總結心得體會有助于我們建立更強大的自信心和自我調(diào)節(jié)能力。在寫心得體會的過程中，應注意避免贅述和重復，使內(nèi)容更加精煉。在閱讀他人的心得體會時，可以思考作者的觀點是否與自己一致，有何異同之處。

學習烹飪工藝的心得體會精選篇一

烹飪是一門藝術，它不僅僅只是將食材烹煮出美味，更涵蓋了對于食物的理解、創(chuàng)新和表達。在經(jīng)歷了多年的烹飪實踐中，我逐漸體會到了烹飪工藝中的一些心得，它們對于提升烹飪技巧和味覺的敏銳度起著至關重要的作用。以下是我在烹飪工藝中的一些感悟。

首先，掌握好食材的特點非常重要。食材的選擇直接影響到烹飪的結果和口感。每一種食材都有其獨特的特點，比如質(zhì)地、味道、風味和營養(yǎng)成分。在烹飪過程中，我們應該準確地了解每種食材的特點，并根據(jù)不同的烹飪方法和口味需求進行搭配和調(diào)整。例如，嫩滑的牛排適合快炒或者煎烤，而韌性較強的肌肉適合慢燉或者燒烤。只有真正了解并掌握好食材的特點，才能使每一道菜肴都達到最佳的口感和味道。

其次，烹飪工藝需要注重細節(jié)。細節(jié)決定了成敗，烹飪也不例外。在烹飪的過程中，我們需要注重每一個環(huán)節(jié)的細節(jié)處理。比如切菜時的大小均勻、火候的掌握、調(diào)料的搭配等等，這些看似微小的細節(jié)都能對最終的味道產(chǎn)生重要的影響。同時，廚師在烹飪的過程中也需要對食材的狀態(tài)進行實時的觀察和調(diào)整，掌握火候、烹飪時間、調(diào)味品的用量等等。只有將每一個細節(jié)都把握好，才能使每一道菜肴都成為精品。

烹飪工藝的創(chuàng)新也是不可忽視的。烹飪不僅僅是按照傳統(tǒng)的食譜來進行，更應該發(fā)揚創(chuàng)新精神。在烹飪實踐中，不斷嘗試新的食材搭配、烹飪方法，也是一種不斷進步的過程。通過研究食材的特點和相互搭配的關系，嘗試不同的調(diào)料和烹飪工藝，可以創(chuàng)造出與眾不同的美食。同時，對于傳統(tǒng)的菜肴也可以有所創(chuàng)新，通過改良和加入一些新元素，使它們更適應現(xiàn)代人的口味需求。只有保持創(chuàng)新意識和勇于嘗試，才能不斷提升烹飪水平和滿足不同人群的需求。

烹飪是一門需要耐心和細致的工藝。在烹飪的過程中，往往需要多次反復的處理和調(diào)整。熟練掌握烹飪工藝需要時間和實踐，不能急于求成。每一道菜肴都需要經(jīng)過耐心的制作和細致的調(diào)整，才能展現(xiàn)出它的風采。同時，在烹飪的過程中，也需要充分運用自己的感官，通過聞、看、嘗等方式來判斷食物的狀態(tài)和烹飪的效果。只有充分發(fā)揮耐心和細致的特點，我們才能制作出更加美味的食物。

總結起來，烹飪工藝是一門綜合性很強的藝術，但也有一些重要的心得體會：掌握好食材的特點、注重細節(jié)處理、勇于創(chuàng)新、保持耐心和細致。這些心得不僅適用于職業(yè)廚師，也適合于家庭烹飪和愛好者。通過不斷的實踐和積累，我們可以不斷提升自己的烹飪技巧和創(chuàng)造力，使每一道菜肴都成為精致而美味的藝術品。

學習烹飪工藝的心得體會精選篇二

第一段：引言（100字）。

烹調(diào)被視為一門藝術，不僅需要技巧和創(chuàng)造力，還需要細心和耐心。在我的烹飪之旅中，我嘗試了許多不同的烹調(diào)工藝，并從中學到了許多寶貴的心得體會。在這篇文章中，我將分享我在學習烹調(diào)工藝時的體會和收獲，希望能幫助更多的人提升烹調(diào)技巧和體驗到料理的樂趣。

第二段：烹調(diào)基礎的重要性（200字）。

在學習烹調(diào)工藝的過程中，我深切感受到了烹調(diào)基礎的重要性。了解食材的特性如何影響烹飪結果，正確掌握烹調(diào)方法和工具的使用，這些都是構建烹飪技能的基礎。我從一開始就注重學習食材的知識，包括不同食材的特點、保存方法、搭配原則等。同時，我也學習了不同的烹飪方法，如煎、炒、烤等，以及各種烹調(diào)工具的正確使用。這些基礎知識為我后續(xù)的烹飪探索奠定了堅實的基礎。

第三段：尊重食材的原汁原味（300字）。

學習烹調(diào)工藝的一個重要體會就是要尊重食材的原汁原味。每一種食材都有自己獨特的味道和特點，我們應該以食材為主角，盡量減少調(diào)料的使用，以保持食材的原汁原味。比如，我在烹飪海魚時，盡量使用簡單的烹調(diào)方法，如清蒸或者煮湯，而不是過多地用調(diào)料包裹魚肉。這樣做不僅能更好地保留魚的原味，還能增強食材的口感和營養(yǎng)。

第四段：與時俱進，創(chuàng)新烹調(diào)工藝（300字）。

雖然尊重食材的原汁原味很重要，但我也發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新烹調(diào)工藝同樣具有魅力。在學習基本的烹調(diào)技巧之后，我開始嘗試創(chuàng)新的烹調(diào)工藝和食譜。例如，我嘗試了使用分子料理技術制作果凍、沙拉等菜品，這種創(chuàng)新的工藝能帶來全新的味覺和視覺享受。同時，我也將更多的國際美食融入到自己的烹飪中，通過融合不同文化的烹調(diào)方法和調(diào)味品，創(chuàng)造出獨特又美味的菜肴。

第五段：烹飪的樂趣與分享（300字）。

學習烹調(diào)工藝不僅僅是為了滿足自己的口腹之欲，更是一種享受和樂趣。當我嘗試新食材、新烹調(diào)方法、新味道，每一次成功的嘗試都帶給我巨大的滿足感和成就感。我也喜歡將自己的烹飪成果與親朋好友分享，看到他們對我的料理表現(xiàn)出的贊賞和喜愛，我感到無比的開心和滿足。通過分享，我也獲得了更多來自他人的反饋和建議，這些都對我不斷提升技藝和完善烹飪工藝起到了積極的作用。

總結（100字）。

學習烹調(diào)工藝是一項需要耐心和學習的過程。通過學習基礎知識，尊重食材的原汁原味，創(chuàng)新烹調(diào)工藝和分享樂趣，我不斷提升了自己的烹飪技巧和品味。無論是為了自己的享受，還是為了給予他人美味，烹飪都是一項令人愉悅和有意義的活動。我希望能繼續(xù)探索和學習，不斷豐富自己的烹飪經(jīng)驗，成為一位更好的廚師。

學習烹飪工藝的心得體會精選篇三

來到新東方快半年了，廚師行業(yè)真的是博大精深，包含有中方西餐、中西方面點、雕刻、拼盤、調(diào)酒等許多的方面，目前我接觸的還很少，但是我會努力去掌握各項技術的。

到校后首先進行了一個月的基本功練習，然后開始實習做菜，目前為止我學習了簡單的中餐熱菜及冷菜的制作，中式餐飲注重對火候的掌控，火候中油溫的掌控非常重要，不同種類的菜肴使用的油溫也是不同的，比如三四成油溫的滑炒菜，四五成、五六成油溫的掛糊炸制的菜肴等等，油溫的掌控非常重要，不能高出，也不能偏低，完美的掌控油溫是做出一道好菜的必要條件。記得做脆皮炸鮮奶的時候，脆皮糊調(diào)好后炸的過程中若油溫偏低，就會導致其吸油，使菜變得油膩，沒法食用，而油溫過高，又會影響它的顏色，只有控制好油溫，才能做出色澤金黃，味道也好的脆皮鮮奶。記得來到學校后，看老師做菜非常的輕松，對油溫的把握非常精準，非常的羨慕，而我第一次炒大白菜的時候由于動作不夠快，差點鍋都燒起來了。后來老師教了我好幾種辨別油溫的方法，比如用蔥試、用筷子試、用手感覺、用眼睛看、用耳朵去聽等等，并且告訴我動作一定要迅速，不能慢，經(jīng)過那次的失敗，結合老師對我的指導，后來再做一些簡單的滑、炒菜啊之類的就簡單多了，因為學會了辨別油溫可以預防油溫過高，動作迅速，不拖泥帶水就不會再讓鍋里起火，再后來又學習了雕刻，眼看著一截南瓜在老師的手中不一會就變成了一只栩栩如生的小鳥翅膀，半個蘿卜可以雕刻出一朵可以以假亂真的花朵，當時覺得很神奇，課下問老師的時候老師說多練就會了，老師當年練得時候經(jīng)常不知疲倦的一練就是一夜，真的是一份耕耘一分收獲啊。廚師是一門需要經(jīng)驗積累的職業(yè)，每一次做菜都在積累著我的經(jīng)驗，我相信只要我肯干，努力地去學習，將來我也可以成為向我們新東方的烹飪大師那樣偉大的廚師。

學習烹飪工藝的心得體會精選篇四

烹飪是人類最基本的生存技能之一。無論是為了滿足基本的飲食需求還是追求美味佳肴，學習烹飪都是必不可少的。烹飪可以讓我們享受美食，也可以提高我們的營養(yǎng)攝入，還可以培養(yǎng)我們的創(chuàng)造力和團隊合作能力。而學習烹飪的天心得體會，正是對烹飪技巧和樂趣的深入探索與總結。

第二段：學習的過程。

學習烹飪并不是一蹴而就的，需要經(jīng)過一定的學習和實踐過程。首先，我們需要了解基本的廚房工具和食材，學習它們的分類、使用方法和搭配技巧。其次，我們需要學習基本的烹飪方法，如炒、煮、炸、烤等，以及如何掌握火候和調(diào)味。同時，我們還需要學習一些特色菜系和口味，豐富自己的烹飪技能和口味選擇。最后，我們還需要不斷實踐和總結，通過親自動手做菜，體會不同食材和調(diào)料的特點，以及不同烹飪方法的效果，不斷提升自己的烹飪水平。

第三段：樂趣與體驗。

學習烹飪不僅是一項技能，更是一種樂趣和體驗。在烹飪的過程中，我們可以感受到食材的質(zhì)地、香味和口感的變化，親手制作的美食讓我們對食物更加有了解和熱愛。同時，烹飪也是與朋友和家人分享的好時光，我們可以邀請他們品嘗我們烹飪的美食，一起享受舌尖上的快樂。而學習烹飪的天心得體會正是從這種樂趣和體驗中不斷獲得的。

第四段：烹飪的意義。

學習烹飪的天心得體會讓我們深刻認識到烹飪的意義。烹飪不僅可以提供我們的食物能量和營養(yǎng)，還可以成為我們表達愛意和情感的方式。通過烹飪，我們可以用心制作一道菜品，傳遞給他人我們的關懷和祝福。烹飪也可以幫助我們更好地了解不同的文化和習俗，通過美食中的味道感受世界的多樣性。烹飪也是一種藝術，我們可以通過烹飪展現(xiàn)自己的創(chuàng)造力和想象力，將簡單的食材做出豐富多樣的味道和風味。

學習烹飪不僅是當下的需求，更是對未來的投資。在繁忙的生活中，我們常常忽略了烹飪的重要性。然而，隨著社會的進步和生活水平的提高，對健康和美食的追求也變得越來越高。學習烹飪的天心得體會給我們的未來帶來了無限的可能，無論是成為一名職業(yè)大廚，還是為家人和朋友烹飪美食，我們都能享受到烹飪的樂趣和成就感。

總結：

學習烹飪的天心得體會讓我們更加深刻地了解了烹飪的重要性和樂趣。通過學習烹飪，我們不僅能夠提高自己的生活質(zhì)量，還能夠培養(yǎng)自己的創(chuàng)造力和團隊合作能力。而未來，學習烹飪也將成為一種投資，為我們帶來更多的機會和發(fā)展。讓我們一起享受烹飪的樂趣，用心制作美食，傳遞愛和關懷。

學習烹飪工藝的心得體會精選篇五

第一段：引入話題，闡明學習軋鋼工藝的重要性及難點。

近年來，隨著我國鋼鐵行業(yè)的快速發(fā)展，軋鋼工藝成為一個熱門研究領域。學習軋鋼工藝不僅能提高工作效率，還能促進鋼鐵行業(yè)的發(fā)展。然而，軋鋼工藝學習過程中的難題也是不可忽視的。經(jīng)過一段時間的學習和實踐，我深切體會到了學習軋鋼工藝的重要性和難點，并獲得了一些心得體會。

學習軋鋼工藝需要一定的方法和技巧。首先，要深入了解軋鋼工藝的基本原理和流程。通過閱讀相關文獻、參加培訓課程等方式，掌握工藝的基本概念和操作流程。其次，要善于觀察和借鑒他人的經(jīng)驗。在實踐操作中，時刻關注其他工藝技術員的操作細節(jié)和技巧，借鑒他們的經(jīng)驗并加以吸收和運用。此外，要善于總結和應用自己的經(jīng)驗。在不斷的實踐中，及時總結經(jīng)驗教訓，形成自己的工藝操作方法和技巧，提高效率和質(zhì)量。

第三段：強調(diào)學習軋鋼工藝的重要性，以及面臨的挑戰(zhàn)。

學習軋鋼工藝的重要性不言而喻。軋鋼工藝直接關系到產(chǎn)品質(zhì)量和效益，是鋼鐵行業(yè)的核心環(huán)節(jié)。只有掌握了軋鋼工藝，才能確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和生產(chǎn)效率的提高。然而，學習軋鋼工藝并非易事。首先，軋鋼工藝知識龐雜，需要理論和實踐的結合，對學習者的綜合能力要求較高。其次，軋鋼工藝操作技巧繁多，需要長時間的實踐和反復的摸索才能掌握。最后，由于鋼鐵行業(yè)的快速發(fā)展，工藝不斷更新迭代，需要持續(xù)學習和更新自己的知識。

在學習軋鋼工藝的過程中，我深感勤奮學習和持之以恒的重要性。掌握軋鋼工藝需要付出大量的時間和精力，只有積極主動地學習，才能真正理解并熟練運用。此外，我還意識到與他人的交流與合作對于學習軋鋼工藝的重要性。與同行們的交流和分享，可以更好地了解行業(yè)的發(fā)展動態(tài)和最新技術，還可以互相借鑒經(jīng)驗，共同進步。

第五段：總結全文，強調(diào)持續(xù)學習和實踐的重要性。

綜上所述，學習軋鋼工藝是一項重要而具有挑戰(zhàn)性的任務。要掌握軋鋼工藝，需要運用正確的方法和技巧，注重觀察和借鑒他人經(jīng)驗，同時總結和應用自己的經(jīng)驗。學習軋鋼工藝需要持之以恒的毅力和耐心，并要不斷更新自己的知識。只有不斷學習和實踐，才能不斷提高自己的工藝水平，為鋼鐵行業(yè)的發(fā)展做出貢獻。

學習烹飪工藝的心得體會精選篇六

學習烹飪之路并非易事，需要耐心、毅力和不斷的實踐。我從小就對烹飪產(chǎn)生了濃厚的興趣，而最近幾年我決定將其作為一項正式的學習和探索。通過學習烹飪，我深入了解了食材的豐富性和烹飪技巧的多樣性。在這篇文章中，我將分享我在學習烹飪過程中的心得體會。

首先，烹飪需要耐心和專注。在烹飪的過程中，一個小的差錯可能會導致整道菜肴的失敗。因此，我學到了不僅要把握好每一個步驟和時間的把握，還要對細節(jié)保持高度的關注和專注。例如，在制作酥皮蛋撻的過程中，我發(fā)現(xiàn)關鍵在于控制好酥皮的松脆度和蛋餡的口感。通過多次實踐和調(diào)整，我終于掌握了制作酥皮蛋撻的技巧，這使我更加清楚了解到耐心和專注對于烹飪成功的重要性。

其次，烹飪需要靈感和創(chuàng)造力。學習烹飪的過程中，我發(fā)現(xiàn)只有不斷地嘗試新的食材、嘗試新的配方和創(chuàng)新的烹飪方式，才能真正突破自己的烹飪技巧。例如，我曾嘗試將薄荷葉用于燉蝦的料理中，結果得到了令人驚喜的效果。這一經(jīng)驗讓我明白了烹飪并不是機械地按照菜譜上的步驟進行，而是要在尊重傳統(tǒng)的基礎上，發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和想象力。

其次，烹飪是一門藝術，需要不斷的學習和提升。通過學習各種菜系的烹飪技法和經(jīng)典菜品的制作方法，我逐漸拓寬了自己的烹飪視野。我喜歡翻閱各式各樣的菜譜，了解不同的食材搭配和烹飪技巧。同時，我也會參加烹飪培訓班或烹飪比賽，與同樣熱愛烹飪的人交流和學習。這些經(jīng)歷都讓我明白，學習烹飪是一個不斷提升的過程，永遠也學不完。

接下來，烹飪也是一種與他人分享的方式。每當我烹飪出美味的菜肴，我總是愿意與家人、朋友和同事分享?？吹剿麄儩M意的表情和贊賞的話語，我倍感滿足和自豪。而且，通過與他人分享烹飪的樂趣，我也能從他們的反饋中得到更多的啟發(fā)和建議。因此，烹飪不僅是為了滿足自己的味蕾，還是與他人交流和溝通的一種方式。

總結起來，通過學習烹飪，我深刻體會到了其中的技術與藝術相結合的魅力。烹飪需要耐心、專注、靈感和創(chuàng)造力，是一門永久學習的藝術。而且，烹飪也是一種與他人分享快樂和情感的方式。在不斷地學習和實踐過程中，我遠不只是學會了簡單的烹飪技巧，更加深入了解了食材的豐富性和烹飪技巧的多樣性。通過學習烹飪，我不僅發(fā)現(xiàn)了自己的潛力和興趣，還從中獲得了滿足感和成就感。我相信，將來我會繼續(xù)學習和探索烹飪領域的更多知識，將烹飪技巧融會貫通，并且與更多人分享我的烹飪心得體會。

學習烹飪工藝的心得體會精選篇七

隨著人們生活水平的提高和對食品質(zhì)量要求的日益增加，食品工藝學成為越來越多人學習的對象。在學習過程中，我深刻感受到了食品工藝學的種種魅力和挑戰(zhàn)。通過學習食品工藝學，我不僅獲得了專業(yè)知識和技能，也對食品的安全和品質(zhì)有了更深入的理解。這篇文章將從食品工藝學學習的意義、學科相關知識的掌握、實踐能力的提升、創(chuàng)新思維的培養(yǎng)和職業(yè)規(guī)劃的思考等方面分享我的學習心得體會。

首先，在學習食品工藝學的過程中，我深刻感受到了這門學科的重要性和意義。食品工藝學是食品科學與工程的基礎，它研究和應用于食品加工過程中的一系列原理、技術和方法。通過學習食品工藝學，我了解到了食品生產(chǎn)過程中的各種變化和規(guī)律，為將來從事食品行業(yè)提供了堅實的理論和實踐基礎。同時，食品工藝學的研究也對保障食品的質(zhì)量和安全起到了至關重要的作用，這使我更加深刻地認識到了食品工藝學對社會的重要意義。

其次，在學習食品工藝學的過程中，我深刻理解了學科相關知識的重要性。食品工藝學是一個復雜而龐大的學科體系，需要我們掌握相關的基礎知識和理論，并將其應用于實際操作中。在課堂學習中，我系統(tǒng)學習了食品的組成、性質(zhì)、結構以及各種加工過程中的原理和技術。通過學習，我更加清晰地認識到了食品中各種成分及其相互作用對食品品質(zhì)的影響。同時，我也學會了運用物質(zhì)平衡、熱平衡和動力學等學科原理來解決實際問題。這些學科相關知識的掌握為我理解和掌握食品工藝學的基本原理打下了堅實基礎。

第三，通過食品工藝學的學習，我不僅提升了自己的實踐能力，更培養(yǎng)了對創(chuàng)新思維的追求。食品工藝學的學習并不僅僅是理論的學習，更強調(diào)實踐操作的培養(yǎng)。在實驗實踐中，我掌握了各式各樣的食品加工操作技巧，學會了處理食品生產(chǎn)過程中的各種問題。通過多次實踐，我提高了自己的動手能力和判斷能力，對于解決實際問題有了更為成熟的思考和處理方式。同時，食品工藝學的學習也培養(yǎng)了我的創(chuàng)新思維。在實驗中，我常常需要面對一些難題，需要不斷嘗試各種方案來解決。這培養(yǎng)了我對新思路和新方法的探索精神，為將來在食品行業(yè)的創(chuàng)新工作打下了堅實的基礎。

第四，通過學習食品工藝學，我也開始思考自己的職業(yè)發(fā)展和未來的規(guī)劃。食品工藝學是一個廣泛的學科，涉及到食品加工的各個環(huán)節(jié)。在學習中，我逐漸明確了自己的興趣和擅長領域，并開始思考將來從事食品加工的具體方向。我會積極參與各類實習，深入了解食品工業(yè)的運作方式和市場需求。同時，我也希望通過進一步學習和研究，為食品行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展做出自己的貢獻。

綜上所述，通過學習食品工藝學，我不僅僅獲得了專業(yè)知識和技能，更培養(yǎng)了對食品品質(zhì)和安全的關注，提升了自己的實踐能力和創(chuàng)新思維，同時也開始思考自己的職業(yè)規(guī)劃和未來的發(fā)展方向。食品工藝學的學習給我?guī)砹藷o盡的思考和啟示，也為我將來的人生道路指引了方向。我相信，在未來的學習和實踐中，我將更加深入地挖掘和應用食品工藝學的知識，為食品行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。

學習烹飪工藝的心得體會精選篇八

通過烹飪學習，好吃的菜和法學理論要用于百姓尋常生活之中，烹飪與法學都需要取之于民，用之于民。法學不能只是文人墨客的言說，更應該是尋常百姓口中的談資。下面是本站小編為大家收集整理的烹飪學習。

歡迎大家閱讀。

中國的烹飪技術在世界上的影響是極其深刻的，它是中國傳統(tǒng)文化富有代表性的一部分，我國是一個飲食文明的國家，眾多的傳統(tǒng)佳肴，精湛的烹飪技藝，造就了一個又一個烹飪奇跡，中外稱譽。中國對飲食的重視程度有史以來都是很高的，隨著社會的發(fā)展，現(xiàn)在飲食文化不僅僅是以作的巧，吃得好為主要內(nèi)容了，而是增加了一個健康的概念。飲食與健康也成了一對不可分割的詞語了。

在中國的飲食中，很多都是富有傳說和故事的。這不僅為飲食文化增添了一種深厚的積淀，也同時記錄了中國飲食文化的一部分歷史。

據(jù)《易，鼎》中最早的記載，“以木翼火，亨任也?！痹诠艥h語里，“亨”同“烹”，作燒煮講也就是用火加熱食物。”飪”是指事物加熱到適當?shù)某潭?成熟)，隨著時代的發(fā)展，烹飪就是對事物原料的科學合理的加工，制成有一定藝術的，有營養(yǎng)的色香味俱全的菜肴。

我國的烹飪技術在夏朝得到很快的發(fā)展，當時不僅宮廷中，官府中有專職的廚子，明鑒也有“沾酒市肺”的“庖人”專司飲食業(yè)。少康是我國歷史上第一個有年代可查的廚師，而是夏代國王，從這一方面也說明了夏王朝對烹飪的重視。

隨著歷史的發(fā)展。我國在商朝春秋等以后的時期，到元明清時期，飲食烹飪技術都在不斷的發(fā)展，到了清朝烹飪技術算是到了又一個高峰。清朝的滿漢全席，享譽中國，無人不知無人不曉?？芍^是清朝的一個代名詞。

中國的飲食文化文明與中外，山珍海味，特色佳肴，它也成為了中國文明史的一部分。中國地域廣闊，不同地區(qū)，特色不一，有川魯蘇粵四大菜系，閩浙皖湘風味，京滬鄂風味等，以長江為界又分為北方菜和南方菜。不同的菜系又有別的分類方式，菜肴又可分為宮廷菜，素菜，少數(shù)民族菜，官府菜。每種菜肴又有細分，由此可見，中國的飲食文化深厚之底蘊。

烹飪是膳食的藝術，講得通俗一點就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話說做菜，也是要講學問的。在千年的中華傳統(tǒng)文化里，說到做菜，不得不提及商朝的伊尹。據(jù)典故記載，伊尹初至殷時，為祈求神靈保佑，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典，歡迎伊尹的到來。祭祀完畢之后，成湯虔誠地向伊尹請教關于“治國平天下”的策略。

對此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而論道，更未談高深玄妙的大道理，而是“說湯以至味”，為使自己的言說更具感染力和說服力，伊尹選擇了人世間最為平常，而自己又最為擅長的飲食烹飪來現(xiàn)身說法。于是就有了“負鼎俎，以滋味說湯，致于王道”的說法。民以食為天，通過品嘗人間美味，伊尹以烹飪中精妙細微的奧秘，用形象生動的比喻，深入淺出地教給了成湯許多治國之道，為湯治國提供了寶貴的經(jīng)略。事物都是有共通性的，烹飪與法學也不例外。

烹飪與法學都要求具有實踐性。理性認識來源于實踐，但又對實踐活動進行指導。下廚做菜，用什么火候，放什么調(diào)料、何時放調(diào)料、放多少調(diào)料，何時出鍋，都需要在多次實踐中摸索總結出來。林淡秋在《馬逢伯》中說道:“小菜還是平常的小菜……但一經(jīng)過這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味。”是的，小菜還是那樣的小菜，但是經(jīng)過多次下廚實踐，熟能生巧，慢慢領會出做菜的奧妙，做出來的菜才美味可口。

作為一種知識，法學也需要在具體的司法實踐中探索和總結出來。法學是司法具體實踐的總結和升華。脫離實踐的法學，就像是沒有放油鹽醬醋的菜，苦澀無味，會讓人產(chǎn)生排斥，甚至是厭惡。源于實踐的法學，才更具有生命力。近年來，司法機關建立與法學院校雙向交流機制，對于總結和提升司法實踐的理論層次，加深和促進法學研究的具體應用，實現(xiàn)司法實踐與法學理論研究的互動大有裨益。

烹飪(做菜)是家常便飯，法學也應該通俗易懂，成為老百姓的拿手“好菜”。在法學理論著述中，“陽春白雪”當然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法學應該走出超塵脫俗的“象牙塔”，步入尋常百姓家，讓法理在具體生活中運用自如。作為法律人，我們不是生活在紙質(zhì)的法律之上，而是生活在現(xiàn)實社會里。法律本身是整個社會體系中的最重要的部分之一，法律與社會的良好運行息息相關。

因此，我們不能將法律從社會體系中剝離開來。法律人只有以社會的背景為考量，用社會常識、常理、常情，才能更深刻地理解法律，進而做出更為準確的判斷。民國時期的法學家孫曉樓說:“只有了法律學問而缺少了社會常識，那是滿腹不合時宜，不能適應時代的需要，即不能算作法律人才?！庇美习傩盏脑?，說老百姓的事，談老百姓關注的問題，講老百姓生活中的法理，應該是我們作為法律人的追求。烹飪的靈感、法學的理性都來自老百姓的生活中。好吃的菜和法學理論要用于百姓尋常生活之中，烹飪與法學都需要取之于民，用之于民。法學不能只是文人墨客的言說，更應該是尋常百姓口中的談資。

今天，我們班級去了勞技中心學習烹飪，哇~對于我們這些整天在學校里奮斗的初二學生來說，真的太好玩了，雖說做飯做菜對于我們也不怎么陌生，因為總有這么些天會因為種種原因會接觸一些，但是像今天這樣，我們班的同學一起合作做料理，真的是頭一回，所以大家都很新鮮，也很積極。

今天我們上午做了烤蛋糕，清蒸鱸魚和香腸菜飯，下午做了水餃和炒三絲這些，除了烤蛋糕以外，別的都是非常熟悉的。但是最熟悉的東西往往有最大的驚喜在其中。

比如說水餃，包水餃很多人都會，我平時也會自己包啊!但是今天我們菜都是自己切的，就是把青菜切成菜靡，那個可是個下功夫的活，很累的。但是，善于搞笑的五班同學，更善于搞笑的五班男生們總會做出最好玩的舉動。梁鋆歆竟然做出了《食神》中莫文蔚的兩把菜刀切菜的舉動，還在班級進行推廣，我也試了一回，不過在切菜時我又一次體會到了練網(wǎng)球的好處啊!那手臂力量大了很多。最惡劣的是傅瑜，他竟然在水餃里塞青椒，叫人家去抽獎式的吃，結果我就倒霉的抽到了，幸好他沒有送我《萌動漫》。

現(xiàn)在我很想說說我最喜歡的蛋糕，因為我覺得我做的很好吃啊!沒辦法給大家吃，所以就發(fā)張圖給你們看吧!

學習烹飪心得——蘭田中學初二5班勞技中心學習記。

呵呵，很誘人吧!其實很簡單的。

繼續(xù)說一下，通過今天的學習，我發(fā)現(xiàn)我們班的男生都非常具有做一個家庭婦男的潛質(zhì)，各個都這么厲害啊!

其實通過今天的學習，我覺得爸爸媽媽平時好辛苦啊!所以我們要好好感謝我們的爸爸媽媽!