總結是一種重要的思維和表達方式，可以幫助我們梳理思路、提煉經驗?？偨Y的語言要簡潔明了，避免使用過于復雜的詞匯和長句?？偨Y是一個重要的寫作任務，以下是一些經典總結文章，供大家參考并提升寫作水平。

餐飲成本會計工作總結篇一

一年的工作，我個人工作以成本核算為重心，做好日常費用報銷和成本核算工作，通過加強自身學習、努力掌握生產工藝流程以及嚴格執(zhí)行費用報銷制度等措施不斷提高會計服務質量，促進工作正常有序地進行，圓滿完成了各項財務工作。作為我個人而言，這一年工作讓我感受頗深，現將工作總結如下：

(一)積極協(xié)調各部門做好成本核算的基礎工作。每月及時準確的完成工資和社保的分配與歸集，原材料轉運費的暫估與沖銷，動力分配以及各項生產費用的報銷工作，合理真實的分配各部門的成本費用。

(二)及時、正確地進行成本核算，開展成本分析。制定公司成本核算規(guī)程，及時準確的核算成本。成本核算在月末生產和倉庫、財務對賬正確后，四日內完成成本核算。在完成成本核算基礎工作后，認真、全面地開展成本分析工作。通過成本分析，分析出影響成本升降的各種因素及其影響程度，正確評價公司內部各有關單位在成本管理工作中的成績和公司成本管理工作中的問題，從而促進成本管理工作的改善，提高企業(yè)的經濟效益。

(三)嚴格審核和控制各項費用支出，努力節(jié)約開支，不斷降低成本。在審核公司報銷單據過程中，嚴格按照國家有關成本費用開支范圍和開支標準，以及公司各項制度和規(guī)定，嚴格控制各項費用的開支，審核各部門是否按照規(guī)定辦理，簽字是否齊全等。

二、加強學習，注重提升個人修養(yǎng)和綜合素質。

1、認真學習財經方面的各項規(guī)定，自覺按照國家的財經政策和程序辦事。

2、努力鉆研業(yè)務知識，積極參加相關部門組織的各種業(yè)務技能的培訓，始終把增強服務意識作為一切工作的基礎;始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。

3、不斷改進學習方法，講求學習效果，“在工作中學習，在學習中工作”，堅持學以致用，注重融會貫通，理論聯(lián)系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識，使自身綜合能力不斷得到提高。

三、存在的不足盡管圓滿完成了今年的各項工作任務，但必須看到工作存在的不足：

1、理論水平不高，當前社會會計知識和業(yè)務更新?lián)Q代比較快，缺乏對新的業(yè)務知識和會計法規(guī)的系統(tǒng)學習，導致了會計基礎知識和會計基礎工作缺乏，影響來工作水平的提高。

2、忙于業(yè)務處理核算，缺乏深入探討、思考、認認真真的研究成本分析的條件及方法，工作有廣度，沒深度。

3、只干工作，不善于總結，所以有些工作費力氣大，但與收效不成比例，事倍功半的現象時有發(fā)生，今后要逐步學習用科學的方法，善總結、勤思考，逐步達到事半功倍的的效果。

四、嚴格履行會計崗位職責，扎實做好本職工作。

1、不斷學習、更新知識、轉變觀念、完善自我，跟上時代發(fā)展的步伐。

2、善于總結，提出自己的意見和建議，為領導決策提供準確依據。

3、轉崗之后，加強學習，爭取出色的完成本職工作，不斷的提升自己的職業(yè)素養(yǎng)和能力。

以上則是我這一年的工作總結，本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心，極富工作熱情，請領導對我工作中的不足給出意見，在今后的工作，我將不斷完善自己,努力讓自己做得更好。

餐飲成本會計工作總結篇二

餐飲業(yè)是一個高度競爭的行業(yè)，餐飲成本控制是一個關鍵的成功因素。餐飲業(yè)的成本控制涉及到許多領域，包括原材料采購、人力成本、租金和設備成本等等。餐飲成本會計是餐飲業(yè)中非常重要的一個環(huán)節(jié)，通過精確的成本計算和分析，可以幫助餐飲企業(yè)更好地掌握成本結構和利潤情況，制定更有針對性的經營策略。

餐飲成本會計是指針對餐飲業(yè)的特點，通過對每道菜品的成本計算、維護準確的菜單價格、精確分析成本結構和利潤情況等一系列工作，來確保餐飲企業(yè)的利潤最大化。在餐飲成本會計的實踐中，需要對原材料、勞動力、租金、設備和其他費用進行詳細的分類和計算。通過對不同成本項的分析，可以發(fā)現企業(yè)在經營過程中可能存在的問題和瓶頸，實施有效的控制措施，提高經營效率和盈利水平。

餐飲成本會計的主要方法包括加權平均成本法、標準成本法和直接成本法。加權平均成本法是指按照成本價格和數量進行平均計算，得出每個菜品的平均成本。標準成本法是指設置每道菜品的標準成本，根據實際成本進行修正，以便跟蹤和比對實際成本和標準成本之間的差異。直接成本法是指直接計算每個菜品的直接成本，包括原材料、勞動力和其他直接成本。

餐飲成本會計存在的挑戰(zhàn)主要包括原材料價格波動、菜單價格調整、人力成本變化等。在實踐中，可以通過采用采購策略、優(yōu)化產能、調整菜單價格、控制損耗率等方法來解決上述問題。同時，還可以通過科技手段，如應用成本會計軟件，進行成本分析和管理。

第五段：結論。

餐飲成本會計是餐飲企業(yè)管理和經營決策的基礎，通過精確的成本計算和分析，可以幫助餐飲企業(yè)更好地掌握成本結構和利潤情況，制定更有針對性的經營策略。在實踐中，餐飲成本會計還面臨許多挑戰(zhàn)，但是通過有效的解決方案和科技手段，可以更好地完成餐飲成本的管理和控制。

餐飲成本會計工作總結篇三

xxxx餐飲公司。

作為一個會計人員，工作中一定要就具有良好的專業(yè)素質，職業(yè)操守以及敬業(yè)態(tài)度。會計部門作為現代企業(yè)管理的核心機構，對其從業(yè)人員，一定要有很高的素質要求。作為學習了差不多三年會計的我們，可以說對會計已經是耳目能熟了。所有的有關會計的專業(yè)基礎知識、基本理論、基本方法和結構體系，我們都基本掌握。但這些似乎只是紙上談兵。倘若將這些理論性極強的東西搬上實際上應用，那我們也會是無從下手，一竅不通。

從知識上講，會計工作是一門專業(yè)性很強的工作，從業(yè)人員只有不斷地學習才能跟上企業(yè)發(fā)展的步伐，要不斷地充實自己，掌握最新的會計準則，稅法細則，法律知識及攻關經濟動態(tài)。這樣才能精通自己的工作內容，對企業(yè)的發(fā)展方向作出正確的判斷，給企業(yè)的生產與流通制定出良好的財務計劃，為企業(yè)和社會創(chuàng)造更多的財富。

從道德素質講，會計工作的特殊性使其可接觸到大量的共有財產，所以作為會計人員一定要把握好自己辦事的尺度，首先自己要做到安分守己，其次對于他人的威脅，誘-惑，和指使要做到堅決不從。朱曾經講過“不做假”。這四個字代表了他對整個會計界提出的要求和寄予的希望。如何挽救道德的缺失，將個人素質提高到一個新的層面上來，是我們每一個會計人員都要努力思考的問題。只有會計人員自身的道德素質提高，才能夠走好職業(yè)生涯的每一步，只有會計人員全體道德素質提高，會計行業(yè)才能夠得到更深的發(fā)展，市場經濟的優(yōu)勢才能夠發(fā)揮得更好。

作為一個會計人員要有嚴謹的工作態(tài)度。會計工作是一門很精準的工作，要求會計人員要準確的核算每一項指標，牢記每一條稅法，正確使用每一個公式。會計不是一件具有創(chuàng)新意識的工作，它是靠一個又一個精準的數字來反映問題的。所以我們一定要加強自己對數字的敏感度，及時發(fā)現問題解決問題彌補漏洞。

作為一名會計人員要具備良好的人際交往能力。會計部門是企業(yè)管理的核心部門，對下要收集會計信息，對上要匯報會計信息，對內要相互配合整理會計信息，對外要與社會公眾和相關部門搞好關系。在于各個部門各種人員打交道時一定要注意溝通方法，協(xié)調好相互間的工作關系。工作重要具備正確的心態(tài)和良好的心理素質。記住一句話叫做事高三級，做人低三分。

餐飲成本會計工作總結篇四

餐飲成本會計需要審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質分類匯總入賬，并根據各部門的每日提貨數量按酒店規(guī)定，記入各部門的成本、費用，并打印出庫報告并存檔。下面是本站小編整理的餐飲成本會計的。

1.服從財務經理的安排，協(xié)助經理做好成本控制的具體工作。

2.協(xié)助本部門進行酒店餐飲部(食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品)的成本費用核算與控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的成本費用核算與控制，各部門文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監(jiān)督控制和費用分攤，以保證酒店經營利潤的實現。

3.向餐飲總監(jiān)、財務總監(jiān)提供餐飲成本信息，配合廚師長隨時編制出新菜單，對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表，為制訂銷售價格提供依據，并及時進行實施效益分析。負責審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報，與采購申請單及報價表上的價格、質量進行核對，對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名;成本聯(lián)編制成本、存貨明細帳憑證，財務聯(lián)交成本主管審核無誤后，交總會計師審核無誤后，記成本、存貨總帳和應付款。

4.審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質分類匯總入賬，并根據各部門的每日提貨數量按酒店規(guī)定，記入各部門的成本、費用，并打印出庫報告并存檔。

5.審核廚房轉流單，編制轉流匯總表，增減相關部門成本。

6.根據酒店規(guī)定，審核酒店高級職員和有關人員工作餐和宴請簽單，并編制憑證;每月匯總制表。

7.審核編制每日成本報告，根據餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管審核。

8.編制提供每日各營業(yè)部門成本分析報告。

9.每日監(jiān)控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進、銷、存情況，編制分析報告和月報。

10.每月參加廚房、酒吧庫房的盤點，并起到監(jiān)控作用;嚴格控制客房酒吧銷售收入，發(fā)現問題及時調整。

11.根據各部門直撥單、領貨單、盤點表核算各部門成本費用，編制成本、費用憑證;編制存貨憑證。

12.每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;并上交財務。

13.配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表，并配合使用部門，盡量利用積壓物資以減低成本。

14.服從主管安排，參與全面市場調查，完成成本控制工作。

15.完成上級交辦的其它工作。

1、倉庫系統(tǒng)維護及管理。

2、成本制作及分析。

3、制作倉庫盤點差異表。

4、貨款對賬。

5、其他上級交代的工作內容。

6、審核倉庫做的出入庫單據注意材料入庫的:單價,數量,供應商,庫別,單據日期電腦上記載和紙質底單一致,原始入庫單上的簽名齊全(供應商,倉收貨人,采購經手人),材料出庫單據:應注意部門,商品名稱,數量一致,同時領貨人,部門負責人,發(fā)貨人簽字是否齊全.

7、一周審單完后,查詢直撥類商品是否全部出完.如有存量應當找出原因,一般有兩種,一是倉庫做單不仔細出錯,少出貨錯出,另外是倉庫由于客觀因素還沒來得及出庫.

1.做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制.

2.審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。

3.審核每日的領料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據各部門領貨數量、金額等資料編制記帳憑證。

4.審核庫房轉來的報損單，找出原因報財務總監(jiān)。

5.按照酒店的規(guī)定復核高級職員和有關人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關部門。

6.按期編制每日成本報告，.匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務總監(jiān)。

7.每月期未結帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準確。

餐飲成本會計工作總結篇五

隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，餐飲成本的控制成為了餐飲經營者們必須面對和解決的難題。作為一個從事餐飲行業(yè)多年的餐飲經理，我也深深地體會到了餐飲成本會計管理的重要性。在這篇文章中，我將分享一些我個人的心得體會，以期對餐飲經營者們有所啟示。

第一段：餐飲成本的定義與重要性。

餐飲成本，簡單地說就是餐飲企業(yè)在經營過程中所發(fā)生的各項成本。這些成本包括原材料成本、人工成本、租金、能源消耗等等。餐飲行業(yè)的特點決定了成本控制對于經營者的至關重要。通過正確的成本會計管理，餐飲經營者可以預測和控制成本，避免浪費和虧損，從而提高經營效益。

第二段：正確的成本會計管理對餐飲經營的作用。

正確的成本會計管理可以幫助餐飲經營者實現多方面的目標。首先，它可以幫助經營者達到成本控制的目的。通過定期盤點、建立科學合理的采購制度以及合理分配成本，經營者可以降低成本，提高盈利能力。其次，成本會計管理可以幫助經營者制定優(yōu)惠策略。通過對成本的準確估算，經營者可以合理定價，吸引更多的顧客。此外，成本會計管理還可以幫助經營者發(fā)現和解決生產過程中的問題，提高效率，減少浪費。

第三段：需要注意的成本管理細節(jié)。

在進行成本會計管理的過程中，有一些細節(jié)需要特別注意。首先，建立準確的采購制度是成本管理的前提。經營者需要與供應商建立長期穩(wěn)定的合作關系，確保原材料的質量和價格。其次，進行定期的盤點和核銷是必不可少的。只有對庫存進行科學管理，經營者才能準確估計成本。最后，合理分配成本也是一個關鍵環(huán)節(jié)。經營者需要根據實際情況，按照合理的比例分配各項支出，這樣才能準確反映成本。

第四段：案例分析與啟示。

在實際工作中，我曾經遇到過一個成本管理不善的餐飲店鋪。該店鋪的銷售額一直不錯，但盈利卻很低。經過仔細分析，我發(fā)現該店鋪的原材料采購并沒有建立起固定的供應商關系，導致原材料的價格一直處于較高水平。此外，員工的勞動時間和成本也沒有得到合理的安排。通過與供應商建立長期合作關系、制定科學的采購制度以及合理安排員工的工作時間和成本，該店鋪的盈利狀況得到了明顯的改善。

第五段：總結與建議。

餐飲成本會計管理是餐飲經營中非常重要的一環(huán)。經過我的實際體驗，我深刻認識到，通過正確合理的成本會計管理，可以幫助經營者降低成本、提高效益，實現盈利增長的目標。因此，我建議餐飲經營者們要重視成本會計管理，建立科學合理的采購制度，定期進行盤點和核銷，合理分配成本，并根據實際情況進行調整。只有這樣，餐飲企業(yè)才能在競爭激烈的市場中立于不敗之地。

餐飲成本會計工作總結篇六

首先、在接手這份工作后我對我的工作進行了歸集以及制定行動計劃：

發(fā)生業(yè)務的憑證的記錄和帳簿登記，明細報表、科目余額表的出據，現金的每周盤點，銀行存款的每月對帳，工資的核算(結算清單、工資表審核)，其他臨時事件的處理，倉庫情況的關注，工資核算方法的改進，制造工藝的熟悉以及原材料等的熟悉!同時學習稅務方面的知識和處理方法!

1、憑證當日發(fā)生當日記帳，帳簿登記待憑證編號后及時登記，明細表和余額表結帳后馬上出來，現金每周盤點，銀行存款結帳后核對!工資結算從每月1日開始做完結算清單，其他事項基于基本工作完成后合理的安排時間進行!

2、車間和后勤的費用耗費主要反映在制造費用和管理費用上!以此作為細分的依據，不必要再做新的統(tǒng)計報表!但是在費用產生后在兩項費用上摘要處做出費用產生的明細說明。

3、各車間生產成本和完工產品的成本核算：第一是生產日報表!(關于耗用的材料，產出的半成品，報損(正常和異常))!完工產品成本主要是包括材料，人工，制造費用!各車間再根據材料的耗費，人工工資，車間所耗費的制造費用!組成車間的生產成本!各車間的生產成本總和理論上應該等于完工產品的成本!

4、設備和工具的臺帳的建立!!包括分布情況，損壞情況等!

5、車間的在產品，完工半成品，產成品的統(tǒng)計臺帳和日報表!

其次、就這段時間的工作匯報：

一、對各個車間的人工工資按工序，工種不同進行月份，年度匯總，因為在做此項工作時，8月發(fā)生尚未完結，我的匯總日期由20xx年8月到20xx年7月。(附件1)

二、配合行政后勤對所發(fā)生的費用進行月度、年度匯總，并幫助理出明細!(行政部工作匯報已經有)

三、8月所發(fā)生業(yè)務的帳務處理，包括記帳憑證的記帳，登帳，明細表和科目余額匯總表的出據，憑證的裝訂等工作。

四、制定統(tǒng)計員培訓教材(附件2)。

五、做出倉庫報表/單據填寫、傳送，粘貼的注意事項(附件3)。

六、每周的現金盤點和月末的銀行對帳(附件4)。

七、參加公司安排的培訓：一個是參加打樣的培訓，學習遮陽篷的組裝(bw10000系列)(附件7);二是觀摩魯柏祥教授《順理成章》管理講座(附件5);三是觀摩余世維的《職業(yè)經理人常犯的11種錯誤》管理講座(附件6);四是去余杭地稅學習個人所得稅軟件的下載安裝以及申報。

我覺得我作為公司聘用的成本會計，我沒有完成一個成本會計應該做到的事情。主要是荊總交代的工價問題，至今沒有找到合適的解決辦法，眼看旺季就將來臨，我深感慚愧!再就是作為成本會計我沒有對公司成本狀況做出分析，基本的成本核算數據都沒辦法做到90%的準確和完善!成本管理是一個公司核心，要使公司達到利潤最大化，那我們只有在保證產品質量和性能的情況下使成本消耗最小化，企業(yè)的核心力量的競爭歸根到底就是成本消耗的競爭。利潤是企業(yè)生存的命脈，而成本是這個命脈的主脈!不論是市場價格的競爭還是市場占有份額的競爭都要源于成本!所以對于我現在的工作來說，我認為自己作為成本會計很不稱職!為此我對自己目前的現狀找了很多的借口和理由，我也列出來，首先我認為車間帳務不清晰不明確，倉庫數據流不暢通甚至是數據根本就不準確，倉庫的出入貌似真空狀態(tài)，這還造成應付帳款難對，材料消耗未知，倉庫庫存不明，等等基本的核算數據沒有，會計的分析是基于數據來的，沒有數據何談分析?那我的建議是先建立基本的數據，而且要對數據進行備份存檔!我的工作當中，我回顧了一下，我發(fā)現我的大部分時間都用在了記帳，登帳……也就是說本來應該記帳會計做的事情，我想既然公司安排我做這個事情，也無可厚非，我也在不斷的努力，爭取能把記帳會計和成本會計的雙重角色扮演好，但是目前看來做的并不好，還請荊總諒解!以后如果我能順利的度過試用期而得以在公司繼續(xù)工作的話，我會對于這塊工作加倍的努力，但是我不知道以我的能力能否扮演這個雙重角色!找了這么多的理由，為自己開脫不是我的原意，只是想給自己一點緩沖的空間，也不知道是對是錯，但是我從沒有向任何人推脫過責任!因為這的確是我自己工作的失誤和能力的欠缺!

我對以后的工作特別是關于成本控制的思路我也想跟你說一下，我的三步走;第一步我想做的是建立起直觀的數據報表，第二步是對于數據上出現的異常做出分析，第三是對分析后的問題找出解決的辦法，形成規(guī)范，保證同類問題不自發(fā)生，對于第一步，目前我想做的是差異成本數據，也就是定額成本和實際消耗的差異，在倉庫出入庫數據以及報表基本準確后，在統(tǒng)計員的工作完備后，在技術部的單耗表我進行成本核算摸板改過后，結合各項單價進行差異匯總，作出成本分析表!這需要生產部，倉庫，技術部等各部門的支持，目前面臨的困難是做記帳會計的工作占用了更多的時間，淡季如此，我不知道旺季怎樣?我更擔心的是旺季的數據流程和數據的準確性能否保證，起碼不至于混亂!而我的后兩步，必須依據第一步來，作為會計沒有事后的數據我無法對事中進行有說服力的分析和說明!希望可以順利的度過又一個旺季!

前幾次我也聽了余世維的講座，我認為他一味的強調了西方管理制度的優(yōu)越性或是西方人文的先進性，一味的強調國人的缺點……而忽視了中國的國情，國情不一樣管理方式當然應該不一樣。他自己也說了一把鑰匙開一把鎖啊!中國的管理缺陷和不足豈是一把西方管理學的鑰匙就能打得開的?而且我認為他還忽視了中國員工的很多優(yōu)點，難道說西方人的執(zhí)行力強，中國人的執(zhí)行力就一定不如他們?西方人的自覺性高，中國人就真的不如他們?……其實不是，因為同樣的一個人在不同的企業(yè)他的表現和發(fā)揮，他的貢獻都是不一樣的?也就是說不是人不行而是管理不行，不是員工有問題而是管理有問題?如果人有問題就不會讓他進入公司!每個公司有每個公司的實際情況，管理也得對癥下藥!

我來公司已經有快兩個月時間了，對于公司的情況也了解了一些，我覺得公司現在有一個不好的風氣，那就是不負責任，喜歡推卸責任。荊總你也看到了這個問題，如果一個公司不負責任的員工太多的話，那真的是個危險的信號!我從我的角度分析了一下為什么會出現這種現象：

2、我經常聽到的話就是“這點工資混個什么?”意思似乎是這點工資我用得著這么賣命、這么負責嗎?當然公司不可能滿足所有人對待遇的無道理要求，我覺得李勛實在難得，所有主任中同是主任級別他工資最低，能做到如此負責實在是難得!我們無法讓所有人都達到這種境界啊!畢竟出來打工的人就是為了掙錢啊!我抽時間到想問問為什么他能做到如此!那我想他在乎的是現在的成長機遇和發(fā)展前景!我曾經在上海參加公司培訓的時候，講師說的一句話我至今記得相當清晰“別人答應幫你做一件事的時候，請想想他為什么要幫你做?”這對我以前請朋友幫忙，或是有人請客吃飯等等事情，我都想他為什么必須幫我?他為什么會突然請我吃飯?生活如此，工作亦然!管理亦然!3、責任來源于權利，試想一個人沒有直接或間接參與決策，他憑什么對這個決策負責?4、員工的認知度不高，工作能力和素質的不足!當然這都是我的個人見解罷了!

就公司目前提出的目標責任制，我還有幾個疑惑：一是我們的評價標準是什么?誰去評價?誰對評價標準負責?二是針對什么評價，是分類分明細?還是大而劃之，以車間總體做評價?也就是單項考核評價還是籠統(tǒng)考核評價?沒達到的懲罰措施，達到了激勵政策有沒有?有!大家是否都知道?我認為政策要透明，獎懲要分明，有懲必須有獎勵。二者缺一不可，一來約束員工，二來激勵員工提高積極性!

餐飲成本會計工作總結篇七

總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正，讓我們來為自己寫一份總結吧。那么你知道總結如何寫嗎？以下是小編收集整理的成本會計工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

我于20xx年x月xx日開始到公司上班，從來公司的第一天開始，我就把自己融入到我們的這個團隊中，不知不覺已經三個多月了，現將這三個月的工作情況總結如下：

一、非常注意的向周圍的老同事學習，在工作中處處留意，多看，多思考，多學習，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個團隊中。

并協(xié)助采購帶新員工，雖然我自己還是一個來公司不久的尚在試用期的新員工，但在4月份，還是積極主動的協(xié)助采購帶新人，將自己知道的和在工作中應該著重注意的問題都教給xxx，教會她如何記賬袋，如何查錯，如何發(fā)傳真等。

三、根據核對后的應付賬款余額重新建產新賬，并及時的填制應付憑證、登記應付賬款明細賬，除外協(xié)廠供應商的期初余額尚需核對外，大部分的應付賬數據已經準確。（成本會計工作總結特別要注意寫出具體的工作任務完成情況）

四、建立庫存明細賬。在三四月份，因為原來的成本會計突然離職，在沒有任何交接的情況下，變壓力為動力，要求自己盡快的熟悉公司情況，不斷的對工作進行改進，以期更適合公司的現狀。將庫存明細賬分為青島庫、公司流動庫、公司原材料庫、沈陽庫、濟南庫、北京庫、上海庫和生產車間庫，并對成品庫進行了匯總，形成公司總的庫存明細賬。在建賬的同時，將當期該處理的'單據進行相應的處理，但因期初數據不準確，影響了報表的可信度，不過在這個過程中已經積累了一些經驗，在以后的工作中會做的更好。

五、在工作中，善于思考，發(fā)現有的單據在處理上存在問題，便首先同同事進行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經理，同時提出自己的意見提供參考。

六、接手公司及分公司的手工庫存明細賬(外部)。

七、接手運費的登記工作。由于開始時未交待明白，，所以前段時間一直延用前期的做法，對運費進行流水登記。運費管理修正后，根據應付報表及運費管理的要求，重新設計了一套運費統(tǒng)計的表格，我想在以后的工作中再根據需要進行相應的調整。

八、熱心回答同事詢問的問題。由于自己以前接觸計算機應用多一點兒，積累了一些經驗，在工作中，經常會有同事詢問，我總是會把自己知道的分享給大家。我認為大家的能力都提高了，我們的公司才會整體的提高。（成本會計工作總結還要寫一點經驗）

關于我們目前的狀況，我提一點看法，就是關于月末結賬的問題，應收、應付、采購、制單、庫務等相關人員口徑要一致，統(tǒng)一時間結賬，便于賬賬之間進行核對。要強化月末盤點的概念，盤點就是要進行賬實核對，目的是要達到賬實相符。賬面數和實數之間差了未達單據，所以盤點時一定要處理好未達單據，不僅是送貨單，入庫單、庫與庫之間的送貨單等與庫存相關的單據都存在著未達情況，都要列全，而且要注明單據的性質(是送貨單還是入庫單還是庫與庫之間的送貨單，只列單據號不易區(qū)分)，單據的情況(做廢或改單)現在這些方面做的還不夠，未達單據提供不是很全，有些入庫單未提供，未達單據如果不準確，庫存核對就無法有效的進行，更談不上賬實相符了。還有盤點日的單據一定要和庫務確定好是盤點前還是盤點后，不能再出現同一天的單據，有的是盤點前，有的是盤后的情況，這樣我們在處理單據是會出現混亂。

總之，經過三個月的試用期，我認為我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現問題，并積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調。在以后的工作中我會一如繼往，對人：與人為善，對工作：力求完美，不斷的提升自己的業(yè)務水平及綜合素質，以期為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。

餐飲成本會計工作總結篇八

主要負責產品成本核算，工資社保審核，固定資產及工程付款審核，供應商對賬，存貨盤點及費用報銷審核等。

現代成本會計的七個主要職能是成本預測、成本決策、成本計劃、成本控制、成本核算、成本分析和成本考核。成本決策是成本會計的重要環(huán)節(jié)，在成本會計中居于中心地位。它同成本會計其他職能是密切聯(lián)系的，成本預測是成本決策的前提，成本決策是成本計劃的依據，成本控制是實現成本決策既定目標的保證，成本核算是成本決策預期目標是否實現的最后檢驗，成本分析和成本考核是實現成本決策目標的有效手段。目前，我的工作主要是成本核算、成本分析。

在前半年里，基本上是在協(xié)助做成本數據收集整理的工作，成為成本會計后開始著手于成本數據分配，成本核算及成本分析的工作。能夠做好本職財務工作，認真學習關于成本核算、成本管理方面的知識，現已經基本掌握的成本會計的工作流程及方法，每月能按時整理出當月產品成本并及時做好財務分析成本及固定資產部分。

雖然能按時按流程完成工作，但是在工作中還是出現了很多問題。這些問題在當時都有通過同事們的幫助得到解決，但也暴露出來我在工作中存在的不足。

4、學習不主動。這是一個很大的弊端，惰性思維讓我浪費了很多可以學習的時間，每日按部就班，感覺喪失了斗志。

4、了解其他崗位工作，深入整個會計核算管理流程。財務部的崗位，職責分明，大家各司其職，對其他人的工作并不是很了解，只有了解熟悉其他人的崗位，才能在工作中互相理解，互相支持，并學習到更多的知識。

成本管理是財務工作的核心。成本核算是財務會計的范疇，而成本管理是管理會計的范疇。成本核算是基礎工作，為財務報表提供數據，成本分析是在成本核算的基礎上利用財務分析方法為成本決策和經營決策服務。成為一名合格的財務人員，不應僅僅停留在核算層面，應承擔起一定的管理職能。要學習的還有很多，未來的路也還很長。希望以后能和同事們一起更好的工作，團結協(xié)作，共同努力，共同發(fā)展。

餐飲成本會計工作總結篇九

4、做好各項財務收支的計劃、控制、核算、分析和考核工作;。

6、完成領導交給的其他工作。

2、對財務管理有宏觀理解，為生產運營提出專業(yè)建議，能推動，可落地;。

4、有倉庫管理經驗優(yōu)先考慮，心態(tài)平和，抗壓能力強，熟練操作各種財務辦公軟件，專業(yè)能力突出。

5、待遇優(yōu)厚。

餐飲成本會計工作總結篇十

餐飲業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè)，為了保持競爭力和盈利能力，餐飲企業(yè)需要對成本進行精確的估計和控制。餐飲成本會計作為一項重要的管理工具，不僅能幫助企業(yè)了解成本結構，還能為盈利計劃和決策提供準確的數據支持。在我的工作經驗中，我體會到了餐飲成本會計的重要性和一些實踐心得。以下是我對餐飲成本會計的一些體會和心得。

第二段：了解成本結構的重要性。

在餐飲業(yè)，了解成本結構是非常重要的。只有準確的了解成本結構，我們才能對成本進行合理的控制和管理。而餐飲成本會計正是為此提供了一個有效的方法。通過成本會計，我們可以清楚地了解到原料成本、人工成本、能源成本等各個方面的支出情況。有了這些數據，我們可以更加準確地對成本進行分析，進而制定出更加科學的成本管理策略。

第三段：提高成本控制的有效性。

在實踐中，我發(fā)現餐飲成本會計與成本控制之間有著密不可分的關系。通過成本會計的層層分析，我們可以清晰地了解到每個環(huán)節(jié)的成本，進而找出成本控制的重點和難點。比如，通過對原料成本的分析，我們可以找出成本較高的原料，并尋找替代品或者尋求更好的供應商，從而降低成本。通過對人工成本的分析，我們可以發(fā)現一些人力資源的浪費現象，并采取相應的措施進行節(jié)約。通過對能源成本的分析，我們可以找到節(jié)能的方向，并進行相應的人員培訓，以降低能源消耗。通過這些措施，我們可以提高成本控制的有效性，提升企業(yè)的盈利能力。

第四段：嚴格的成本管理對盈利能力的提升。

餐飲業(yè)是一個利潤空間較小的行業(yè)，一點點的成本節(jié)約都會對企業(yè)的盈利能力產生顯著的影響。餐飲成本會計能夠為企業(yè)提供準確的數據支持，讓管理者更好地了解企業(yè)的盈利情況以及成本結構。通過對成本的準確估計和精確管理，我們可以有效地控制成本，提高盈利能力。同時，通過對成本的分析，我們還可以找出一些隱藏的盈利點，比如利用廢棄物進行再利用、提供一些增值服務等，從而進一步提升企業(yè)的盈利能力。

第五段：結尾。

總之，餐飲成本會計是餐飲企業(yè)管理中不可或缺的重要工具。通過成本會計，我們可以清晰地了解到企業(yè)的成本結構，從而合理地進行成本控制。同時，餐飲成本會計還能為企業(yè)提供準確的數據支持，幫助企業(yè)提高盈利能力。因此，在餐飲企業(yè)的管理中，我們應該充分認識到餐飲成本會計的重要性，并積極運用好這一工具，以提升企業(yè)的競爭力和長期發(fā)展。

餐飲成本會計工作總結篇十一

實習時間：

201*年7月14日——201*年9月14日

實習地點：

xxxx餐飲公司

實結:

一、良好的專業(yè)素質與職業(yè)操守

作為一個會計人員，工作中一定要就具有良好的專業(yè)素質，職業(yè)操守以及敬業(yè)態(tài)度。會計部門作為現代企業(yè)管理的核心機構，對其從業(yè)人員，一定要有很高的素質要求。作為學習了差不多三年會計的我們，可以說對會計已經是耳目能熟了。所有的有關會計的專業(yè)基礎知識、基本理論、基本方法和結構體系，我們都基本掌握。但這些似乎只是紙上談兵。倘若將這些理論性極強的東西搬上實際上應用，那我們也會是無從下手，一竅不通。

從知識上講，會計工作是一門專業(yè)性很強的工作，從業(yè)人員只有不斷地學習才能跟上企業(yè)發(fā)展的步伐，要不斷地充實自己，掌握最新的會計準則，稅法細則，法律知識及攻關經濟動態(tài)。這樣才能精通自己的工作內容，對企業(yè)的發(fā)展方向作出正確的判斷，給企業(yè)的生產與流通制定出良好的財務計劃，為企業(yè)和社會創(chuàng)造更多的財富。

從道德素質講，會計工作的.特殊性使其可接觸到大量的共有財產，所以作為會計人員一定要把握好自己辦事的尺度，首先自己要做到安分守己，其次對于他人的威脅，誘惑，和指使要做到堅決不從。朱****曾經講過“不做假”。這四個字代表了他對整個會計界提出的要求和寄予的希望。如何挽救道德的缺失，將個人素質提高到一個新的層面上來，是我們每一個會計人員都要努力思考的問題。只有會計人員自身的道德素質提高，才能夠走好職業(yè)生涯的每一步，只有會計人員全體道德素質提高，會計行業(yè)才能夠得到更深的發(fā)展，市場經濟的優(yōu)勢才能夠發(fā)揮得更好。

二、嚴謹的工作態(tài)度

作為一個會計人員要有嚴謹的工作態(tài)度。會計工作是一門很精準的工作，要求會計人員要準確的核算每一項指標，牢記每一條稅法，正確使用每一個公式。會計不是一件具有創(chuàng)新意識的工作，它是靠一個又一個精準的數字來反映問題的。所以我們一定要加強自己對數字的敏感度，及時發(fā)現問題解決問題彌補漏洞。

三、良好的人際交往能力

作為一名會計人員要具備良好的人際交往能力。會計部門是企業(yè)管理的核心部門，對下要收集會計信息，對上要匯報會計信息，對內要相互配合整理會計信息，對外要與社會公眾和政府部門搞好關系。在于各個部門各種人員打交道時一定要注意溝通方法，協(xié)調好相互間的工作關系。工作重要具備正確的心態(tài)和良好的心理素質。記住一句話叫做事高三級，做人低三分。

餐飲成本會計工作總結篇十二

餐飲業(yè)是現代社會中非常重要的行業(yè)之一，同時也是一個競爭非常激烈的行業(yè)。在餐飲行業(yè)中，成本會計的作用非常重要。在過去的幾年里，我在餐飲行業(yè)中積累了很多經驗，并且掌握了不少成本會計的心得體會。

在餐飲行業(yè)中，成本會計是非常重要的，因為餐飲行業(yè)的利潤率很低，一個小小的成本問題就可能導致餐廳虧損或者破產。因此，餐飲行業(yè)的成本會計需要嚴格按照規(guī)章制度進行管理，同時要通過成本分析和預算控制，對餐飲成本進行深入的了解，確保金融風險的最小化。

在我的實踐經驗中，我發(fā)現餐飲行業(yè)中成本會計最重要的是人力成本、原材料成本和管理成本。在營業(yè)過程中，正確的成本會計可以幫助餐飲企業(yè)做到精細化管理，同時避免浪費和盲目的成本的增加。此外，餐飲行業(yè)在進行成本會計的過程中，要非常注重數據的精準性，只有精準的數據可以指導企業(yè)做出正確的經營決策。

在應用成本會計的過程中，我認為以下幾點非常重要：第一，要明確成本控制的重要性；第二，要掌握科學的成本計算方法；第三，要注重與其他經營管理的結合。在管理上，可以通過技術引導餐廳效率提升和成本控制，徹底解決人工成本高的問題，減少浪費。同時，注重技術的發(fā)展，應用先進技術設備，減少管理成本。

第五段：結論。

總的來說，餐飲行業(yè)成本會計非常重要且復雜。餐飲企業(yè)需要正確的成本會計來取得成功。通過總結和分析，我們可以更清楚的認識到哪些方面需要進行改進和優(yōu)化。成本會計只是餐飲經營的一部分，只要我們重視成本會計管理，同時在餐飲眾多的經營策略里面找尋準確利用成本的方法，餐飲企業(yè)未來的發(fā)展必定充滿機遇。

餐飲成本會計工作總結篇十三

在餐飲業(yè)中，成本控制是一項至關重要的工作。餐飲成本會計作為餐飲業(yè)中的一項核心工作，能夠幫助企業(yè)實現成本的精確控制和合理分配。作為一名從事餐飲成本會計工作多年的會計師，我深知餐飲成本會計的重要性和必要性。在長期的工作實踐中，我積累了一些心得體會，能夠為餐飲成本會計工作者提供一些建議和經驗。以下是我對餐飲成本會計工作的心得體會。

首先，作為餐飲成本會計人員，我們要時刻保持警惕，關注成本控制的每一個環(huán)節(jié)。餐飲業(yè)的成本構成非常復雜，涉及到原材料采購、生產工藝、人員管理等方方面面。作為會計人員，在日常工作中，要牢記成本控制的重要性，時刻保持警惕，關注成本控制中的每一個環(huán)節(jié)，確保企業(yè)的成本最小化。

其次，合理利用會計軟件進行成本管理是餐飲成本會計的一大優(yōu)勢?，F代餐飲業(yè)已經進入信息化時代，利用會計軟件進行成本管理已經成為一種趨勢。會計軟件能夠幫助餐飲企業(yè)實現對成本的精確計算和整體管理。作為餐飲成本會計人員，要熟練掌握相關會計軟件的操作，靈活運用軟件中的各項功能，提高成本管理的效率和準確性。

第三，餐飲成本會計人員要具備風險意識和應變能力。餐飲業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè)，經營風險和市場變化是無法避免的。作為餐飲成本會計人員，要具備敏銳的風險意識，及時了解市場變化和行業(yè)動態(tài)，做好風險評估和預測，提前進行成本調整和控制。同時，餐飲成本會計人員要具備良好的應變能力，在市場變化中快速反應和調整成本控制策略。

第四，餐飲成本會計人員要注重團隊合作和信息共享。餐飲業(yè)中的成本控制工作往往需要多個部門的協(xié)同合作。作為餐飲成本會計人員，要主動與各個部門溝通和合作，了解各個部門的需求和問題，建立良好的溝通渠道，迅速傳遞和獲取信息。同時，餐飲成本會計人員要注重信息共享，將自己的工作經驗和成果與團隊成員分享，共同提高成本控制的效率。

最后，餐飲成本會計人員要持續(xù)學習和提升自身能力。餐飲業(yè)是一個不斷發(fā)展和變化的行業(yè)，成本管理技術也在不斷更新和演變。作為餐飲成本會計人員，要時刻保持學習的狀態(tài)，不斷提升自己的專業(yè)能力和知識水平。通過參加相關培訓和學習交流，了解最新的成本管理理念和方法，為企業(yè)提供更加優(yōu)質的成本服務。

餐飲成本會計工作是一項極具挑戰(zhàn)性和技術性的工作，成功的完成工作任務，需要會計人員具備嚴謹的工作態(tài)度、扎實的專業(yè)知識和良好的溝通能力。希望我的這些建議和經驗，能夠為廣大從事餐飲成本會計工作的同行們提供一些幫助和借鑒，共同向著餐飲成本控制的目標邁進。

餐飲成本會計工作總結篇十四

對于國家制定相關的法律法規(guī)認真的去執(zhí)行，公司的規(guī)章制度同樣也嚴格的遵守，對于在工作中需要填寫的表格和材料，一步步按照流程來進行，不多做一步，也絕不少一步。

在這一年的工作中，按照要求對各個部分的收入、管理進行嚴格的審核，對各項費用進行分類、總結，根據公司上級的指導完成這一年的核算以及管理工作。

在過去的一年當中，我沒有放松對于自己在工作上面的要求，在學習上更是希望自己在公司里能夠有所提高。因此，我在工作之余時刻關注著現在對于我們財務人員的新要求，對于我們在工作時的新規(guī)定，力求讓自己不被時代所拋下。

在專業(yè)知識方面，一邊對自己以往所學到的知識進行梳理，將其系統(tǒng)化，就像是一棵樹一樣，有一個主干，再在主干上添加分支，在需要的時候就不會忘記，一邊學習新的知識，加深對于財務知識的理解，讓自己在專業(yè)這一方面去努力的成為一名精英。

在其他方面，廣泛的閱讀，利用碎片的時間去獲取信息，不斷擴大自己的在知識上的廣度，讓自己擁有開闊的眼界，是自己在成功的道路上增加無限的可能性。

在_公司的這一年里，在上級的指導下，不斷地進取，收獲了令人滿意的答案，與之前我意想不到的成功。在公司工作的這一年，我逐漸認識到團結合作的重要性，以及聽取他人的意見對自己工作上面的幫助，改善了自己在之前對于事情想當然的一面，也看到別人的閃光點，變得更加的成熟，能夠自如的處理好在工作上遇到的突發(fā)事件。

在今后的時光里，我會更加的努力，吸取更多的營養(yǎng)，讓自己在未來少走一些彎路，也為公司的發(fā)展壯大增添一份力。

餐飲成本會計工作總結篇十五

20xx年供應科工作總結今年本部門在公司的正確領導和直接指揮下在各部門的大力支持配合下堅決按照生產部門需要和技術部門標準要求堅持“同質量比價格同等價格比質量最大限度地為公司節(jié)約成本”的工作原則在楊總的精心指導和關心下圍繞公司年度生產經營目標全體員工上下齊心以生產銷售為中心堅持以“供得上不積壓”為原則積極與相關部門配合精心安排科學組織。20xx年共完成材料和外購件采購1。7億元左右其中招標項目5850萬元零星采購900萬元鋼材采購1。025億元完成和執(zhí)行情況良好比較圓滿完成了各項工作任務具體表現有以下幾個方面：

一、統(tǒng)一思想提高認識提高科室人員素質為了貫徹落實公司制定的各項制度與措施切實做好本部門物資采購與供應工作我們根據采購供應工作特點求真務實地制訂了一些自律制度、獎勵措施、考核辦法努力在日常工作中取得實效。一是狠抓了職業(yè)道德規(guī)范二是堅持遵循了依章辦事的原則提升了部門人員的整體職業(yè)道德素養(yǎng)三是樹立了維護公司利益的核心價值觀以愛公司為榮以損公司為恥來大力推進采購制度建設四是以誠實采購為榮以弄虛作假牟取不正當利益為恥來大力推進道德建設工作五是以勤儉采購工作為榮以放縱私欲為恥來大力推進自身建設六是以提高采購效率為榮以影響生產為恥來大力推進整體意識的能力?？梢钥隙ǖ恼f本科室人員素質、工作效率、大局意識、主觀能動性已在原有的基礎上又邁出了一步。

二、實行陽光采購本部門在公開透明采購制度、采購程序的過程中堅持在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)主動接受各部門的監(jiān)督和管理不論是大宗材料還是小型材料的零星采購都盡量讓相關職能部門參與并及時向相關領導匯報求得領導的進一步把關即使在時間緊、任務重的情況下也始終堅持這個原則。特別是對重要物資的采購還同相關部門負責人或公司領導一起詢比價既保證了物資的采購質量又保證了物資價格的可比性。

三、圍繞控制成本采購材料按照比性、比價、比質等方面開展工作

20xx年本部門繼續(xù)圍繞控制成本材料按質定價的工作目標要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價注重詢比價的技巧與策略。針對今年原材料價格不斷上漲的形勢積極與客戶溝通價格基本沒有調整特別是對部分價格較高而又不降價的供應商我們也做了相應的調整。本部門還及時調整了部分工作程序增加了采購復核環(huán)節(jié)采取了有關人員在采購人員對采購詢比價的基礎上進行復核對比力求最大限度地控制成本努力為公司節(jié)約不必要的開支。針對公司資金緊張全年到12月份為止只安排了一次貨款的情況下積極與財務溝通并做好相關供貨廠商的工作將有限的資金最大化的發(fā)揮作用沒有因為資金的問題影響生產的正常運行。

四、進一步加強對材料、價格信息的管理20xx年本部門進一步加強了對材料、價格信息的管理大部分材料和外購件的計劃、詢比價都輸入電腦保持信息資料的完整和再利用以便隨時查閱與對比特別是對非標材料、冷材料價格的信息管理做到不盲目采購、不高價采購做到采購有依據。

五、嚴把外購物資質量關

1、采購管理流程較粗細化程度不夠

2、有些材料供應商選擇單一

3、同一類材料和外購件的價格目錄沒有健全

4、部門人員的主動性、預見性以及工作的責任感還需進一步提高。

以上不足本部門決心在20xx年從以下幾個方面改進：

1、細化采購管理流程全面提高科室人員采購管理水平增強陽光采購透明度真正做好降本節(jié)支工作始終維護公司利益。

2、在進行供應商數量的選擇時既要避免單一貨源尋求多家供應又要保證所選供應商承擔的供應份額充足以獲得供應商的優(yōu)惠政策降低物資的'價格和采購成本既能保證采購物資供應的質量又能有力地控制采購支出。

3、制訂出切實可行的管理制度讓公司的成本核心競爭力來自于公司所有供應商的支持。同時又能更好地為公司營造良好的外部合作環(huán)境。

協(xié)助能力與各部門積極配合的溝通能力與供應商的協(xié)調能力。 總結過去就是更好地做好以后的工作并使以后的工作更加規(guī)范、合理、經濟。為此我們在虛心向其他各部門學習好的管理方法和經驗的同時不斷總結、不斷完善、不斷提高努力使本部門的工作做得更細、更實、更好。以上總結如有不妥懇請公司領導批評指正。

餐飲成本會計工作總結篇十六

成本會計需要負責審核公司各項成本支出，進行成本核算、費用管理、成本分析，并制定編制成本分析表。下面是本站小編整理的餐飲成本會計的工作職責。

1、負責生產成本、銷售成本的核算，認真進行成本、憑證的事前審核，提高核算準確性;。

3、做好與各銀行的業(yè)務溝通協(xié)調工作。

4、做好促銷活動產品的成本核算。

5、做好財務其他臨時性工作。

任職資格：

1、?？苹蛞陨蠈W歷;。

2、具有獨立分析和解決問題的能力;。

3、需有餐飲經驗。

3、進行公司成本管理工作，負責公司各項費用的成本核算和匯總;。

4、做好各項財務收支的計劃、控制、核算、分析和考核工作;。

6、完成領導交給的其他工作。

任職要求：

2、對財務管理有宏觀理解，為生產運營提出專業(yè)建議，能推動，可落地;。

4、有倉庫管理經驗優(yōu)先考慮，心態(tài)平和，抗壓能力強，熟練操作各種財務辦公軟件，專業(yè)能力突出。

5、待遇優(yōu)厚。

崗位職責。

1、回收并審核倉儲部當日打印的材料出庫單，登記異常情況。

2、統(tǒng)計材料出庫單與審核過程中出現的異常情況。

3、根據銷售出庫單，核算并結轉當月產品銷售成本。

崗位職能描述。

1、負責公司月度成本核算及相關賬務處理;。

一,日常業(yè)務。

審核倉庫做得出入庫單據.注意材料入庫的單價,數量,供應商,庫別,單據日期電腦上記載和紙質底單一致,原始入庫單上的簽名齊全(供應商,倉庫收貨人,采購經手人),材料出庫單據:應注意部門,商品名稱,數量一致,同時領貨人,部門負責人,發(fā)貨人簽字是否齊全,避免某些人員捏造單據.

二,供應商貨款。

三,成本控制和監(jiān)督。

餐飲成本會計工作總結篇十七

____年已經過去，回顧____年的財務工作，財務部在公司領導的帶領下，認真遵守財務管理相關條例，按照實事求是，嚴以律己，圓滿完成了____年餐廳的財務核算工作?，F將____年的個人總結如下：

一、思想方面。

思想比較穩(wěn)定，為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用，我在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的作用。

二、工作方面。

1.嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及臺帳，部門內部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。制定財務工作計劃，扎實地做好財務基礎工作。按照每月份的工作計劃，按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。

2.從前臺收銀到復核、出納，每個環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控，發(fā)現問題，及時上報。對收據及發(fā)票的領、用、存進行登記，并認真復核管理。

3.對日常采購價格進行核對，并每天對原材料的出入進行審核。

4.財務部嚴格遵守公司規(guī)定，由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現金定期進行盤點盤查，現金收支能嚴格遵守財務制度，做到現金管理無差錯。

5.尊重領導，團結同事，不計較個人利益，以理服人。

三、其他工作。

1.每月準時上報統(tǒng)計局數據。

2.及時填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅。

3.按時參加公司召開的行政例會。

4.按公司的要求，審核工資表，并及時發(fā)放。對于人員工資變動情況，及時與人事部溝通并解決。

5.參加財政局會計人員繼續(xù)教育的培訓，不斷提高自身的業(yè)務素質，更好的為企業(yè)服務。

四、____年工作設想及需要改進方向。

過去的一年是緊張而繁忙的一年，____年做了很多工作，但同時也存在著不足，現結合____年財務工作，將財務工作設想如下：

1.進一步加強財務、會計核算工作，將財務基礎工作進一步做實做細。

2.增強財務計劃管理，加強計劃執(zhí)行情況的分析與控制，加強財務事先參與決策工作，從源頭做好財務管理工作，為領導決策提供有用的決策信息。

3.進一步加強財務日常監(jiān)督工作，從每筆收支入手嚴格執(zhí)行上級相關的政策和規(guī)章制度。

4.進一步加強內部部門間的溝通、協(xié)調工作，嚴格按著部門職責做好本部門的工作，發(fā)揮財務部門應有的作用，為領導分憂，解難。

5.加強財務人員業(yè)務學習和培訓，全面提升業(yè)務水平。

6.加強財務人員既當家又理財的財務意識，推動整體財務工作再上新的臺階。

時光飛逝，今年的工作轉瞬即為歷史，一年中，財務工作有很多成績和不足，這些應該是____年財務管理重點思考和解決的主題，作為財務人員，我要加強管理，規(guī)范經濟行為，我們將不斷地總結和反省，不斷地鞭策自己，不斷的提高自己管理水平，為建立建全更好的工作機制而努力奮斗。

餐飲成本會計工作總結篇十八

實訓時間：20xx年6月13日—20xx年6月30日實訓地點：教一515教室、教三301教室、教二403教室實訓科目：成本會計實訓目的：通過實訓使我們熟悉直接材料費用分配、工資費用分配、輔助生產費用歸集與分配、產品成本核算的基本原理和一般程序，掌握產品成本核算最基本的方法——品種法，能夠勝任中小型企業(yè)成本核算崗位的會計工作。

實訓內容

（1）、實訓一：直接材料費用分配實訓；

（2）、實訓二：工資費用分配實訓；

（3）、實訓三：其他費用分配實訓；

（4）、實訓四：輔助生產費用歸集與分配實訓；

（5）、實訓五：品種法實訓；

（6）、實訓六：成本會計綜合實訓；

（7）、實訓七：成本報表編制實訓。

實訓流程

1、熟悉資料，建賬，登記期初余額；

2、根據經濟業(yè)務，填制憑證；

3、根據憑證登記賬簿；

4、結賬、對賬、編制會計報表；

5、裝訂、整理實訓資料；

6、寫實訓總結，上交實訓作業(yè)。

實訓感想：經過三周的成本會計實訓，讓我又在一個臺階上進步了，成長了，收獲了。在這三周實訓中，雖然很忙，很累，但很充實，很有意義，我相信在這艱辛勞累之后，必有很大的收獲。

回想起這實訓期間的點點滴滴，確實有收獲很大。我很榮幸在這成本會計三周實訓中自己能夠作為科長帶領我們第四科室所有成員在實訓期間一起努力，首先，在這次實訓中我學會了如何寫計劃，如何把計劃寫好。這對于我作為一位科長而言，我們應該寫好一份計劃，站在一定的高度，要比其他人看得遠，應該起到模范作用，才能更好的帶領一個團隊向前走。在整個科室中起到一個“領導”的作用，和我們科室的所有成員團結在一起做賬、學習，也很感謝鄭老師通過分科室這種教學方法讓我們不在是孤軍奮戰(zhàn)，而是讓我們學會團結，有什么難題、疑問，一個科室內大家一起討論，我們有時也會有分歧，會有爭論，但是，這都說明我們大家都在進步，都學會了換位思考，不再是像以前那樣只為完成任務。

實訓對于我們來說，這是一個難得的鍛煉機會和經歷，通過在模擬訓練中讓我們更了解成本會計這個崗位，在模擬訓練中把在課堂上所學知識掌握得更加牢固。實訓把課堂知識和實際相結合，讓課本上的“死知識”在實訓中變“活”沒有平日里我們所一味想要得到的正確答案，而是我們自己想怎么做都可以，但，首先還是要自己能夠自己說服自己。

這次的實訓為我們明年的今天走向社會，面對自己的工作崗位打下堅實的基礎。它讓我們對社會有一個提前的認識，讓我們收獲更多的知識。

在實訓的第一天，我們沒有像以前做賬那樣不知道從何下筆，雖也有迷茫和不知所措，但是我們更多的是在思考怎樣做會做得更好。這或許就是我們的進步吧！這次成本會計的實訓的內容對我而言，或許不在像會計基礎、財務會計那樣要按照要求一步一步進行，哪里不會就很直接的問老師啊，問同學，要很明確的知道答案，但是，這次的成本會計實訓，我們在pbl的教學模式下，將其這種方法實踐到這次的實訓中，要獨立的去解決問題，獨立的去思考。這個對于以后作為一位會計人員來說，這是應該具備的，在有關財務方面的知識，我們不可能把財務知識拿來和其他人討論，告知給其他人，我應該學會自己獨立解決，相信自己。在對于成本會計這次實訓，我也更加明白了，會計人員要面臨很多的核算內容，雖說計算很簡單，但計算過程很復雜，太多的數字，一不小算錯了一個數字或是一個小數點點錯了，可能你做的賬就不正確，導致后面的數據也接著錯，成本會計看似簡單，計算的方法也不就是加減乘除，但是，這在簡單的背后卻是繁瑣的數字一竄一竄的，我們需要的是耐心和細心。但我相信，只要我們細心、耐心、恒心，就能沉下心。平日里在課堂上或許體現不出這樣繁瑣的事情來，但是通過這次的實訓，我們就更加深入的了解了成本會計，真是“只有經歷過，才會明白這其中的滋味啊”！成本會計實訓三周也就結束了，也意味著成本會計這個課程我們也學完了，在我們最后一周的分享與交流會的中，聽見鄭老師說，這是我們最后一次的分享與交流會，明年我們見面的機會也會越來越少，突然覺得心中有一種難受，很不舍。經過一年和鄭老師相處，雖然一開始很是不能理解這個老師，去問她問題，也不給我們解答。

在上第一節(jié)課時，就提出pbl這個教學方法，讓我們記住4個學會：

第一，學會傾聽；

第二，學會學習；

第三，學會表達；

第四，學會分享與交流。

在漸漸地學習當中，我也逐漸地明白了鄭老師您對我們的良苦用心，知道了這種教學模式對我們的好處，在這個競爭激烈的社會中，我們應該自己去學會，而不是要別人讓我們學會。經過一年學習pbl，它為我們營造了一個輕松、主動的學習氛圍，使我們能夠自主地、積極地暢所欲言，充分表達自己的觀點。

我主要有以下幾點收獲：

第一，讓我們獨立的去發(fā)現問題，獨立思考，解決問題，培養(yǎng)獨立自主的能力；

第二，要有責任心，抗壓和抗挫能力；

第三，要給自己制定計劃，把眼放寬，目標放遠，有一個領導的模范；

第四，情商比智商更重要。

非常感謝鄭老師用pbl的這種教學模式，在這種教學模式下，讓我變得更加開朗，更加自信，和大家溝通交流的機會也多了，使我成長了、進步了！我相信只要我們用心去理解了pbl，用心去感受了pbl，一定會收獲很大，我們不僅僅是把pbl運用于學習當中，還要將其運用于生活的各處。

成本會計的三周實訓雖說結束了，但是，我相信這不是結束而是下一個里程碑的開始。通過這次實訓讓我們在平日學習的基礎上，將知識進一步鞏固，也讓自己更加清晰明白，對以后的學習和工作都有很大的影響。實訓也讓我明白了，無論你做任何事情都一樣，需要有耐心、細心、恒心和毅力，就會到達成功的彼岸！

餐飲成本會計工作總結篇十九

從學校生活到社會工作的轉變，從在基層的鍛煉到市局機關的具體工作，在黨和各級領導的教育、培養(yǎng)下，以及同事的關心幫忙下，我一路走來。自參加工作以來，我在思想上用心要求進步，認真學習了十六屆三中全會精神和“三個代表的重要思想；在業(yè)務工作中，我主動學習相關業(yè)務知識，并將其運用到具體工作中，也使自己在工作中得到了成長?，F將我在思想和業(yè)務工作中取得的成績總結如下：

1、在政治思想上，我堅持社會主義道路，擁護共產黨的領導，認真學習十六屆三中全會精神和“三個代表”的重要思想，深入把握其精神實質。伴隨行業(yè)改革的深入和不斷規(guī)范，行業(yè)發(fā)展也越發(fā)引得煙草人的關注。怎樣領會和實踐市局黨組“以市場為導向，以效益為中心”的發(fā)展思路，做為煙草的一分子，我用心參加思想政治學習，用心關注行業(yè)發(fā)展動態(tài)，以期提高自己的政治理論水平和綜合素質，用心參與和支持行業(yè)改革，并在實際工作，根據自身崗位特點，切實作好本職工作。

目的資金作到了專款專用。

3、深入學習《會計法》，用心參與會計基礎規(guī)范工作。按照國家局規(guī)范會計基礎工作的要求，針對市公司前期會計基礎工作的不足，我配合處內同事在擬定的原始憑證粘貼規(guī)則后分處室制作了自制憑證粘貼樣本，并于2003年12月試行。在新的原始憑證粘貼規(guī)則實行后，我盡量做好宣傳、解釋工作。對于不熟悉的同志，我親自示范，直到到達要求為止；尤其是離退人員報銷醫(yī)藥費用時問題層出不窮，我都能細心講解、熱情幫忙。在工作中既堅持原則，又不拘泥于形式，工作得到大家的肯定，也使會計基礎規(guī)范工作得到其他部門的支持，也為整體提升市公司會計基礎工作水平打下了良好的基礎。透過近半年的不斷摸索與實踐，會計基礎規(guī)范工作從憑證這一源頭取得明顯的進步。

4、立足本職，作好本部門其他工作的配合。由于市公司本部核算人員較少，結合財務工作的特性，我除作好本職工作外，認真學習市公司機關財務開支審批制度、差旅費開支管理辦法等內部控制制度等，認真把握經濟事項的實質，作好會計基礎核算工作；協(xié)助完成市公司各項稅收的解繳；定期根據人勞通知編制公司職工工資表及其發(fā)放；每月與結算中心往來帳的核對；以及對營銷中心的利潤上劃下?lián)?。這些工作雖然瑣碎，但是我始終能持續(xù)良好的心態(tài)，認真的作好每一項工作，為處內各項工作能順利開展盡自己的發(fā)奮。

5、認真學習《企業(yè)會計制度》，用心參加會計人員后續(xù)教育。伴隨我國會計制度、法規(guī)的不斷完善，新的制度、新的準則對會計人員帶給更高質量的會計信息提出了要求，提高自身的專業(yè)素質成為必然。只有在工作中不斷積累經驗，在學習中豐富知識，認真把握會計制度和稅收等相關政策，才能為行業(yè)財務管理水平提高打下基礎。

一、履行職責狀況。

標，認真履行職責，勇于開拓創(chuàng)新，順利地完成了各項目標任務。財務部工作人員忠于職守，不辱使命。事前預測，事中控制，事后檢查的財務管理體系進一步建立健全，以現金流量為核心的規(guī)范有效的資金管理體系進一步強化，以分散事權，集中財權為核心的財務結算體系進一步規(guī)范，以防范財務風險為核心的財務預警體系初步構成，以快捷高效為特點的財務信息網絡體系逐步擴大，以人為本，以財為中心，以財務文化打造企業(yè)精品文化的理念開始樹立，以開源節(jié)流，爭取支持，謀求長遠發(fā)展的財稅優(yōu)惠政策取得新的進步，集團財務運行質量進一步提高。這些成績的取得是集團公司正確領導的結果，是兄弟部門支持配合的結果，是財務部一班人團結拼博的結果，也是集團廣大財務人員共同發(fā)奮、艱苦奮斗的結果。作為我個人，主要在引導、服務、監(jiān)督和協(xié)調方面做了必須的工作。現將這個月的工作做以匯報：

(一)解放思想，不斷更新工作思路。

對分公司以服務、監(jiān)管為重點，對下屬公司以指導、引導為主;在資金管理上主要以流動資產為主，重點掌握現金資產、存貨資產和應收賬款占用，核心是增大流入，減少流出，使集團持續(xù)較高的支付潛質和變現潛質;在財務管理上，抓住預算管理這個總綱，突出事前、事中、事后控制;在環(huán)境的營造上，對內，我始終扮演協(xié)調者的主角，以身作則，以人格感染人，言傳不如身教，時刻注重以行為帶動人，給同事們創(chuàng)造一種寬松的干事環(huán)境;對外，注重財務公關，能主動用心和有關部門多方聯(lián)系，透過發(fā)奮，取得了他們的支持。我從基層一個政策的執(zhí)行者變成集團公司有關制度的制定者，思路務必發(fā)生本質的變化。思路的調整，使同事們相處融洽，遇事多商量，少指令。目前財務部干事創(chuàng)業(yè)的氛圍日益濃厚。集團公司財務對外形象始終得到了省廳等有關部門的高度認可。

(二)求真務實，認真履行工作職責。

出實招、重實干、求實效是財務工作的出發(fā)點和落腳點。今年以來，我和同事們圍繞以人為本、以財為中心工作理念和集團公司領導“企業(yè)管理的重點是財務管理，財務管理的重點是資金管理，資金管理的重點是現金流量管理”的指示精神，真抓實干，團結拼博，確保了相關工作有序高效運轉。

有企業(yè)效績考核評價指標與各單位簽訂當年目標管理職責書，確定必保任務，并與預算指標相掛鉤，對雖完成目標任務，但突破或完不成預算指標的項目實行否決的辦法，嚴格的考核獎罰制度，有效的管理措施和激勵機制，市場實現了封閉運行，逐年提高帶給了支持和保障。

立足穩(wěn)定解熱點。針對股權管理不規(guī)范，下屬公司換屆人員交流增多的現狀。我組織財務部對全集團的股權進行了清理，并將規(guī)范股權管理的原則性意見提交集團財務會議群眾討論，進行了有益的償試和探索;針對集團公司對下屬公司投資不到位，對下屬公司應付分公司貨款萬元進行了債轉股，給下屬公司注入了急需的資金，同時降低了分公司貨款占用，實現了雙贏;針對明年配送中心的正式投產運行，及早研究布置明年的配送核算;針對分公司費用開支不申報，費用專戶不合理占用資金的問題，我們一方面和分公司溝通交流“十統(tǒng)一”的思想，算效益賬，另一方面細化預算，實行費用按月結算申報制度，半年來各分公司用心配合，使得閑置資金數額得到壓縮;針對集團的財務管理中顯露出類似的熱點問題，我們都能熱情服務，用心探索，立足穩(wěn)定，尋找解決。

方案。

力求最佳。

(三)勤政廉潔，樹立良好的對外形象。

率和示范作用。在工作生活中，按照“自省、自重、自警、自勵”的要求，從小事做起，從點滴做起，管住自己，帶好隊伍，不謀私利;五是講奉獻，克服自己生活上的困難，立足工作、充實自己，不計較個人得失，全身心投入到工作中去。

二、思想作風建設狀況。

當今世界正發(fā)生著人類有史以來最為迅速、最為廣泛的變化，“全球經濟一體化”、“知識經濟”、“西部大開發(fā)”新名詞、新事物不斷涌現，知識更新飛速，不學習就要落后。一年來，我在自己學習、加強思想建設上下了一些功夫，取得了必須效果。

(一)學理論。重點學習了省第十次黨代會上領導的講話;江總書記在中央黨校省部級干部進修班畢業(yè)典禮上的講話;“七一”社論;“三個代表”重要思想;理解了權力觀教育;學習了《公民道德規(guī)范實施綱要》、《“四五”普法簡明讀書》、十六大精神和修訂后新黨章等資料。

(二)學科技。采用科技手段更快更新地獲取意見，加快知識的更新，加快知識的占用量，一是電腦充電;二是書海知識;三是信息家電獲取知識。

(三)學專業(yè)。一是學習最新企業(yè)會計制度、經濟法規(guī);二是學歷學習，今年繼續(xù)參加了工商管理專業(yè)專升本科的教育;三是參加全國高級審計師職稱考試。

有播種就有收獲，透過學習開闊了視野，豐富了知識，充實了自己，帶動了別人，同時也促進了自己在更高層次上抓好工作的自覺性。

三、存在的問題和今后發(fā)奮方向。

回顧檢查自己這段時期的工作，雖然圍繞自身工作職責和年初確定的工作目標，做了必須的工作，取得了必須的成績，但與集團的要求和同志們的期望相比，還存在必須的差距。我認為自身還存在三個問題;第一、自身學習不夠，理論思考和科學實踐水平有待于進一步的提高，深入研究集團宏觀管理還不夠;第二，忙于事務，工作方法急待提高;第三，有時思想上還存在畏難情緒。對這些問題，我將在今后的工作中加以解決。

一是繼續(xù)加強學習，提高領導水平和駕馭工作的潛質，發(fā)奮適應管理需要，著眼于理論運用，著眼于理論的思考和理性實踐，著眼于新的實踐和新的發(fā)展。

二是進一步解放思想，強化開拓創(chuàng)新意識。從集團的實際出發(fā)，從解放思想入手，下大力氣克服求穩(wěn)怕亂，患得患失的消極思想和不良情緒，用心探索新時期財務運作特點和管理手段的變更。

三是在財務管理上牢固樹立以人為本，以財為中心的理念和建立誠信會計體系，探求適合企業(yè)特點的財務文化。

四是工作思路上要處理好速度與效益，規(guī)模與結構，當前與長遠，社會效益與經濟效益的關聯(lián)，為集團的中長期發(fā)展積累財力。

五是工作方法上運用“上者為閑，能者居中，工者局下，智者在側”的經典，用人之長，調動各方面的主觀能動性。

六是進一步加強自身建設，完善部門負責制度，個人崗位職責制，率先垂范，深入基層調查研究，狠抓落實、多辦實事的工作作風，用自身良好的形象維護集團的整體形象。

七是緊緊把握公司的方法發(fā)展脈搏，深入開展會計人員職業(yè)道德教育，提高理財隊伍的整體素質，帶好隊伍。

八是研究強化集團整體運作水平的新途徑，重點是盤活資產，調整結構并探索集團資產采購，提高資金使用效率。

這天干了一件大事情，昨日爽了一把，嘿嘿!昨日逃跑了，背著包假裝去實習了，實際去了朋友家玩了一天，這天中午下午寫了一片成本會計實習報告5000以上啊!要不然說有成就感呢，學校要求，實習，實習，頭疼，真正實習的有有幾個，就算找到企業(yè)實習，而實質性東西又能掌握多少呢很難說，一般企業(yè)，很少有真正讓你去操作的，會計人員還擔心你搞砸事情呢，即使有好心人讓你干，最多也是幫人家抄寫一下表之類的東西，而這些小抄之類的由何必一個大學生去干呢在農村，大型企業(yè)還很少，一般企業(yè)有的只有一個會計，所有工作都歸他一人，企業(yè)很少做成本核算，更不用說去那里實習了!

不管怎樣說，透過所謂的實習，聊天，幫人抄東西，等等，一篇實習報告出爐了!多么不易啊!

實習資料第一天，許主管讓我了解一些會計處理的流。。。。。。

第二天，許主管先給我說了成本會計崗。。。。。透過參觀及許主管的耐心講解及與工作人員的聊天當中，我熟悉了x玻璃杯的大體制造流程：配料-----打小泡---吹泡---拉烶------縫邊---磨花、-x玻璃杯。

第四天，于各個顧客所需求的產品型號、品種都不相同，故企業(yè)很少有我所說的可比產品；另外，歷史同期生產的產品也不必須相同，故很少編制與歷年同期相比的項目。實際中，企業(yè)每個月編制一次成本報表，包括最基本的費用成本表和銷售費用明細表、管理費用明細表、財務費用明細表。而且，對于成本分析，企業(yè)一般不進行實際的成本。

計劃。

完成狀況分析，只是簡單地與上月比較看成本是否有所降低。

在實習期間，我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數字而心生煩悶，對著如此多的分配表而頭疼，也曾一度想放下，但是經過許主管的指導，我發(fā)現只要用心地去做，最后就能到達成功的彼岸。

（四）：

首先、在接手這份工作后我對我的工作進行了歸集以及制定行動計劃。

第一、工作歸集：

發(fā)生業(yè)務的憑證的記錄和帳簿登記，明細報表、科目余額表的出據，現金的每周盤點，銀行存款的每月對帳，工資的核算（結算清單、工資表審核），其他臨時事件的處理，倉庫狀況的關注，工資核算方法的改善，制造工藝的熟悉以及原材料等的熟悉！同時學習稅務方面的知識和處理方法！

第二、行動計劃：

1、憑證當日發(fā)生當日記帳，帳簿登記待憑證編號后及時登記，明細表和余額表結帳后立刻出來，現金每周盤點，銀行存款結帳后核對！工資結算從每月1日開始做完結算清單，其他事項基于基本工作完成后合理的安排時刻進行！

2、車間和后勤的費用耗費主要反映在制造費用和管理費用上！以此作為細分的依據，不必要再做新的統(tǒng)計報表！但是在費用產生后在兩項費用上摘要處做出費用產生的明細說明。

3、各車間生產成本和完工產品的成本核算：第一是生產日報表?。P于耗用的材料，產出的半成品，報損（正常和異常））！完工產品成本主要是包括材料，人工，制造費用！各車間再根據材料的耗費，人工工資，車間所耗費的制造費用！組成車間的生產成本！各車間的生產成本總和理論上就應等于完工產品的成本！

4、設備和工具的臺帳的建立！！包括分布狀況，損壞狀況等！

5、車間的在產品，完工半成品，產成品的統(tǒng)計臺帳和日報表！

其次、就這段時刻的工作匯報：

第一、對各個車間的人工工資按工序，工種不一樣進行月份，年度匯總，正因在做此項工作時，8月發(fā)生尚未完結，我的匯總日期由2006年8月到2007年7月。（附件1）

第二、配合行政后勤對所發(fā)生的費用進行月度、年度匯總，并幫忙理出明細?。ㄐ姓抗ぷ鲄R報已經有）。

第三、8月所發(fā)生業(yè)務的帳務處理，包括記帳憑證的記帳，登帳，明細表和科目余額匯總表的出據，憑證的裝訂等工作。

第四、制定統(tǒng)計員培訓教材（附件2）。

第五、做出倉庫報表/單據填寫、傳送，粘貼的注意事項（附件3）。

第六、每周的現金盤點和月末的銀行對帳（附件4）。

第七、參加公司安排的培訓：一個是參加打樣的培訓，學習遮陽篷的組裝（bw10000系列）（附件7）；二是觀摩魯柏祥教授《順理成章》管理講座（附件5）;三是觀摩余世維的《職業(yè)經理人常犯的11種錯誤》管理講座（附件6）;四是去余杭地稅學習個人所得稅軟件的下載安裝以及申報。

再次、我對試用期這段工作的感想：

無可厚非，我也在不斷的發(fā)奮，爭取能把記帳會計和成本會計的雙重主角扮演好，但是目前看來做的并不好，還請荊總諒解！以后如果我能順利的度過試用期而得以在公司繼續(xù)工作的話，我會對于這塊工作加倍的發(fā)奮，但是我不知道以我的潛質能否扮演這個雙重主角！找了這么多的理由，為自己開脫不是我的原意，只是想給自己一點緩沖的空間，也不知道是對是錯，但是我從沒有向任何人推脫過職責！正因這的確是我自己工作的失誤和潛質的欠缺！

我對以后的工作個性是關于成本控制的思路我也想跟你說一下，我的三步走；第一步我想做的是建立起直觀的數據報表，第二步是對于數據上出現的異常做出分析，第三是對分析后的問題找出解決的辦法，構成規(guī)范，保證同類問題不自發(fā)生。對于第一步，目前我想做的是差異成本數據，也就是定額成本和實際消耗的差異，在倉庫出入庫數據以及報表基本準確后，在統(tǒng)計員的工作完備后，在技術部的單耗表我進行成本核算摸板改過后，結合各項單價進行差異匯總，作出成本分析表！這需要生產部，倉庫，技術部等各部門的支持，目前面臨的困難是做記帳會計的工作占用了更多的時刻，淡季如此，我不知道旺季怎樣？我更擔心的是旺季的數據流程和數據的準確性能否保證，起碼不至于混亂！而我的后兩步，務必依據第一步來，作為會計沒有事后的數據我無法對事中進行有說服力的分析和說明！期望能夠順利的度過又一個旺季！

前幾次我也聽了余世維的講座，我認為他一味的強調了西方管理制度的優(yōu)越性或是西方人文的先進性，一味的強調國人的缺點……而忽視了中國的國情，國情不一樣管理方式當然就應不一樣。他自己也說了一把鑰匙開一把鎖??！中國的管理缺陷和不足豈是一把西方管理學的鑰匙就能打得開的？而且我認為他還忽視了中國員工的很多優(yōu)點，難道說西方人的執(zhí)行力強，中國人的執(zhí)行力就必須不如他們？西方人的自覺性高，中國人就真的不如他們？……其實不是，正因同樣的一個人在不一樣的企業(yè)他的表現和發(fā)揮，他的貢獻都是不一樣的？也就是說不是人不行而是管理不行，不是員工有問題而是管理有問題？如果人有問題就不會讓他進入公司！每個公司有每個公司的實際狀況，管理也得對癥下藥！

想他為什么務必幫我？他為什么會突然請我吃飯？生活如此，工作亦然！管理亦然！3、職責來源于權利，試想一個人沒有直接或間接參與決策，他憑什么對這個決策負責？4、員工的認知度不高，工作潛質和素質的不足！當然這都是我的個人見解罷了！

就公司目前提出的目標職責制，我還有幾個疑惑：一是我們的評價標準是什么？誰去評價？誰對評價標準負責？二是針對什么評價，是分類分明細？還是大而劃之，以車間總體做評價？也就是單項考核評價還是籠統(tǒng)考核評價？沒到達的懲罰措施，到達了激勵政策有沒有？有！大家是否都知道？我認為政策要透明，獎懲要分明，有懲務必有獎勵。二者缺一不可，一來約束員工，二來激勵員工提高用心性！

（五）：

2009年銀行財務會計部年終總結。

xx年年中國銀行xx支行財務會計部全體員工本著“至誠服務、有效發(fā)展、以人為本、構建和諧”的核心理念，對內“統(tǒng)一標準、落實任務、明確職責”，扎實推進財務會計精細化管理，對外著力打造“中國xx銀行建設新農村的銀行”的外部品牌形象，不斷提高財務會計管理水平和服務質量，擴大了農發(fā)行的知名度和美譽度。在農發(fā)行會計信息化建設的新背景下，xx年年xx支行財務會計部認真領會、學習各項文件指示精神，全面貫徹、執(zhí)行各級領導的業(yè)務指導方針，嚴格遵守各項會計規(guī)章制度、法律法規(guī)，用心研究會計電算化條件下的新型業(yè)務辦理方式的特點和規(guī)律，不斷探索新方法，總結新經驗，鑄就了一支綜合素質過硬，能打硬仗，敢闖難關的。

創(chuàng)新。

型團隊。會計工作不再千篇一律，一潭死水，老員工有了新干勁，老工作有了新成績。下方對xx年年，xx支行財務會計工作的整體狀況進行分段說明。

一、xx年年財務經營成果概況。

財務經營成果是企業(yè)連續(xù)的會計期間的經營狀況的總攬和歸納，對于反映真實的經營狀況，提高經營管理水平和提高決策的有效性有十分重要的好處，財務會計部嚴格按照會計準則和農發(fā)行財務會計制度的要求組織會計核算，帶給真實可靠的財務狀況說明，為決策者決策帶給真實可靠的依據。同時，在總行制定的“將農發(fā)行建成以政策性金融為主、商業(yè)性金融為輔的可持續(xù)發(fā)展的政策性銀行”的改革目標前提下，我行歷來重視成本核算、盈利指標的實現狀況和財務數據分析。以下是一年來，我行總體的收支狀況和資產狀況：

1、收支狀況xx年年我行各項收入總額為元，其中貸款利息收入元，金融機構往來收入元，中間業(yè)務收入元，手續(xù)費收入元，營業(yè)外收入為0。xx年年我行各項支出總額為元，其中存款及債券利息支出元，金融機構往來支出？元，管理費用支出元（其中固定資產折舊支出元），主營業(yè)務稅金及附加元，其他支出？元。收支相抵xx年年我行純損/益？元。

2、存款狀況及構成截至xx年年月日，我行存款總額元，其中企業(yè)存款元（含保證金存款元），財政專項存款元，其他存款元。

3、貸款發(fā)放和收回狀況xx年年初我行貸款總額元，全年累計發(fā)放貸款？元，累計收回貸款？元，年末貸款總額？元。xx年年我行僅發(fā)放了30001流轉糧食收購貸款，因此xx年年貸款的發(fā)放和收回累計金額全部由流轉糧食收購貸款構成。

4、貸款利息收取狀況xx年年年初表內213科目無余額，表外801科目收方余額元，全年收方發(fā)生額元，付方發(fā)生額元，年末收方余額元。xx年年表內應收利息元，表外應收利息元，實際收回利息元，其中：xx年年共收取表內利息？元，所收利息全部為30001流轉糧食收購貸款所屬當期利息，收息來源為企業(yè)自籌資金；共收取表外利息元，其中中央財政補貼元，地方財政補貼元，企業(yè)自籌資金元。xx年年核銷39801呆賬貸款利息元，計息沖正金額合計元，收息沖正金額合計元，表內沖表外利息金額為？元。5、截至xx年年月日，我行固定資產賬面余額元，累計折舊元，固定資產凈值元。xx年年我行全年共購置固定資產項，增加固定資產賬面余額？元。xx年年我行報廢固定資產項，沖減固定資產賬面余額元，構成營業(yè)外支出元。

二、轉變會計核算理念，提高會計管理水平。

xx年至xx年年是我行逐步深化內部體制改革的三年，是為打造現代銀行進行布局的關鍵的三年，作為現代銀行的基礎性工程，我行的會計系統(tǒng)信息化建設在短短三年內實現了跨越式發(fā)展，從xx年的綜合業(yè)務會計應用系統(tǒng)上線，到xx年年大系統(tǒng)二期交易改造工作順利完成，財務會計工作的電算化核算方式從初步應用走向成熟完善，繼xx年以來各會計信息系統(tǒng)運行平穩(wěn)，發(fā)揮了其應有的作用。在大系統(tǒng)以及其他現代化計算機網絡信息系統(tǒng)的應用過程中，各項財務會計工作由此面貌煥然一新、高效運轉。三年來xx財務會計工作從核算形式、業(yè)務手段、管理理念、人員素質等多方面都發(fā)生了翻天覆地的變化。應對新的工作手段和業(yè)務環(huán)境，全體財務會計員工響應總行“建立學習型組織”的號召，加強業(yè)務理論學習，適應新型工作方式，我們做了以下幾個方面的工作：

（一）變被動記帳為主動管理我行近年來改變了“財政兜底的銀行”的老思路，開始重視企業(yè)的經濟效益和盈利潛質，在這種要求下，原有的會計管理理念是完全落后跟不上形勢的，無法滿足決策的需要。經營理念的改變需要相應的會計管理方式的變革，一方面會計數據的大集中和組織機構的扁平化作為信息化建設的直接結果，為管理會計在我行的實行帶給了技術保證和組織保證。另一方面在今年7月起，我行實行了管理費用報賬制，為我行會計部門強化業(yè)務經營職能帶給了可能，支行財務會計部門能夠將大部分的精力投入到控制成本、追求最大效益、考評績效上來。為此會計部門組織全員學習了管理會計理論，并結合xx發(fā)行的實際狀況將管理會計的部分理論方法應用到日常會計管理工作中來，并制定了相應的管理策略和管理方法。

1、在準備階段，每周安排特定的時刻學習管理會計理論，一方面充實會計員工的理論知識，建立大會計的思維框架，另一方面，為管理會計理論的實施鋪平道路。

根據中心作重點和整體安排及思路，在領導指導下、以及各財務人員的大力支持下，完成了各項財務工作任務，確保工作有序、較好地履行了會計職能，為保證中心財務工作順利進行發(fā)揮了用心的作用我簡單的做了一個個人總結。

一年來，自覺服從組織和領導的安排，發(fā)奮做好各項工作，較好地完成了各項工作任務。由于財會工作繁事、雜事多，其工作都具有事務性和突發(fā)性的特點，因此結合具體狀況，全年的工作總結如下：

1、及時準確的完成各月記帳、結帳和賬務處理工作，，及時準確地填報市各類月度、季度、年終統(tǒng)計報表，按時向各部門報送。完成了稅務申報與繳納，以及往來銀行間的業(yè)務和各種日常費用的繳納。

2、以認真的態(tài)度用心參加西安市財政局集中所得稅培訓，做好財務軟件記賬及系統(tǒng)的維護。

3、對各類會計檔案，進行了分類、裝訂、歸檔。

二、加強學習，注重提升個人修養(yǎng)和綜合素質。

1、透過報紙雜志、電腦網絡和電視新聞等媒體，加強政治思想和品德修養(yǎng)。

2、認真學習財經方面的各項規(guī)定，自覺按照國家的財經政策和程序辦事。

3、發(fā)奮鉆研業(yè)務知識，用心參加相關部門組織的各種業(yè)務技能的培訓，始終把增強服務意識作為一切工作的基礎；始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。

4、不斷改善學習方法，講求學習效果，“在工作中學習，在學習中工作”，堅持學以致用，注重融會貫通，理論聯(lián)系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識，使自身綜合潛質不斷得到提高。

三、存在的不足。

盡管我們圓滿完成了今年的各項工作任務，但務必看到工作存在的不足：

1、理論水平不高，當前社會會計知識和業(yè)務更新?lián)Q代比較快，缺乏對新的業(yè)務知識和會計法規(guī)的系統(tǒng)學習，導致了會計基礎知識和會計基礎工作缺乏，影響來工作水平的提高。

2、忙于應付事務性工作多，深入探討、思考、認認真真的研究條件及財務管理辦法、工作制度少，工作有廣度，沒深度。

3、只干工作，不善于總結，因此有些工作費力氣大，但與收效不成比例，事倍功半的現象時有發(fā)生，今后要逐步學習用科學的方法，善總結、勤思考，逐步到達事半功倍的的效果。

四、嚴格履行會計崗位職責，扎實做好本職工作。

1、不斷學習、更新知識、轉變觀念、完善自我，跟上時代發(fā)展的步伐。

2、善于總結，提出自己的意見和推薦，為領導決策帶給準確依據，不斷提高單位管理水平和經濟效益?？偨Y經驗，建立健全良好的工作機制。

餐飲成本會計工作總結篇二十

2、通過材料明細賬監(jiān)督倉庫材料實物收發(fā)，定期與倉庫臺賬核對并參與庫存監(jiān)盤。

3、做好成本分析，提出節(jié)約成本的建議;。

任職要求：

1、全日制大專及以上學歷，財務會計類專業(yè);。

2、具有2年以上醫(yī)療行業(yè)或工業(yè)行業(yè)成本類工作經驗，有較強的成本運算能力;。

3、熟練財務管理、熟悉工業(yè)企業(yè)制造成本核算、價核審計;。

4、較強的報表分析能力和溝通能力;。

5、熟悉金蝶財務軟件、非常熟練操作excel等辦公軟件。