總結(jié)不僅可以幫助我們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，也能找到新的解決辦法；總結(jié)的目的是從過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)中汲取教訓(xùn)，為未來(lái)的學(xué)習(xí)和工作做好準(zhǔn)備。總結(jié)范文是對(duì)學(xué)習(xí)、工作和生活等方面進(jìn)行總結(jié)和歸納的典型案例和優(yōu)秀作品。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇一

1、工作時(shí)間為早8：30～晚17：30午休時(shí)間12：00～13：30休息時(shí)間要保持安靜，不要打攪影響他人的正常生活。

2、工作時(shí)間每天上午9點(diǎn)保證開(kāi)始在線工作，工作時(shí)間內(nèi)只能用1個(gè)qq(即工作qq)上網(wǎng)談工作業(yè)務(wù)，不準(zhǔn)在網(wǎng)上閑聊，不準(zhǔn)看電影玩游戲等，(每天下午17：30點(diǎn)為限，前提得完成手里面有工作)如有違反打掃辦公室一天，總監(jiān)滿意為止。

3、未經(jīng)批準(zhǔn)不得留在辦公室內(nèi)非本公司人員，如有為違犯罰清潔衛(wèi)生間一天，并承擔(dān)一切后果。如有親屬來(lái)訪需提前向公司申請(qǐng)。

4、如無(wú)外出午休后13：30點(diǎn)必須回公司，否則發(fā)生意外事件，公司不承擔(dān)任何義務(wù)和責(zé)任，所發(fā)生的一切后果自負(fù)。

5、采購(gòu)部如需外出，要向總監(jiān)申請(qǐng)統(tǒng)籌安排。但要視具體業(yè)務(wù)輕重由總監(jiān)決定，出門(mén)時(shí)填寫(xiě)出門(mén)條，總監(jiān)簽字?？偙O(jiān)外出填寫(xiě)出門(mén)條運(yùn)營(yíng)總監(jiān)簽字。沒(méi)有簽字視為曠工。

6、員工辭職需要提前一個(gè)月做出書(shū)面請(qǐng)辭并說(shuō)明原因，要保證不做任何損壞和傷害公司利益的行為，如有違反可視自動(dòng)放棄本月工資和獎(jiǎng)勵(lì)，且公司不承擔(dān)任何費(fèi)用。

7、所有辦公，采購(gòu)開(kāi)支實(shí)行憑票報(bào)銷的原則。

8、原則上不準(zhǔn)打的，公交車費(fèi)憑票據(jù)實(shí)報(bào)實(shí)銷。除了有緊急事情，經(jīng)過(guò)請(qǐng)示外，可公司派車。

9、辦公零星費(fèi)用，憑票據(jù)記帳。票據(jù)應(yīng)注明經(jīng)手人姓名，應(yīng)先行請(qǐng)示，經(jīng)總監(jiān)同意后支出。

10、保持個(gè)人生活自理衛(wèi)生，要求每日保持座位整潔，每月清潔一次桌椅。

11、保持衛(wèi)生間衛(wèi)生，個(gè)人便后，要沖馬桶。

12、愛(ài)護(hù)好公司財(cái)務(wù)，如因個(gè)人為(如用辦公用品敲打物品)造成損壞，要自行賠付。

13、本著工作績(jī)效性原則，現(xiàn)實(shí)行初次下單提成0.01%二次下單0.02%。

14、采購(gòu)產(chǎn)品價(jià)格以出廠價(jià)為主，如價(jià)格高(高于出廠價(jià)視為過(guò)高)，銷售在其他途徑得知高于市場(chǎng)價(jià)導(dǎo)致無(wú)法銷售(銷售出示證據(jù))，歸納為未完成任務(wù)。

15、如果采購(gòu)產(chǎn)品出現(xiàn)失誤和重大問(wèn)題，錯(cuò)發(fā)漏發(fā)產(chǎn)品所造成的損失，公司要對(duì)責(zé)任人進(jìn)行懲罰，按實(shí)際損失比例的30%在當(dāng)月工資中扣除。

16、對(duì)自己負(fù)責(zé)產(chǎn)品執(zhí)行，每月要完成一次更新，并對(duì)公司網(wǎng)站信息錯(cuò)誤及時(shí)反饋。

17、對(duì)自己下到工廠的單子進(jìn)行跟單(下單后第3天和交貨期前3天)。

18、如采購(gòu)員需要出差，首先提交出差計(jì)劃呈交至部門(mén)總監(jiān)。如總監(jiān)需出差，出差計(jì)劃呈交至總經(jīng)理，簽字后到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取出差費(fèi)用。

19、出差費(fèi)用在出差計(jì)劃中體現(xiàn)清晰，如差旅費(fèi)、住宿費(fèi)、餐飲費(fèi)大致數(shù)字。有領(lǐng)導(dǎo)審批。

20、出差歸來(lái)，所有票據(jù)計(jì)劃內(nèi)采取對(duì)賬票據(jù)。計(jì)劃外采取憑票據(jù)實(shí)報(bào)實(shí)銷。

21、每月需憑上月業(yè)績(jī)考核，如未達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn)，工資扣除。如超額完成標(biāo)準(zhǔn)，獎(jiǎng)金。

22、在追加訂單時(shí)，如達(dá)到廠家要求的數(shù)量，必須再次壓價(jià)，這次追加訂單壓縮的價(jià)格80%給予采購(gòu)部作為獎(jiǎng)金(每種產(chǎn)品每降價(jià)一次只給予第一次獎(jiǎng)勵(lì)之后不再有獎(jiǎng)勵(lì))。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇二

第一條根據(jù)《全國(guó)xxxx標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)章程》(以下簡(jiǎn)稱《章程》)和有關(guān)管理規(guī)定，為使秘書(shū)處工作高效有序地進(jìn)行，特制定本細(xì)則。

第二條全國(guó)xxxx標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱技術(shù)委員會(huì))秘書(shū)處設(shè)在xx單位，是技術(shù)委員會(huì)的常設(shè)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)處理技術(shù)委員會(huì)的日常工作，行政上接受xx單位的領(lǐng)導(dǎo)和管理。秘書(shū)處實(shí)行主任委員領(lǐng)導(dǎo)下的秘書(shū)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。

第三條秘書(shū)處工作的指導(dǎo)思想是:面向和服務(wù)于社會(huì)各行業(yè)、企事業(yè)單位和用戶，發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)奮斗求實(shí)創(chuàng)新”的精神，努力為我國(guó)xxxx事業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

第二章崗位責(zé)任制。

第四條秘書(shū)處定編暫定3人，由秘書(shū)長(zhǎng)、秘書(shū)組成。必要時(shí)經(jīng)主任委員批準(zhǔn)，可聘請(qǐng)資深專家擔(dān)任專職顧問(wèn)，參與秘書(shū)處的日常工作。因臨時(shí)工作需要，經(jīng)秘書(shū)長(zhǎng)批準(zhǔn)，可聘任臨時(shí)工作人員協(xié)助處理秘書(shū)處緊急事務(wù)。

第五條秘書(shū)處工作人員任職條件。

秘書(shū)長(zhǎng):具有高級(jí)技術(shù)職稱，有較高的理論水平和較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從事xxxx試驗(yàn)、研究或標(biāo)準(zhǔn)化工作五年以上，具有良好的文字和語(yǔ)言表達(dá)能力，有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)能力和敬業(yè)奉獻(xiàn)精神。

秘書(shū):具有中級(jí)及以上專業(yè)技術(shù)職稱或相應(yīng)行政級(jí)別，熱心xxxx事業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化工作，熟悉文秘業(yè)務(wù)和辦公自動(dòng)化技術(shù)，有一定外語(yǔ)水平和文字、語(yǔ)言表達(dá)能力，勤奮好學(xué)，有敬業(yè)奉獻(xiàn)精神。

第六條崗位職責(zé)。

秘書(shū)長(zhǎng):在主任委員領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)秘書(shū)處全面工作。(1)組織技術(shù)委員會(huì)及秘書(shū)處年度工作計(jì)劃和工作總結(jié)的擬定，國(guó)標(biāo)、行標(biāo)下年度計(jì)劃項(xiàng)目建議的擬定與協(xié)調(diào)，國(guó)標(biāo)、行標(biāo)本年度制修訂計(jì)劃的下達(dá)、實(shí)施和檢查。(2)標(biāo)準(zhǔn)體系表的編制、修改、補(bǔ)充和完善工作的組織與領(lǐng)導(dǎo)。(3)標(biāo)準(zhǔn)起草和審定工作的組織、領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督、落實(shí)，把好標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)質(zhì)量關(guān)。(4)標(biāo)準(zhǔn)宣貫計(jì)劃的擬定、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況的調(diào)查、分析、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、質(zhì)保體系認(rèn)證工作中有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化工作的組織、實(shí)施與協(xié)調(diào)。(5)技術(shù)委員會(huì)及秘書(shū)處業(yè)務(wù)范圍的開(kāi)拓、咨詢服務(wù)工作的規(guī)劃與組織。(6)重大標(biāo)準(zhǔn)化科研項(xiàng)目和試驗(yàn)驗(yàn)證項(xiàng)目的組織、領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)。(7)代表秘書(shū)處或在主任委員授權(quán)時(shí)代表技術(shù)委員會(huì)簽署有關(guān)文件或協(xié)議。(8)擬定技術(shù)委員會(huì)、秘書(shū)處年度財(cái)務(wù)預(yù)算和決算文件。處理秘書(shū)處日常財(cái)務(wù)、收支和設(shè)備物資的管理。(9)組織技術(shù)委員會(huì)內(nèi)部資料的編輯、出版和發(fā)行。

秘書(shū):在秘書(shū)長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下分工負(fù)責(zé)秘書(shū)處的各項(xiàng)工作。(1)參與標(biāo)準(zhǔn)體系表的編制、標(biāo)準(zhǔn)制修訂年度計(jì)劃的制定和上報(bào)、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃任務(wù)的下達(dá)。(2)標(biāo)準(zhǔn)制修訂過(guò)程的跟蹤檢查、監(jiān)督、協(xié)調(diào)，標(biāo)準(zhǔn)送審稿的初審，會(huì)審、函審工作的組織，報(bào)批稿的上報(bào)。(3)參與標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審計(jì)劃、宣貫計(jì)劃的制定和實(shí)施。(4)參與前瞻性標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目研究和重要標(biāo)準(zhǔn)的起草。(5)參與標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)交流及與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織相應(yīng)技術(shù)委員會(huì)的對(duì)口聯(lián)系工作。(6)與委員、通訊委員、標(biāo)準(zhǔn)起草單位的聯(lián)絡(luò)、有關(guān)資料的發(fā)放。(7)在秘書(shū)長(zhǎng)指導(dǎo)下起草有關(guān)文件、翻譯外文資料、編輯出版內(nèi)部資料。(8)編制有關(guān)管理軟件，開(kāi)展網(wǎng)上審查與交流。(9)秘書(shū)處辦公設(shè)備的維護(hù)與管理。(10)技術(shù)委員會(huì)和秘書(shū)處收、發(fā)文登記、資料建檔。(11)受秘書(shū)長(zhǎng)委托，代表秘書(shū)處處理有關(guān)業(yè)務(wù)。

專職顧問(wèn):受主任委員或秘書(shū)長(zhǎng)委托，協(xié)助秘書(shū)長(zhǎng)處理有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的專項(xiàng)事務(wù)，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)、文件的質(zhì)量把關(guān);就秘書(shū)處和技術(shù)委員會(huì)的工作，可直接向秘書(shū)長(zhǎng)或主任委員建議。

第三章會(huì)議制度。

第七條秘書(shū)處辦公會(huì)議秘書(shū)處定期召開(kāi)工作例會(huì)，檢查、布置工作;進(jìn)行階段工作小結(jié);秘書(shū)處工作人員均應(yīng)建立工作日記，對(duì)個(gè)人分管的工作做出計(jì)劃和安排。

第八條根據(jù)工作需要，經(jīng)主任委員或秘書(shū)長(zhǎng)同意可召開(kāi)主任委員辦公會(huì)議或?qū)＜夜ぷ鲿?huì)議。主任委員辦公會(huì)議由主任委員(或授權(quán)的副主任委員)召集并主持;專家工作會(huì)議可由秘書(shū)長(zhǎng)召集并主持，也可由秘書(shū)長(zhǎng)委托相關(guān)委員召集和主持，秘書(shū)處派員參加。主任委員辦公會(huì)議、專家工作會(huì)議結(jié)束后均應(yīng)就會(huì)議內(nèi)容和決議形成會(huì)議紀(jì)要，并由與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)或?qū)＜液炞?，秘?shū)處存檔。

第九條委員全體會(huì)議由秘書(shū)處召集，主任委員或副主任委員主持。委員全體會(huì)議一般在年初或年末召開(kāi)(年會(huì))，以便就委員會(huì)的重大問(wèn)題進(jìn)行研究和討論，并做出決策。必要時(shí)經(jīng)主任委員批準(zhǔn)，可臨時(shí)召開(kāi)委員會(huì)全體會(huì)議，商討專項(xiàng)工作或?qū)彶闃?biāo)準(zhǔn)。

第四章財(cái)務(wù)制度。

第十條技術(shù)委員會(huì)的財(cái)務(wù)管理工作由秘書(shū)處負(fù)責(zé)，在掛靠單位xxxx財(cái)務(wù)部設(shè)立單獨(dú)帳目，由xxxx財(cái)務(wù)部代為管理。

第十一條秘書(shū)處每年向技術(shù)委員會(huì)報(bào)告上一年度財(cái)務(wù)開(kāi)支情況及下一年度財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃，由主任委員審定，報(bào)xxxx財(cái)務(wù)部備案。提出技術(shù)委員會(huì)經(jīng)費(fèi)收繳與開(kāi)支的管理辦法，報(bào)請(qǐng)技術(shù)委員會(huì)審批，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。秘書(shū)處負(fù)責(zé)收繳技術(shù)委員會(huì)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，包括會(huì)費(fèi)、贊助、捐贈(zèng)等，并負(fù)責(zé)技術(shù)委員會(huì)工作經(jīng)費(fèi)的管理，其日常開(kāi)支須經(jīng)秘書(shū)長(zhǎng)批準(zhǔn)，重大開(kāi)支由主任委員(或其授權(quán)人)批準(zhǔn)。

第五章附則。

第十二條本細(xì)則由全國(guó)xxxx標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

第十二條本細(xì)則自發(fā)布之日起實(shí)施。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇三

第一條根據(jù)《全國(guó)燃燒節(jié)能凈化標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)章程》的規(guī)定，為開(kāi)展全國(guó)燃燒節(jié)能凈化標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“標(biāo)委會(huì)”)秘書(shū)處的日常工作，特制定本工作細(xì)則。

第二條秘書(shū)處是標(biāo)委會(huì)的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)，在標(biāo)委會(huì)閉會(huì)期間，執(zhí)行標(biāo)委會(huì)的各項(xiàng)決議，秘書(shū)處在技術(shù)委員會(huì)主任委員和秘書(shū)長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)處理技術(shù)委員會(huì)的日常工作，包括標(biāo)準(zhǔn)草案的分發(fā)和反饋意見(jiàn)的處理、會(huì)議的準(zhǔn)備、各相關(guān)報(bào)告的編寫(xiě)、標(biāo)準(zhǔn)的報(bào)批等。

第三條秘書(shū)處設(shè)在中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)，秘書(shū)處所在單位受國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的委托，指導(dǎo)和管理秘書(shū)處的工作，委派工作人員擔(dān)任秘書(shū)，為秘書(shū)處提供必要的工作條件。秘書(shū)處的工作應(yīng)納入該單位的工作計(jì)劃。

第四條秘書(shū)處設(shè)秘書(shū)長(zhǎng)1人，副秘書(shū)長(zhǎng)5人，秘書(shū)2-3人。技術(shù)委員會(huì)顧問(wèn)2-5人。

第五條標(biāo)委會(huì)和秘書(shū)處的印章由秘書(shū)處負(fù)責(zé)管理。

第二章工作任務(wù)。

第六條根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的工作安排和工作需求，編制標(biāo)委會(huì)工作規(guī)劃、方案和計(jì)劃，并提交全體委員審議。

第七條負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)標(biāo)委會(huì)通過(guò)的各項(xiàng)決議。組織標(biāo)委會(huì)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，包括立項(xiàng)、起草、征求意見(jiàn)、審查、報(bào)批、復(fù)審等。

第八條組織標(biāo)委會(huì)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫、培訓(xùn)、解釋和咨詢等工作，調(diào)查和研究解決標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施中的問(wèn)題，負(fù)責(zé)組織宣貫材料、技術(shù)文件、論文和期刊等的編寫(xiě)、翻譯及出版發(fā)行工作。

第九條組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和監(jiān)督各工作組和標(biāo)準(zhǔn)起草組的工作。

第十條在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)和學(xué)術(shù)團(tuán)體就相關(guān)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作進(jìn)行協(xié)調(diào)。

第十一條組織召開(kāi)全體委員會(huì)議、標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)和標(biāo)委會(huì)的其他工作會(huì)議。

第十二條向委員、聯(lián)絡(luò)員、顧問(wèn)、觀察員、工作組及其他相關(guān)單位和人員提供必要的文件、資料和信息等。

第十三條組織開(kāi)展標(biāo)委會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化方面的技術(shù)研究和交流工作。

第十四條負(fù)責(zé)標(biāo)委會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的信息情報(bào)工作和標(biāo)委會(huì)網(wǎng)站的日常維護(hù)。

第十五條組織對(duì)標(biāo)委會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化工作成果的評(píng)議和審查，提出對(duì)相關(guān)單位和個(gè)人的表彰或獎(jiǎng)勵(lì)建議。

第十六條承擔(dān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)交辦的其他工作。

第三章工作制度。

第十七條秘書(shū)處原則上每季度召開(kāi)一次工作會(huì)議，研究部署秘書(shū)處的工作，協(xié)商重大活動(dòng)安排等事宜。

第十八條工作組或標(biāo)準(zhǔn)起草單位提出并報(bào)送到秘書(shū)處的標(biāo)準(zhǔn)送審稿，秘書(shū)處應(yīng)及時(shí)將標(biāo)準(zhǔn)送審稿送主任委員和秘書(shū)長(zhǎng)初審后，提交全體委員進(jìn)行審查(會(huì)議審查或函審)。

審查通過(guò)的標(biāo)準(zhǔn)送審稿，由標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位或工作組根據(jù)審查意見(jiàn)進(jìn)行修改，按要求提出標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿及附件，送標(biāo)委會(huì)秘書(shū)處。標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位或工作組應(yīng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿的技術(shù)內(nèi)容和編寫(xiě)質(zhì)量負(fù)責(zé)。

第十九條秘書(shū)處對(duì)標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿復(fù)核、經(jīng)秘書(shū)長(zhǎng)簽字后，送主任委員或副主任委員審核，并按規(guī)定程序報(bào)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布。

第二十條秘書(shū)處的公函、通知及文件由秘書(shū)長(zhǎng)或副秘書(shū)長(zhǎng)簽發(fā)，使用“全國(guó)燃燒節(jié)能凈化標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)處”印章。

第二十一條秘書(shū)處應(yīng)建立文件資料管理制度，并遵照?qǐng)?zhí)行。

第四章財(cái)務(wù)制度。

第二十二條標(biāo)委會(huì)秘書(shū)處應(yīng)委托秘書(shū)處依托單位財(cái)務(wù)主管部門(mén)，對(duì)標(biāo)委會(huì)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行財(cái)務(wù)監(jiān)督、管理。經(jīng)費(fèi)預(yù)算、決算由標(biāo)委會(huì)審定，秘書(shū)處執(zhí)行。秘書(shū)處每年應(yīng)向全體委員作經(jīng)費(fèi)收支情況報(bào)告，并書(shū)面報(bào)告國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)。

第二十三條制定、修訂標(biāo)準(zhǔn)所需要經(jīng)費(fèi)，按財(cái)政部的有關(guān)規(guī)定，主要由計(jì)劃項(xiàng)目的主管部門(mén)提供必要的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助費(fèi)。自籌計(jì)劃制定、修訂標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的費(fèi)用，通常由提出單位予以解決(有條件時(shí)，標(biāo)委會(huì)可給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼)。

第二十四條標(biāo)委會(huì)的經(jīng)費(fèi)開(kāi)支必須符合國(guó)家財(cái)政部門(mén)的有關(guān)規(guī)定。

第五章附則。

第二十五條本工作細(xì)則由全國(guó)燃燒節(jié)能凈化標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

第二十六條本工作細(xì)則經(jīng)本屆標(biāo)委會(huì)全體委員討論通過(guò)后實(shí)施。

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酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇四

回想走過(guò)的`腳印，深深淺淺一年時(shí)間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢(qián)”的觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，xx年共完成甲供材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份，共計(jì)完成材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)。現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明，在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu)，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。

1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。

2、公開(kāi)公正透明，實(shí)現(xiàn)公開(kāi)招標(biāo)。

采購(gòu)部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃公開(kāi)招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購(gòu)部都參與，增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀?、保護(hù)公司利益。

3、采購(gòu)效益全線凸現(xiàn)。

實(shí)施公開(kāi)透明的陽(yáng)光采購(gòu)策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天xx區(qū)比xx區(qū)價(jià)格降低了3－5％。為公司節(jié)約了100多萬(wàn)的采購(gòu)資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購(gòu)成本。

4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。

做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制；防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買材料，減少工程成本，提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。

xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下?。担?jìng)€(gè)百分點(diǎn)（當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。

xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》，對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。

xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫(kù)，以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。

xx年采供部特別注重，除組織部門(mén)人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對(duì)材料、設(shè)備有效的追蹤。

1、公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購(gòu)管理流程（10個(gè)）。

房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購(gòu)管理流程，從而全面提高公司采購(gòu)管理水平。

2、制定采購(gòu)預(yù)算與估計(jì)成本。

制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購(gòu)行為之前對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè)，是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對(duì)采購(gòu)實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購(gòu)預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目采購(gòu)管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購(gòu)成本的目的。

3、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。

在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購(gòu)成本。這樣既能保證采購(gòu)物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購(gòu)支出。

4、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫(kù)。

以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。

5、建立同一類貨物的價(jià)格目錄。

以便采購(gòu)者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競(jìng)爭(zhēng)的辦法來(lái)獲得價(jià)格上的利益。

6、采購(gòu)員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià)。

設(shè)計(jì)圖紙出來(lái)后，采供部提前介入，爭(zhēng)取贏得時(shí)間，降低采購(gòu)成本。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇五

1、工作時(shí)間為早8：30～晚17：30午休時(shí)間12：00～13：30休息時(shí)間要保持安靜，不要打攪影響他人的正常生活。

2、工作時(shí)間每天上午9點(diǎn)保證開(kāi)始在線工作，工作時(shí)間內(nèi)只能用1個(gè)qq(即工作qq)上網(wǎng)談工作業(yè)務(wù)，不準(zhǔn)在網(wǎng)上閑聊，不準(zhǔn)看電影玩游戲等，(每天下午17：30點(diǎn)為限，前提得完成手里面有工作)如有違反打掃辦公室一天，總監(jiān)滿意為止。

3、未經(jīng)批準(zhǔn)不得留在辦公室內(nèi)非本公司人員，如有為違犯罰清潔衛(wèi)生間一天，并承擔(dān)一切后果。如有親屬來(lái)訪需提前向公司申請(qǐng)。

4、如無(wú)外出午休后13：30點(diǎn)必須回公司，否則發(fā)生意外事件，公司不承擔(dān)任何義務(wù)和責(zé)任，所發(fā)生的一切后果自負(fù)。

5、采購(gòu)部如需外出，要向總監(jiān)申請(qǐng)統(tǒng)籌安排。但要視具體業(yè)務(wù)輕重由總監(jiān)決定，出門(mén)時(shí)填寫(xiě)出門(mén)條，總監(jiān)簽字?？偙O(jiān)外出填寫(xiě)出門(mén)條運(yùn)營(yíng)總監(jiān)簽字。沒(méi)有簽字視為曠工。

6、員工辭職需要提前一個(gè)月做出書(shū)面請(qǐng)辭并說(shuō)明原因，要保證不做任何損壞和傷害公司利益的行為，如有違反可視自動(dòng)放棄本月工資和獎(jiǎng)勵(lì)，且公司不承擔(dān)任何費(fèi)用。

7、所有辦公，采購(gòu)開(kāi)支實(shí)行憑票報(bào)銷的原則。

8、原則上不準(zhǔn)打的，公交車費(fèi)憑票據(jù)實(shí)報(bào)實(shí)銷。除了有緊急事情，經(jīng)過(guò)請(qǐng)示外，可公司派車。

9、辦公零星費(fèi)用，憑票據(jù)記帳。票據(jù)應(yīng)注明經(jīng)手人姓名，應(yīng)先行請(qǐng)示，經(jīng)總監(jiān)同意后支出。

10、保持個(gè)人生活自理衛(wèi)生，要求每日保持座位整潔，每月清潔一次桌椅。

11、保持衛(wèi)生間衛(wèi)生，個(gè)人便后，要沖馬桶。

12、愛(ài)護(hù)好公司財(cái)務(wù)，如因個(gè)人為(如用辦公用品敲打物品)造成損壞，要自行賠付。

13、本著工作績(jī)效性原則，現(xiàn)實(shí)行初次下單提成0.01%二次下單0.02%。

14、采購(gòu)產(chǎn)品價(jià)格以出廠價(jià)為主，如價(jià)格高(高于出廠價(jià)視為過(guò)高)，銷售在其他途徑得知高于市場(chǎng)價(jià)導(dǎo)致無(wú)法銷售(銷售出示證據(jù))，歸納為未完成任務(wù)。

15、如果采購(gòu)產(chǎn)品出現(xiàn)失誤和重大問(wèn)題，錯(cuò)發(fā)漏發(fā)產(chǎn)品所造成的損失，公司要對(duì)責(zé)任人進(jìn)行懲罰，按實(shí)際損失比例的30%在當(dāng)月工資中扣除。

16、對(duì)自己負(fù)責(zé)產(chǎn)品執(zhí)行，每月要完成一次更新，并對(duì)公司網(wǎng)站信息錯(cuò)誤及時(shí)反饋。

17、對(duì)自己下到工廠的單子進(jìn)行跟單(下單后第3天和交貨期前3天)。

18、如采購(gòu)員需要出差，首先提交出差計(jì)劃呈交至部門(mén)總監(jiān)。如總監(jiān)需出差，出差計(jì)劃呈交至總經(jīng)理，簽字后到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取出差費(fèi)用。

19、出差費(fèi)用在出差計(jì)劃中體現(xiàn)清晰，如差旅費(fèi)、住宿費(fèi)、餐飲費(fèi)大致數(shù)字。有領(lǐng)導(dǎo)審批。

20、出差歸來(lái)，所有票據(jù)計(jì)劃內(nèi)采取對(duì)賬票據(jù)。計(jì)劃外采取憑票據(jù)實(shí)報(bào)實(shí)銷。

21、每月需憑上月業(yè)績(jī)考核，如未達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn)，工資扣除xx。如超額完成標(biāo)準(zhǔn)，獎(jiǎng)金xx。

22、在追加訂單時(shí)，如達(dá)到廠家要求的數(shù)量，必須再次壓價(jià)，這次追加訂單壓縮的價(jià)格80%給予采購(gòu)部作為獎(jiǎng)金(每種產(chǎn)品每降價(jià)一次只給予第一次獎(jiǎng)勵(lì)之后不再有獎(jiǎng)勵(lì))。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇六

在以往的工作中執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將20xx年的工作安排如下：

組織實(shí)施“陽(yáng)光采購(gòu)策略“——公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門(mén)監(jiān)督。

20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明，在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu)，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。

20xx年通過(guò)組織學(xué)習(xí)采購(gòu)管理戰(zhàn)略和公司質(zhì)量管理體系文件，通過(guò)換版之后完善了更具操作性的采購(gòu)管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽(yáng)光采購(gòu)奠定了理論基礎(chǔ)。

采購(gòu)部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃公開(kāi)招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購(gòu)部都參與，增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀?、保護(hù)公司利益。

全面實(shí)施公開(kāi)透明的陽(yáng)光采購(gòu)策略后，為公司節(jié)約采購(gòu)資金，能夠有效地降低了材料設(shè)備采購(gòu)成本。

做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買材料，減本少工程成本，提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。

20xx年，我們需要供應(yīng)商一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營(yíng)造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為公司服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長(zhǎng)期的健康發(fā)展。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇七

1、采購(gòu)員須注重職業(yè)道德，品行端正。做到不吃回扣，不貪污受賄，不吃請(qǐng)，不虛開(kāi)發(fā)票，不從中牟利，不卡、拿、要，公正廉明。

2、不遲到、不早退。采購(gòu)員在工作中要多跑、多對(duì)比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高自己的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平。

3、定期匯總所進(jìn)的采購(gòu)資料，協(xié)助財(cái)會(huì)進(jìn)行工程成本核算。

4、建立材料采購(gòu)供應(yīng)渠道，進(jìn)行供應(yīng)商的擇優(yōu)選擇，新供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)工作。

5、加強(qiáng)與使用材料部門(mén)的聯(lián)系，尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量控制好工程所需的各種材料，確保工程能順利進(jìn)行。

6、所購(gòu)大宗材料必須要求供應(yīng)商提供合格證明，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)質(zhì)量不合格材料，同時(shí)監(jiān)控材料使用狀況，控制不合理材料的采購(gòu)與浪費(fèi)的情況發(fā)生。

7、控制材料入戶的數(shù)量與質(zhì)量，能準(zhǔn)確無(wú)誤分配好材料運(yùn)送到所需工地，做好材料的存放、堆碼管理工作。

8、根據(jù)工程部施工計(jì)劃及剩余材料情況做好材料采購(gòu)工作。

9、在購(gòu)進(jìn)材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與施工有關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)商處理。

10、做好供應(yīng)商的選擇、評(píng)議工作，建立牢固、可靠的供應(yīng)基地，并不斷挖掘供應(yīng)商，以保證項(xiàng)目材料供應(yīng)的不間斷性。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇八

作為酒店采購(gòu)的我面對(duì)11月份的到來(lái)自然要早做準(zhǔn)備，對(duì)我而言保障酒店的物資供應(yīng)才是現(xiàn)階段的自己應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待的事情，只不過(guò)考慮到過(guò)去采購(gòu)工作中遇到的狀況應(yīng)該慎重一些才能避免錯(cuò)誤的產(chǎn)生，即便是為了獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可也應(yīng)該在這個(gè)月的采購(gòu)工作中有所表現(xiàn)才行，因此我制定了11月份的酒店采購(gòu)工作計(jì)劃并希望以此來(lái)獲得相應(yīng)的成就。

由于氣候日漸寒冷的緣故應(yīng)該提前在酒店采購(gòu)一批新鮮的蔬菜，不僅僅是為了酒店餐廳的日常消耗給予相應(yīng)的保障，而且還應(yīng)該考慮到客戶對(duì)飲食方面的要求而做出相應(yīng)的措施才行，至少采購(gòu)大量的蔬菜并進(jìn)行儲(chǔ)存可以預(yù)防部分突發(fā)狀況在酒店發(fā)生，而且根據(jù)酒店平時(shí)的消耗可以得知這次的采購(gòu)應(yīng)該不會(huì)發(fā)生浪費(fèi)的狀況，只不過(guò)為了保險(xiǎn)起見(jiàn)還是應(yīng)該和酒店領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行實(shí)現(xiàn)的溝通才行，然后便能夠進(jìn)行相應(yīng)的采購(gòu)工作并在財(cái)務(wù)部門(mén)進(jìn)行相應(yīng)的報(bào)銷，只不過(guò)在食材的儲(chǔ)存方面也應(yīng)該用心一些才不會(huì)因?yàn)楸９懿簧贫霈F(xiàn)損壞，這種基礎(chǔ)的儲(chǔ)存手段在我看來(lái)是任何采購(gòu)人員必備的工作技能。

至于日用品方面則需要和后勤部門(mén)進(jìn)行溝通以后再進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，在這方面的工作中則需要由后勤部門(mén)統(tǒng)計(jì)其他部門(mén)短缺的日常用品，而且酒店客房之中也應(yīng)該實(shí)現(xiàn)進(jìn)行檢查才能明白哪些物品的數(shù)量存在著不足，然后根據(jù)物品種類的不同進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)便可以在獲得優(yōu)惠的同時(shí)節(jié)省大量的時(shí)間，在我看來(lái)11月份做好日用品的采購(gòu)工作才能夠讓客戶給予滿意的評(píng)價(jià)，鑒于酒店的日用品不會(huì)出現(xiàn)用不完而浪費(fèi)的狀況可以多采購(gòu)一些。

采購(gòu)工作中獲得的發(fā)票應(yīng)該給予詳細(xì)的說(shuō)明才能讓財(cái)務(wù)部門(mén)認(rèn)可，至少我在11月份的采購(gòu)工作中應(yīng)該針對(duì)每次的交易索取相應(yīng)的發(fā)票，而且在發(fā)票上面需要注明采購(gòu)物品的單價(jià)以及數(shù)量并給予蓋章才能作為有效票據(jù)，將每次采購(gòu)的'證明進(jìn)行詳細(xì)的記錄才能夠讓采購(gòu)工作得到公開(kāi)，這種做法除了讓財(cái)務(wù)部門(mén)給予認(rèn)可以外還能夠讓酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的工作感到放心，因此在我看來(lái)11月份的采購(gòu)工作中慎重對(duì)待各種交易產(chǎn)生的票據(jù)是很有必要的。

制定好計(jì)劃再將其落實(shí)下去才能從酒店采購(gòu)工作中獲得相應(yīng)的感悟，在我看來(lái)想要從容應(yīng)對(duì)11月份的挑戰(zhàn)應(yīng)該慎重對(duì)待采購(gòu)工作才行，除了在采購(gòu)工作中讓酒店領(lǐng)導(dǎo)感到滿意以外還要做到問(wèn)心無(wú)愧才行，而且我也相信自己可以憑借著這份計(jì)劃在11月份的酒店采購(gòu)工作中獲得相應(yīng)的成就。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇九

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酒店采購(gòu)部工作總結(jié)精選【一】

回想走過(guò)的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。2008年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢(qián)”的觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。

在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，2008年共完成甲供材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份，共計(jì)完成材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)。現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

一、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購(gòu)策略”—公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門(mén)監(jiān)督。

2009年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明，在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu)，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。

1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。

2、公開(kāi)公正透明，實(shí)現(xiàn)公開(kāi)招標(biāo)。

采購(gòu)部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃公開(kāi)招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購(gòu)部都參與，增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。

3、采購(gòu)效益全線凸現(xiàn)。

實(shí)施公開(kāi)透明的陽(yáng)光采購(gòu)策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬(wàn)的采購(gòu)資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購(gòu)成本。

4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。

做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買材料,減少工程成本,提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。

二、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作

2008年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。

同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。

三、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)

2008年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》，對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。

根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門(mén)來(lái)看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來(lái)自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個(gè)相對(duì)特殊、獨(dú)立的行業(yè)，供應(yīng)商圈子相對(duì)獨(dú)立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。

四、步加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理

2008年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫(kù)，以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。

五、提高部門(mén)工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感

2008年采供部特別注重，除組織部門(mén)人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對(duì)材料、設(shè)備有效的追蹤。

六、09年將具體從以下幾方面予以改進(jìn)：

1、公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購(gòu)管理流程(10個(gè))

房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購(gòu)管理流程,從而全面提高公司采購(gòu)管理水平。

2、制定采購(gòu)預(yù)算與估計(jì)成本。

制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購(gòu)行為之前對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè)，是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)資金進(jìn)行了合理的`配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對(duì)采購(gòu)實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購(gòu)預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目采購(gòu)管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購(gòu)成本的目的。

3、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。

在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購(gòu)成本。這樣既能保證采購(gòu)物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購(gòu)支出。根據(jù)我們的規(guī)模，供應(yīng)商的數(shù)量以建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫(kù)。

以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。

5、建立同一類貨物的價(jià)格目錄。

以便采購(gòu)者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競(jìng)爭(zhēng)的辦法來(lái)獲得價(jià)格上的利益。

6、采購(gòu)員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià)。

設(shè)計(jì)圖紙出來(lái)后，采供部提前介入，爭(zhēng)取贏得時(shí)間，降低采購(gòu)成本。

在2009年的工作中，我們部門(mén)要虛心向其它部門(mén)學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門(mén)希望公司各個(gè)部門(mén)出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。

酒店采購(gòu)部工作總結(jié)精選【二】

2018年一季度，采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門(mén)堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門(mén)及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：

一、主要工作與作法：

1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序

2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門(mén)堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

3、積極努力，拓寬原料供給新渠道

為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。

3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本

二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;

三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門(mén)同客房一起尋找供貨品種近100余種

二、存在的不足：

第一季度，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及一線部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;

四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;

三、下一步努力方向：

第二季部門(mén)將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇十

加強(qiáng)對(duì)指定供應(yīng)商的商品、價(jià)格和質(zhì)量的監(jiān)管、提高供應(yīng)商供應(yīng)商品的質(zhì)量、加強(qiáng)食品衛(wèi)生和保質(zhì)期檢查、確保食品衛(wèi)生安全。

所有在零點(diǎn)購(gòu)買的食品都需要商家出具質(zhì)量檢疫證明、其他購(gòu)買的物品需要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部門(mén)完善會(huì)計(jì)核算、確保隨時(shí)通過(guò)工商防疫和動(dòng)態(tài)檢查部門(mén)的檢查。

3、主要購(gòu)買羊肉產(chǎn)品。

做好內(nèi)蒙古每年一次的羊肉采購(gòu)工作、跟蹤庫(kù)存情況。及時(shí)向總經(jīng)理辦公室反饋、制定一份全面詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃、并及時(shí)與內(nèi)蒙古羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。把握中國(guó)羊肉價(jià)格。保證采購(gòu)羊肉的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、維持酒店的'正常需求、保持我酒店羊肉品質(zhì)在南陽(yáng)餐飲行業(yè)的領(lǐng)先地位。

主要是通過(guò)一次日常的市場(chǎng)調(diào)查、查詢后購(gòu)買了當(dāng)天市場(chǎng)上出現(xiàn)的少量新菜品、并通知一、二樓廚師開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。每周一兩個(gè)廚師去市場(chǎng)調(diào)研、通過(guò)調(diào)研監(jiān)督采購(gòu)工作、給出了更多有價(jià)值的意見(jiàn)。

1、加強(qiáng)對(duì)駐鄭買方貨物質(zhì)量和價(jià)格的監(jiān)督管理；努力提高鄭州發(fā)海鮮產(chǎn)品的成活率、提高鄭州頻繁發(fā)的調(diào)料和冷凍產(chǎn)品的質(zhì)量、保證不變質(zhì)、不過(guò)期、提高鄭州買家的工作效率。

2、購(gòu)買店里需要的商品、合理安排購(gòu)買時(shí)間、確保工作有序。第一時(shí)間回購(gòu)需要及時(shí)購(gòu)買的商品。

3、配合財(cái)務(wù)和倉(cāng)庫(kù)掌握庫(kù)存商品的數(shù)量、拒絕購(gòu)買不必要的物品、以保證酒店的現(xiàn)金流暢通。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇十一

2011年一季度，采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門(mén)堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門(mén)及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：

一、主要工作與作法：

1、采購(gòu)及時(shí)，

2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉。

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門(mén)堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。

為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。

3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本。

二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;。

三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門(mén)同客房一起尋找供貨品種近100余種。

二、存在的不足：

第一季度，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及一線部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;。

四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;。

三、下一步努力方向：

第二季部門(mén)將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇十二

回想走過(guò)的腳印，深深淺淺，一年時(shí)間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。今年我在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為酒店節(jié)約每一分錢(qián)”的觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，限度為酒店節(jié)約成本”的工作原則?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

一、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購(gòu)策略”。

公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門(mén)監(jiān)督。我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明，在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu)，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。

采購(gòu)部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃公開(kāi)招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購(gòu)部都參與，增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)酒店利益。做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐化。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買材料，減少工程成本，提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。

二、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作。

采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)性價(jià)比的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。調(diào)整了部份工作程序，增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求限度的控制成本，為酒店節(jié)約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。

三、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。

采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。

根據(jù)酒店管理層的最新思維，酒店新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當(dāng)自己酒店的部門(mén)來(lái)看待。因?yàn)榫频甑某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來(lái)自于酒店所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別給予酒店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到酒店的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。

四、步加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理。

采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫(kù)，以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。

五、提高部門(mén)工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。

采供部特別注重，除組織部門(mén)人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對(duì)材料、設(shè)備有效的追蹤。

在今后的工作中，我們部門(mén)要虛心向其它部門(mén)學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門(mén)希望酒店各個(gè)部門(mén)出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為酒店在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇十三

回想走過(guò)的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。2008年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢(qián)”的觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。

在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，2008年共完成甲供材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份，共計(jì)完成材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)。現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

一、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購(gòu)策略”—公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門(mén)監(jiān)督。

2009年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明，在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu)，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。

1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。

2、公開(kāi)公正透明，實(shí)現(xiàn)公開(kāi)招標(biāo)。

采購(gòu)部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃公開(kāi)招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購(gòu)部都參與，增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。

3、采購(gòu)效益全線凸現(xiàn)。

實(shí)施公開(kāi)透明的陽(yáng)光采購(gòu)策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬(wàn)的采購(gòu)資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購(gòu)成本。

4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。

做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買材料,減少工程成本,提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。

二、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作。

2008年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。

同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。

三、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。

2008年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》，對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。

根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門(mén)來(lái)看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來(lái)自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個(gè)相對(duì)特殊、獨(dú)立的行業(yè)，供應(yīng)商圈子相對(duì)獨(dú)立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。

四、步加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理。

2008年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫(kù)，以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。

五、提高部門(mén)工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。

2008年采供部特別注重，除組織部門(mén)人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對(duì)材料、設(shè)備有效的追蹤。

六、09年將具體從以下幾方面予以改進(jìn)：

1、公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購(gòu)管理流程(10個(gè))。

房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購(gòu)管理流程,從而全面提高公司采購(gòu)管理水平。

2、制定采購(gòu)預(yù)算與估計(jì)成本。

制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購(gòu)行為之前對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè)，是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對(duì)采購(gòu)實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購(gòu)預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目采購(gòu)管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購(gòu)成本的目的。

3、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。

在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購(gòu)成本。這樣既能保證采購(gòu)物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購(gòu)支出。根據(jù)我們的規(guī)模，供應(yīng)商的數(shù)量以建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫(kù)。

以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。

5、建立同一類貨物的價(jià)格目錄。

以便采購(gòu)者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競(jìng)爭(zhēng)的辦法來(lái)獲得價(jià)格上的利益。

6、采購(gòu)員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià)。

設(shè)計(jì)圖紙出來(lái)后，采供部提前介入，爭(zhēng)取贏得時(shí)間，降低采購(gòu)成本。

在2009年的工作中，我們部門(mén)要虛心向其它部門(mén)學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門(mén)希望公司各個(gè)部門(mén)出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇十四

根據(jù)《食品安全法》和《安徽省食品安全委員會(huì)工作規(guī)則》，為落實(shí)市食品安全委員會(huì)工作職責(zé)，嚴(yán)格工作程序，制定本工作規(guī)則，安全工作規(guī)則。

一、黃山市食品安全委員會(huì)主要職責(zé)。

（一）市食品安全委員會(huì)。

在市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)下，市食品安全委員會(huì)統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)全市食品安全監(jiān)督管理工作，其主要職責(zé)如下：

1、組織制定全市食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃;。

2、建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制;。

3、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作;。

4、完善、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制;。

5、評(píng)議、考核市級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門(mén)的食品安全監(jiān)督管理工作;。

6、評(píng)議、考核各區(qū)縣人民政府食品安全監(jiān)督管理工作;。

7、組織開(kāi)展全市食品安全監(jiān)督檢查和全市食品安全專項(xiàng)整治工作;。

8、研究食品安全重大問(wèn)題;。

9、市政府交辦的其他事項(xiàng)。

市食品安全委員會(huì)下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市衛(wèi)生局。

（二）市食品安全委員會(huì)成員單位。

市食品安全委員會(huì)的工作實(shí)行分工負(fù)責(zé)制，各成員單位在市食品安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，依據(jù)工作職責(zé)開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”的全程無(wú)縫銜接監(jiān)管體系，切實(shí)做好我市食品安全監(jiān)管工作。

市委宣傳部：負(fù)責(zé)組織開(kāi)展食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)的宣傳報(bào)道;對(duì)違反《食品安全法》、危害人民群眾切身利益的行為進(jìn)行輿-論監(jiān)督;協(xié)調(diào)各級(jí)宣傳部門(mén)和新聞媒體做好食品安全的輿-論引導(dǎo)工作。

市監(jiān)察局：主要負(fù)責(zé)依法對(duì)行政監(jiān)察對(duì)象履行食品安全法定職能的行政責(zé)任情況實(shí)施監(jiān)察，按干部管理權(quán)限對(duì)構(gòu)成食品安全違法違紀(jì)的案件及其涉案人員進(jìn)行查處;參加市政府組織的重特大食品安全事故的調(diào)查處理，負(fù)責(zé)對(duì)事故調(diào)查工作進(jìn)行監(jiān)督，并對(duì)事故責(zé)任追究執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

市編辦：負(fù)責(zé)研究協(xié)調(diào)市食品安全有關(guān)單位機(jī)構(gòu)設(shè)置及職責(zé)分工，為食品安全監(jiān)管工作提供體制機(jī)制保障。

市財(cái)政局：落實(shí)市級(jí)食品安全綜合協(xié)調(diào)和食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)，為食品安全監(jiān)督管理工作提供保障。

市農(nóng)委：主要負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品使用的管理、監(jiān)測(cè)指導(dǎo)，建立健全農(nóng)業(yè)投入品的安全使用制度。

市衛(wèi)生局：主要負(fù)責(zé)食品安全綜合協(xié)調(diào)，建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的制定和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的備案、食品安全信息公布，組織查處食品安全重大事故;制定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查管理辦法;承擔(dān)市食品安全委員會(huì)辦公室的日常工作。

市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：主要負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理。

市工商行政管理局：負(fù)責(zé)對(duì)流通環(huán)節(jié)(含批發(fā)、個(gè)體經(jīng)營(yíng))、食品集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、食品經(jīng)營(yíng)柜臺(tái)的出租者和食品展銷會(huì)的舉辦者和食品廣告的監(jiān)督管理。

市食品藥品監(jiān)管局：主要負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)、保健食品的監(jiān)督管理;重大活動(dòng)食品安全保障。

黃山出入境檢驗(yàn)檢疫局：主要負(fù)責(zé)進(jìn)出口食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)督管理，依法加強(qiáng)進(jìn)口食品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理和出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理。

市商務(wù)局：主要負(fù)責(zé)食品流通、加工業(yè)的行業(yè)指導(dǎo)和管理，實(shí)施以培育綠色市場(chǎng)為重點(diǎn)的“三綠工程”，組織開(kāi)展對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰活動(dòng)的質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查，抓好酒類流通管理，做好酒類經(jīng)營(yíng)者備案登記制度和酒類流通附隨單溯源制度等行業(yè)管理工作。

市經(jīng)濟(jì)和信息化委：主要負(fù)責(zé)制定食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，鼓勵(lì)和支持開(kāi)展與食品安全有關(guān)的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究，鼓勵(lì)和支持食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為提高食品安全水平采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理規(guī)范，指導(dǎo)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。

市教育局：主要負(fù)責(zé)學(xué)校食堂及學(xué)校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全管理工作;開(kāi)展食品安全法律知識(shí)和安全衛(wèi)生知識(shí)健康教育，倡導(dǎo)健康飲食方式;協(xié)助有關(guān)部門(mén)開(kāi)展學(xué)校內(nèi)及學(xué)校周邊食品安全的監(jiān)管工作。

市公安局：主要負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)、督促各級(jí)公安機(jī)關(guān)依法對(duì)生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、假劣食品和有毒有害食品涉嫌犯罪需要追究刑事責(zé)任的案件立案查處;依法查處用暴-力、威脅等手段干擾、阻礙、抗拒行政執(zhí)法活動(dòng)的治安案件和刑事案件，工作總結(jié)《安全工作規(guī)則》。

市法制辦：負(fù)責(zé)對(duì)食品安全依法行政工作的指導(dǎo)，及時(shí)辦理有關(guān)行政復(fù)議案件。

市林業(yè)局：主要負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品(包括干鮮果品、木本糧油、飲料、調(diào)香料和木本藥材)、森林食品(包括食用菌、森林蔬菜、食用花卉、花蜜產(chǎn)品等)、野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖等質(zhì)量安全的指導(dǎo)和監(jiān)督檢查;查處陸生野生動(dòng)植物案件。

市糧食局：主要負(fù)責(zé)糧油購(gòu)銷、儲(chǔ)存、調(diào)撥和運(yùn)輸?shù)馁|(zhì)量安全管理工作;指導(dǎo)糧食行業(yè)的食品質(zhì)量安全工作。

黃山海關(guān)：主要負(fù)責(zé)食品進(jìn)出口的監(jiān)督管理，加強(qiáng)對(duì)出入境食品的查驗(yàn)工作。

市供銷社：主要負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)全市供銷社系統(tǒng)做好食品的經(jīng)營(yíng)和管理。

市環(huán)保局：主要負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境實(shí)施監(jiān)督管理;對(duì)影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的污染進(jìn)行監(jiān)督和查處;對(duì)與食品有關(guān)的環(huán)境污染事故進(jìn)行鑒定、監(jiān)督和調(diào)查處理。

市城-管局：負(fù)責(zé)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置單位的備案、管理和監(jiān)督檢查，依法查處餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置單位的違法違規(guī)行為;牽頭監(jiān)管無(wú)固定門(mén)店的.各類食品攤販。

市物價(jià)局：主要負(fù)責(zé)組織對(duì)食品價(jià)格的監(jiān)督檢查，加強(qiáng)食品價(jià)格的監(jiān)測(cè)分析和預(yù)警，依法打擊哄抬物價(jià)、擾亂食品市場(chǎng)秩序行為。

市鹽務(wù)管理局：主要負(fù)責(zé)食鹽生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、批發(fā)、零售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

市民委(宗教局)：主要負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人監(jiān)督檢查;負(fù)責(zé)清真食品準(zhǔn)營(yíng)證和清真標(biāo)語(yǔ)牌的制樣、監(jiān)制、核發(fā)、年檢、監(jiān)督管理。負(fù)責(zé)查處制售假冒清真食品。

市人口計(jì)生委：主要負(fù)責(zé)計(jì)劃生育技術(shù)機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理，指導(dǎo)開(kāi)展診療活動(dòng)的計(jì)劃生育技術(shù)機(jī)構(gòu)依法履行食品安全事故報(bào)告責(zé)任。

（三）市食品安全委員會(huì)辦公室。

作為市食品安全委員會(huì)的具體辦事機(jī)構(gòu)，市食品安全委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)落實(shí)市食品安全委員會(huì)會(huì)議議定和交辦事項(xiàng)，其主要職責(zé)如下：

1、研究擬訂市食品安全工作規(guī)劃及有關(guān)政策、措施;。

2、協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)擬定食品安全工作年度計(jì)劃、工作方案;。

3、組織起草食品安全工作的督導(dǎo)檢查、考核方案;。

4、承辦委員會(huì)召開(kāi)的會(huì)議和重要活動(dòng);。

5、督查委員會(huì)會(huì)議議定事項(xiàng)的落實(shí)情況;。

6、定期、不定期編纂市食品安全信息簡(jiǎn)報(bào);。

7、市食品安全委員會(huì)交辦的其它工作。

二、黃山市食品安全工作會(huì)議制度。

市食品安全委員會(huì)實(shí)行全體會(huì)議、專題會(huì)議和辦公室會(huì)議制度。委員會(huì)成員應(yīng)嚴(yán)格遵守會(huì)議制度，原則上不得缺席會(huì)議。因特殊情況，不能出席會(huì)議的，應(yīng)及時(shí)向會(huì)議主要負(fù)責(zé)人請(qǐng)假，并指派相關(guān)人員與會(huì)，承擔(dān)相關(guān)職責(zé)。

（一）全體會(huì)議。

全體會(huì)議由市食品安全委員會(huì)主任或副主任決定召開(kāi)，并由委員會(huì)主任或委托副主任召集和主持，委員會(huì)全體成員參加。全體會(huì)議原則上每年召開(kāi)2次，如遇重大事項(xiàng)或特殊情況，可隨時(shí)召開(kāi)。會(huì)議主要任務(wù)：

1、學(xué)習(xí)貫徹國(guó)家和省有關(guān)食品安全監(jiān)管的法律法規(guī)和方針政策;。

2、聽(tīng)取成員單位食品安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)，分析、研。

究全市食品安全形勢(shì);討論全市年度食品安全總體情況的報(bào)告;。

3、研究確定市食品安全監(jiān)管工作有關(guān)制度、措施、計(jì)劃以及實(shí)施方案;。

4、研究食品安全監(jiān)管和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，制定食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管工作機(jī)制;。

5、協(xié)調(diào)、解決食品安全監(jiān)管工作中的重大問(wèn)題;。

6、組織協(xié)調(diào)重大執(zhí)法行動(dòng)和重大食品安全事故的查處;。

7、研究對(duì)區(qū)縣人民政府及市級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門(mén)的評(píng)議、考核方案，確定考評(píng)等次等。

8、其他重要事項(xiàng)。

（二）專題會(huì)議。

專題會(huì)議由市食品安全委員會(huì)主任或副主任根據(jù)食品安全監(jiān)管需要決定召開(kāi)，或由食品安全監(jiān)管部門(mén)根據(jù)食品安全監(jiān)管的需要提出，經(jīng)委員會(huì)主任或副主任同意，并由委員會(huì)主任或委托副主任召集和主持召開(kāi)。參會(huì)人員范圍，根據(jù)會(huì)議內(nèi)容，由委員會(huì)主任或委托副主任決定。專題會(huì)議根據(jù)食品安全監(jiān)管需要不定期召開(kāi)，如遇重大事項(xiàng)或特殊情況，可隨時(shí)召開(kāi)。

（三）辦公室會(huì)議。

辦公室會(huì)議由辦公室主任決定召開(kāi)，也可由食品安全監(jiān)管部門(mén)的聯(lián)絡(luò)員提出，經(jīng)委員會(huì)辦公室主任同意，并由主任或委托副主任召集和主持。原則上辦公室主任、副主任和委員會(huì)聯(lián)絡(luò)員及辦公室有關(guān)工作人員參加，具體參加人員根據(jù)會(huì)議內(nèi)容由辦公室主任確定。

三、黃山市食品安全委員會(huì)文件處理制度。

為保證市食品安全委員會(huì)精神和重要決定及時(shí)貫徹執(zhí)行，委員會(huì)及辦公室印發(fā)以下文件：

（一）委員會(huì)文件，用黃食安委字編號(hào)。主要包括食品安全工作計(jì)劃、方案以及管理制度、工作措施等涉及食品安全全局性工作及其重要事項(xiàng)。

（二）辦公室文件，用黃食安辦字編號(hào)。主要包括落實(shí)市食品安全委員會(huì)具體事務(wù)性工作以及其它需要辦公室承辦的事項(xiàng)等。

（三）會(huì)議紀(jì)要。委員會(huì)全體會(huì)議紀(jì)要和專題會(huì)議紀(jì)要以及辦公室會(huì)議紀(jì)要。

(四)工作簡(jiǎn)報(bào)。主要包括市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)，委員會(huì)主任、副主任的重要活動(dòng)和重要指示，委員會(huì)及其辦公室會(huì)議等重要活動(dòng)，以及委員會(huì)成員單位的食品安全工作動(dòng)態(tài)、食品安全工作進(jìn)展等。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇十五

時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼就是一年過(guò)去，我們采購(gòu)部在這一年里順利完成了任務(wù)，這得力于有公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的配合。

酒店日常采購(gòu)都是需求比較大的，在采購(gòu)過(guò)程中，會(huì)先了解酒店物資儲(chǔ)備情況，根據(jù)酒店的消耗情況去采購(gòu)產(chǎn)品，在采購(gòu)的過(guò)程中如果由原渠道就會(huì)直接繼續(xù)好做，如果需要重現(xiàn)采購(gòu)則會(huì)建立新渠道，以保證產(chǎn)品的供應(yīng)，為了讓采購(gòu)的產(chǎn)品合乎酒店價(jià)格，這就需要進(jìn)行多放比較，做詳細(xì)的談判，然后根據(jù)左后的結(jié)果選擇兩道三家供應(yīng)商，多渠道保證日常供應(yīng)，如果出現(xiàn)其中一個(gè)供應(yīng)商斷貨，不至于影響到酒店的正常運(yùn)營(yíng)，在采購(gòu)的過(guò)程中會(huì)對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品做抽樣調(diào)查，查看采購(gòu)過(guò)程中產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題，保證供應(yīng)到酒店的產(chǎn)品是合格的。把采購(gòu)的產(chǎn)品做好分類管理，這樣方便其他部門(mén)工作實(shí)用，每天統(tǒng)計(jì)幾點(diǎn)產(chǎn)品的消耗情況然后在更具具體的數(shù)據(jù)做出合理安排，保證產(chǎn)品能夠足夠一天的消耗。

采購(gòu)員工需要加強(qiáng)訓(xùn)練，因?yàn)槿绻少?gòu)員工的經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，?huì)讓公司吃虧，會(huì)導(dǎo)致在采購(gòu)的過(guò)程中產(chǎn)品不合格，價(jià)格過(guò)高等情況，培養(yǎng)員工的能力讓他們?cè)诓少?gòu)的時(shí)候能夠很好的做出工作安排，把每天的采購(gòu)做好，把公司交代的任務(wù)完成不至于犯錯(cuò)，提升采購(gòu)員工們的能力才能為公司創(chuàng)造價(jià)值。培養(yǎng)員工也會(huì)培養(yǎng)員工的紀(jì)律，沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，只有保證所有的員工在工作時(shí)遵守公司的規(guī)定，不謀取私利，努力做好工作崗位上的工作，完成工作任務(wù)，培養(yǎng)他們對(duì)公司的歸屬感，和榮譽(yù)感，傳遞公司的企業(yè)文化，讓公司的價(jià)值觀公司的能量傳遞給員工，提高員工的積極性，提升工作效率。

采購(gòu)必須要了解市場(chǎng)行情，清楚當(dāng)前市場(chǎng)的情況，才能夠保證采購(gòu)工作順利，同時(shí)在采購(gòu)的過(guò)程中必須要做充足的準(zhǔn)備工作，前期的市場(chǎng)調(diào)查，產(chǎn)品檢驗(yàn)，等都需要做好，保證在工作是不會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò)，每一次工作都要把握好工作進(jìn)度，通過(guò)數(shù)據(jù)收集，和調(diào)查做好工作按排，保證工作順利。

做采購(gòu)我們把所有準(zhǔn)備工作組好搜集到了足夠的數(shù)據(jù)之后需要把采購(gòu)的計(jì)劃做好充分整理，把采購(gòu)中的各個(gè)細(xì)節(jié)和方式做好安排，優(yōu)化采購(gòu)工作。同時(shí)要提供多種采購(gòu)方案，并且保證采購(gòu)計(jì)劃具有可實(shí)施性，能夠發(fā)揮實(shí)際效力。制定好計(jì)劃好需要經(jīng)過(guò)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審閱和查看通過(guò)之后才會(huì)采取其中一種方案進(jìn)行采購(gòu)。

擔(dān)任采購(gòu)有多年的經(jīng)驗(yàn)，每年都會(huì)從采購(gòu)總做中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做好工作準(zhǔn)備為下一年的工作積攢經(jīng)驗(yàn)，保證工作順利進(jìn)行，不斷提升工作效率，在在以后工作中我會(huì)繼續(xù)努力。

又是一年的過(guò)去，我在酒店采購(gòu)部的工作也已經(jīng)過(guò)去了一年?，F(xiàn)在要對(duì)這一年的工作進(jìn)行一個(gè)總結(jié)?；叵氲臅r(shí)候，我想到了很多的事情，除了自己在工作中的學(xué)習(xí)，還有很多與同事們的交流的事情?？偟膩?lái)說(shuō)，其實(shí)這一年的工作算不上順利，自己一個(gè)新人在和同事以及供貨商們的交流中還是不能插得上嘴，但是通過(guò)聽(tīng)老同事們的交流，我也從中學(xué)到了很多。

現(xiàn)在，一年的工作已經(jīng)結(jié)束了，在這個(gè)年末的時(shí)間，我將這一年工作的得失記錄下來(lái)，希望能在今后的工作中讓我更加的融入到工作中，在專業(yè)方面有更多的提升。我的總結(jié)如下：

我是在x月的時(shí)候加入的公司，當(dāng)時(shí)作為一個(gè)沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)的員工，看著酒店后勤的一大堆工作我實(shí)在是可以稱的上是手足無(wú)措，連自己該去做什么都還沒(méi)能搞明白。

但是還好，我有一個(gè)非常熱心的帶教，我跟著他學(xué)習(xí)我們?cè)撟鍪裁矗撛趺醋?，一步步的學(xué)會(huì)了如何坐好一個(gè)采購(gòu)的工作。

當(dāng)我了解了一名采購(gòu)的基本工作后，我之后就開(kāi)始了試著去提升自己，在培訓(xùn)中學(xué)會(huì)的始終是前輩們的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)自己的工作，我有看到了很多不一樣的路線，盡管前輩們的路線都是他們的`經(jīng)驗(yàn)之談，但是在自己工作的時(shí)候，我也有很多更加適合自己的路線，但是這種情況并不是每次都能成功，所以在工作中我還是要更加謹(jǐn)慎的前進(jìn)。

身為一名酒店的采購(gòu)，我們除了酒店的一些裝飾，勞動(dòng)工具，辦公用品等許多雜七雜八的東西外，最重要的就是在廚房材料的采購(gòu)上面。

當(dāng)然，我最主要的也是負(fù)責(zé)這方面。為了能更加了解，我跟著前輩在供貨商當(dāng)中東奔西走，花了很多時(shí)間，終于了解了這個(gè)市場(chǎng)的基本情況，同時(shí)也對(duì)供貨商的有了認(rèn)識(shí)和了解。

在后面的工作中，我試著自己去尋找更加物美價(jià)廉的商品，雖然有很多都不如老員工，但是一段的時(shí)間的工作后，我的能力也有不少的提升，為酒店做出了一些自己的工作。

工作了這么久，但是我在實(shí)際工作方面還有很多不熟悉的地方，說(shuō)白了就是經(jīng)驗(yàn)十分不足!作為采購(gòu)人員，我還是要多從實(shí)際下手，多去了解市場(chǎng)狀況!才能更好的提升自己!

一年的工作盡管給了我很多的知識(shí)，但是也讓我發(fā)現(xiàn)了很多缺點(diǎn)。要改善自己的情況我要首先從自己的弱項(xiàng)下手，我會(huì)好好的總結(jié)自己的不足，慢慢的強(qiáng)化自己，完善自己的工作能力!

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇十六

為迅速處理客戶投訴，維護(hù)公司信譽(yù)，促進(jìn)質(zhì)量改善與售后服務(wù)水平，制定本細(xì)則。

2、??范圍。

包括公司產(chǎn)品、備件及服務(wù)等客戶投訴的受理，原因調(diào)查，質(zhì)量問(wèn)題的`處理，產(chǎn)品、備件的修復(fù)、退還，追蹤改善和信息反饋的項(xiàng)目。

3、??責(zé)任。

銷售分公司經(jīng)理負(fù)責(zé)售后服務(wù)工作，綜合管理部售后服務(wù)管理人員負(fù)責(zé)流程和信息傳遞，售后服務(wù)人員、各駐外機(jī)構(gòu)、業(yè)務(wù)部和制造部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、處理售后服務(wù)具體工作。

4、??處理程序。

本公司售后服務(wù)流程按附圖所示執(zhí)行。

5、??售后服務(wù)工作分類及處理辦法。

5、1由于公司產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致的客戶投訴，由售后服務(wù)管理人員填寫(xiě)“客戶意見(jiàn)處理表”后，按照公司制定的售后服務(wù)執(zhí)行程序進(jìn)行。售后服務(wù)管理人員應(yīng)編寫(xiě)客戶投訴編號(hào)并登記于“客戶投訴登記追蹤表”，并最終負(fù)責(zé)將最終處理結(jié)果落實(shí)、反饋到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)。

5、2非質(zhì)量原因?qū)е碌目蛻敉对V，由客戶產(chǎn)品所屬業(yè)務(wù)部門(mén)配合售后服務(wù)人員對(duì)人為因素造成的損壞進(jìn)行問(wèn)題分析、解釋，彌補(bǔ)、修復(fù)損壞部位，對(duì)客戶操作人員進(jìn)行操作指導(dǎo)和培訓(xùn)，其它配合部門(mén)要按照流程，按產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題同等對(duì)待、處理。其間發(fā)生費(fèi)用由業(yè)務(wù)部門(mén)與客戶商談、追討。

6、在處理售后服務(wù)工作過(guò)程中，制造部生產(chǎn)科和技術(shù)科負(fù)責(zé)分析問(wèn)題原因并擬定處理對(duì)策，然后與銷售分公司業(yè)務(wù)部門(mén)協(xié)商處理辦法，特別異常問(wèn)題要會(huì)同技術(shù)開(kāi)發(fā)科進(jìn)行分析，最終確定處理方案。制造部質(zhì)檢科負(fù)責(zé)追查問(wèn)題產(chǎn)生原因并判定責(zé)任歸屬部門(mén)和個(gè)人，做出處理決定。公司財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)審核售后服務(wù)工作發(fā)生費(fèi)用及落實(shí)攤銷部門(mén)。

7、??售后服務(wù)工作一般原則。

7、1銷售分公司每名員工對(duì)客戶投訴均應(yīng)積極應(yīng)對(duì)，禮貌接待。銷售分公司經(jīng)理具有最終決定是否受理、如何處理的權(quán)利。

7、2接到客戶投訴，在公司內(nèi)嚴(yán)格執(zhí)行流程，迅速處理，盡快解決，在第一時(shí)間答復(fù)客戶。

7、3遇有爭(zhēng)議，按合同有關(guān)條款由專人負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。

8、??售后服務(wù)人員的管理。

8.1銷售分公司的售后服務(wù)工作，由分公司經(jīng)理統(tǒng)籌安排，需要由公司相關(guān)部門(mén)配合的，按規(guī)定程序執(zhí)行。駐外辦事處的售后服務(wù)工作，由駐外辦事處經(jīng)理負(fù)責(zé)。

8.2公司其它售后服務(wù)工作，由銷售分公司經(jīng)理負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)，售后服務(wù)人員由制造部負(fù)責(zé)安排。

9、??售后服務(wù)費(fèi)用。

9.2屬于產(chǎn)品維修、換件、運(yùn)輸、包裝等發(fā)生的費(fèi)用，計(jì)入制造成本。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇十七

酒店采購(gòu)應(yīng)控制成本、接受財(cái)務(wù)監(jiān)督及其他部門(mén)的監(jiān)督、稽查，全面負(fù)責(zé)酒店的采購(gòu)工作。

第一條采購(gòu)工作基本要求。

1、所有采購(gòu)項(xiàng)目均需酒店總經(jīng)理簽批授權(quán)、財(cái)務(wù)部批準(zhǔn)同意。

2、所有采購(gòu)物品均需比較至少三家的價(jià)格和品質(zhì)，月結(jié)類物品每月每一類至少有三家供貨商提供報(bào)價(jià)單。

3、采購(gòu)人員須對(duì)自己采購(gòu)物品的價(jià)格、品質(zhì)負(fù)責(zé)。

4、采購(gòu)人員須每月通過(guò)電話、傳真、外出調(diào)查、接待廠商等方式獲取酒店使用的各類物品主要品種的價(jià)格信息并整理成價(jià)格信息庫(kù)，以書(shū)面形式匯報(bào)給酒店財(cái)務(wù)部及公司。

5、所有供應(yīng)商名片、報(bào)價(jià)單、合同等資料及樣品采購(gòu)部須登記歸檔并妥善保管，有人員變動(dòng)時(shí)須全部列入移交。

6、采購(gòu)時(shí)間要求：一般物品采購(gòu)時(shí)間為3-5天，急用物品第二天必須采購(gòu)回來(lái)，印刷品、客房一次性用品、布草等使用部門(mén)須提前一個(gè)月下單采購(gòu)。

7、采購(gòu)部禁止采購(gòu)任何未下申購(gòu)單的物品，否則財(cái)務(wù)部將不予以報(bào)銷。

8、禁止使用部門(mén)自行采購(gòu)物品或私自與供應(yīng)商洽談采購(gòu)事宜。

9、采購(gòu)部負(fù)責(zé)跟進(jìn)各協(xié)作廠商的貨款及時(shí)簽批支付事宜，對(duì)到期的應(yīng)付帳款，酒店應(yīng)及時(shí)支付，以建立酒店良好形象，維護(hù)酒店財(cái)務(wù)信譽(yù)，同時(shí)也為日后的采購(gòu)工作提供便利。

第二條采購(gòu)崗位職責(zé)。

1、了解各部門(mén)物品需求及各類物品市場(chǎng)的供應(yīng)情況，掌握財(cái)務(wù)部對(duì)各種物品的采購(gòu)成本及采購(gòu)資金的控制要求，熟悉了解各種物品的采購(gòu)計(jì)劃。降低物資食品采購(gòu)成本，為酒店提供價(jià)格合理質(zhì)量好的各類物資及食品。

2、了解部門(mén)和倉(cāng)庫(kù)各類物品的消耗情況和庫(kù)存物資動(dòng)態(tài)，會(huì)同有關(guān)部門(mén)根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，合理、科學(xué)地根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)各種物品進(jìn)行價(jià)格調(diào)查。

3、搜集市場(chǎng)上各類物質(zhì)的價(jià)格信息，作好資料的存檔工作;積極配合搞好物資食品保管工作，做好物資平衡工作，及時(shí)處理呆滯物資，加速物資周轉(zhuǎn)。

4、大宗用品或長(zhǎng)期需用的物資，根據(jù)核準(zhǔn)的計(jì)劃可向有關(guān)的工廠、酒店、商店簽訂長(zhǎng)期的供貨協(xié)議，以保證物品的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、品種和供貨要求。

5、主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店內(nèi)其他各部門(mén)的關(guān)系，經(jīng)常傾聽(tīng)使用部門(mén)對(duì)物資采購(gòu)工作的意見(jiàn)，及進(jìn)改進(jìn)采購(gòu)工作。

6、協(xié)助客房倉(cāng)庫(kù)作好物質(zhì)的驗(yàn)收工作，對(duì)質(zhì)量不合格和價(jià)格不符的產(chǎn)品給予退換貨工作。對(duì)食品原料進(jìn)庫(kù)前，要嚴(yán)格驗(yàn)收，注意食品的生產(chǎn)期，不進(jìn)保質(zhì)期已過(guò)一半的食品，確保食品原料的新鮮度。

7、與有關(guān)供應(yīng)商作好積極的溝通，保持良好的合作關(guān)系。

8、嚴(yán)格執(zhí)行酒店財(cái)務(wù)制度，遵紀(jì)守法，不索賄、不受賄，在平等互利在原則下開(kāi)展作業(yè)。

2、臨時(shí)物品的采購(gòu)審批部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字審核，檢查所需采購(gòu)物品的名稱、數(shù)量、規(guī)格等必要時(shí)進(jìn)行刪減和增補(bǔ)，并注明急需采購(gòu)的原因。

3、臨時(shí)物品的采購(gòu)實(shí)施：采購(gòu)員根據(jù)部門(mén)所下的申購(gòu)單直接采購(gòu)，部門(mén)急用的物品采購(gòu)必須當(dāng)天完成;采購(gòu)員將部門(mén)所采購(gòu)物品購(gòu)回后，需將申購(gòu)單交給相關(guān)部門(mén)補(bǔ)簽手續(xù)。

2、臨時(shí)物品的采購(gòu)驗(yàn)證：采購(gòu)購(gòu)回物品后，倉(cāng)庫(kù)及部門(mén)負(fù)責(zé)人驗(yàn)貨給予優(yōu)先及時(shí)驗(yàn)收，驗(yàn)收合格入庫(kù)后交與申請(qǐng)部門(mén)領(lǐng)用。

第四條采購(gòu)物資驗(yàn)貨流程。

1、無(wú)論是供應(yīng)商或是采購(gòu)購(gòu)回的物品必須先驗(yàn)收再入庫(kù)，由庫(kù)房根據(jù)申購(gòu)單驗(yàn)收貨物，不允許直接將貨物交與使用部門(mén)。

2、對(duì)于不符合采購(gòu)申購(gòu)單的貨物，庫(kù)房人員有權(quán)拒收，供應(yīng)商或采購(gòu)人員辦理入庫(kù)驗(yàn)收手續(xù)后，倉(cāng)管應(yīng)開(kāi)入庫(kù)單，并將入庫(kù)單客戶聯(lián)交采購(gòu)員或供應(yīng)商辦理結(jié)算手續(xù)。

3、倉(cāng)管在驗(yàn)貨過(guò)程中對(duì)項(xiàng)目質(zhì)量、規(guī)格等難以確認(rèn)的情況下應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)使用部門(mén)一起驗(yàn)收。

5、購(gòu)買、收貨和使用三個(gè)環(huán)節(jié)上的相關(guān)人員要相互監(jiān)督、相互合作、共同做好工作，對(duì)于有爭(zhēng)議的問(wèn)題應(yīng)各自向上級(jí)報(bào)告協(xié)調(diào)解決。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇十八

1、根據(jù)倉(cāng)庫(kù)所出具的庫(kù)存單，要求各部門(mén)及某、某兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購(gòu)，處理庫(kù)存積壓，力爭(zhēng)裝修前做到零庫(kù)存。

二、貨品采購(gòu)渠道問(wèn)題。

1、定點(diǎn)供貨商。

加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

所有零點(diǎn)采購(gòu)食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購(gòu)物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的檢查。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購(gòu)。

做好每年一次去內(nèi)蒙采購(gòu)羔羊肉工作，跟蹤庫(kù)存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃，及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國(guó)羔羊肉價(jià)格情況。保證采購(gòu)的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在某餐飲行業(yè)的龍頭地位。

主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過(guò)詢價(jià)后少量采購(gòu)，通知一、二樓廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)調(diào)查，對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見(jiàn)。

1、對(duì)駐某采購(gòu)員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的`監(jiān)督管理;對(duì)駐某州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對(duì)某州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現(xiàn)象并提高駐某采購(gòu)員的工作效率。

2、對(duì)店內(nèi)所需要物品的采購(gòu)、合理安排采購(gòu)時(shí)間段，確否工作有條不紊，對(duì)需要及時(shí)采購(gòu)的物品要在第一時(shí)間購(gòu)回。

3、配合財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)掌握庫(kù)存貨品數(shù)量，對(duì)不必要物品不予采購(gòu)，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

酒店采購(gòu)工作細(xì)則最新篇十九

成功的采購(gòu)管理像玉石一樣，難免會(huì)有一些細(xì)微的瑕疵。我就做個(gè)挑刺者，提提對(duì)我們xxxx企業(yè)的采購(gòu)工作的建議，下述分三個(gè)方面闡述我的建意：

一、降低采購(gòu)成本管理。

一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)產(chǎn)品的60%的成本花在采購(gòu)物料上。降低采購(gòu)成本是每個(gè)企業(yè)的永恒的主題，在日資企業(yè)和臺(tái)資企業(yè)的采購(gòu)管理上，這一點(diǎn)顯得更為突出。他們一邊用銷售創(chuàng)造企業(yè)利潤(rùn)，另一邊不斷減少采購(gòu)成本，從采購(gòu)中獲取更多的凈利潤(rùn)。我提到幾點(diǎn)關(guān)于降低采購(gòu)成本的看法，可能對(duì)我們目前降低采購(gòu)成本會(huì)有一些借鑒作用。

(一)價(jià)格審查管理。

在價(jià)格審查方面，首先是要書(shū)面規(guī)定采購(gòu)相關(guān)的人員的職責(zé)和權(quán)限：

1、購(gòu)員對(duì)所采購(gòu)的物料價(jià)格進(jìn)行日常維護(hù)，并建立相關(guān)價(jià)格統(tǒng)計(jì)表與價(jià)格檔案。

2、新的物料開(kāi)發(fā)的價(jià)格由采購(gòu)員按采購(gòu)流程操作。

3、供應(yīng)科長(zhǎng)對(duì)物料采購(gòu)的單價(jià)、采購(gòu)訂單和采購(gòu)合同進(jìn)行審核，采購(gòu)總監(jiān)進(jìn)行復(fù)核和批次。

4、制定的訂單審批權(quán)限。

5、詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)。

所謂“重獎(jiǎng)之下必有勇夫”，采購(gòu)降價(jià)管理工作也是這樣的，要對(duì)采購(gòu)的降價(jià)業(yè)績(jī)進(jìn)行考核。采購(gòu)員對(duì)自己所采購(gòu)的物料進(jìn)行價(jià)格談判與降價(jià)。

(三)采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)化管理。

我們可以在xxxx公司網(wǎng)站上建立采購(gòu)中心網(wǎng)頁(yè)，要把采購(gòu)的物料特別是批量及大宗采購(gòu)物料公布在網(wǎng)站上，讓更多優(yōu)秀的供應(yīng)商參與競(jìng)爭(zhēng)，這樣采購(gòu)更公開(kāi)透明，可以大大降低降采購(gòu)成本!這一點(diǎn)現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多集團(tuán)公司都在實(shí)行，效果很好。

二、供應(yīng)商管理。

在供應(yīng)商管理方面，我認(rèn)為還可以從以下二點(diǎn)進(jìn)行發(fā)掘潛能，能夠進(jìn)一步從管理供應(yīng)商中得到更安全穩(wěn)定的物料來(lái)源，培養(yǎng)出更優(yōu)秀的.供應(yīng)商。

(一)供應(yīng)鏈危機(jī)管理。

在防止供應(yīng)鏈中斷的危機(jī)管理方面，我們xxxx企業(yè)確實(shí)有待于加強(qiáng)，我們的危機(jī)管理的方式與我們的企業(yè)規(guī)不相適應(yīng)，基本上處于發(fā)展階段。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，在防止供應(yīng)鏈中斷的危機(jī)管理方面，我總結(jié)了以下7種辦法：

1、定期了解供應(yīng)商的生產(chǎn)狀況。

2、我們實(shí)時(shí)監(jiān)控供應(yīng)商運(yùn)送環(huán)節(jié)。

3、我們?cè)谑鹿拾l(fā)生之前做好應(yīng)急預(yù)案。

4、我們掌握供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)的操作權(quán)。

5、我們與供應(yīng)商簽訂一份有保障的訂單或合同。

6、我們事先預(yù)備好訴訟文書(shū)。

7、我們判斷是否需要建立安全庫(kù)存儲(chǔ)備。

總之，做好防范是極其重要的。另外，擁有一支在處理供應(yīng)商突發(fā)事件方面有著豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)也是維護(hù)我們供應(yīng)鏈正常運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)關(guān)鍵因素。

(二)供應(yīng)商開(kāi)發(fā)管理。

在開(kāi)發(fā)供應(yīng)商管理這一方面，我們xxxx由于公司比較大，有一定的品牌推動(dòng)效益，所以還是比較成功的。很多供應(yīng)商在質(zhì)量合格率和交貨及時(shí)率上，表示很不錯(cuò)。開(kāi)發(fā)更多優(yōu)秀的供應(yīng)商，可以減少采購(gòu)成本、降低采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)、提高物料及時(shí)到貨率，保證物料的質(zhì)量。在開(kāi)發(fā)供應(yīng)商方面，我們必須制定的供應(yīng)商開(kāi)發(fā)程序，首先從制度上規(guī)范與明細(xì)作業(yè)程序，編制供應(yīng)商開(kāi)發(fā)計(jì)劃書(shū)，規(guī)定開(kāi)發(fā)進(jìn)程、開(kāi)發(fā)要求和開(kāi)發(fā)考核項(xiàng)目，說(shuō)明開(kāi)發(fā)供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)工作和企業(yè)的必要性和戰(zhàn)略性，從思想上統(tǒng)一采購(gòu)人員的行為準(zhǔn)則。

在開(kāi)發(fā)和選擇供應(yīng)商的過(guò)程中，我們可以學(xué)習(xí)日資和臺(tái)資企業(yè)的九大原則：

1、系統(tǒng)全面性原則。

2、簡(jiǎn)明科學(xué)性原則。

3、穩(wěn)定可比性原則。

4、靈活可操作性原則。

5、門(mén)當(dāng)戶對(duì)原則。

6、半數(shù)比例原則。

7、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略原則。

8、學(xué)習(xí)更新原則。

三、采購(gòu)物料管理。

對(duì)于我們公司的日常采購(gòu)管理，我認(rèn)為還可以從采購(gòu)計(jì)劃管理挖取管理的潛力。

目前在這方面，我們公司還是比較薄弱，有待于加強(qiáng)。目前我們公司還缺少采購(gòu)計(jì)劃，采購(gòu)部門(mén)沒(méi)有自主權(quán)，只能建《采購(gòu)申請(qǐng)單》作業(yè)。這樣雖然可以實(shí)現(xiàn)按訂單作業(yè)，減少庫(kù)存量，但是我們采購(gòu)部門(mén)的采購(gòu)作業(yè)將會(huì)很盲目，很被動(dòng)，把采購(gòu)人員那種對(duì)價(jià)格靈敏的能力束縛起來(lái)，缺少發(fā)揮主觀能動(dòng)性的空間，既不能實(shí)行“集中采購(gòu)”，也不能實(shí)行“逢低買進(jìn)”!其實(shí)在今年不銹鋼市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)蕩的時(shí)期，發(fā)揮采購(gòu)人員主動(dòng)性的顯得更為重要性。有時(shí)眼睜睜看著材料漲跌卻不能“逢低買進(jìn)”。其實(shí)“逢低買進(jìn)”就是為企業(yè)創(chuàng)造凈利潤(rùn)呀!