涵蓋除已列分類之外的內(nèi)容。寫(xiě)一篇完美的總結(jié)需要有良好的計(jì)劃和時(shí)間安排?？赐赀@些總結(jié)范文后，相信你會(huì)對(duì)總結(jié)有更深入的理解和認(rèn)識(shí)。

蒸饅頭作文篇一

元旦放假，我去了河口姥姥家過(guò)了兩天。在那兒，我學(xué)會(huì)了做饅頭，我做了兩個(gè)很小很小的饅頭。

當(dāng)時(shí)，姥姥在揉面，我看見(jiàn)她放了很多面粉。我問(wèn)姥姥：為什么要放這么多的面粉呢？姥姥說(shuō)：因?yàn)榉诺拿娣鄱嗔耍z頭就硬，有嚼勁。我也對(duì)揉饅頭提起了興趣。我就纏著姥姥趕快給我一個(gè)面團(tuán)吧。不管我怎么要，姥姥都不給我，怕我弄臟了衣服。我想：也不能不讓我學(xué)著干活呀？于是我把想法告訴了姥姥。姥姥終于同意了，給了我一個(gè)很小的面團(tuán)。雖然這個(gè)面團(tuán)很小，但我還是要把它揉好。

姥姥揉了一會(huì)兒就累了，把姥爺叫了過(guò)來(lái)，讓我跟姥爺學(xué)。只見(jiàn)姥爺拿起兩個(gè)面團(tuán)，左手放在前面，另一只手放在側(cè)面，不停地把兩只手同時(shí)轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，感覺(jué)很輕松、很熟練的樣子。我也學(xué)著姥爺把面團(tuán)掰成了兩半，使勁地揉著?？晌以趺慈喽几杏X(jué)很費(fèi)勁，不一會(huì)兒，我的身上粘滿了面粉，就連臉上也跟著沾了光。不知過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間，兩個(gè)小饅頭在我手中誕生了?？瓷先ゲ皇呛芟耩z頭，但畢竟是我親手制作出來(lái)的作品呀！

做饅頭真好玩！這次雖然做的不好，但是我下次一定再接再厲！

蒸饅頭作文篇二

盼望著，盼望著，春節(jié)來(lái)了，我期待的饅頭也來(lái)了。

臘月二十八一大早，我就看見(jiàn)奶奶已經(jīng)在餐桌上準(zhǔn)備好雪白雪白的面粉，它帶著一股濃濃的麥香，摸上去滑滑的。旁邊擺著淺褐色的酵母和透明的溫水。

要和面了。一開(kāi)始，我害怕水加多了，做不成饅頭，所以就加了一點(diǎn)兒水，沒(méi)想到水又太少了，水盆邊緣散落著一堆堆面粉，就像掉隊(duì)的面粉寶寶，怎么也趕不上面團(tuán)隊(duì)伍。于是，我又準(zhǔn)備加點(diǎn)水，可是，手一抖，調(diào)皮的水孩子全從碗媽媽的懷抱里溜了出來(lái)。唉！這下可糟了，面團(tuán)軟軟的、粘粘的，粘滿了手，揉一下，就會(huì)發(fā)出“啪嗞、啪嗞”的聲音。幸好有奶奶的提示，讓我再倒點(diǎn)面粉，不然饅頭就做不成了！

揉好面后，我用保鮮膜蓋好，面團(tuán)寶寶就開(kāi)始“睡覺(jué)”了。睡了幾個(gè)小時(shí)，面團(tuán)寶寶總算醒了，可是，它卻長(zhǎng)大了不少：它們大得連盆姐姐也快抓不住了，有的從盆里偷偷地跑出來(lái)，頂開(kāi)了保鮮膜。我用手一拉，面團(tuán)中立刻出現(xiàn)了很長(zhǎng)很長(zhǎng)的洞眼，像一塊白色的大網(wǎng)。

面團(tuán)脫離了水盆，像強(qiáng)力膠一樣粘在了我的手上，怎么甩也甩不掉。于是，我抓一把面粉撒在剩下的空隙里，涂在面團(tuán)的四周，然后用力一拉，總算甩掉了。

包饅頭了，我把紫紅的豆沙餡包在饅頭里，又加了點(diǎn)橘皮，一股淡淡的清香直往我鼻子里鉆。我用三根手指把皮輕輕一卷，一個(gè)饅頭誕生了！我將饅頭放進(jìn)蒸籠里，再放到熱氣騰騰的鍋上，一些白煙便籠罩了整個(gè)廚房，白煙里夾雜著面香、紅豆香，令人垂涎欲滴。那淡淡的香味鉆來(lái)鉆去的，真調(diào)皮！

蒸好了，打開(kāi)蓋子一聞，仿佛整個(gè)人都在仙境之中。妹妹拿起饅頭就咬一口，燙得她直吹氣。我拿起一個(gè)饅頭，在手上倒來(lái)倒去，吹了幾下再咬一口，一股甜滋滋的味道溢滿口腔，自己做的饅頭真好吃！

作者：韓菡。

又是一年臘月，又到了我家蒸饅頭的日子。

記得在蒸饅頭的前幾天，外婆先是準(zhǔn)備酵水，之后又拔蘿卜、刨蘿卜、切肉、熬豆沙……忙得不亦樂(lè)乎。做好這些準(zhǔn)備工作之后，在蒸饅頭的前一天，蒸饅頭的師傅朱爺爺來(lái)到了我家。晚上，朱爺爺和我外公抬了兩袋面粉，倒進(jìn)了那大大的酵缸里，用兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的搟面杖使勁地?cái)嚢柚?/p>

面粉拌著酵水漲了一個(gè)晚上，變成了又香又膨松的酵面，第二天早晨就可以做饅頭了。家人把酵面捏成了一個(gè)個(gè)小圓球，再碾成窩窩頭的形狀，加上饅頭餡搓圓，壓一壓，放到蒸籠里。蒸大約半個(gè)鐘頭，白白胖胖的饅頭出鍋了，它們像一個(gè)個(gè)小娃娃的臉蛋，又白又嫩，真是可愛(ài)。很快，我最愛(ài)的豆沙饅頭出鍋了，也是白白胖胖的作文。我還要為它們化妝呢，在它們的“頭頂”上點(diǎn)一個(gè)象征吉祥的小紅點(diǎn)。

這時(shí)，我的臉一下子變得比涂了粉還要白，大家都哈哈大笑。我跑去照了照鏡子，也大笑起來(lái)。我對(duì)朱爺爺說(shuō)：“您的手可真快呀！”朱爺爺又是呵呵一笑。

新的一年是吉祥如意的豬年，我擦掉臉上的面粉，就開(kāi)始大顯身手做起卡通饅頭來(lái)。我先用面粉做出豬的身子，再捏出豬的頭、腳、尾巴等。一會(huì)兒，我的卡通饅頭就做好了，大家都說(shuō)我是個(gè)手巧的小女孩。

我看著自家蒸的又白又香的饅頭，對(duì)大家說(shuō)：“新的一年我們家一定會(huì)平平安安、事事順利的！”

蒸饅頭作文篇三

1、蒸饅頭怎樣才能不粘屜布：饅頭蒸熟后不要急于卸屜，先把籠屜上蓋揭開(kāi)，繼續(xù)蒸3～5分鐘。待最上面一屜饅頭很快干結(jié)后，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣，饅頭既不粘屜布，也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二屜，如是依次卸完。

2、發(fā)面的最佳溫度：發(fā)面最適宜的溫度是27～30度。面團(tuán)在這個(gè)溫度下，2～3小時(shí)便可發(fā)酵成功。為了達(dá)到這個(gè)溫度，根據(jù)氣候的變化，發(fā)面用水的溫度可作適當(dāng)調(diào)整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的'溫水；冬季可用60～70度熱水和面，蓋上濕布，放置在比較暖和的地方。

3、發(fā)面酸堿度的檢測(cè)：面團(tuán)發(fā)酵以后，必須對(duì)入適量堿液，揉勻?？捎靡韵路椒▉?lái)檢測(cè)其酸堿度：

資料。

（2）看。切開(kāi)面團(tuán)來(lái)看，如剖面有分布均勻的芝麻粒大小的孔，說(shuō)明堿放得合適；如出現(xiàn)的孔小，呈細(xì)長(zhǎng)條形，面團(tuán)顏色發(fā)黃，說(shuō)明堿放多了；如出現(xiàn)不均勻的大孔，面團(tuán)顏色發(fā)暗，說(shuō)明堿放少了。

（3）嗅。扒開(kāi)面團(tuán)嗅味，如有酸味，說(shuō)明堿放少了；如有堿味，說(shuō)明堿放多了；如只聞到面團(tuán)的香味，說(shuō)明堿放得正合適。

（4）抓。手抓面團(tuán)，如面團(tuán)發(fā)沉，無(wú)彈性，說(shuō)明堿放多了；如不發(fā)粘，也不發(fā)沉，而且有一定彈性，說(shuō)明堿放得正好。

蒸饅頭作文篇四

今天早上，我媽在洗澡，叫我蒸牛奶饅頭。我媽告訴我蒸的方法。

我走進(jìn)廚房，插上電源，往銻鍋里倒水，把鐵網(wǎng)放進(jìn)去，然后把饅頭放進(jìn)去，開(kāi)始蒸。過(guò)了一會(huì)兒，我走進(jìn)廚房，看到蒸汽直上來(lái)。我懷疑它會(huì)不會(huì)爆炸！我趕緊關(guān)火嘗了嘗。哎呀！很好。

我覺(jué)得今天的飯很單調(diào)，但是教會(huì)了我蒸饅頭。

蒸饅頭作文篇五

快過(guò)年了，我的奶奶開(kāi)始忙著做饅頭。我看了不禁手癢起來(lái)，就自告奮勇地對(duì)我的奶奶說(shuō)：“我的奶奶，今天我也來(lái)幫你做饅頭吧?！?/p>

“你會(huì)不會(huì)呀？”我的奶奶笑著問(wèn)我，“如果不會(huì)我可以教你?！?/p>

我臉紅了，但還是要面子，就大聲地說(shuō)：“當(dāng)然會(huì)啦?！?/p>

說(shuō)干就干，我模仿我的奶奶的樣子。先拿起一點(diǎn)面皮，呀，好粘，我的奶奶叫我要弄一點(diǎn)面粉才不粘，我沾了面粉，真的不粘了，可沾的面粉太多都弄到我臉上了。然后把面皮搓圓，用手把它壓平，再用筷子挑一點(diǎn)豆沙糖放到面皮里，豆沙糖可粘了，在筷子上就是不肯下來(lái)，我靈機(jī)一動(dòng)，把豆沙糖搓成圓形，包在里面，可我手上還有好多糖粘在上面，沒(méi)辦法只能去洗手啦。接著把四周的面皮往中間捏，等捏到一起時(shí)就把它搓圓，再用兩只手沿在饅頭旁邊揉搓，一陣手忙腳亂，終于我的“杰作”誕生了。最后我的奶奶把做的饅頭放到籠里面去，再把大籠放到大鍋上面，一起放到爐子上。說(shuō)等差不多半個(gè)小時(shí)就可以出籠了。

我等啊等啊，半個(gè)小時(shí)到了，我趕緊把自己做的饅頭拿出來(lái)，美滋滋地吃著，品嘗著自己的勞動(dòng)成果，感覺(jué)非常甜。

蒸饅頭作文篇六

說(shuō)起蒸饅頭，我可是頭一回呀，心里既興奮又緊張。一旁的外婆一眼就看出了我的心思，她走到我身邊摸了摸我頭安慰我道：“掌握訣竅就行，慢工出細(xì)活，熟能生巧，待會(huì)跟我學(xué)！你能行！”我就像找到了救星似的緊跟在外婆身后，成了她的小尾巴。

說(shuō)干就干，我拿了一個(gè)小面團(tuán)使勁地揉了起來(lái)，邊揉邊蘸點(diǎn)干面粉，不一會(huì)兒，面團(tuán)變成了小圓球。我瞟了一眼外婆，學(xué)著她的樣子摁起小圓球來(lái)?？墒牵馄畔褚粋€(gè)神奇的魔術(shù)師，手中的圓球三兩下就成了一個(gè)圓圓的胚子，而我的呢？卻變成了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的、不規(guī)則的圖形?？粗约菏〉陌氤善?，我立馬像霜打的茄子一樣蔫了，甚至有做逃兵的沖動(dòng)。但是我又振作起精神，向外婆討教經(jīng)驗(yàn)。我又一次把剛剛的面團(tuán)揉搓成的小圓球放在桌上，嘴里還不停地自言自語(yǔ)道：“這回你可得乖乖地聽(tīng)話，要給我長(zhǎng)臉??！”我緊張地看了看外婆，外婆點(diǎn)點(diǎn)頭，似乎在給我鼓勁。我先從圓球中心摁起，慢慢地向四周摁去。吃一塹長(zhǎng)一智，這次我每摁一下，都掌握好力度，輕輕地、小心翼翼地。過(guò)了好一會(huì)，我的饅頭胚子終于做成了：圓圓的，厚度也基本均勻?！昂伲〕晒α?！”我歡呼雀躍，顧不得額頭上因緊張而生出的汗水?！肮皇敲麕煶龈咄桨。　卑职謰寢屵B連翹起大拇指夸我。

世上無(wú)難事,只怕有心人，吃著自己做的饅頭，我對(duì)這句話有了更深的體會(huì)了！

蒸饅頭作文篇七

過(guò)新年了！家家戶戶都在蒸饅頭。

今天下午，姥姥和姑姥姥在廚房蒸饅頭。她們把發(fā)酵好的面團(tuán)，弄成圓盤(pán)形，在把饅頭放在元盤(pán)上。每個(gè)饅頭上還放著一個(gè)大棗，面團(tuán)在姥姥的手里像變魔術(shù)一樣很神奇一會(huì)一條魚(yú)一會(huì)一只羊一會(huì)一只刺猬好多好多。我看著饅頭問(wèn)姥姥：“什么時(shí)候才可以吃?！崩牙研πφf(shuō)：“一會(huì)蒸好了就可以吃了?！?/p>

我等啊等，一個(gè)小時(shí)過(guò)去了，饅頭終于好了。咿！小魚(yú)、小羊、小刺猬饅頭怎么變的'胖乎乎了？我拿起一個(gè)豆包子吃了一口真香！

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蒸饅頭作文篇八

今天是家里蒸饅頭的日子，我甭提有多高興了，一大早就起床開(kāi)始準(zhǔn)備。

揉面是個(gè)力氣活兒，平時(shí)不愛(ài)做家務(wù)的爸爸，今天竟然系上了白圍裙，套上了護(hù)袖，他繞著面缸一會(huì)兒揉面，一會(huì)兒加水，看起來(lái)還挺專業(yè)的。

等到做饅頭時(shí)，家里來(lái)了好幾個(gè)幫忙的阿姨。阿姨們一邊談笑，一邊不緊不慢地揉著。她們的手可巧了，一個(gè)個(gè)面團(tuán)經(jīng)過(guò)她們的手一壓、一捏、一擰、一搓，便成了一個(gè)個(gè)帶著花紋的精致的藝術(shù)品。弟弟也感到新奇，站在桌旁望得出神。一位阿姨隨手沾了一些面粉往弟弟臉上抹，笑嘻嘻地說(shuō)：“你們瞧，大果的臉真白，真漂亮！”大家瞧著弟弟可愛(ài)的樣子哈哈大笑。弟弟知道是逗他玩的，雙手抹了幾下臉，一溜煙地跑了出去，邊跑邊喊：“我出去玩了，我出去玩了?！?/p>

很快，早先包好的饅頭就要出籠了。這時(shí)弟弟跑了回來(lái)，搖晃著腦袋，一字一頓地說(shuō)：“我要吃饅頭。”望著那剛出籠的熱乎乎的饅頭，弟弟可等不了了，隨手抓起一個(gè)就想嘗?？墒丘z頭太燙了，他雙手不停地翻動(dòng)著饅頭，嘴里還不時(shí)發(fā)出“噓”的聲音，一邊吹氣一邊小心翼翼地塞進(jìn)嘴里。一陣慌亂后，他一氣吃了兩個(gè)饅頭，我還想讓他再吃一個(gè)，這時(shí)他卻躺在一旁，摸摸肚皮說(shuō)：“肚子飽了，肚子飽了?！?/p>

這一天，亮堂的屋子里，家人坐在一起，吃著這熱乎乎的饅頭，大家感到身心是那樣溫暖。我知道，這熱騰騰的饅頭可是充滿了幸福的味道。

蒸饅頭作文篇九

當(dāng)你們看到這個(gè)題目的時(shí)候，一定很驚訝吧！蒸饅頭有什么好寫(xiě)的呀？其實(shí)，我做的是花饅頭，北方過(guò)新年都會(huì)著這種花饅頭來(lái)吃。

那天一大早，我就做起了花饅頭，活了一大塊面，我想做一朵花，我捏啊捏啊，足足捏了五分鐘才弄出一個(gè)看得出樣來(lái)的花瓣太費(fèi)勁了！哼！不行，我必須要堅(jiān)持！我又來(lái)開(kāi)始搓呀搓，捏呀捏，面都黑了，還是做不出個(gè)像樣來(lái)。

突然，姥姥來(lái)了，她說(shuō)：“來(lái)，我教你吧！我看我是做滑膜的老高手啦！”

我們先做了個(gè)小刺猬，，她用面揉成一個(gè)圓形，放在面板上，拿一把剪刀洗干凈在上面輕輕地剪，就做好了。之后，姥姥又教我做了花兒先是要搓成兩條面，并在一起，疊起來(lái)，相疊被子一樣，再用一根筷子向中間一壓，就成型了。我們還做了兔子，蛇，龍，老鼠啊各種各樣動(dòng)物形的花饅頭。

“來(lái)！我們?cè)僮鲆粋€(gè)加餡兒的花饅頭吧”姥姥說(shuō)?！昂?！加餡兒的饅頭我可真是從來(lái)沒(méi)做過(guò)。”她先用面做成一個(gè)餅的'形狀，再用小刀切開(kāi)一個(gè)口，加上蜂蜜和棗泥，在捏好，以免流出來(lái)。然后就可以開(kāi)始加工了，應(yīng)手指一點(diǎn)點(diǎn)地搓成花型，它還有點(diǎn)像合子，只是它更像花。

之后，我們?nèi)錾辖湍搁_(kāi)始蒸饅頭啦，過(guò)了四十分鐘左右，饅頭蒸好了。咬上一口，軟軟的，香甜的，真好吃！原來(lái)蒸饅頭那么簡(jiǎn)單??！

這也讓我明白了一個(gè)道理，做什么事不能單靠自己，也要有好的老師來(lái)指導(dǎo)這才是兩全其美！

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蒸饅頭作文篇十

是二十九號(hào)，家家戶戶都要做饅頭，我們也不例外。媽媽告訴我一起去買(mǎi)做饅頭的材料。

場(chǎng)里人山人海，到處是叫賣(mài)聲。媽媽先去買(mǎi)了紅豆沙后，再去買(mǎi)了些豬肉，叫賣(mài)豬肉的幫忙絞成肉餡?；氐郊液?，媽媽先把蔥洗好，切成小條拌在豬肉里，再加了些調(diào)味品攪拌均勻，這樣餡料就算弄好了。

來(lái)是揉面團(tuán)，只見(jiàn)媽媽把做饅頭的粉先倒在盆里，加上適量的清水后，將粉和水摻和在了一起，揉了幾下后，粉就成了個(gè)圓圓的面團(tuán)，媽媽看我在旁邊很想試試，就給了我一些。只見(jiàn)媽媽上揉揉，下揉揉，我也學(xué)著媽媽的樣子揉起來(lái)?？墒菦](méi)見(jiàn)一會(huì)兒，面團(tuán)就牢牢的黏在桌面上。原來(lái)，是我沒(méi)有在桌面涂粉，導(dǎo)致面團(tuán)緊貼著桌面，媽媽把面團(tuán)給弄出來(lái)后，撒上粉，我就放心地揉起來(lái)，不一會(huì)兒，面就揉好了。

就是發(fā)酵和放餡了?？?，那小面團(tuán)在媽媽手中漂亮地轉(zhuǎn)了個(gè)圈后，媽媽把湯勺上的紅豆沙餡包在了里頭，再把它加以擺弄，一個(gè)可愛(ài)的小包子就橫空出世了。我也學(xué)著做，可惜小面團(tuán)不讓我如意，掉在了地上。于是，我又重新拿了一個(gè)小面團(tuán)。這次，我可學(xué)乖了，我先在小面團(tuán)里挖個(gè)洞，再慢慢擴(kuò)大，最后放上紅豆沙餡。可是餡放得太多了，包不上，于是我用湯勺挖掉了一些，然后成功地捏好了一個(gè)饅頭，但是外形不夠美觀。后來(lái)我又認(rèn)真地做了好多個(gè)，發(fā)現(xiàn)自己做的包子比剛做的好多了，媽媽還夸獎(jiǎng)了我。

事告訴我凡事只要肯努力，肯堅(jiān)持就一定能成功。