炸食品。我們在日常的生活中也會看見一些地方經(jīng)常會有賣馓子的小攤。在南方和北方，馓子的做法有著一些差別，南方的馓子比較細(xì)致，而北方的馓子就比較粗糙了。

暖菇包。

泰寧一帶的人在清明節(jié)的時候有食用暖菇包的飲食習(xí)俗。暖菇包是由一種當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草的東西制作而成的。南方制作的暖菇包形狀和包子類似，而北方制作的暖菇包形狀和餃子類似，不過對于暖菇包的形狀，民間并沒有什么嚴(yán)格的要求。

子推饃。

在清明節(jié)的時候吃子推饃的飲食習(xí)俗，是用來紀(jì)念介子推不求名利的品質(zhì)的。子推饃有著許多不同的形狀，不同形狀的子推饃要給不同的人吃，男人和女人吃的子推饃形狀就是不一樣的。

雞蛋。

在清明節(jié)食用雞蛋的飲食習(xí)俗，起源于先秦時代的一些地方，古人認(rèn)為在清明節(jié)的時候吃雞蛋，意味著接下來的一整年都有一個好身體。清明節(jié)的雞蛋，不僅可以吃，還可以用來畫或者是雕刻。只不過畫過的雞蛋還可以吃，雕刻過的雞蛋就只能用來觀賞了。

清明飯。

清明飯顧名思義就是在清明節(jié)的時候吃的飯，清明飯是由各種可以食用的青草藥制作而成的。這種飯吃了之后，對人的身體很有好處，因此受到了許多人的喜愛。

清明節(jié)掃墓有什么禁忌。

1、掃墓時間不能太晚。

掃墓最好選擇在日出后到下午3點前的這段時間。因為日出前光線不好，陰氣尚未消散，而三點后，陽氣逐漸消散，陰氣逐漸增長，容易招惹陰靈纏身或其他不干凈的東西。

2、拜祭順序要區(qū)分。

掃墓時要分先后順序：父、母、長男、長女、次男、次女。以此類推。如果帶有祭品的，要等祖先“享用”過后，眾人方可取食。

3、女性不宜掃墓。

按照古人的說法，女性屬于陰性，如果進(jìn)入陰地很重的墳地，可能會對自身得意識造成負(fù)面影響（如：被驚著）；鬼神害怕女性經(jīng)血，所以懷孕和來月經(jīng)的女性更加不宜掃墓。

4、減少娛樂活動。

清明節(jié)當(dāng)天應(yīng)該盡量少娛樂活動，更不要吵架、滋事、吹牛，或者說些不著邊際的話，以表示對祖先的尊敬。

清明節(jié)掃墓需要準(zhǔn)備什么東西。

一、香燭。

香燭是清明掃墓必備的、最重要的物品。不僅要在先人目前點燃香燭，還要奉香給看管的山神土地，祈求山神土地守護(hù)好墓地，保佑先人亡靈。

二、紙錢。

紙錢是要燒給逝者的，以便他們在陰間有錢花，務(wù)須要焚燒干凈。

三、素酒。

掃墓過程，等于帶著吃食來為先人過節(jié)，所以要向先人奠酒，酒為掃墓必備。

四、水果點心。

水果以各地時令水果為宜，沒有什么特別的要求；點心可視具體情形而定。

五、飯菜。

以先人生前喜歡吃的為佳，很多人會在祭奠先人的同時，向孩子們講述先人生前的事跡下一代勿忘祖先。

六、鮮花。

菊花有思念和懷念的含義，清明上墳一般以菊花為宜，白色菊花尤其對景。

七、“包袱”

“包袱”，即掃墓者（逝者家屬）給逝者帶的吃穿用度之物，因為用白紙糊一大口袋而名，內(nèi)裝冥鈔、金銀、以及各種紙做的“元寶”、“衣服”、“家具”等等。

清明節(jié)的美食作文篇九

“寒食雨傳百五日;花信風(fēng)來廿四春。”

又是一年清明節(jié)到來，清明節(jié)作為中國民間傳統(tǒng)節(jié)日，有各種習(xí)俗，這一天大家都在進(jìn)行各種活動。

我來到外公家，外婆正在制作清明果，看著就叫人眼饞。我和媽媽去洗完手后，也就參與進(jìn)去了。

前部分由于我笨手笨腳的，也不會做，就在旁邊記著做法：先準(zhǔn)備各種味道的清明果餡;再把艾葉用熱水焯，壓出苦汁，后又放入涼水沖洗，反復(fù)兩遍;然后加一點調(diào)料，將艾葉在鍋里煮爛。

然后我便可以動手制作了，將艾葉連汁一起和糯米粉反復(fù)攪拌、揉勻。之后再將其搓成條，分成很多小塊，將餡填入，最后便可以按自己的意愿捏成各種形狀了：外公外婆都將其捏成餃子形狀，我不斷嘗試，總算有一些餃子的形狀了，到后來，一個比一個好。外公外婆也都夸我聰明，我都不好意思了。

之后我又繪聲繪色地講述了我在網(wǎng)絡(luò)上查詢的關(guān)于清明果由來的傳說：

沒多長時間，清明果便蒸好了，我挑了最喜歡的芝麻味，也許是自己做的吧，特別好吃，特別香，心里也特別高興。

冒著雨，坐上車出發(fā)去掃墓。車窗也成了一片朦朧，透過它向外望去，一片綠的，一片紅的，一片黃的，模糊的顏色上加了一層灰。看到形狀卻看不到輪廓，景物正如心情一樣淡雅。隨著一點點事物地逝去，目的地也越來越近。堵車了，是的，這一天所有人都不由自主不約而同地奔向一個目標(biāo)，一種思念。下車步行，道路是泥濘的，鞋子被迎面而來的雨滴弄得潮濕，望著遠(yuǎn)方的小土堆，土黃色的泥土，高低不平，有一個巨大的洼地，蓄積了一大潭清水，呈現(xiàn)著淡青色。人頭攢動，各種雨傘像是花朵，是這個朦朧的夢中唯一的鮮艷。也有沒打傘的人，頂著雨，潮濕得溶進(jìn)了景物之中。

走進(jìn)墓園，一塊塊墓碑林立，大理石莊嚴(yán)肅穆，鴨子在清水中雨中成群地游動，拔動人們的心弦，是不是一種前奏?打著傘，鞠躬三次，心中卻是一片空白，并不是對離去的人不想念，只是想更加堅強，老人落淚了，抽泣或默默地哭著，他們的追逐即將停止。我望著他們的皺紋，蒼白的臉上紅腫的雙眼，蒼老的背影，那些還沒有刻完的墓碑，等待和自己相伴一生的人，死后再去長相廝守，也許恍惚之間明白了清明節(jié)的諦。

清明一如既往不變的追尋。離去的人找到了最安靜的歸宿，緬懷他們就是回憶過去，尋找自己原來的方向與目標(biāo)，也許是一種停歇整理心情后再決絕地走下去。

那么還是為了更好的明天，還是為了追尋未來。在眼淚凝聚的那一瞬間忍住并停止傷痛，過去和懷念并不是為了沉溺，還是為了更美好的明天。讓這場雨撫慰你并清洗你，因為明天還有更加漫長的路要走下去。我們的目標(biāo)仍舊在心中從未丟失。清明，是休息而不是停止?？傆幸惶煲痊F(xiàn)在更加努力地走下去。

清明節(jié)的美食作文篇十

清明時分，有人踏青賞美景，有人做青餃享美食。這不，媽媽要包我最愛吃的青餃了。

媽媽先把艾草焯水，切爛放入粳米粉中，一邊和粉一邊加水。和好的面團綠油油的可好看了，我恨不得馬上吃一口。媽媽揪起一個小面劑，捏薄，做成淺淺的碗狀做面皮，在上面放上一大勺我最愛吃的豆沙，然后對折，把兩邊捏在一起，再對折的部分抹上一點油，把抹油的邊，用大拇指一下一下按出精巧的花紋，一只荷包樣的青餃就完成了，碧綠油亮、小巧玲瓏。看著媽媽熟練的動作，我說：“媽媽，這不也很簡單嗎?”我也學(xué)著媽媽的動作包了起來。像媽媽一樣做成圓餅狀，放入一大勺豆沙，紫紫的豆沙讓人食欲大增。我想：我得把豆沙多放點，這樣一口咬下去，滿嘴都是香甜細(xì)糯的豆沙，豈不更美?想想都爽啊!趁媽媽不注意，多放了一勺。這一下好了，費了九牛二虎之力，我還是包成一個"小破包"。

我裝模作樣地驚嘆道："這是誰包的，這么丑?"媽媽擠出一副看破卻不說破的笑容，她輕輕拿起我的小破包來，用小刀在邊上劃開了個口，把多余的餡擠出。然后變戲法似的，三按兩折，一只完整的青餃重生了。我暗暗有點惱怒。太陽都躲到云彩后面去了，吹過一陣風(fēng)搖得樹沙沙作響，仿佛在說："你真沒用。"。

媽媽把青團拿去蒸了，鍋里不多時就飄出香味。我急不可耐地拿起一個小碗抓起五六個干飯去了。坐在門口，吃著熱氣騰騰的青餃可香了!門口花盆里的小花隨風(fēng)舞動，好像也在點贊青餃的美味呢!

飄香的青餃，是春天的味道，更是媽媽的味道，母愛的味道!