為了確保我們的努力取得實(shí)效，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計(jì)劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫，我們一起來了解一下吧。

有關(guān)餐飲聯(lián)營運(yùn)營方案范文一

（一）餐飲業(yè)主（法定代表人）是食品安全第一責(zé)任人，對食品安全負(fù)總責(zé)。

（二）認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度及崗位責(zé)任制，加強(qiáng)自身食品安全管理，每天對食品安全進(jìn)行一次檢查。

（三）保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，不得出店露天經(jīng)營。生活垃圾密閉存放，做到日產(chǎn)日清。

（四）采購食品及原料時，必須向銷售者索取食品生產(chǎn)或食品流通許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證等購貨憑證，建立購進(jìn)食品原料臺帳。不采購過期、變質(zhì)、毒死病死畜禽動物、地溝油、來路不明及季節(jié)性高危食品。

（五）食品儲存的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔。生、熟食品要分開儲存。

（六）從業(yè)人員上崗前必須取得健康合格證明。每年按規(guī)定組織食品從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢。保持良好個人衛(wèi)生。

（七）不得在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

（八）愿意接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理。

（九）對違反相關(guān)法律法規(guī)的行為，愿意承擔(dān)由此而引起的相應(yīng)法律責(zé)任。

承諾人：

承諾時間： 年 月 日

有關(guān)餐飲聯(lián)營運(yùn)營方案范文二

摘 要：法國這個浪漫之都，吸引我們的不僅是它有世界上優(yōu)美動聽的語言，法國餐飲的魅力可以說是在我們品讀法語的浪漫同時不能忽視的一大元素，來到法國，置身于法國文化的包圍中，我們很難逃脫掉法餐的誘惑。從某種意義上說，廚師們對美味佳肴的追求和創(chuàng)作欲望已經(jīng)步人藝術(shù)家那樣走火入魔的意境，法國餐飲的禮儀與巴黎女人美在骨子里的吃相揉和在一起的，法國的餐飲講究細(xì)致創(chuàng)意，而且在法餐中也形成了獨(dú)具特色的禮儀，這種禮儀的學(xué)習(xí)，不僅幫助我們了解法國的飲食文化，而且對中法交流日益頻繁的當(dāng)前也有重要意義，了解對方的餐飲習(xí)俗，取長補(bǔ)短，更好地使這種禮儀習(xí)慣融入中國文化中。

關(guān)鍵詞：法國;餐飲;禮儀

一、法國的飲食介紹

1、法國特色飲食

歐洲人認(rèn)為法國菜是世界上最高級的菜，它的口感之細(xì)膩、醬料之美味、餐具擺設(shè)之華美，簡直可稱之為一種藝術(shù)。法國人對飲食藝術(shù)有極高的品味，國內(nèi)的名菜多不勝數(shù)，包括鵝肝醬、海鮮、蝸牛、奶酪等等。每一道菜都有它獨(dú)特的烹調(diào)方法，必能令你垂涎三尺。法國特色飲食：法國香檳(產(chǎn)自法國香檳地區(qū))及各式紅白葡萄酒(bordeaux 和burgundy 是著名產(chǎn)地)、各式奶酪、白酒煨雞、紅酒煮牛肉、法式龍蝦、大蒜蝸牛及大蒜田雞腿等。另外，在法國美食中，最負(fù)盛名的便是法國的葡萄酒。法餐不但講究飯菜的口味，還非常講究配餐的酒水，正式的法餐一定要根據(jù)主菜配不同的葡萄酒，比如吃肉時喝紅葡萄酒，吃海鮮時喝白葡萄酒。也因?yàn)槿绱?，法國的葡萄酒莊園遍布全國各地。而對于今天的法國人而言，葡萄酒所具有的價值已早就超出了單純的工業(yè)產(chǎn)品的單純范疇，取而代之的便是葡萄的種植與葡萄酒的釀造及浪漫與藝術(shù)相結(jié)合的文化產(chǎn)物，是法國浪漫情懷的最權(quán)威的代言人。以豐富多元的葡萄品種和整體優(yōu)越的品質(zhì)早已讓法國成為葡萄酒文化時尚的引領(lǐng)者。"瓊漿玉液與玲瓏杯盞之間彌漫出的不僅僅是酒香，更是法國的優(yōu)雅文化。"而每天喝一杯葡萄酒不僅僅是為了陶冶情操與保持健康，更重要的便是教會人們?nèi)绾斡谠陝拥纳钪斜３忠环堇寺那閼?，對待生命的一種積極坦然的生活態(tài)度。

2、法國的餐飲美食

法國人一向十分關(guān)注他們吃的東西。他們比其他人更加注重一日三餐的形式化(時刻、禮儀等)，而且每天在這方面比別人花的時間多。經(jīng)常聽到很多法國人說，美食是指不在家里而在著名餐館進(jìn)餐，家里的飯菜雖好也吃著放心，但一般說要低一個檔次。在法國，時尚在美食中的作用極大。有關(guān)美食的書籍、指南、雜志和互聯(lián)網(wǎng)站不計(jì)其數(shù)，口耳相傳也作用非淺。往往一頓美餐的談話主題，不是前夜品嘗的山珍海味，就是第二天將要享受的美味佳肴。因此，在崇尚美食的法國經(jīng)營中餐的確有它獨(dú)特的優(yōu)勢和挑戰(zhàn)。法國一般餐館的營業(yè)時間是在正午12 時至下午2時 30 分，而晚上則7 時至11時左右。其他時間則可到 cafbrasserie 等咖啡茶座，也可到 crperie 薄餅店。大部分餐館都在門口張貼了當(dāng)日的菜單及價錢。而午飯時大多有 plat du jour(今日推薦菜單)，價錢較為相宜。菜單一般是按下列順序?qū)懙模赫颓暗念^道菜，通常有湯或沙拉等;魚類;肉類;蔬菜類;甜品。不必每樣都吃。當(dāng)然，法餐的價格在歐洲也是最昂貴的，這是眾所周知的，除了它的菜價比較高外，還體現(xiàn)在餐單上要另付 20%的增值稅，以及 15%的服務(wù)費(fèi)。若某間餐廳的食物或服務(wù)特別好，一般客人會多付 1-1.5 歐元。

二、法國餐飲禮儀起源和發(fā)展

由于社會底層老百姓每天考慮更多的是如何果腹，飲食禮儀對他們來說完全置身事外，但"吃相"卻逐步成為王公貴族體現(xiàn)自己高貴氣質(zhì)的另一種表現(xiàn)。至今，在法國人的眼中，一個人進(jìn)餐時所表現(xiàn)出來的禮儀往往成為判定其受教育程度的重要標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)記載，進(jìn)餐禮儀起源于法國梅羅文加王朝，受拜占庭文化的啟發(fā)，制定了一套細(xì)致的禮儀。到了羅馬帝國的查里曼大帝時，禮儀變得復(fù)雜而專制起來，如皇帝必須坐最高的椅子，當(dāng)樂聲響起之時，王公貴族須親自將菜肴傳至皇帝手中，羅馬貴族則喜歡在三面有躺椅的躺臥餐桌用餐，上菜時仆役的雙腳隨著音樂的節(jié)拍移動，將菜肴首先端給主人。到了 12 世紀(jì)，意大利文化進(jìn)入法國，餐桌禮儀和菜單用語變得更為優(yōu)雅精致，教導(dǎo)禮儀的著作紛紛面世，在赴約、切割食物、喝湯、吃面包、穿著服飾等禮儀上都做了約束，這種禮儀逐步在貴族圈中盛興起來。法國人從小被教導(dǎo)用餐時雙手要放在桌上，從十七世紀(jì)中葉起，法國貴族和他們的廚師對飯菜味道和就餐方式開始進(jìn)行革新。如此明確地決定要系統(tǒng)研究創(chuàng)新廚藝，這在歐洲是獨(dú)一無二的。他們標(biāo)新立異的烹飪藝術(shù)，很快就收到了豐碩的成果。使歷史學(xué)家驚嘆的，是那些證實(shí)法國人標(biāo)新立異的資料，竟然如此豐富和一致。一些菜譜可以佐證烹飪活動的重大變革，一些社會禮儀教科書，可以說明在就餐禮儀方面的深刻變化。

三、法國餐飲禮儀的內(nèi)容介紹

海明威說："法國是不散的宴席。"法國的飲食文化非常悠久，從路易十四開始，法國的飲食外交便世界聞名，在法式宴會鼎盛時期，餐桌上一次可上200道菜。聞名世界的法國料理，以精致豪華的高尚品味，風(fēng)靡全球食客的胃，法國人將"吃"視為人生一大樂事，他們認(rèn)為：美食不僅是一種享受，更是一種藝術(shù)。法國餐同英式美式餐飲一樣，講究的是在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳喜晚樞蛑袑ふ遗c品位美食的浪漫特質(zhì)。置身于法國餐廳，我們追求的不是"吃飽"而是真正的在法國慢餐文化中體味法國餐的真諦。

1、就餐前社交禮儀

西方人之間，如沒有血緣關(guān)系，對男子統(tǒng)稱呼"mr.x"，對未婚女士統(tǒng)稱;"miss.x"，對已婚女士統(tǒng)稱"mrs.x"，對不清楚結(jié)婚與否的女士通稱"ms.x"。對于初次相識的人，特別是經(jīng)人介紹剛剛認(rèn)識的同事、同行、生意伙伴等，應(yīng)稱呼".+姓"，如"mr smith"等;只有當(dāng)對方允許稱呼其名時，才可直呼"john" "tom"等。此外，在交換彼此名片時，大多用一只手遞送自己的或接受對方的名片。 致謝是文明社會的一種禮儀規(guī)范，是對他人提供的幫助或給予的關(guān)懷的一種承認(rèn)、肯定和內(nèi)心感受的一種外在表現(xiàn)形式，它對促進(jìn)人與人之間的關(guān)系具有重要的意義。在英語文化中，不論對方是誰，只要你為對方做了點(diǎn)事，提供了一點(diǎn)幫助，如倒杯水，傳遞一枝筆，找零錢或指指路，你都必須道一聲謝。所以，在英語文化中，"謝謝"可以說是無處不在，必須經(jīng)常掛在嘴上。

此外，參加正式宴會，不要缺席和遲到，否則很不禮貌，也不要早到( 尤其是赴家宴的話可能主人還在準(zhǔn)備菜品、梳洗打扮，尚未完畢) ，提前 3～ 5 分鐘到場最好。進(jìn)餐前，如果主人要禱告，即使無宗教信仰，最好也一同低頭，以示尊重。參加宴請，要注意個人的服飾得體。不注意服飾打扮，既為人輕視，又失禮于人。

2、座次安排

去法國，宴會所舉行的餐飲形式大部分是西餐為主。西餐無論從形式到內(nèi)容上講，都與中餐有所區(qū)別。根據(jù)社交禮儀的規(guī)范，食用西餐，必須對西餐的菜序、座次、餐具以及西餐的品嘗、西餐的要求等，有一定程度的了解。

在絕大多數(shù)情況下，西餐宴會席位排列主要是位次問題。除了極其盛大的宴會，一般不涉及桌次。席位排列原則有六個方面需注意：女士優(yōu)先原則，一般女主人為第一主人，在主位就座。男主人為第二主人，坐在第二主人的位置上。右高左低原則：排列席位時，男主賓排在女主人的右側(cè)，女主賓排在男主人的右側(cè)，按此原貝，依次排列。中座為尊原則：三人一同就座用餐時，居中座者要高于其兩側(cè)就座之人。門面為上原則：用餐時，應(yīng)該以面對正門為上座，背對正門為下座。觀景為佳：在一些高檔餐廳用餐時，在其室外往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出，可供用餐者觀賞?？繅楹茫喝绻信ミM(jìn)餐，為了防止過往侍者和食客的干擾，那么靠墻的位置應(yīng)該請女士就座，男士坐在女士對面。

此外，西餐的席位一般都用長桌或方桌，因此，席位的排列方法主要分長桌或方桌兩種。(1)長桌的席位排列。有兩種方法：一，男女主人分別在長桌兩側(cè)的中央相對而坐，餐桌的兩端可以坐人，也可以不坐人。二，男女主人分別坐在長桌的兩端。(2)方桌的席位排列其排列方法是：就座于方形餐桌四面的人數(shù)應(yīng)相等。

3、餐具的擺放和使用

(1)餐巾的使用

落座后，應(yīng)待主人打開餐巾后其余賓客再將餐巾平鋪在腿上。餐巾的主要作用是防止食物殘?jiān)粼谝路虾筒磷熘?。為了衛(wèi)生，西餐餐巾的折放通常很簡單，打開后幾乎無折痕，不像國內(nèi)習(xí)慣將餐巾折成很復(fù)雜的花鳥型等，打開后皺皺巴巴不太美觀，人們也不愿意拿來擦嘴。此外，餐巾在西餐中還可有"占位"之用，如果就餐還未結(jié)束中途離開，可將餐巾放在椅子上表示還要回來，如果將餐巾放在餐桌上則表示進(jìn)餐結(jié)束，宴會中主人將餐巾放在桌子上則表示宴會結(jié)束。

(2)刀叉的使用

談到吃西餐，很多人常常會被各式各樣的刀叉羹匙弄得不知所措，其實(shí)刀叉的雛形在 15 世紀(jì)前后才出現(xiàn)，那時歐洲人為了改進(jìn)進(jìn)餐的姿勢，開始使用雙尖的叉子，這樣切割后的肉塊用叉子送入口中就比用手抓食顯得優(yōu)雅許多。到了 17 世紀(jì)末期，在英國上流社會開始使用三尖的叉子，而目前普遍使用的四尖叉子直到 18 世紀(jì)才開始使用。隨著皇室貴族及上流社會交往規(guī)格的提升，西餐菜肴的品種數(shù)量也逐步增多，高檔宴會的菜肴通常包含頭盤、冷菜( 沙拉類、肉批類、膠凍類等組成) 、湯( 大致可分為清湯、茸湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等五類) 、主菜( 一般由海鮮、禽類和家畜或野味等三道菜組成) 、甜點(diǎn)( 冷、熱各一道) 、水果、咖啡或茶等，配合各類菜肴使用的刀叉餐具也日益講究并完善起來。英國人唐納德在《現(xiàn)代西方禮儀》中說："我們的祖先似乎為每一種特殊情況都發(fā)明了一種匙具或叉具，從叉取泡菜到舀取火雞肚里的填餡，樣樣餐具一應(yīng)俱全"。

其實(shí)刀叉的使用方法很簡單，即掌握一個原則--由外向里使用，先用擺在最外面的刀叉，吃完一道菜收走一副刀叉，接著使用下一副刀叉，喝湯時只用湯匙即可。西式宴會的擺臺通常如下圖所示：

3、菜肴的食用

(1)宴會套餐

一般上菜時首先上頭盤，頭盤是餐廳的開胃特色菜，有冷有熱，這時根據(jù)菜品的特點(diǎn)可單獨(dú)配上一套餐具，如法式?蝸牛配蝸牛夾和蝸牛叉，吃完頭盤后，餐盤和餐具一起撤走; 上冷菜時，使用最右邊的冷餐刀和最左邊的冷餐叉; 喝湯時，僅配湯匙，湯匙由里向外舀湯，然后將湯匙整個放入口中喝完后拿出，如湯的溫度較高，可稍等溫度降低些或舀一勺在嘴邊輕輕吹涼，不可用嘴去吸，尤其不要吸出聲音，中途若要休息，可將湯匙搭在盤邊，若將湯匙整個放在盤中則表示用菜完畢，如盛器為湯碗，不要將湯匙放入湯碗中而應(yīng)擱在墊盤上，當(dāng)湯剩下一點(diǎn)不便舀取時，可拿面包將湯蘸著食用。宴會主菜一般由三道菜組成，第一道菜為海鮮類菜肴( 多為魚類菜肴) ，此時配魚刀和魚叉食用，同時配喝白葡萄酒，由于魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩，魚刀通常沒有鋒利的刀刃，且?guī)в幸欢◤澏?，便于將易碎的魚肉"鏟起"食用; 第二道主菜一般為禽類菜肴，配主餐刀和主餐叉食用，也配喝白葡萄酒，食用完畢后，將餐具及酒杯一同撤走，重配干凈的主餐刀叉吃第三道主菜( 如菜單安排第二道主菜為紅色肉類，則配喝紅葡萄酒，此時第一道主菜食用完畢后就將白葡萄酒杯撤走) ; 第三道主菜通常為家畜類菜肴，以牛羊肉為主，也有配野味類菜肴如鹿肉、兔肉等，配紅葡萄酒，吃完后紅酒杯同餐具一起撤走; 在宴會高潮部分時，全體賓客共舉香檳杯慶賀，喝完后香檳杯也隨即撤走。宴會的最后一道菜為甜點(diǎn)，有冷熱之分，但有些宴會冷熱甜點(diǎn)各準(zhǔn)備一份，熱甜點(diǎn)常見的有法式橙汁燴煎餅、火焰香蕉、香梨燴西梅等，一般配合刀叉食用，冷甜點(diǎn)以冰激凌、布丁、慕斯最為常見，通常用甜點(diǎn)匙食用，食用完畢餐具撤走，再撤走墊盤、水杯、黃油碟、面包碟和黃油刀，最后再根據(jù)客人需要上咖啡或茶( 水杯在進(jìn)餐過程中始終不撤) 。

(2)普通套餐

普通西式套餐的菜肴由冷菜、湯、熱菜及甜點(diǎn)四道菜組成，所配的餐具數(shù)量也較少，一般只配一副刀叉、一個酒杯和一個水杯，使用原則與宴會套餐相似，需要注意的是吃完一道菜后可讓服務(wù)人員更換一副刀叉，不要用餐巾擦拭刀叉后再吃下一道菜，因?yàn)樵跉W洲有些國家的風(fēng)俗習(xí)慣認(rèn)為在客人面前用餐巾擦刀叉是一種挑釁的行為。西餐在烹調(diào)及進(jìn)餐時有句俗語為"紅配紅、白配白"，意思是在烹調(diào)加工菜品時，紅色的肉類( 牛肉、羊肉、鹿肉等) 可加紅葡萄酒進(jìn)行調(diào)味烹制，白色的肉類( 魚肉、海鮮、雞肉等) 可加白葡萄酒進(jìn)行調(diào)味烹制，類似中式烹飪中加料酒的作用，這些菜品在食用時也往往按其顏色分類配以相應(yīng)的酒進(jìn)行飲用，切不可混淆。 4、細(xì)節(jié)要求

此外，西餐禮儀中還有一些細(xì)節(jié)要求如下：

第一，使用餐刀和餐叉時，上臂靠在桌邊，肘部稍靠近肋骨部位。不要向外橫分，這樣既不好看也容易撞到身邊的客人，兩只手腕適當(dāng)用力配合著切割食物，不要互相撞擊或與盤子摩擦發(fā)出聲響。切割牛扒、羊排、豬扒等大塊肉類時，用餐叉叉在肉塊左部適當(dāng)?shù)奈恢?，切割成合適的大小后直接將肉送入嘴中。不要從右邊切下一塊后將叉子抽出，再將肉塊叉住后送入嘴中，更不要將肉扒先用刀分割成若干小塊，放下餐刀，用餐叉一塊塊叉起來吃。

第二，吃菜時遇到有骨頭、刺或核時，能用刀叉去掉的盡量使用刀叉，若吃到嘴里要吐出來，則用刀叉或手接住放在盤邊，不要吐在桌子或地上。吃整條魚時，吃完上半面，用刀叉將魚骨去掉放在盤邊，再吃下半面，不要將魚翻面來吃。

第三，吃飯途中若要離開或休息片刻，要將刀叉成八字形搭在盤邊，刀刃朝向自己，表示還要繼續(xù)用餐，用餐完畢，將刀叉平行擺放在餐盤正中，表示用餐完畢。

第四，要擦嘴的時候，先將刀叉放下，兩手拿起餐巾擦嘴，不要一手拿刀叉，一手拿起餐巾擦嘴，嘴里有食物時不要說話。喝酒時，也要將刀叉放下，不要左手拿叉子、右手拿酒杯喝酒，祝酒干杯時，即使不會喝酒，也要將杯口放在嘴上碰一下，以示敬意，不要勸酒，若他人酒杯中的酒沒有喝完，不要主動去幫忙添加。吃飯時不要在餐桌上化妝、抓頭、剔牙、擤鼻涕，更不要打嗝，西方人最忌諱打嗝，如果忍不住打了，應(yīng)立即道歉。

最后，我們也應(yīng)注意包括法國在內(nèi)的西方國家，在宴會和餐飲時所形成的兩大原則：慢和靜。一方面，法國餐所追求的不是我們中國餐飲中的"八大菜系"式的五彩繽紛，挑戰(zhàn)味蕾的極限，而是追求在循序漸進(jìn)的"慢"節(jié)奏中達(dá)到人與美食的完美統(tǒng)一。我們不難發(fā)現(xiàn)一頓法國餐都不會少于兩個小時。與美國傳來的漢堡包快餐文化針鋒相對的法國的慢餐文化是更注重養(yǎng)生與健康的。因?yàn)閷τ?吃飯秀氣"的法國人而言，吃是享受生活而不是應(yīng)付身體需求，是在飲食中尋求健康而不是消耗身體。法國餐所講求的便是在安靜、平和的餐飲中追求的最佳的營養(yǎng)均衡。另一方面，在餐飲氛圍方面，中國人在吃飯的時候都喜歡熱鬧，很多人圍在一起吃吃喝喝，說說笑笑，大家在一起營造一種熱鬧溫暖的用餐氛圍。除非是在很正式的宴會上，中國人在餐桌上并沒有什么很特別的禮儀。而西方人包括法國人在用餐時，都喜歡幽雅、安靜的環(huán)境，他們認(rèn)為在餐桌上一定要注意自己的禮儀，不可以失去禮節(jié)，比如在進(jìn)餐時不能發(fā)出很難聽的聲音。但也不要光顧著吃，注意與身邊的人適當(dāng)交談，但說話聲音要低，盡量不與遠(yuǎn)處的人大聲交談，更不能像平時吃飯那樣侃侃而談，大聲喧嘩。

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[5]金正昆.商務(wù)交往中的餐飲禮儀[j].視野，20xx，(1).

有關(guān)餐飲聯(lián)營運(yùn)營方案范文三

甲方（采購方）：

乙方（供應(yīng)方）：

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，本著平等自愿、協(xié)商一致、真誠合作、互惠共贏的原則，就甲方向乙方采購事宜達(dá)成如下一致，雙方共同遵守。

一、采購商品種類與價格

１、采購商品種類：______。具體采購商品以甲方采購清單為準(zhǔn)。

２、采購商品價格：乙方應(yīng)按照低于市場價格，同時不高于本市同等規(guī)模餐飲企業(yè)所購?fù)愅壬唐返膬r格向甲方供應(yīng)商品。具體價格確定方式為______。

（１）每月______日確定價格，當(dāng)月不做調(diào)整。

（２）每月______日確定價格，如當(dāng)月市場價格波動幅度超過______％的，雙方調(diào)整結(jié)算價格。

（３）于甲方每次采購時確定。

３、屬甲方采購范圍內(nèi)的商品如出現(xiàn)貨源緊缺，價格大幅浮動，乙方應(yīng)及時通知甲方。

４、雙方事先約定依樣品訂貨的，或雙方約定質(zhì)量、品種及規(guī)格的，乙方所供貨品應(yīng)與樣品或約定相符。

二、商品質(zhì)量

１、乙方供應(yīng)商品的質(zhì)量與包裝應(yīng)當(dāng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，符合行業(yè)主管部門發(fā)布的規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。

２、按規(guī)定必須經(jīng)由法定食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測的商品，乙方應(yīng)于甲方采購時向甲方提供同批次產(chǎn)品檢驗(yàn)報告或合格證（復(fù)印件）。

３、乙方所供應(yīng)商品的保質(zhì)期不得少于商品明示保質(zhì)期的______。

４、甲方經(jīng)營過程中發(fā)生的政府部門按規(guī)定進(jìn)行的涉及乙方所供商品的質(zhì)量檢驗(yàn)，如檢驗(yàn)部門收取費(fèi)用，檢驗(yàn)費(fèi)用承擔(dān)方式約定為：如商品質(zhì)量經(jīng)檢驗(yàn)合格，檢驗(yàn)費(fèi)由雙方各擔(dān)______％；商品質(zhì)量經(jīng)檢驗(yàn)不合格的，檢測費(fèi)由乙方承擔(dān)（如因此導(dǎo)致的對甲方的罰款亦由乙方承擔(dān)）。因消費(fèi)者投訴而送檢的乙方所供商品，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的，檢驗(yàn)費(fèi)用由乙方承擔(dān)（如因此導(dǎo)致的甲方賠償與罰款亦由乙方承擔(dān)）。

需乙方承擔(dān)檢驗(yàn)、檢測費(fèi)用的，甲方需向乙方提供檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的收費(fèi)憑證（或復(fù)印件）。

５、乙方不得向甲方供應(yīng)下列商品（產(chǎn)品），違反本項(xiàng)約定，乙方應(yīng)承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)損失及法律責(zé)任，并向甲方支付______萬元的違約金；甲方有權(quán)中止本合同。

（１）用回收食品作為原料生產(chǎn)的；

（２）嚴(yán)重不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；

（３）腐敗變質(zhì)的；

（４）未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；

（５）超過保質(zhì)期的；

（６）國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的；

（７）其他嚴(yán)重違反國家法律法規(guī)及行政主管部門規(guī)定的商品。

三、送貨及驗(yàn)收

１、甲方采購商品金額達(dá)到______元以上的，乙方免費(fèi)送貨。交貨地點(diǎn)為：______。

２、如乙方送貨，乙方應(yīng)將甲方采購清單列明的商品，按照約定的時間（如有）送至交貨地點(diǎn)。如有斷貨、缺貨情況，乙方應(yīng)于甲方訂貨時通知甲方，以便甲方調(diào)整采購品種。

３、甲方應(yīng)及時安排人員組織驗(yàn)收，向乙方出具收貨憑證。

４、甲方對乙方供應(yīng)商品驗(yàn)收后，相關(guān)的毀損、滅失的風(fēng)險由甲方承擔(dān)。

四、退換貨

１、甲方需要退貨換貨的，甲方應(yīng)向乙方提出，乙方應(yīng)予配合。對于存在保質(zhì)期的商品，甲方應(yīng)當(dāng)在保質(zhì)期尚存______的期限內(nèi)向乙方提出退換貨。

２、因乙方所供商品出現(xiàn)質(zhì)量問題的，甲方應(yīng)給予退貨，由此產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用、損失由乙方承擔(dān)。

３、因甲方自身原因造成商品污染、毀損、變質(zhì)的，乙方有權(quán)拒絕退貨換貨。

五、對帳結(jié)算與貨款支付

１、雙方約定的結(jié)算周期為貨到______天。

２、雙方約定每月對賬時間為______日。乙方應(yīng)于對賬時間向甲方提交相關(guān)的結(jié)算憑證，核算上月應(yīng)結(jié)貨款金額。

３、乙方按雙方確認(rèn)的貨款金額開具發(fā)票，送交甲方。

４、甲方支付貨款時間為每月______日，甲方應(yīng)按約定向乙方付款。

乙方開戶行：

乙方帳號：

５、如因甲方原因在約定的時間不能對帳的，在乙方開具發(fā)票后，甲方應(yīng)當(dāng)先行給付無爭議部分的貨款；乙方如遇特殊情況未能在規(guī)定的時間對帳，可與甲方協(xié)商解決。

六、違約責(zé)任

１、甲乙雙方任何一方違反本合同約定的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任；造成對方損失的，應(yīng)與賠償。

２、因乙方所供商品原因?qū)е率称钒踩鹿?，造成的?jīng)濟(jì)損失及賠償責(zé)任由乙方承擔(dān)。

３、甲方未按本合同約定向乙方支付貨款的，每延遲一天，甲方按應(yīng)支付貨款的萬分之五向乙方計(jì)付違約金。

七、反商業(yè)賄賂約定

１、非經(jīng)甲方書面認(rèn)可，乙方及其職員不得向甲方工作人員提供如下可能影響雙方公平交易的一切經(jīng)濟(jì)利益（以下簡稱不當(dāng)利益）。乙方違反本約定，視為乙方重大違約，甲方有權(quán)中止合同，乙方應(yīng)向甲方支付一萬元違約金；造成甲方經(jīng)濟(jì)損失的，乙方應(yīng)與賠償。

（１）回扣、傭金、紅包、禮金、有價證券、報銷私人費(fèi)用；

（２）借款、擔(dān)保；

（３）禮品、實(shí)物；

（４）宴請或娛樂活動；

（５）其他可能影響雙方公平交易的經(jīng)濟(jì)利益。

２、甲方員工向乙方索要任何形式的不正當(dāng)利益的，乙方應(yīng)及時告知甲方或向甲方投訴，甲方應(yīng)為乙方保密。

八、合同的解除、中止

１、雙方均無違約情況，任何一方要解除本合同，應(yīng)當(dāng)提前３０天以書面形式向?qū)Ψ教岢?，?jīng)雙方協(xié)商達(dá)成一致后，本合同解除。一方嚴(yán)重違約，另一方有權(quán)中止本合同。

２、本合同解除或中止后，雙方債權(quán)債務(wù)關(guān)系不受影響，仍需繼續(xù)履行。

九、其它

１、雙方其他約定：

２、本合同未盡事宜，雙方應(yīng)友好協(xié)商，簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等效力。

３、本合同履行過程中發(fā)生爭議，雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向______人民法院提起訴訟。

４、本合同期限：自______年_____月_____日至______年_____月_____日止。本合同期滿，雙方如繼續(xù)合作，需重新簽訂合同。

５、本合同共______份，雙方各執(zhí)______份。本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。

甲方（蓋章）：

法人代表：

簽約代表：

年 月 日

乙方（蓋章）：

法人代表：

簽約代表：

年 月 日

有關(guān)餐飲聯(lián)營運(yùn)營方案范文四

我單位在此向社會公開承諾：

1、保證我單位合法持有餐飲服務(wù)許可證，并在顯著位置懸掛。

2、保證嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的要求，對所生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

3、保證法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）和食品安全管理人員掌握與餐飲業(yè)食品安全相關(guān)的法律，法規(guī)知識，切實(shí)提高對食品安全重要性的知識。

4、保證從業(yè)人員經(jīng)過食品安全知識培訓(xùn)，持有有效的健康證明上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生。

5、保證經(jīng)營場所設(shè)備布局合理，內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生。

6、保證建立食品及原料采購查驗(yàn)和索證票制度，不購進(jìn)，不使用，不經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其它制品。保證不向消費(fèi)者出售有害或腐，敗變質(zhì)食品。

7、保證嚴(yán)格按照國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

8、保證食品加工過程符合餐飲業(yè)規(guī)范要求，避免操作過程交叉感染，杜絕食源性疾病發(fā)生。

9、保證不購進(jìn)不貯存、不藏匿、不使用問題乳粉和乳制品。

10、自覺接受社會和各臨管部門監(jiān)督，如消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)有違反本承諾的事項(xiàng)?？尚南騼?nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴。 內(nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴電話

有關(guān)餐飲聯(lián)營運(yùn)營方案范文五

甲方：

聯(lián)系方式

地址：

乙方：

聯(lián)系方式

地址：

第一條?總則

1、為開發(fā)________餐飲品牌事業(yè)，甲、乙雙方本著自愿、平等、誠實(shí)、信用及共同拓展市場的原則，經(jīng)友好協(xié)商，簽定本合同（以下簡稱本合同或加盟合同）以由雙方共同恪守。

2、甲方授予_________單店（單柜）的特許經(jīng)營權(quán)，乙方自愿申請加入_________的特許經(jīng)營。

第二條?基本保證與要求

1、特許經(jīng)營地點(diǎn)：

3、甲乙雙方嚴(yán)格執(zhí)行_________特許專賣計(jì)劃，以利于_________產(chǎn)品市場的健康發(fā)展。乙方保證按_________特許專賣統(tǒng)一的經(jīng)營模式，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)向顧客提供服務(wù)，按甲方規(guī)定的產(chǎn)品價格定價銷售。

第三條?特許經(jīng)營權(quán)許可期限及合同期限

特許經(jīng)營權(quán)許可期限與本合同期限自_________年_______月_______日起至_________年_______月_______日止，有?效期_________年。自本合同簽訂之日起，除非本合同已提前終止，乙方可在合同有效期滿前三個月向甲方提出延長本合同的書面請求，經(jīng)雙方協(xié)商同意，?可以延長本合同有效期。

第四條?特許經(jīng)營權(quán)許可的內(nèi)容，范圍

第五條?特許經(jīng)營分配

1、特許經(jīng)營費(fèi)加利潤提成方式：

特許經(jīng)營費(fèi)_________萬元。付款方式：_________；利潤提成比例_________％。

2、利潤提成方式：

利潤提成比例_________％。付款方式：_________每_________時間支付上一階段。

四、特許經(jīng)營期限

_________年_______月_______日至_________年_______月_______日（以繳款時間為準(zhǔn)）期限為_________年到期，期滿后另行簽訂特許經(jīng)營合同。

第六條?專賣店地址

1、甲方特許乙方在_________省_________市（縣）_________區(qū)域內(nèi)開設(shè)_________專店(專柜)。乙方自開店一月內(nèi)將店面裝修效果圖照片（_________張）及營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件交甲方存檔。

2、因地域環(huán)境或其它原因乙方希望變更第六條第一項(xiàng)規(guī)定的地點(diǎn)時，須向甲方提出書面變更申請，經(jīng)甲方書面批準(zhǔn)后才能變更。

3、乙方需要在第六條第一項(xiàng)規(guī)定的店址區(qū)域以外新建_________專店或?qū)９?，必須?jīng)甲方同意，并與甲方簽訂另外的_________特許經(jīng)營合同。

第七條?原料的進(jìn)貨、換貨

1、合同有效期內(nèi)，甲方提供給乙方的原料、配料按廠價統(tǒng)一配貨價結(jié)算，乙方提出用料計(jì)劃后，甲方予以發(fā)貨。

2、甲方每次發(fā)貨必須提供發(fā)貨清單，乙方憑發(fā)貨清單驗(yàn)貨，如有差異（多發(fā)或少發(fā)），應(yīng)在收貨兩天以書面形式告知甲方，否則甲方視乙方如數(shù)收到發(fā)貨清單上的商品。

3、本合同有效期內(nèi)，所有配貨運(yùn)輸工作由甲方承擔(dān)。

4、本合同有效期內(nèi)，乙方收到貨物后發(fā)現(xiàn)原料、配料質(zhì)量問題，由甲方負(fù)責(zé)換貨（除屬乙方或第三方造成的人為殘次商品以外）。

5、乙方連續(xù)一周內(nèi)未進(jìn)貨，需向甲方提出報告說明。

第八條?甲方的權(quán)利與義務(wù)

1、為確保特許經(jīng)營體系的統(tǒng)一性和產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量的一致性，甲方或甲方的授權(quán)代理人，有權(quán)對乙方的經(jīng)營活動進(jìn)行監(jiān)督（審查乙方履行本合同的表現(xiàn)及商店整體形象和服務(wù)質(zhì)量）。

2、乙方違反本加盟合同規(guī)定，侵犯甲方合法權(quán)益，甲方有權(quán)提出更正或終止本合同。

3、甲方需向乙方提供乙方開店的授權(quán)文書，證牌，店柜裝修方案。

4、甲方提供乙方經(jīng)營的指導(dǎo)及相關(guān)技術(shù)支持。

5、甲方培訓(xùn)或提供廚房主要技術(shù)人員。

6、甲方定期組織業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、輪訓(xùn)，一年不少于_________次。視培訓(xùn)內(nèi)容，乙方選派服務(wù)、技術(shù)或管理人員參加，乙方支付相應(yīng)的培訓(xùn)費(fèi)用。

7、甲方如退出西安市場或轉(zhuǎn)其他領(lǐng)域投資前，需知會乙方并為之聯(lián)系上游渠道繼續(xù)合作事宜。

第九條?乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方在本合同規(guī)定的權(quán)利的責(zé)任范圍內(nèi)，自行投資，自負(fù)盈虧，自聘員工，自行經(jīng)營和管理。

2、本合同有效期內(nèi)，乙方必須銷售_________品牌的食品且嚴(yán)格按照甲方制定的價格標(biāo)準(zhǔn)銷售。若因地區(qū)原因需要進(jìn)行價格調(diào)整時必須征得甲方書面同意。

3、乙方應(yīng)按甲方制定的裝修標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行店面裝修，費(fèi)用由乙方承擔(dān)（門頭按統(tǒng)一設(shè)計(jì)）。

4、乙方需作有關(guān)_________的產(chǎn)品，_____，商號對外廣告時，廣告資料內(nèi)容須經(jīng)甲方審核同意。

5、乙方依本協(xié)議只能經(jīng)營一家特許店，如需開辦二家或多家特許店時，尚需另行簽訂特許合同、支付相關(guān)費(fèi)用。

6、每月_________號前向甲方匯報上月經(jīng)營情況，提交經(jīng)營報表及利潤表。

第十條?_____的所有權(quán)和使用權(quán)

1、所有帶有表示_________或與_________有關(guān)的標(biāo)記均屬甲方所有，在未經(jīng)甲方事先書面許可，乙方不得注冊甲方任何標(biāo)記，亦不得將甲方標(biāo)記用于本合同之外的任何活動。

2、乙方只可在特許店或?qū)９駜?nèi)使用_________公司的_____，服務(wù)標(biāo)志及表示這些標(biāo)志的標(biāo)簽或招牌。

3、乙方在甲方授權(quán)范圍內(nèi)使用______________及服務(wù)標(biāo)志且必須按甲方提供之原樣使用，不得自行對其進(jìn)行任何改變。

第十一條?合同解除及終止

1、本合同期滿時，乙方可提前三個月提出續(xù)約要求，雙方在正常履行本合同的前提下續(xù)訂該項(xiàng)經(jīng)營合同，乙方未提出續(xù)約要求則視為本合同期滿而自動終止。

2、本合同有效期內(nèi)，雙方一致同意提前終止本合同并達(dá)成一致書面協(xié)議，則本合同可依協(xié)議提前終止。

3、乙方有下列行為之一，甲方有權(quán)單方提前解除本合同。

（1）乙方仿冒，濫用______________。

（2）乙方在店內(nèi)銷售假冒偽劣產(chǎn)品而影響甲方聲譽(yù)。

（3）乙方違反本合同，侵犯甲方合法權(quán)益，破壞經(jīng)營體系。

（4）乙方將原料、配料泄露給第三方。

4、本合同終止或解除時，乙方不得繼續(xù)使用______________，拆除乙方原所有帶有_________的商號，標(biāo)識，_____，服務(wù)標(biāo)志等一切含甲方標(biāo)識的裝飾用具，店面裝修，燈箱，宣傳品等。

第十二條?不可抗力

1、?如因非雙方所能控制的不可抗力事件發(fā)生，包括地震，臺風(fēng)，水災(zāi)，火災(zāi)等意外事件，并導(dǎo)致雙方的任何一方無法履行合同時，遇不可抗力之一方應(yīng)立即將事故情況?書面告知另一方，并應(yīng)在十五天內(nèi)，提供事故詳情及合同不能履行或者需要延期履行的書面資料，雙方認(rèn)可后協(xié)商終止合同或暫時延遲合同的履行。

2、如因第十二條第一款的原因終止合同，甲乙雙方盡可能清算清理貨物及帳款，互不追究責(zé)任，但乙方仍須在合同終止后一個月內(nèi)，自行拆除所有_________專營店標(biāo)牌箱廣告等。

第十三條?適用法律

本合同之訂立，效力，解釋，履行和爭議的解決，均受中華人民共和國法律管轄。

第十四條?爭議的解決

因本合同引起的或與本合同有關(guān)的爭議，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決，如果協(xié)商不能解決的，則任何一方均可訴諸本合同簽訂地人民法院裁決。

第十五條?保密條款

第十六條?通知

任何書面通知按本合約中的所述雙方的公司地址或圖文傳真送達(dá)通知人后，即視為送達(dá)。

第十七條?附則

1、以上條款未盡事宜由雙方協(xié)商解決，另外議定的補(bǔ)充合同條款經(jīng)雙方簽訂后作為本合同的附件，被視為與本合同具有同等法律效力。

2、甲乙雙方茲承認(rèn)簽署本合同，并已閱讀及明白本合同所列條款包含之規(guī)定，并同意受其約束。

3、本合同一式二份，甲乙雙方各持一份。本合同經(jīng)雙方簽字蓋章，并從簽訂之日起生效。

附：

1、配料單及價格

2、員工手冊

3、_______有限公司員工管理制度

4、________有限公司概況介紹

甲方（蓋章）：

代表（簽字）：

年?月?日

乙方（蓋章）：

代表（簽字）：

年?月?日