年度總結(jié)是對(duì)過去一年工作成果的回顧和反思，也是對(duì)未來發(fā)展方向的規(guī)劃。寫總結(jié)要站在一個(gè)客觀的角度，準(zhǔn)確而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乜偨Y(jié)自己的表現(xiàn)。這是一些培養(yǎng)孩子創(chuàng)造力和想象力的活動(dòng)和方法，希望對(duì)家長有所幫助。

學(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)篇一

1.在分管主任和事務(wù)長領(lǐng)導(dǎo)下工作，按照《食堂承包經(jīng)營合同書》的相關(guān)要求開展工作，接受上級(jí)部門對(duì)本食堂的檢查和考核。

2.定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生、法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。按時(shí)組織食堂工作人員體檢，按上級(jí)要求各種牌、證要齊全。

3.負(fù)責(zé)本食堂的日常管理工作，認(rèn)真落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，根據(jù)工作需要，合理調(diào)配人力，做到分工明確，責(zé)任到人，很好完成供膳任務(wù)，保證師生吃飽，吃好，吃得干凈衛(wèi)生。

4.負(fù)責(zé)編制好每日的主、付食品及蔬菜的采購計(jì)劃。帶領(lǐng)炊事人員愛護(hù)和管好炊具、用具及有關(guān)財(cái)產(chǎn)。

5.負(fù)責(zé)編制每日的菜譜及價(jià)格，搞好成本核算，做到主、付食品供應(yīng)多樣化，合理搭配，講究營養(yǎng)。

6.嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行供應(yīng)商準(zhǔn)入制和各食堂食品原料集中統(tǒng)一采購制。

7.認(rèn)真搞好本食堂的食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生（包括保潔區(qū)和突擊區(qū)衛(wèi)生），做好防火、防毒、防盜工作，杜絕食物中毒事件，確保師生安全。

8.認(rèn)真做好本班組工作人員的日?？己斯ぷ?，建立臺(tái)帳，做好獎(jiǎng)酬金的發(fā)放工作。

9、經(jīng)常檢查食堂的設(shè)施設(shè)備的安全情況，發(fā)現(xiàn)故障和安全隱患及時(shí)報(bào)總務(wù)處維修。

10.主動(dòng)聽取就餐人員對(duì)伙食的意見和要求，積極采取措施，不斷提高飯菜質(zhì)量。

11.工作積極主動(dòng)，熱情服務(wù)師生，顧全大局，講求社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。

12.負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交給的其它工作。

學(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)篇二

一、負(fù)責(zé)食堂全面工作，以身作則，埋頭苦干，調(diào)動(dòng)炊事員積極性，認(rèn)真搞好食堂工作，學(xué)校食堂工作人員職責(zé)。

二、定期召開業(yè)務(wù)會(huì)，表揚(yáng)好人好事，樹立先進(jìn)，并做好食堂安全工作。

三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，切實(shí)抓好食堂飲食衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，檢查每天采購食物的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。做到一日一小掃，一周一大掃。

四、嚴(yán)把食品進(jìn)貨渠道，確保食品質(zhì)量和安全。

五、抓好餐具的清洗消毒保潔工作和添置及維修工作，在確保衛(wèi)生安全的情況下，厲行節(jié)約，減少開支。

六、負(fù)責(zé)食堂伙食的成本核算，確保價(jià)格合理，花色品種多樣，經(jīng)常更新食譜，保證師生吃飽、吃好、吃得衛(wèi)生。

七、樹立主人翁思想，教育食堂工作人員節(jié)約用水、用電、愛護(hù)公物，為集體多積累資金。

八、督促職工上班需穿戴清潔工作服、帽、口罩、圍身布，并定時(shí)檢查個(gè)人衛(wèi)生，教育職工樹立全心全意為師生服務(wù)的思想。

（二）食堂保管人員職責(zé)

一、認(rèn)真驗(yàn)收，嚴(yán)格把關(guān)，保證進(jìn)貨渠道合法和變質(zhì)食品不進(jìn)倉，票據(jù)與物品不符不簽收。

二、認(rèn)真負(fù)責(zé)做好食品、物品保管工作，嚴(yán)防鼠咬，蟲蛀，防止腐爛現(xiàn)象發(fā)生。

三、認(rèn)真做好食品進(jìn)、出登賬入冊(cè)，保證賬物相符。做到不符合手續(xù)不領(lǐng)發(fā)，不經(jīng)批準(zhǔn)不出借。

四、做好食堂磁卡、現(xiàn)金保管工作，及時(shí)結(jié)算、上交現(xiàn)金。

五、確保食物安全，做好防火、防毒、防霉、防盜等安全工作，隨時(shí)關(guān)門加鎖，嚴(yán)格倉庫制度。

（三）食堂采購人員職責(zé)

一、密切與市場及有關(guān)供應(yīng)部門聯(lián)系，注意市場食品及價(jià)格信息，加強(qiáng)計(jì)劃性，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，選購價(jià)廉味鮮食品及蔬菜，千方百計(jì)保障食堂最低價(jià)的供應(yīng)。

二、不購變質(zhì)，霉?fàn)€，蟲蛀、過期等不合規(guī)格的食品。

三、認(rèn)真執(zhí)行廉政有關(guān)規(guī)定，自覺遵守驗(yàn)收制度，若發(fā)現(xiàn)采購食品、蔬菜，缺斤少兩霉?fàn)€變質(zhì)，應(yīng)及時(shí)退補(bǔ)，確保票據(jù)、食物相符。

四、現(xiàn)金、支票與發(fā)票，要及時(shí)結(jié)算，財(cái)務(wù)手續(xù)要齊全，單據(jù)要合法，?？顚Ｓ茫瑖?yán)禁移用公款。

（四）食堂炊事人員職責(zé)

一、樹立全心全意為師生服務(wù)思想。

二、銷售明碼標(biāo)價(jià)，每天消耗糧食，食品材料要有記錄。做到飯熱菜鮮，美味可口。做到成本核算收支平衡，略有節(jié)余。

三、嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，做到食物、餐具、環(huán)境和個(gè)人“四衛(wèi)生”。食品清潔，餐具每餐要洗刷干凈，保持餐具消毒清潔，堆放整齊，蒸飯場地要保持清潔衛(wèi)生，主食倉庫要經(jīng)常打掃，嚴(yán)防食物中毒事情發(fā)生，要節(jié)約用水、電、油、糧。

四、要服務(wù)司務(wù)長的指揮，遵守上下班等各項(xiàng)制度，團(tuán)結(jié)互相，分工不分家。

五、要提倡文明服務(wù)，出售飯菜時(shí)做到熱心、耐心、誠心、買賣公平合理。

六、上崗有健康證，注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)，勤換衣，注意個(gè)人儀表

學(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)篇三

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格執(zhí)行辛集市食藥監(jiān)局關(guān)于餐飲食品采購索證索票管理規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容。

2、采購食品及原料，要堅(jiān)持采購索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄制度，保障食品安全，不得采購沒有相關(guān)許可證，營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件，動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明等材料的食品及原料。

3、采購員需經(jīng)食藥監(jiān)部門培訓(xùn)合格，并掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識(shí)，餐飲服務(wù)食品安全基本知識(shí)及食品感官鑒別常識(shí)。

4、到證照齊全的食品經(jīng)營者處采購，應(yīng)當(dāng)索取，留存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證，購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容，定點(diǎn)采購的應(yīng)與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。

5、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證，營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件，留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或送貨單。

6、憑食堂負(fù)責(zé)人簽發(fā)的采購單購物，外出采購按中心管理制度規(guī)定須2人以上進(jìn)行，一人不外出采購，及時(shí)掌握市場信息，按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨，負(fù)責(zé)公布各類食品的商場價(jià)和進(jìn)貨價(jià)，接受大伙監(jiān)督，三無食品一律不得采購。

7、及時(shí)與會(huì)計(jì)結(jié)清帳目，不得拖欠客戶貨款。

學(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)篇四

公司各部門都有自己的職責(zé)規(guī)范，用來明確公司員工各自需要工作的內(nèi)容和要注意的事情。下面是小編給大家?guī)淼母鞑块T。

范本，歡迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!

1、以服從食堂工作需要為目的，根據(jù)采購單進(jìn)行采購，確保食堂的各類食品、用品、物品及時(shí)到位。

2、廉潔自律、忠于職守，實(shí)事求是，不謀私利。所購物品應(yīng)票據(jù)正確、手續(xù)完備、貨真價(jià)實(shí)、質(zhì)鮮味美。

3、物品采購根據(jù)請(qǐng)購單進(jìn)行，購回后按規(guī)定辦理入庫手續(xù)，并將請(qǐng)購單交到監(jiān)理出備查。所購物品必須質(zhì)量可靠、不霉變、不過期，防止購入假冒偽劣商品。

4、及時(shí)整理賬單，做到日清日結(jié)，并留有充足的備用金。月終結(jié)賬后應(yīng)將報(bào)表報(bào)總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)理各一份。

5、對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)的物品、食品、肉禽蛋、蔬菜等，須每日檢查其質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向供貨方交涉。對(duì)于會(huì)影響供應(yīng)的物品有應(yīng)急措施。

6、除完成食堂任務(wù)外，還須積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作任務(wù)。對(duì)于其它部門要采購的物品應(yīng)經(jīng)總務(wù)處同意才可購進(jìn)。

一、采購員要根據(jù)食譜計(jì)劃采購，采購食物要精挑細(xì)選，確保新鮮、衛(wèi)生，嚴(yán)禁采購變質(zhì)食物，嚴(yán)防食物中毒。

二、采購食物要完整保留相關(guān)支出票據(jù)以備月底核帳，大米、白面、食用油等整件物品入庫要有廚師簽字確認(rèn)。

三、采購物品必須貨比三家，價(jià)廉物美，不缺斤短量。

四、不準(zhǔn)采購腐爛、變質(zhì)、不新鮮以及過期物品。

五、食堂食材采購要及時(shí)，經(jīng)常觀察使用量，要適當(dāng)留有庫存以備急用。

六、采購物品不準(zhǔn)虛報(bào)價(jià)格，嚴(yán)禁索取或接受供貨方的回扣。

七、采購物品后，立即送炊事員驗(yàn)收并及時(shí)做好日?qǐng)?bào)賬工作。

八、按時(shí)參加每周食堂和餐廳的大清掃工作。

九、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

1.在總務(wù)主任的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，廉潔奉公，精打細(xì)算，有計(jì)劃的采購物資，大件商品(大米、油類、肉類等)必須做到集體議價(jià)，及時(shí)反饋市場信息。

2.采購物資必須做到貨票相符，過磅驗(yàn)收，數(shù)量相符，單據(jù)必須及時(shí)交保管員、主管及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字，方可報(bào)批。

3.公私分明，不挪用公款，及時(shí)報(bào)賬，自覺接受監(jiān)督。采取正規(guī)渠道進(jìn)貨，識(shí)別真假，防止上當(dāng)。

4.為保證食品安全，嚴(yán)格按照衛(wèi)生防疫站要求索取“三證”。

5.愛護(hù)公物，節(jié)約用油，節(jié)約水電，有計(jì)劃的安排伙食，杜絕浪費(fèi)。

6.配合主管安排的各項(xiàng)工作，協(xié)助主管對(duì)員工的管理和教育。

7.加強(qiáng)市場考察，采購做到貨比三家，要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高業(yè)務(wù)水平。

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》。

二、搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作，經(jīng)常到市場了解物價(jià)行情，在采購中要不斷地摸索經(jīng)驗(yàn)，提高采購技巧。

三、大宗食品原料的采購必須在驗(yàn)核營業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證后才能購買。四、廉潔奉公，忠于職守，采購的一切物品必須是貨真價(jià)實(shí)，價(jià)廉、質(zhì)鮮、量足、味美。

五、采購要一看、二摸、三聞、四復(fù)稱。嚴(yán)禁采購霉?fàn)€變質(zhì)和偽劣食品原料。購物發(fā)票必須定期報(bào)銷，結(jié)算清楚，嚴(yán)禁在采購中拿回扣或貪污挪用。

六、在采購中因工作失職造成的經(jīng)濟(jì)損失和事故，采購人員必須負(fù)責(zé)。

七、協(xié)助食堂管理員做好食堂管理工作，配合做好食堂常規(guī)日常工作。

八、尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，服從分配，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)規(guī)章。

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格執(zhí)行辛集市食藥監(jiān)局關(guān)于餐飲食品采購索證索票管理規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容。

2、采購食品及原料，要堅(jiān)持采購索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄制度，保障食品安全，不得采購沒有相關(guān)許可證，營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件，動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明等材料的食品及原料。

3、采購員需經(jīng)食藥監(jiān)部門培訓(xùn)合格，并掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識(shí)，餐飲服務(wù)食品安全基本知識(shí)及食品感官鑒別常識(shí)。

合同。

5、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證，營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件，留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或送貨單。

6、憑食堂負(fù)責(zé)人簽發(fā)的采購單購物，外出采購按中心管理制度規(guī)定須2人以上進(jìn)行，一人不外出采購，及時(shí)掌握市場信息，按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨，負(fù)責(zé)公布各類食品的商場價(jià)和進(jìn)貨價(jià)，接受大伙監(jiān)督，三無食品一律不得采購。

7、及時(shí)與會(huì)計(jì)結(jié)清帳目，不得拖欠客戶貨款。

學(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)篇五

一、不斷鉆研采購業(yè)務(wù),逐步熟悉和掌握各科教學(xué)需要的設(shè)備的規(guī)格、型號(hào)、性能和用途。熟悉和掌握教學(xué)、辦公用品的性能和質(zhì)量要求。

二、負(fù)責(zé)學(xué)校需要的.各種基建維修的材料、勞保用品、清潔工作用品、實(shí)驗(yàn)室用品、醫(yī)藥用品、用具、用品的采購工作。

三、采購物品,憑采購單,經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)簽字方可采購。采購物品時(shí)要勤跑多問,"貨比三家",本著勤儉辦校,精打細(xì)算的原則,對(duì)采購的物品要親自過目,保質(zhì)保量,價(jià)格合理;絕對(duì)禁止收取回扣。物品購回后,應(yīng)及時(shí)與財(cái)務(wù)人員辦理結(jié)帳手續(xù)及固定資產(chǎn)填報(bào)手續(xù)。

四、凡購回物品,要及時(shí)交有關(guān)人員驗(yàn)收簽字入庫,要手續(xù)完備、單據(jù)真實(shí)、錢物相符.如購回物品規(guī)格型號(hào)不符,質(zhì)量低劣,價(jià)格偏高,數(shù)量過多,均應(yīng)由采購員負(fù)責(zé)退換。

五、小件物品盡量自帶，非不得已，不租車送貨。

六、完成領(lǐng)導(dǎo)指派的突擊性,臨時(shí)性工作。

七、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)審批的采購計(jì)劃按時(shí)購買商品，保證物資供應(yīng)。

八、采購商品時(shí)必須堅(jiān)持貨比三家的原則，保證價(jià)廉物美，杜絕購買三無商品及假冒偽劣產(chǎn)品。

九、采購的物品要及時(shí)轉(zhuǎn)交相關(guān)部門和管理人員，做到當(dāng)面交清并有交接手續(xù)。

十、大型設(shè)備、量大的物資采購必須有領(lǐng)導(dǎo)參與和相關(guān)人員對(duì)物資質(zhì)量的監(jiān)督，共同完成采購工作。

十一、定期報(bào)帳，做到清單、票據(jù)齊全，規(guī)范報(bào)帳手續(xù)。

十二、采購員必要時(shí)對(duì)采購的所有物資進(jìn)行自行建立帳本，以備核查。

學(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)篇六

1.參與儀器設(shè)備的鑒定驗(yàn)收。督促和協(xié)助使用部門及時(shí)正確填寫《大連大學(xué)資產(chǎn)驗(yàn)收憑證》或《大連大學(xué)大型設(shè)備(項(xiàng)目)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告單》。負(fù)責(zé)對(duì)相應(yīng)的《購銷合同》、《資產(chǎn)驗(yàn)收憑證》和貨物、發(fā)票嚴(yán)格進(jìn)行核對(duì)，確認(rèn)無誤后送交資產(chǎn)管理員審核辦理入賬，及時(shí)辦理財(cái)務(wù)結(jié)算并協(xié)同使用部門將“資產(chǎn)標(biāo)簽”粘貼到儀器設(shè)備主體的規(guī)范位置上。

2.負(fù)責(zé)貨物質(zhì)量保證期間的退貨、換貨、維修以及索賠等相關(guān)事宜的聯(lián)系與協(xié)調(diào)工作。

3.完成總務(wù)(番禺總務(wù))交辦的其它工作。

4.遵守學(xué)校機(jī)關(guān)工作行為規(guī)范，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷提高政治思想素質(zhì)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、業(yè)務(wù)能力和管理水平，圍繞學(xué)校教學(xué)中心工作，努力做好本職工作。

學(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)篇七

一、做好平時(shí)教師、學(xué)生飯卡充值工作，保證就餐時(shí)間在崗在位。

二、嚴(yán)格遵守上下班制度，合理安排作息時(shí)間，熱情服務(wù)，確保學(xué)生能方便充值。

三、負(fù)責(zé)各食堂刷卡系統(tǒng)的保養(yǎng)維護(hù)，出現(xiàn)問題，及時(shí)處理匯報(bào)。

四、做好每日各食堂的經(jīng)營狀況報(bào)表，并送交總務(wù)處。

五、做好食堂的各項(xiàng)帳目，帳目及時(shí)、清楚、準(zhǔn)確、帳帳相符。

六、協(xié)助司務(wù)長做好各食堂的采購、價(jià)格、安全衛(wèi)生等監(jiān)督檢查工作。

學(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)篇八

一、嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定，按計(jì)劃、數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)采購所需物資。

二、按照食譜采購主付食品，不隨意更改。

三、購物做到價(jià)廉物美，質(zhì)量優(yōu)等，不買腐爛、變質(zhì)、過期的'"三無"食品。

四、及時(shí)購物物品與食品，保證幼兒三餐一點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)發(fā)放。

五、發(fā)票手續(xù)齊全，符合規(guī)定要求，做到抬頭、品種、單價(jià)、數(shù)量金額四相符。

六、遇急需物品要及時(shí)購買，不拖延。

七、要掌握庫存物資，做好供應(yīng)部脫節(jié)，不積壓。

八、及時(shí)將班級(jí)、部門需要維修的物品送到部門修理。

九、勤儉節(jié)約，把好購物數(shù)量關(guān)，做到不浪費(fèi)。

十、購物票證日清月結(jié)。

學(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)篇九

為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理，充分發(fā)揮食堂管理員的作用，特立食堂管理員職責(zé)如下：

一、食堂管理員為學(xué)校委派的參與食堂工作的管理人員。具體職責(zé)是全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的管理工作，并有權(quán)處理伙房的日常事務(wù)和做好人員的管理或教育工作。

二、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂與食堂、食堂與鍋爐房、食堂與就餐人員之間的關(guān)系，做到公平競爭、文明服務(wù)，禮貌待客。

三、指導(dǎo)與監(jiān)督食堂業(yè)主信守合同，合法經(jīng)營，不搞超范圍的經(jīng)營活動(dòng)。

四、能根據(jù)任務(wù)、季節(jié)和學(xué)校計(jì)劃及時(shí)調(diào)整安排食堂進(jìn)行熱食供應(yīng)。

五、指導(dǎo)與監(jiān)督乙方搞好伙食調(diào)劑，抓好飲食衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生和職工宿舍衛(wèi)生。

六、堅(jiān)持檢查評(píng)比制度，促進(jìn)伙房工作。

七、如上級(jí)有重大活動(dòng)，要積極響應(yīng)大膽組織伙房突擊實(shí)施圓滿完成任務(wù)。

八、堅(jiān)持原則，秉公辦事，抓好餐廳紀(jì)律。

九、加強(qiáng)食堂操作過程的監(jiān)管力度，保證飯菜的質(zhì)量和數(shù)量，使師生放心就餐，滿意就餐。

十、如有重大事宜要及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)，不留死角。

十一、做好食物采購索證檢查登記和入庫驗(yàn)收工作。

以上幾條要認(rèn)真遵守執(zhí)行，使我校的伙房管理工作真正走向正軌。

學(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)篇十

1、票據(jù)每三天按獨(dú)立核算食堂歸類結(jié)帳一次，合同賬目在次月5號(hào)結(jié)清。

2、需購進(jìn)批量物資，提前三天報(bào)告中心，確保資金周轉(zhuǎn)到位。

3、努力學(xué)習(xí)，提高自身的業(yè)務(wù)水平，不斷改進(jìn)工作，樹立服務(wù)于學(xué)生的思想，力爭作“三個(gè)代表”的踐行者。

4、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。

學(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)篇十一

1.后勤園長的助手，負(fù)責(zé)幼兒園物資倉庫的管理，保障幼兒園。

教學(xué)。

日常生活用品等的需要，保證幼兒園一切物品的安全管理規(guī)范有序。

2.認(rèn)真學(xué)習(xí)、執(zhí)行幼兒園的一切規(guī)章制度，嚴(yán)格遵循幼兒園管理員的崗位責(zé)任制，不斷完善管理機(jī)制，實(shí)行物資倉庫管理制度化，確保物品的萬無一失。

3.固定資產(chǎn)的管理和使用必須貫徹“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分工管理、層層負(fù)責(zé)、合理調(diào)配、管用結(jié)合、物盡其用”的原則，必須辦理固定資產(chǎn)登記，入帳建卡，做到帳、卡、物相符，同時(shí)要求購置有計(jì)劃，驗(yàn)收有憑據(jù)、領(lǐng)用有手續(xù)，出庫有登記。

4.低值易耗品，務(wù)必妥善保管，進(jìn)貨入庫時(shí)，應(yīng)填好品名、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、單價(jià)、金額等記錄物品的明細(xì)帳，做到帳物相符，計(jì)量準(zhǔn)確；退回物資要辦好退庫手續(xù)。

5.倉庫內(nèi)的物資，必須按類分庫存放，并保持倉庫整潔，通風(fēng)透氣，采光好，并做好防潮、防熱、防震、防銹、防盜、防毒等工作，要保證使物資經(jīng)常處于完好可用狀態(tài)。

6.物資設(shè)備的入庫、發(fā)放、存放均應(yīng)入帳登記，做到日清月結(jié)，每學(xué)年調(diào)班時(shí)全面盤點(diǎn)一次，做到帳物相符。

7.嚴(yán)格物資入庫手續(xù)，若發(fā)現(xiàn)購進(jìn)的物資設(shè)備質(zhì)量不合格或數(shù)量短缺，應(yīng)拒收入庫；對(duì)回收殘損設(shè)備應(yīng)及時(shí)組織維修，盡量做到節(jié)省人力物力的同時(shí)，避免安全隱患。

8.教職工借用幼兒園物品期間，應(yīng)妥善保管好，不得擅自轉(zhuǎn)借、改裝或搬離幼兒園。

9.做好防火工作，倉庫的消防設(shè)施應(yīng)與幼兒園安全保衛(wèi)室保持聯(lián)系并加以落實(shí)，若發(fā)現(xiàn)安全隱患應(yīng)及時(shí)報(bào)告園長或相關(guān)的主管部門。

10.倉庫重地，不得隨便進(jìn)出，倉庫周圍不得堆放易燃、易爆等危險(xiǎn)品，以免引起火災(zāi)。

11.管理員應(yīng)遵守幼兒園的各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)守工作崗位，學(xué)習(xí)物資管理知識(shí)，熟練應(yīng)用電腦，不斷提高自身管理素質(zhì)，做好物資供應(yīng)工作。凡因玩忽職守所造成的損失，均由其本人承擔(dān)全部責(zé)任。

二、炊事員安全工作職責(zé)。

1.認(rèn)真學(xué)習(xí)、落實(shí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等有關(guān)法規(guī)和文件的安全規(guī)定；嚴(yán)格履行炊事員職責(zé)和崗位責(zé)任制，認(rèn)真執(zhí)行食品“五四制”，嚴(yán)格遵守幼兒園工作制度。

2.炊事班長不收腐爛變質(zhì)的原料，廚師不用腐爛變質(zhì)的食品，嚴(yán)防食物中毒。

3.食品原料必須做到分類存放。堅(jiān)持生與熟隔離，成品半成品隔離、食品與雜物、洗滌物、消毒液隔離。幼兒飯菜每天留樣保存48小時(shí)，并標(biāo)明時(shí)間、菜名、留樣人員等。

4.不準(zhǔn)讓幼兒吃剩飯菜；飯、菜、湯做熟要注意冬季保溫與夏季降溫，防止?fàn)C傷出現(xiàn)。

5.嚴(yán)格搞好環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應(yīng)當(dāng)洗手消毒，佩戴口罩。隨時(shí)保持灶臺(tái)、案板等的干凈、整潔；地面無積水、污物，垃圾桶隨時(shí)蓋嚴(yán)，并及時(shí)清理，定時(shí)進(jìn)行大掃除。

6.生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序；名類廚具、用具一定用蒸汽或開水消毒。杜絕病毒、細(xì)菌的交叉感染和傳播。

7.加工蔬菜要做到認(rèn)真浸泡、漂洗，避免蔬菜污染，預(yù)防食物中毒。

8.餐具要有專人負(fù)責(zé)，做到安全衛(wèi)生，使用前必須嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行蒸汽消毒。

9.食堂人員要提高警惕，杜絕無關(guān)人員進(jìn)入食堂，加強(qiáng)對(duì)食品的管理和保護(hù)，嚴(yán)防不法分子在食物中投毒。

10.嚴(yán)格操作流程，認(rèn)真檢查液化氣、水、電等安全工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決或上報(bào)，如違反安全工作要求，造成重大事故者，將追究其責(zé)任。11.脫排油煙機(jī)和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。12.后勤園長是食堂安全管理和食品入園把關(guān)工作責(zé)任人，炊事組長是食堂管理執(zhí)行安全責(zé)任人。

三、

1.食堂采購實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，指定專職采購、驗(yàn)收人員，執(zhí)行食品驗(yàn)收制度。并實(shí)行炊事班長負(fù)責(zé)制。食品采購員則為幼兒園幼兒食品衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人。

2.認(rèn)真學(xué)習(xí)、落實(shí)《食品安全法》等有關(guān)法規(guī)和文件的安全規(guī)定；嚴(yán)格履行食品采購員職責(zé)和崗位責(zé)任制，認(rèn)真遵守幼兒園工作制度。

3.采購原料必須做到無害無毒，不使用國家禁止使用的動(dòng)植物及有礙人體健康的原料，不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的食品原料。

4.采購食品原料時(shí)必須向供貨商索取《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購的原料須有專業(yè)人員驗(yàn)收質(zhì)量和數(shù)量。

5.采購員應(yīng)認(rèn)真遵守幼兒園的各項(xiàng)規(guī)章制度，不斷提高自身素質(zhì)，做好幼兒食品的采購供應(yīng)工作。凡因玩忽職守所造成的損失或傷害，均由其本人承擔(dān)全部責(zé)任。

四、保健員安全工作職責(zé)。

1.根據(jù)《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》和相關(guān)法律法規(guī)，參與制訂幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)章制度及公共衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案，參與公共衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急演練。

2.定期參加學(xué)習(xí)、培訓(xùn)。建立安全工作零報(bào)告制度和安全事故報(bào)告制度。發(fā)生安全意外事故時(shí)，要在第一時(shí)間如實(shí)報(bào)告意外事故情況，并迅速組織意外事故搶救。同時(shí)做好意外事故的記錄和反思工作，嚴(yán)禁責(zé)任事故的發(fā)生。

3.落實(shí)健康教育課程，普及師生員工的健康教育和急救知識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。積極開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)和紅十字會(huì)相關(guān)工作。

4.做好疾病防治的宣傳教育，加強(qiáng)疾病的控制和預(yù)防。一旦發(fā)現(xiàn)傳染病等情況，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告，并采取緊急措施，嚴(yán)防疾病的擴(kuò)散、傳播。

5.建立健全幼兒健康檔案制度。做好入（轉(zhuǎn)）園幼兒的健康檢查、定期健康檢查、疫苗接種等資料的歸檔工作，全面掌握有特異體質(zhì)、特定疾病或特異心理狀況幼兒的情況，并做好相應(yīng)記錄和匯報(bào)工作。配合家長做好教育和保護(hù)工作。每天匯總幼兒的出勤率，對(duì)身體不適的師生做好登記工作和妥善處理。一旦發(fā)現(xiàn)有疑似情況，必須及時(shí)報(bào)告園長室以采取相應(yīng)措施。

6.加強(qiáng)校園巡視和衛(wèi)生檢查。督促有關(guān)部門做好教室通風(fēng)采光、師生飲食飲水衛(wèi)生工作。對(duì)食堂從業(yè)人員晨檢、食堂環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行檢查督促。配合街道做好滅“四害”工作。

7.按照藥品管理制度，做好幼兒園衛(wèi)生室的常用藥品和器材的采購入賬、妥善保管，正確使用，及時(shí)清理過期藥品。

8.嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》以及《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，幼兒園食堂上崗人員必須持有《食品從業(yè)人員健康證》。

9.作為幼兒園食堂食品衛(wèi)生直接負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)制訂食堂安全管理職責(zé)。接受食品藥品部門的執(zhí)法檢查，接受全園師生員工的監(jiān)督。

10.規(guī)范幼兒園食堂、食品采購渠道及保留每天或每批次主、副食與調(diào)味品采購單位的原始憑據(jù)。規(guī)范食堂食品加工、分裝、留樣、清潔、消毒等各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生工作。嚴(yán)格幼兒園食堂從業(yè)人員的晨檢和操作時(shí)的著裝要求。

11.協(xié)助做好幼兒園安全監(jiān)督、檢查管理工作，加強(qiáng)平時(shí)的安全工作檢查，做到每周一小查，一月一大查，嚴(yán)格晨間檢查，嚴(yán)禁幼兒攜帶危險(xiǎn)物品入園。同時(shí)，要重點(diǎn)對(duì)容易引發(fā)安全事故的教育教學(xué)設(shè)施或場所進(jìn)行嚴(yán)格的排查，掌握幼兒園安全隱患情況，并及時(shí)提出整改。

12.加強(qiáng)幼兒接送車的安全管理。協(xié)助幼兒園做好與家長簽訂《接送幼兒協(xié)議書》的事宜；做好校車的消毒檢查及跟車檢查安全工作。

13.要定期將履行上述安全工作職責(zé)的情況形成書面材料，報(bào)送幼兒園園長或相關(guān)人員。

五、倉庫保管員職責(zé)。

一、做好食品數(shù)量、質(zhì)量的進(jìn)、出登記，做到先進(jìn)先出，無積壓食品。二、定期包裝食品按類別、品種堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期、保質(zhì)期。

三、主、副食品隔開放置，倉庫內(nèi)不得存放其他無關(guān)物品及有毒有害物品。

四、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。五、物品分架分類放置，離地隔墻15cm。

六、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、蟲蛀等應(yīng)及時(shí)處理。七、保持倉庫內(nèi)外清潔，做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作。八、經(jīng)常與管理員溝通了解缺貨與庫存情況，每月盤點(diǎn)，做到賬物相符。

一、自覺遵守園內(nèi)食堂規(guī)章制度，認(rèn)真履行職責(zé)，任勞任怨，無私奉獻(xiàn)。

二、負(fù)責(zé)食堂包干的所有衛(wèi)生清潔工作，做到無污、無蚊、無蠅、無蟑、無鼠，窗明幾凈，空氣流通。

三、認(rèn)真檢查待加工食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、性狀異常等有礙食品衛(wèi)生的情況時(shí)應(yīng)停止加工，及時(shí)匯報(bào)。

四、嚴(yán)格按照要求在指定的水池內(nèi)清洗食品，不能混用。五、蔬菜應(yīng)先洗后切，切配后盡快烹飪，防止維生素流失。六、砧板、抹布、盛器用后立即清洗、消毒并放于固定位置，保證食堂內(nèi)物品擺放規(guī)范。

七、努力學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高專業(yè)技能，不斷提高幼兒園伙食質(zhì)量。

八、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作，文明禮貌，公私分明，不占幼兒伙食；關(guān)心集體，積極奉獻(xiàn)，樂做份外事。

一、消毒人員認(rèn)真履行消毒員職責(zé)，做到消毒操作規(guī)范，配置消毒藥液符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

二、定期參加消毒知識(shí)培訓(xùn)，熟練掌握消毒藥液濃度與使用方法。三、管理好消毒藥品，存放固定位置并上鎖。

四、食堂消毒員每天早晨在備餐間和操作間各備一盆消毒藥液。五、班級(jí)保育員每天備好一盆消毒藥液放在固定位置并上鎖。六、消毒人員必須認(rèn)真做好預(yù)防性消毒和發(fā)生傳染病后的消毒工作，并做好消毒記錄。

學(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)篇十二

1.嚴(yán)格遵守國家關(guān)于物資工作中的各項(xiàng)法律和法規(guī)，執(zhí)行學(xué)校資產(chǎn)管理各項(xiàng)規(guī)章制度。工作中廉潔自律，堅(jiān)持原則，自覺維護(hù)學(xué)校權(quán)益。不斷提高自身政治水平和修養(yǎng)，自覺抵制不正之風(fēng)，高效服務(wù)。

2.按照主管領(lǐng)導(dǎo)要求，嚴(yán)格執(zhí)行采購計(jì)劃。努力鉆研業(yè)務(wù)，全面進(jìn)行市場調(diào)研，了解廠商信息和市場行情。遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，自覺接受監(jiān)督，及時(shí)采購物美價(jià)廉的物資。對(duì)非招標(biāo)采購物資的價(jià)格等有關(guān)信息要定期上網(wǎng)公布，接受使用部門監(jiān)督。

3.參與學(xué)校教學(xué)、科研以及辦公等儀器設(shè)備和有關(guān)物資材料的采購。參加學(xué)校政府采購項(xiàng)目的開標(biāo)現(xiàn)場工作，詳細(xì)記錄開標(biāo)過程和內(nèi)容，匯總收取并帶回招、投標(biāo)等有關(guān)文件。

4.按照約定實(shí)施貨物到達(dá)學(xué)校指定位置的督辦或提運(yùn)等相關(guān)工作。

5.協(xié)調(diào)好中標(biāo)供貨廠商和設(shè)備使用部門的聯(lián)系，及時(shí)完成儀器設(shè)備到位后的安裝調(diào)試工作。

學(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)篇十三

1、票據(jù)每三天按獨(dú)立核算食堂歸類結(jié)帳一次，合同賬目在次月5號(hào)結(jié)清。

2、需購進(jìn)批量物資，提前三天報(bào)告中心，確保資金周轉(zhuǎn)到位。

3、努力學(xué)習(xí)，提高自身的業(yè)務(wù)水平，不斷改進(jìn)工作，樹立服務(wù)于學(xué)生的思想，力爭作“xxxx”的踐行者。

4、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的`其它工作。

學(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)篇十四

1、及時(shí)掌握需要量和庫存量，有計(jì)劃采購物品，做到常用菜不脫貨，一般菜類不積壓，以防變質(zhì)浪費(fèi)。

2、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)范要求采購物品，服從上級(jí)對(duì)采辦工作的管理，采購員工作必須對(duì)主管(部門)負(fù)責(zé)。

3、采辦人員應(yīng)本著對(duì)師生高度負(fù)責(zé)的覺悟，自覺維護(hù)集體利益，抵制不良誘惑，嚴(yán)禁卡拿索要。