閱讀名著可以培養(yǎng)自己的思辨能力和批判思維。在寫總結(jié)時，要站在全局的角度思考，不只關(guān)注個人的問題。4、通過看范文，我們可以學(xué)習(xí)到寫作的技巧和方法。

餐具消毒協(xié)議書匯總篇一

隨著健康意識的提高和疾病防控工作的增強，餐具消毒成為人們生活中重要的一環(huán)。正確的餐具消毒能夠有效地殺滅細(xì)菌和病毒，保護人們的健康。通過長時間的實踐和經(jīng)驗總結(jié)，我對餐具消毒有了一些心得體會。在此將我所了解的方法和經(jīng)驗分享給大家。

餐具是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡挠闷?，因此其衛(wèi)生和消毒非常重要。細(xì)菌和病毒很容易在餐具上滋生繁殖，一旦人們使用這些被污染的餐具，就極易感染疾病。如何保證餐具的潔凈和衛(wèi)生，可謂關(guān)系到我們的健康。因此，餐具消毒成為了我們不可忽視的生活細(xì)節(jié)之一。

第二段：正確的餐具消毒方法。

餐具消毒的目的是要達(dá)到徹底殺滅細(xì)菌和病毒的效果。常用的幾種餐具消毒方法包括高溫消毒、化學(xué)消毒和紫外線消毒。高溫消毒是最為常見的方法之一，一般是將餐具放入沸水中煮沸一段時間，這樣可以有效地殺滅細(xì)菌?；瘜W(xué)消毒則是利用消毒液來清潔和浸泡餐具，如濃度適宜的漂白水等。紫外線消毒則可以使用紫外線燈來照射餐具，這樣可以快速地殺死細(xì)菌和病毒。在選擇餐具消毒方法時，我們應(yīng)該根據(jù)實際情況和需要來選擇適合的消毒方法。

第三段：個人實踐體會。

在我個人的實踐中，我發(fā)現(xiàn)高溫消毒是一種非常有效的方法。我使用一個專門的鍋具將餐具放入其中，加入適量的水并煮沸，保持一段時間后，便能夠殺死細(xì)菌和病毒。同時，我也喜歡使用化學(xué)消毒，特別是消毒液。將餐具浸泡在消毒液中約十分鐘，然后再沖洗干凈即可。通過這些簡單的消毒方法，我能夠保證自己和家人從餐具上不會受到細(xì)菌和病毒的威脅。

在進(jìn)行餐具消毒時，我們也需要注意一些細(xì)節(jié)，以確保消毒效果的同時不對人體和環(huán)境造成傷害。首先，高溫消毒時要小心火源和沸水的噴濺，避免燙傷。其次，在使用化學(xué)消毒劑時要注意使用說明書上的配比和使用方法，避免誤用或高濃度的消毒劑對餐具產(chǎn)生腐蝕等不良影響。同時，對于紫外線消毒方法，要小心避免直接照射眼睛以及長時間的接觸。還有，我們要注意餐具消毒的周期和頻率，經(jīng)常進(jìn)行消毒才能保證餐具的衛(wèi)生。

第五段：總結(jié)與展望。

通過對餐具消毒的一些心得體會，我更加意識到餐具消毒對我們的生活有著重要的意義。正確的餐具消毒方法能夠有效地殺滅細(xì)菌和病毒，保護我們的健康。在今后的日子里，我將不斷學(xué)習(xí)和探索更好的餐具消毒方法，同時也希望通過自己的努力，讓更多的人認(rèn)識到餐具消毒的重要性，共同營造一個健康、潔凈的生活環(huán)境。

以上是我對餐具消毒心得體會的總結(jié)。相信只要我們每個人都能夠重視起來，認(rèn)真對待餐具消毒這個小細(xì)節(jié)，我們就能夠保護好自己和家人的健康，也能夠為整個社會創(chuàng)造一個更加美好的生活環(huán)境。

餐具消毒協(xié)議書匯總篇二

1、餐飲具洗刷消毒要以一刮二洗三沖四消毒五保潔的程序操作。

2、餐飲具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具嚴(yán)禁使用。

3、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

5、消毒后的消毒餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。

6、已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具儲存柜上有明顯標(biāo)記。

7、餐飲具保結(jié)柜應(yīng)每天清洗消毒，保持潔凈。

8、餐飲具消毒專人負(fù)責(zé)，按照有關(guān)消毒方法進(jìn)行操作，并作好每次消毒登記記錄。

食堂使用的餐具、容器、用具用量大、周轉(zhuǎn)快，與就餐者的健康直接相關(guān)，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環(huán)節(jié)，病菌和病毒就會進(jìn)入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故，為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，制定餐具消毒和管理制度如下：

一、 餐具洗消程序

公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國家制定的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘渣（水溫以50-60℃為宜）；第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30℃為宜）；第三步是消毒，可采用物理或化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病菌、病毒等；第四步是沖洗，即用清水沖洗餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防再污染。

二、 餐具消毒方法

1. 物理消毒法，即利用熱力殺滅病菌，常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等。

2. 化學(xué)消毒法，即用化學(xué)消毒劑殺滅病菌，但這種方法有一定的副作用，對人體有一定程度的危害，因此用于餐具消毒的化學(xué)藥劑有嚴(yán)格要求，目前，經(jīng)國家批準(zhǔn)的餐具消毒藥劑有：滅菌片、te-101片、84消毒液等。

3. 目前，在集體餐飲領(lǐng)域常見的'消毒方法有以下幾種：

（1） 煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)為桶裝、鍋底稍平，水量適度，當(dāng)水沸時，將餐具放入，待水再沸時，將餐具取出，即：沸進(jìn)沸出。

（2） 蒸汽消毒法。這是最常用的消毒方法，一般要求消毒溫度80℃以上，保持30分鐘。

（3） 滅菌片消毒法。按每片兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的餐具放入，浸泡3-5分鐘。

（4） 84消毒法。按1%的比例配制消毒液，將洗凈的餐具放入浸泡3-5分鐘。

三、 消毒工作的管理

食堂制定人員負(fù)責(zé)餐具、容器、用具消毒工作的日常管理，做到消毒經(jīng)?；⑦M(jìn)行檢查：

1.感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按照洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序。

2.檢查消毒設(shè)備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒柜的溫度等。

3.檢查消毒完成后餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，一般來講，衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無油膩，呈現(xiàn)本色。

餐具消毒協(xié)議書匯總篇三

一、燒煮前檢查食品質(zhì)量，不得燒腐敗變質(zhì)食品。

二、烹調(diào)食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，中心溫度不得低于70°，防止里生外熟，尤其應(yīng)注意引起食物中毒。

三、熟制品應(yīng)盡可能現(xiàn)燒現(xiàn)吃，在烹飪后至食用前超過2小時存放的食品，應(yīng)當(dāng)高于60°或低于10°的'條件下存放，烹調(diào)后的食品要保潔存放，并應(yīng)與食品原料或半成品分開放置。

四、燒煮出來流程合理，無交叉污染，生熟菜分層或分臺放置，生熟食品容器有明顯標(biāo)記，不得混用，用后清洗消毒，定位保潔存放。

五、食堂嚴(yán)加工涼菜、涼面、四季豆等蔬菜的干煸，需。

經(jīng)高溫煮熟透后才能食用，烘、燒炒要掌握火候，且數(shù)量不宜過多，要翻鏟均勻。

六、操作人員在加工時要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時不能對飯菜咳嗽、打噴嚏，上廁所后要洗手。

七、盛裝調(diào)料的容器要保持清潔衛(wèi)生，定期清洗消毒，無油垢，調(diào)料內(nèi)無異物。

八、不得用炒菜勺子嘗味。

九、抹布、鍋蓋、防蠅等要保持清潔分類使用。

十、操作臺上的調(diào)味品要分類擺放，并及時加蓋。

餐具消毒協(xié)議書匯總篇四

供方：

需方：

供需雙方本著公平、互利的原則，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特訂立本合同，以便供需雙方共同遵守執(zhí)行。

一、供方向需方提供足夠需方經(jīng)營所需的消毒餐具，每套含：共計件，均用食品級衛(wèi)生吸熱收縮膜封裝，每箱套，需方向供方交納押金元整。

二、需方每次到供方公司自提餐具，并將相應(yīng)的使用過的餐具帶回給供方。

三、價格及結(jié)帳方式：每套人民幣元，每次提貨以現(xiàn)金方式全額結(jié)算，并以供方發(fā)貨套數(shù)為依據(jù)。

四、供方責(zé)任、義務(wù)：

1、供方向需方提供符合食（飲）具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求的消毒餐具，如有發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，供方無條件更換。

2、每套消毒餐具非質(zhì)量問題拆開即為使用，不得重復(fù)清洗。

3、需方每月月底查清庫存。

4、需方有責(zé)任保證供方餐具完整。如有破損或丟失，供方按所收消毒使用費的千分之十八對需方認(rèn)損。超出認(rèn)損范圍之外，需方按成本價賠償。賠償價為骨碟2.00元/只，碗1.80元/個，口杯1.20元/個，湯匙0.50元/只，玻璃酒杯1.20元/只，筷子0.60元/雙，周轉(zhuǎn)箱36.00元/只，箱蓋10元/只。

5、合同期內(nèi)，需方不得同時使用其他品牌產(chǎn)品。

六、需方停業(yè)、歇業(yè)、遷址經(jīng)營時，可提出終止合同，需方應(yīng)將餐具退回供方清算，供方退還需方所交納的押金。

七、供需方約定其它事項：

八、本合同有效期自年月日起至年月日止，經(jīng)雙方簽字生效。

九、本合同一式兩份，供需雙方各執(zhí)一份。

十、供需雙方若有一方違約，守約方可追究違約方的法律責(zé)任。

供方（簽章）：

需方（簽章）：

餐具消毒協(xié)議書匯總篇五

隨著時間的推移，我們用到合同的地方越來越多，合同協(xié)調(diào)著人與人，人與事之間的關(guān)系。那么大家知道合同的格式嗎？下面是小編收集整理的消毒餐具代理合同，希望能夠幫助到大家。

供方：

需方：

供需雙方本著公平、互利的原則，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特訂立本合同，以便供需雙方共同遵守執(zhí)行。

一、供方向需方提供足夠需方經(jīng)營所需的消毒餐具，每套含： 共計 件，均用食品級衛(wèi)生吸熱收縮膜封裝，每箱 套，需方向供方交納押金 元整。

二、需方每次到供方公司自提餐具，并將相應(yīng)的使用過的.餐具帶回給供方。

三、價格及結(jié)帳方式：每套人民幣 元，每次提貨以現(xiàn)金方式全額結(jié)算，并以供方發(fā)貨套數(shù)為依據(jù)。

四、供方責(zé)任、義務(wù)：

1、供方向需方提供符合食（飲）具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求的消毒餐具，如有發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，供方無條件更換。

2、每套消毒餐具非質(zhì)量問題拆開即為使用，不得重復(fù)清洗。

3、需方每月月底查清庫存。

4、需方有責(zé)任保證供方餐具完整。如有破損或丟失，供方按所收消毒使用費的千分之十八對需方認(rèn)損。超出認(rèn)損范圍之外，需方按成本價賠償。賠償價為骨碟2.00元/只，碗1.80元/個，口杯1.20元/個，湯匙0.50元/只，玻璃酒杯1.20元/只，筷子0.60元/雙，周轉(zhuǎn)箱36.00元/只，箱蓋10元/只。

5、合同期內(nèi)，需方不得同時使用其他品牌產(chǎn)品。

六、需方停業(yè)、歇業(yè)、遷址經(jīng)營時，可提出終止合同，需方應(yīng)將餐具退回供方清算，供方退還需方所交納的押金。

七、供需方約定其它事項：

八、本合同有效期自 年 月 日起至 年 月 日止，經(jīng)雙方簽字生效。

九、本合同一式兩份，供需雙方各執(zhí)一份。

十、供需雙方若有一方違約，守約方可追究違約方的法律責(zé)任。

供方（簽章）：

需方（簽章）：

法人代表：

法人代表：

委托代理：

委托代理：

地址：

地址：

電話：

電話：

年 月 日

年 月 日

餐具消毒協(xié)議書匯總篇六

甲乙雙工協(xié)商，根據(jù)醫(yī)院無菌物品的消毒供應(yīng)的有關(guān)規(guī)定，為確保醫(yī)療安全，成都八里醫(yī)院經(jīng)與成都市416醫(yī)院協(xié)商，同意成都八里醫(yī)院滅菌物品成都市416醫(yī)院消毒供應(yīng)室負(fù)責(zé)供應(yīng)，雙方協(xié)商具體條款如下：

一、甲方負(fù)責(zé)乙方物品的高壓滅菌。

二、甲方確保乙方無菌物品的滅菌效果。

三、甲、乙雙方在收送物品時經(jīng)辦人員當(dāng)面查驗物品件數(shù)、標(biāo)簽、標(biāo)牌并登記收送日期，雙方簽字交接清楚。

四、甲方消毒供應(yīng)室不得丟失乙方的消毒包，不得錯包、漏消等。一旦發(fā)現(xiàn)有誤要及時更正或通知乙方采取補救措施。

五、乙方負(fù)責(zé)自己醫(yī)院滅菌物品的清洗、打包、并標(biāo)明單位、名稱等以便識別。

六、乙方消毒內(nèi)放132批示卡，包布上要有明顯的特征，并在消毒包上貼3m試紙。

七、乙方應(yīng)有專人負(fù)責(zé)到416醫(yī)院供應(yīng)室送、取消毒物品。送、取消毒物品時，每次都要做到手續(xù)清楚，雙方簽字備查。

八、乙方送、取消毒物品時工具應(yīng)按規(guī)定將未滅菌物品和已滅菌物品分別裝箱封閉送取，并在箱上標(biāo)明已滅菌箱未滅菌箱字樣，不準(zhǔn)混裝。

九、甲、乙雙方滅菌物品在同時、同鍋、同批出現(xiàn)因滅菌效果不合格并造成雙方院內(nèi)感染時，責(zé)任由甲方負(fù)責(zé)：若同批、同鍋、同時的滅菌物品只有乙方醫(yī)院出現(xiàn)感染事例時，由乙方負(fù)責(zé)。

十、乙方每月付給甲方消毒滅菌物品的服務(wù)管理費____________。

十一、本協(xié)議一式四份，乙方雙方各持兩份。協(xié)議期間如遇特殊情況，雙方共同協(xié)商解決。

十二、本協(xié)議甲、乙雙方簽字生效。協(xié)議期限自_________年____月____日至____年____月____日。

餐具消毒協(xié)議書匯總篇七

乙方：__________。

簽約時間：__________。

簽約地點：__________。

為實現(xiàn)資源共享，達(dá)到互惠互利，更好地服務(wù)于病人，經(jīng)雙方協(xié)商成協(xié)議如下：

1、甲方與乙方建立清洗消毒滅菌的協(xié)作關(guān)系，雙方嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。乙方負(fù)責(zé)甲方的各種物品清洗消毒滅菌，并確保物品的質(zhì)量。

2、乙方承擔(dān)甲方清洗消毒滅菌服務(wù)，甲方應(yīng)嚴(yán)格按國家行業(yè)的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行貯存和運輸；乙方不承擔(dān)因貯存、運輸和使用不當(dāng)?shù)仍斐傻牟涣己蠊?/p>

3、由乙方提供給甲方的清洗消毒滅菌的物品不得轉(zhuǎn)讓提供給其他醫(yī)療機構(gòu)或其他行業(yè)使用，由此產(chǎn)生的不良后果乙方概不負(fù)責(zé)。

4、議定價格：清洗消毒滅菌的收費標(biāo)準(zhǔn)按本系統(tǒng)價格表執(zhí)行(見附件)，如出現(xiàn)國家政策調(diào)整帶來的水、電、蒸汽、人員等成本變化，單只物品價格有變動時，雙方協(xié)調(diào)解決。

5、付款方式：支票統(tǒng)一到財務(wù)部辦理。

6、結(jié)算方式：乙方每月5日前將甲方上月所產(chǎn)生的全額價格告知甲方。甲方每月5-15日到乙方醫(yī)院會計科付款。如甲方在規(guī)定的時間內(nèi)未繳費，乙方有權(quán)終止服務(wù)。

7、自簽訂合同之日起一月內(nèi)甲方未到乙方產(chǎn)生服務(wù)項目者，此合同自動作廢。

8、本協(xié)議一式二份，雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效，合同有效期限暫定三年。其他未盡事宜由雙方友好協(xié)商解決，如出現(xiàn)協(xié)商無效時提交乙方所在地人民法院處理。

9、清洗消毒滅菌費用每月不滿5000元按照5000元收費超出金額按照實際收費。

此協(xié)議從____年____月____日起到____年____月____日止。

甲方法人簽字(蓋章)：__________。

單位電話：__________。

聯(lián)系人及電話：__________。

乙方法人簽字(蓋章)：__________。

單位電話：__________。

聯(lián)系人及電話：__________。

餐具消毒協(xié)議書匯總篇八

甲方：

乙方：________________。

本規(guī)范書適用于___________（乙方）為__廣東科榮電器有限公司__（甲方）提供層架（含鐵材料和不銹鋼材料，層架表面處理電鍍或者電化）。

本協(xié)議書經(jīng)雙方確認(rèn)后作為訂貨合同的附件，與合同正文具有同等效力。

1.尺寸要求。

1.1）嚴(yán)格按照圖紙要求檢查。產(chǎn)品的長和寬尺寸最大不能超過圖紙的標(biāo)注尺寸，最小尺寸不能比圖紙標(biāo)注尺寸小1mm；（尺寸取點為邊的上中下各一次，相當(dāng)于一個層架量取六個數(shù)據(jù)）。

1.2）產(chǎn)品不能有明顯的`拱形，層架外長邊條拱形不能超過1.2mm，外寬邊條不能超過1.0mm,內(nèi)長鋼條不能超過1.5mm，內(nèi)短鋼條不能超過1.0mm。

2.材料要求。

2.1）不銹鋼層架材質(zhì)要求使用202材料。鐵層架材質(zhì)要求使用q235a。

3.外觀要求。

3.2）不能有刮手的毛刺、披鋒。

3.3）具體要求按甲方提供的標(biāo)準(zhǔn)界限樣板。

4.性能要求。

4.1）冷熱沖擊試驗：將試樣置于280℃烘箱內(nèi)烘烤1小時后，放入到冷水中完全冷卻后，再次放入烘箱中，共3個次。鍍層不得有發(fā)黃、起泡、發(fā)黑、分層剝離、片狀剝落現(xiàn)象。

4.2）彎曲試驗：與被測件同等厚度的直徑圓棒放置于彎曲處，用平嘴鉗進(jìn)行彎曲，彎曲180度；注意保護外觀。要求不能有剝離、碎屑剝離、片狀剝離、脫皮現(xiàn)象（用10倍放大鏡觀察）。將該部件反復(fù)折直到斷裂，觀察斷口確定沉積層是否剝離或者用刀片輕易除去。

4.3）鹽霧試驗：材料表面需清潔除油，用濃度為5%、ph=7的鹽水連續(xù)噴霧（本公司要求：鐵電鍍要求最少8小時、不銹鋼電化（鍍）最少24小時以上）；鐵材質(zhì)測試8小時后線材本身鍍層表面不能夠有紅銹出現(xiàn)，8小時以內(nèi)焊接點只允許有些許紅銹出現(xiàn)且開始出現(xiàn)紅銹時間不得小于6小時（參照層架焊點銹跡限度樣板）；不銹鋼材質(zhì)24小時試驗后任何地方不得出現(xiàn)明顯銹跡。具體參照限度樣板。

5.裝配要求。

5.1）裝配要求層架放入間室時能夠自由松動。

5.2）放入層架后不能有明顯的起翹情況、扭曲情況。

6.檢驗方法和要求。

6.1）檢驗方法按照甲方的圖紙以及《進(jìn)貨檢驗規(guī)范》執(zhí)行。

6.2）材料材質(zhì)檢測甲方根據(jù)需要由指定的第三方檢測機構(gòu)進(jìn)行化驗。

7.質(zhì)量承諾。

7.1）乙方保證按照甲方的訂單、圖紙和技術(shù)要求生產(chǎn)甲方需要的層架。

7.2）乙方承諾所生產(chǎn)的鐵材料電鍍層架保證8小時5%鹽霧試驗任何地方都不出現(xiàn)銹跡；不銹鋼層架5%鹽霧試驗24小時任何地方都不出現(xiàn)銹跡。

7.3）乙方若違反上述質(zhì)量承諾，將賠償甲方因此而造成的損失。賠償金額按照甲方統(tǒng)計，包含交貨、生產(chǎn)、人工、返工、售后服務(wù)以及品牌等方面所造成的損失。

8.其它。

8.1）本協(xié)議為雙方簽訂的零部件采購合同正式附件，自雙方代表簽字蓋章后與零部件采購合同正式生效。

8.2）本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方：（蓋章）乙方：（蓋章）。

簽字：簽字：

公司地址：公司地址：

電話：電話：

傳真：傳真：

日期：

餐具消毒協(xié)議書匯總篇九

第一段：引言（字?jǐn)?shù)：150）。

餐具是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚挠闷?，確保它們的清潔和衛(wèi)生對我們的健康至關(guān)重要。然而，餐具消毒卻是一個被忽視而又重要的環(huán)節(jié)。在經(jīng)歷了一些小插曲和學(xué)習(xí)之后，我收獲了許多關(guān)于餐具消毒的心得體會。在這篇文章中，我將分享我對餐具消毒的認(rèn)識以及一些實用的建議，希望能給讀者帶來一些啟發(fā)和幫助。

第二段：認(rèn)識餐具消毒的重要性（字?jǐn)?shù)：250）。

首先，我們需要認(rèn)識到餐具消毒的重要性。食物是我們?nèi)粘Ｉ钪袛z入細(xì)菌和病毒最主要的方式之一。如果餐具沒有得到充分的消毒，其中的細(xì)菌和病毒有可能會感染我們，導(dǎo)致各種健康問題。因此，餐具消毒不僅僅是一種衛(wèi)生習(xí)慣，更是一種保護自己健康的行為。

第三段：正確的餐具消毒方法（字?jǐn)?shù)：300）。

其次，正確的餐具消毒方法是確保餐具衛(wèi)生的關(guān)鍵。首先，我們應(yīng)該將餐具清洗干凈，包括用洗潔精和熱水清洗餐具表面和內(nèi)部。接著，我們可以選擇合適的消毒方式，如徹底沸騰的煮沸消毒、使用高溫高壓消毒器械或選擇具備殺菌功能的餐具消毒液。最后，干燥是至關(guān)重要的一步，因為濕潤的環(huán)境有利于細(xì)菌滋生。通過正確的消毒步驟，我們可以徹底地去除餐具上的細(xì)菌和病毒，保證食物的安全。

第四段：個人心得和實踐建議（字?jǐn)?shù)：350）。

在我的實踐中，我發(fā)現(xiàn)有一些關(guān)鍵的點可以幫助我們更好地消毒餐具。首先，選擇一個好的餐具消毒液非常重要，我推薦選擇那些具備殺菌功能的產(chǎn)品。其次，定期更換餐具消毒液是必要的，因為長時間使用會導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性。此外，餐具的儲存也需要注意，干燥通風(fēng)的環(huán)境是最好的選擇。值得一提的是，不同材質(zhì)的餐具可能需要不同的消毒方式，我們需要根據(jù)具體材質(zhì)的特點來選擇。

第五段：總結(jié)和展望（字?jǐn)?shù)：150）。

總結(jié)一下，餐具消毒遠(yuǎn)比我們想象的重要。通過正確的餐具消毒方法和一些實際操作的建議，我們可以保護自己的健康，避免食物中的細(xì)菌和病毒感染。然而，我們也需要承認(rèn)餐具消毒只是一個環(huán)節(jié)，正確的飲食習(xí)慣和食品存儲同樣重要。在未來，我希望能看到更多的人意識到餐具消毒的重要性，將其作為生活中不可或缺的一部分。通過共同努力，我們可以創(chuàng)造一個更加健康和衛(wèi)生的生活環(huán)境。

餐具消毒協(xié)議書匯總篇十

公用餐具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求,嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒:第一步是用熱水洗去食物殘渣(水溫以50~60℃為宜);第二步是溫水加食物清洗劑清洗,去除殘留油脂等(水溫以30℃左右為宜);第三步是沖洗,即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留物;第四步是消毒,采用物理法殺滅餐具上的殘留病原微生物(如病菌、病毒等);第五步是保潔,即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用,以防止再污染。

食品加工用抹布、毛巾:首先用加入食品用洗滌劑的熱水搓洗干凈,在煮沸消毒30分鐘,曬干后保潔存放備用。

刀具:加工完畢后清洗至光亮整潔,豎立保潔存放。

菜墩、砧板:加工完畢后清除表面的油污、雜物,用沸水浸泡5分鐘以上,豎立晾放,保持清潔。

案板:先除去表面的油污、雜物,再用干凈的抹布抹洗干凈。案板反面要經(jīng)常擦洗。

盆、筐、其它用具:加工完畢后擦洗干凈,豎立或反放,保持干凈。

餐具如何進(jìn)行消毒呢目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類:一類是物理消毒法,即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等;另一類是化學(xué)消毒法,就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用,對人體有不同程度的危害,所以國家對用于餐具的化學(xué)消毒劑實行嚴(yán)格管制,必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。目前,經(jīng)國家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中,滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存,入水后易崩解等優(yōu)點,成為餐具消毒的'首選毒劑。以上兩類中,以物理消毒法最理想。

幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求:。

(1)煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍平,水量適度,以竹籃盛裝餐具,當(dāng)水沸時,將餐具放入其中,待水再沸時,取出備用,就是沸進(jìn)沸出。

(2)蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一,其法多種多樣,有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等,一般要求消毒溫度在80℃上,保持30分鐘即可。

(3)滅菌片或te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液,然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi),浸泡3-5分鐘。

(4)84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升),將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘,取出備用,配制均用自來水,不得用熱水。

食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理,做到消毒經(jīng)?；２⒖赏ㄟ^以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量:。

1)感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作,有無弄虛作假,省略消毒程序;。

2)檢查消毒設(shè)備是否正常,如消毒池是否漏水,有無消毒液,消毒柜的溫度等;最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量,一般來講,衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無油膩,呈現(xiàn)本色。

餐具消毒協(xié)議書匯總篇十一

1、幼兒餐后餐具立即清洗消毒，做到使用一次、清洗消毒一次。

2、負(fù)責(zé)餐具消毒保教人員應(yīng)身體健康、工作認(rèn)真。

3、餐具清洗消毒必須嚴(yán)格按規(guī)定的程序操作，熱力消毒程序：一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔。

4、餐具消毒應(yīng)達(dá)到下列要求：

熱力消毒：煮沸蒸汽100℃，時間10分鐘。

5、消毒完畢的餐具，應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔、防止再污染，并做好記錄。

配菜衛(wèi)生制度。

1、檢查食品質(zhì)量，不新鮮食品、腐敗變質(zhì)和有毒有害食品不切配。

2、食品不著地存放，以銷定量及時加工切配，幼兒園不存放食品，當(dāng)天食品，當(dāng)天用完。

3、切配水產(chǎn)品的刀、砧板、抹布，刮清洗凈后再切配其他食品。

4、食品容器清潔衛(wèi)生，配菜盆與出菜盆分開，并能明顯區(qū)分。

5、工具用具清潔，做到刀不銹，砧扳不霉，加工臺面、抹布干凈。生熟食品切配工具分開使用、存放。

6、冰箱專人管理，定期化霜、清理，經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，各類食品分類存放，生食品與半成品隔開存放。

7、配菜結(jié)束后，刀、砧板、抹布、工具、用具、容器清洗干凈，配菜臺面、菜架、食品櫥整理干凈，地面拖清，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

餐具消毒協(xié)議書匯總篇十二

甲方：

乙方：

為了讓消費者用餐用上消毒碗、放心碗，讓碗關(guān)愛消費者的健康，是我們大家的心愿。本著一切為用戶創(chuàng)造健康，和雙方互利互惠的原則，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議：

一、甲方責(zé)任：

1、應(yīng)配合遵守政府部門、衛(wèi)生部門的相關(guān)文件精神，配合乙方做好消毒碗的使用、管理等工作。

2、根據(jù)用量，合理調(diào)配，合理存量。原則上天送天用，不得存留三天以上。防止保質(zhì)期失效。

3、我方收送員配合，簽收送碗數(shù)、收碗數(shù)和丟失數(shù)，做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，便于雙方結(jié)算服務(wù)費。

4、在出現(xiàn)因餐具問題并產(chǎn)生客訴的情況下，我方第一時間本著為雙方利益著想的態(tài)度積極處理問題，盡量減少雙方損失。

二、乙方責(zé)任：

1、遵守國家現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生法，食（飲）具消毒衛(wèi)生管理規(guī)范，并接受了衛(wèi)生餐飲具的質(zhì)量監(jiān)督和管理。

2、保證消毒餐具衛(wèi)生質(zhì)量的達(dá)標(biāo)。，如因餐具的破損或未拆膜消毒碗具存在質(zhì)量問題時，乙方承擔(dān)事件發(fā)生所產(chǎn)生的所有費用。

3、提供相關(guān)部門的相關(guān)文件復(fù)印資料，以便乙方作為推廣使用消毒碗具的宣傳和依據(jù)。

4、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立“質(zhì)量第一、服務(wù)第一”的.思想。努力為乙方做好服務(wù)工作，從而達(dá)到滿意的效果。

5、有義務(wù)調(diào)整待用碗的比例，以確?！胺判耐搿⑾就搿钡谋Ｙ|(zhì)期。

6、負(fù)責(zé)消毒碗的收送、盤底、清查、復(fù)核和結(jié)算工作。

7、由于乙方和甲方首次合作的原因，并甲方以前有餐具供應(yīng)商，如因本次合作和產(chǎn)生其他店面的餐具被以前供應(yīng)商惡意停止供應(yīng)的情況，乙方在對方停止供應(yīng)我方餐具并造成餐具短缺的同時，必須立即補上我其他店面餐具的供應(yīng)，如因此以上情況產(chǎn)生的損失由乙方全權(quán)承擔(dān)。

三、品種數(shù)量：

根據(jù)甲方需要，乙方首批提供消毒餐具（六件套餐碗）。

品名：飯碗平碟水杯茶盅筷子調(diào)羹。

四、費用收取：

根據(jù)甲乙雙方協(xié)商，甲方向乙方收取服務(wù)費。套餐碗每套人民幣元/套。

五、結(jié)算方式：月結(jié)，即每月結(jié)算一次，每月初1—3號為結(jié)算對賬時間，根據(jù)上月實際用量，每月10號按實結(jié)付。由甲方委派專職人員憑雙方簽字認(rèn)可收送單結(jié)付。

六、合同期內(nèi)，不允許單方面終止合同，一方未經(jīng)另一方同意終止合同的行為視為違約，按本合同第八款執(zhí)行。

八、本合同經(jīng)簽字生效后，雙方有違反本合同條款者均為違約行為，被違約方除執(zhí)行合同相應(yīng)條款外，另有權(quán)向違約方收取本合同合同期內(nèi)預(yù)計金額5%的違約金，即（飯店日營業(yè)產(chǎn)生的費用×合同第十款的時間天數(shù)）×5%。

九、以上合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。其它未盡事宜雙方友好協(xié)商解決。一經(jīng)雙方簽字，具有法律效力。合同期滿經(jīng)雙方協(xié)商甲方可優(yōu)先續(xù)約.

十、合同有效時間：從___年______月___日至___年______月___日合同有效期為月。

甲方（蓋章）：

乙方（蓋章）：

法定代表人：

法定代表人：

委托代理人：

委托代理人：

地址：

地址：

電話：

電話：

傳真：

傳真：

手機：

手機：

簽訂日期：___年______月___日

簽訂日期：___年______月___日

餐具消毒協(xié)議書匯總篇十三

餐具消毒是日常生活中非常重要的一環(huán)。不正確的餐具消毒會導(dǎo)致細(xì)菌、病毒的傳播，從而危害到我們的健康。因此，正確的餐具消毒方法和心得體會非常有必要。在日常生活中，我通過實際操作和經(jīng)驗總結(jié)，逐漸積累了一些餐具消毒的心得體會。

二、認(rèn)識消毒的重要性。

了解餐具消毒的重要性是進(jìn)行正確的餐具消毒的前提。食品中可能存在大量的病原菌和致病微生物，如果不進(jìn)行徹底的消毒處理，就可能導(dǎo)致食物污染和食源性疾病的傳播。這對于家庭生活和公共衛(wèi)生都構(gòu)成了威脅。因此，我在日常生活中始終保持高度的警惕，將餐具消毒放在首位，以保證自己和家人的健康。

正確的餐具消毒方法是保證餐具徹底清潔的關(guān)鍵。首先，我會將使用過的餐具放入清水中浸泡，使其軟化，并清除殘留的食物。然后，我會選擇一款具備殺菌功能的洗潔精，充分按摩餐具以去除更多的細(xì)菌。接下來，我會用流動的清水徹底洗凈餐具，確保所有的洗潔劑都被沖洗干凈。最重要的是，我會使用高溫的熱水對餐具進(jìn)行消毒。高溫能夠有效地殺滅細(xì)菌和病毒，提高餐具的衛(wèi)生水平。

四、經(jīng)驗總結(jié)與改進(jìn)。

通過實際操作，我逐漸總結(jié)出了一些餐具消毒的經(jīng)驗。首先，要保證消毒的溫度和時間。根據(jù)不同材質(zhì)的餐具，我選擇不同的消毒溫度和時間，以確保殺菌效果。其次，要經(jīng)常更換消毒水。長時間的使用會導(dǎo)致水中的殘留物增多，從而降低消毒效果。另外，還要經(jīng)常進(jìn)行餐具的檢查和更換。任何損壞或磨損的餐具都需要及時更換，以免給細(xì)菌滋生提供機會。同時，定期對消毒器具進(jìn)行檢修和清洗，以保證其正常工作。通過不斷地總結(jié)和改進(jìn)，我逐漸提高了餐具消毒的效果，減少了細(xì)菌傳播的風(fēng)險。

五、結(jié)語。

餐具消毒是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｖ匾囊画h(huán)。正確的餐具消毒方法和經(jīng)驗總結(jié)，可以保證餐具的衛(wèi)生水平，減少致病微生物的傳播，從而保護我們的健康。通過實際操作和經(jīng)驗總結(jié)，我積累了一些餐具消毒的心得體會，包括認(rèn)識消毒的重要性、正確的餐具消毒方法、經(jīng)驗總結(jié)與改進(jìn)等。我希望能夠通過這篇文章的分享，引起更多人對餐具消毒的重視，共同建立一個健康的食品環(huán)境。

餐具消毒協(xié)議書匯總篇十四

為了使廚房有一個舒適，干靜，清爽的工作環(huán)境，廚房部每個員工包括廚師長在內(nèi)都必須清楚其本崗位的責(zé)任與衛(wèi)生工作的配合。

二：廚房部個員工的責(zé)任與清潔工作分配和檢查。

1：廚房部人員上班時敏覺的做好準(zhǔn)備物品處理工作，做好一切備貨的材料和衛(wèi)生工作，指導(dǎo)和現(xiàn)場操作給下屬觀看以及出品的主要特點，提高他們的工作技術(shù)，同時保護好廚房部的衛(wèi)生操作完畢后立即清理。

2：保持個人形象和衛(wèi)生，下班之前做好廚房的衛(wèi)生整體，要關(guān)好煤氣及電源，檢查好方可下班。

3：廚房部人員上班之前要檢查物品的變味，變質(zhì)和加工，提前預(yù)備好出品量，每天要做到勤洗廚房的各個廚具，用具的干凈確保廚房的食品衛(wèi)生，大件物品多加留意，比如：雪柜和地面下水道的問題，保證不能有積壓污水以免水質(zhì)發(fā)臭，冰柜要清洗干凈，抹靜水份保持溫度0——12度。

4：廚房部人員到位后，每天照常檢查食物質(zhì)量，保證每道出品的質(zhì)量和口味，同時要指導(dǎo)學(xué)徒工作且?guī)ь^做好營業(yè)前的食品加工工作，衛(wèi)生工作，重要的要保證崗位的本職工作范圍之內(nèi)的雪柜，墻面，地面，抽風(fēng)，微波爐等衛(wèi)生循環(huán)。

5：學(xué)徒上班后積極做好營業(yè)前的基本工作，打掃好衛(wèi)生這塊的工作，并無條件協(xié)助各個廚師的一切配合，臨下班前，全面要求廚房的整齊物品以及各個廚具的衛(wèi)生，保持干凈，明亮。

6：廚房部洗碗工要極力配合各個廚師的洗刷工作，要對本工作的餐具進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，對餐具，盤，碗所有的物品要進(jìn)行盤點，做到最底的消耗量，盡量避免餐具，以及盤，碗的損壞，清洗時要手輕，不得亂丟碰壞盤，碗洗刷完后放回原處要放回消毒的要盡快消毒，不要造成衛(wèi)生上的問題，在用水的工程中要注意下水道的堵塞問題。

7：廚房部門員工臨下班前要認(rèn)真對待下班前的衛(wèi)生工作，例如：對煤氣，水，電源的開關(guān)和設(shè)備的檢查，要檢查每個關(guān)閉情況，確保安全方可離開。

8：以上職責(zé)廚房部人人有責(zé)，必須共同維護遵守與服從，否則發(fā)現(xiàn)問題給予嚴(yán)重警告和開除處理。

保專項整治工作取得良好效果。