總結(jié)心得體會(huì)可以幫助我們更好地掌握和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。寫總結(jié)時(shí)要注意語(yǔ)言的簡(jiǎn)練清晰，避免冗長(zhǎng)和啰嗦的表達(dá)。閱讀下面這些心得體會(huì)的范文，或許能夠給你帶來(lái)一些新的思考和靈感。

服務(wù)員服務(wù)心得體會(huì)及收獲篇一

在我們餐廳有實(shí)習(xí)崗位，想要成為正式人員，就必須要敬禮我們餐廳的考驗(yàn)與磨礪，我在實(shí)習(xí)期間也經(jīng)歷了很多變化學(xué)習(xí)很多，對(duì)于工作有了更多的感悟。

做一個(gè)服務(wù)員我原本想的也非常簡(jiǎn)單，只要把客戶需要的東西給客戶，在客戶需要我們出現(xiàn)的時(shí)候及時(shí)出現(xiàn)。但是等到了工作中并沒(méi)有想象中那么容易。其中也有很多講究，來(lái)到餐廳我就受挫了，在那時(shí)有一個(gè)比較胖的客戶，一家人來(lái)到我們餐廳，吃飯的時(shí)候因?yàn)闆](méi)有及時(shí)給他們收拾讓他們非常惱火，最后我還被經(jīng)理訓(xùn)斥了一頓，內(nèi)心的委屈與難受根本無(wú)法宣泄。

好在有同事的安慰讓我可以平復(fù)，對(duì)于這樣的情況我也清楚不是我一個(gè)人的錯(cuò)，大家都有錯(cuò)，但是客戶錯(cuò)了我們不能怪罪，因?yàn)榭蛻羰巧系坌枰覀內(nèi)フ疹櫤萌ナ谭詈?，這是我們的工作，我需要諒解也需要去做好自己的工作。

從此之后我工作就長(zhǎng)了個(gè)心眼在工作的過(guò)程中會(huì)詢問(wèn)其他同事，同樣也會(huì)自己總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在積累中前進(jìn)，避免犯錯(cuò)。在工作中我們要擦亮眼睛，能夠準(zhǔn)確的猜到客戶的心里需要，在客戶需要一些美味佳肴的時(shí)候能夠及時(shí)獻(xiàn)上讓客戶可以及時(shí)遲到自己想要的東西，讓我們的服務(wù)充滿人性化讓客戶感到我們工作的用心，這樣就算我們犯錯(cuò)了也不會(huì)受到多少懲罰，可以讓我們更多的了解和接觸客戶。

同樣作為服務(wù)人員自身的禮儀禮貌是最基本的，這體現(xiàn)一個(gè)餐廳的文化，素養(yǎng)，穿著整潔，文明禮貌的服務(wù)員大家都喜歡都愿意接近，對(duì)待客戶做好基本禮儀，用微笑作為我們的武器，這樣能夠很好的拉近與客戶的距離又不會(huì)讓客戶反感，就算客戶有什么不愉快的事情也都愿意心平氣和的與我們說(shuō)，這樣能夠減輕我們的鞏固走壓力讓我們的工作有更多的選擇，能夠更好的得到客戶的認(rèn)可。

工作是一門學(xué)問(wèn)，需要學(xué)習(xí)的東西非常都，我們要考慮的東西不只是目前的還有其他，比如客戶的心里活動(dòng)，能夠了解客戶，能夠從客戶的言談中清楚客戶的情況根據(jù)客戶的需要給客戶合適的點(diǎn)菜單等，這都是需要通過(guò)工作來(lái)磨練出來(lái)，在工作中我們要磨礪出一雙火眼金睛，能夠做好自己的工作，把客戶至上的道理明了于心，做到不爭(zhēng)，不搶，遇事，能退就退，謙讓有禮，雖然會(huì)在這過(guò)程中吃虧，但是能夠贏得更多客戶的尊重。與客戶吵架，與客戶爭(zhēng)執(zhí)雖然最后獲得了勝利，但是只會(huì)讓客戶看到我們盛氣凌人，讓客戶看到我們的作態(tài)，只會(huì)反感，可客戶需要我們呵護(hù)，需要我們?nèi)フ疹?。因?yàn)槲覀儗儆诜?wù)，做的就是讓我們更好的服務(wù)于客戶。

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服務(wù)員服務(wù)心得體會(huì)及收獲篇二

二十多天的培訓(xùn)就要結(jié)束了,回首過(guò)去,有光陰似箭的感覺(jué),在這里我學(xué)到我一生中受益匪淺的東西，做人的道理，社交知識(shí)及工作經(jīng)驗(yàn),讓我這個(gè)無(wú)知的孩子開始已經(jīng)慢慢長(zhǎng)大。通過(guò)這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗?能與不能"的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

一、語(yǔ)言能力語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾?兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如"您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以"等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

二、交際能力酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。

以上這篇是客房服務(wù)員培訓(xùn)心得，就為您介紹到這里，希望它對(duì)您有幫助。如果您喜歡這篇文章，請(qǐng)分享給您的好友。更多心得盡在：心得體會(huì)望大家多支持本網(wǎng)站，謝謝。

服務(wù)員服務(wù)心得體會(huì)及收獲篇三

一個(gè)半月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò)，卻讓我領(lǐng)悟到了很多東西，而這些將這我未來(lái)的日子里激勵(lì)著我，鞭策著我，讓我的能力和學(xué)習(xí)更上一層樓。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長(zhǎng)了才干，也讓我進(jìn)一步明白了我們青年學(xué)生的成材之路肩負(fù)的歷史使命，社會(huì)是一個(gè)大課堂，可以讓我們學(xué)到很多在學(xué)校里無(wú)法學(xué)到的東西，同時(shí)也是一個(gè)大染缸，有著各種各樣不同的人，要做到出淤泥而不染是一件不太容易的是，各種人在不經(jīng)意間都有可能會(huì)影響到你，所以堅(jiān)持自己是很重要的。社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)激烈，但是人情更重要，多點(diǎn)人情味，眼睛少些金錢的氣息。

暑期實(shí)踐的公司是在深圳，從事的是服務(wù)類工作。眾所周知，深圳被稱為一夜崛起的城市，這樣快速崛起的城市難免會(huì)有些混亂和浮躁，在有些時(shí)候難免會(huì)受一些委屈，但是卻不能以硬碰硬，這樣不僅沒(méi)法解決問(wèn)題，還好使事態(tài)更加嚴(yán)重，不利于事情的解決，這也意味著我們應(yīng)該在這些時(shí)候用自己的微笑面對(duì)客人，讓他們放輕松，我們也好解決問(wèn)題。這一次次的事情讓我們成長(zhǎng)，懂得了很多事情。在這次實(shí)踐中,讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面,大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜,但是具體多么復(fù)雜,我想也很難說(shuō)清楚,只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起,每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說(shuō)的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。

在我看來(lái)與人交往最重要的是尊重他人，并且多做事。在新進(jìn)入一個(gè)公司時(shí)候，因?yàn)樽约菏裁炊疾粫?huì)，必須要請(qǐng)教別人，但是有些同事并不是很好處，所以多做事讓他們看到自己的勤勞，自然而然會(huì)對(duì)新人照顧些。在公司里邊,有很多的管理員,他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級(jí)里面的班干部.要想成為一名好的管理,就必須要有好的管理方法,就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工,你的下屬,你班級(jí)里的同學(xué)們!要想讓他們服從你的管理.那么你對(duì)每個(gè)員工或每個(gè)同學(xué),要用到不同的管理方法,意思就是說(shuō):在管理時(shí),要因人而異!

俗話說(shuō)：強(qiáng)龍壓不過(guò)地頭蛇。無(wú)論在學(xué)校里多優(yōu)秀，可是出了社會(huì)呢，社會(huì)和學(xué)校是兩不同的地方，在公司里什么都要靠自己的獨(dú)立。有些人在家里面父母照顧的無(wú)微不至，可是到了社會(huì)上，無(wú)論遇到什么困難，挫折都是靠自己去解決的，在這一個(gè)半月中我學(xué)會(huì)的自強(qiáng)自立，靠自己的力量去解決遇到的困難挫折，勇敢面對(duì)一切。

一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。

作為心理專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。雖然實(shí)踐是服務(wù)類的行業(yè)，但是在實(shí)踐中我還是積極的把我所學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到其中。比如在發(fā)生糾紛的時(shí)候，我會(huì)積極的上前，使客人平靜下來(lái)解決這些問(wèn)題。我很開心能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到社會(huì)實(shí)踐中!在學(xué)校時(shí)主要是老師在講臺(tái)上教授我們理論性的知識(shí)，我們?cè)谙旅孀龉P記，而我對(duì)我自己的專業(yè)知識(shí)感覺(jué)也能應(yīng)付的來(lái)，但沒(méi)有想到，到了公司中，運(yùn)用并沒(méi)有想象中的那么容易，時(shí)常的突發(fā)情況并不是我們這基礎(chǔ)的知識(shí)可以應(yīng)付的了的。沒(méi)法應(yīng)付各種情況這對(duì)工作很是不利，長(zhǎng)期下去很難不被淘汰，我懂得了知識(shí)的重要，而實(shí)踐更重要。我們?cè)趯W(xué)校中要學(xué)好自己的專業(yè)知識(shí)，不能只是紙上談兵，如果僅僅是這樣的話，是不可能在社會(huì)上立足的，所以一定要謹(jǐn)慎對(duì)待。錯(cuò)不要緊，要緊的是知錯(cuò)就改。

我們?cè)趯W(xué)校中一定要好好學(xué)習(xí)知識(shí)，并且抓住可以實(shí)踐的機(jī)會(huì)，畢竟3年之后，我們將不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才，很多在學(xué)校讀書的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。

服務(wù)員服務(wù)心得體會(huì)及收獲篇四

酒店工作中熱忱雖然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救知識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問(wèn)題。因此，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼。

要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r(shí)。身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒(méi)有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)過(guò)程中。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的.情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的處置此類事件時(shí)。善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方。

還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

服務(wù)員服務(wù)心得體會(huì)及收獲篇五

據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，xx年3月7日至6月7分配到酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)……使我受益匪淺，感觸頗深。

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會(huì)出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí)；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有自信心：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是秀的。

責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。

很多在學(xué)校讀書的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。

服務(wù)員服務(wù)心得體會(huì)及收獲篇六

懷著一顆誠(chéng)摯而興奮的心踏進(jìn)天源的大門。經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的實(shí)習(xí)，我對(duì)天源有了或多或少的一些感覺(jué)，鄭經(jīng)理氣質(zhì)、漂亮，張秘書可愛(ài)、親切，同事也很熱誠(chéng)、真切，還有廚房阿姨做的飯也好好吃。這無(wú)疑給我們大家都創(chuàng)造了一個(gè)愉悅的工作環(huán)境。

此外，對(duì)工作最大的感悟是“態(tài)度決定一切”。因?yàn)樽隽巳斓?客服，主要的工作就是打電話給潛在客戶傳達(dá)信息，交流溝通。每一天大概都要打100個(gè)電話以上，難免會(huì)有疲憊的感覺(jué)。但只要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)，以正面的思維去對(duì)待客服，那客服也是一件很開心的事，并且置身其中也能學(xué)到很多。

第一天，因?yàn)楹闷嫘?、新穎的驅(qū)使，打一天電話下來(lái)一點(diǎn)都不累的感覺(jué)，并且很還有成就感。因?yàn)閷W(xué)到很多打電話的技巧、練習(xí)與人交流、溝通；還記錄了很多潛在客戶的號(hào)碼。所以第一天就很簡(jiǎn)便、愉悅的結(jié)束了。

第二天，這是感悟頗多的一天，因?yàn)闆](méi)了第一天的激動(dòng)、興奮，也沒(méi)了新東西可學(xué)，所以一開始還慢郁悶的?？墒窍胂胱约翰荒苣敲搭j廢，就想到一個(gè)小辦法——把每一個(gè)電話都當(dāng)做是一個(gè)電話面試應(yīng)對(duì)。這樣使打電話的效率很高，記錄的潛在客戶居然有14個(gè)，比前一天還多了5個(gè)；并且也鍛煉了一下自己。也許這個(gè)就是態(tài)度決定一切，正面思維的作用吧!

第三天，這是趨于平淡的一天，這一天自己能夠用比較平常，正確的心態(tài)、方法去應(yīng)對(duì)一天的工作了。

總體而言，實(shí)習(xí)的第一個(gè)星期收獲頗多，自己也會(huì)再接再厲。

服務(wù)員服務(wù)心得體會(huì)及收獲篇七

為了落實(shí)省委省政府關(guān)于開展“兩訪兩創(chuàng)”的活動(dòng)安排，根據(jù)省教育廳和學(xué)院“兩訪兩創(chuàng)”工作部署，這次活動(dòng)我們緊緊圍繞教師學(xué)生轉(zhuǎn)變作風(fēng)，教職工履職盡責(zé)入手，著力增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和班干部工作的能力，進(jìn)一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和綜合素質(zhì)，加強(qiáng)師生之間的情感交流，達(dá)到了尊師重教、促進(jìn)和諧、培養(yǎng)學(xué)生成人成才的目的。具體情況總結(jié)如下：

一、開展活動(dòng)迅速，訪談細(xì)致嚴(yán)密：

院通知下達(dá)后，我系馬上召開“兩訪兩創(chuàng)”全體人員大會(huì)，搞好宣傳動(dòng)員，積極收集意見(jiàn)和建議，在廣泛爭(zhēng)取群眾意見(jiàn)的基礎(chǔ)上制定出了合理性、可操作性、可應(yīng)用性的具體方案，在這次與學(xué)生訪談的過(guò)程中，我們首先分組以茶話會(huì)的形式把學(xué)生召集在一起，進(jìn)行調(diào)查摸底，再根據(jù)結(jié)對(duì)幫扶對(duì)象，逐個(gè)訪談。通過(guò)談學(xué)習(xí)、談思想、談生活，充分了解學(xué)生的心聲和愿望，進(jìn)一步了解他們的思想動(dòng)態(tài)，了解對(duì)學(xué)院的教學(xué)意見(jiàn)和建議，本著在解決實(shí)際工作的同時(shí)，也能解決思想問(wèn)題的目的，我和學(xué)生相互之間通過(guò)多次交流，達(dá)到了坦誠(chéng)相見(jiàn)，真心對(duì)待，增進(jìn)友誼，共同進(jìn)步的目的，收效明顯。

二、解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題與解決思想同步：

這次訪談我們通過(guò)與學(xué)生的誠(chéng)心交流，都觸動(dòng)了思想、心靈，所有學(xué)生都能講出自己的真情實(shí)感，談到了學(xué)院好的方面，也指出了存在的問(wèn)題，這次訪談是一次心與心的交流，靈魂與靈魂的融合，讓我們看到了學(xué)院的發(fā)展與希望。有些同學(xué)提出的具體問(wèn)題，能馬上解決的我們馬上解決，通過(guò)這次訪談活動(dòng)，我們深刻的感受到，只要真心交流就會(huì)了解真情，只要真心做事就能干好實(shí)事，所有一切美好的事物和好的思想都是通過(guò)實(shí)事干出來(lái)的。

三、下步打算：

一、加強(qiáng)專業(yè)理論學(xué)習(xí)，提高理論水平，關(guān)心國(guó)家大事，關(guān)心學(xué)院發(fā)展大事，留心身邊的小事，發(fā)揮參政黨黨員的模范作用。教學(xué)中要多聽課學(xué)習(xí)交流，多讀一些教育教學(xué)理論，增強(qiáng)業(yè)務(wù)水平。著名教育家蘇霍姆林斯基也說(shuō)過(guò)：“讀書，讀書，再讀書，教師要把讀書當(dāng)成第一精神需要，當(dāng)作饑餓者的食物。認(rèn)真聽取同事同學(xué)們的意見(jiàn)，在工作中開展批評(píng)與自我批評(píng)，在互助與反思，完善自我中共同提高。

二、主動(dòng)積極開展工作，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、任勞任怨、盡力完成任務(wù)。注意總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、摸索出更好的工作方法進(jìn)而提高工作效率。虛心學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)工作經(jīng)驗(yàn)。特別市今年還兼帶11級(jí)建筑學(xué)班班主任工作，在面對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)生活上有困難的時(shí)候，就應(yīng)該把他們當(dāng)做自己的親人一樣去關(guān)心解決問(wèn)題，哪怕是自己一個(gè)不經(jīng)意間的舉動(dòng)，要是做得好可能在學(xué)生的心目中就會(huì)感覺(jué)到老師的呵護(hù)學(xué)校的溫暖，要是做得不好的話哪怕是在班上說(shuō)錯(cuò)一句話誤會(huì)一個(gè)學(xué)生一次，可能就會(huì)影響這個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)生活，嚴(yán)重的可能還會(huì)影響他自身的人生觀和價(jià)值觀。所以在學(xué)習(xí)生活中要多去接近他們，先和他們建立友誼，一身作則，各方面嚴(yán)格要求自己，提高自己的內(nèi)在修養(yǎng)和人格魅力，這樣才能去更好的影響他們、教育他們、關(guān)心他們。

三、要關(guān)心學(xué)院發(fā)展大計(jì)，學(xué)習(xí)學(xué)院辦學(xué)理念，多領(lǐng)悟?qū)W院精神。在訪談學(xué)生的過(guò)程中，學(xué)生就學(xué)校的專業(yè)建設(shè)及辦學(xué)硬件條件、社團(tuán)文化、后勤服務(wù)上等都提出了具體的問(wèn)題。教師要做的主要工作是教書育人，但是作為校園的“主人”之一，應(yīng)該明白要想把書教好讓學(xué)生學(xué)到東西，不是僅僅限于講臺(tái)上的那點(diǎn)事兒，它要求我們每一位教師要對(duì)學(xué)院文化了解、對(duì)辦學(xué)理念專業(yè)建設(shè)熟知、對(duì)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)院的建設(shè)規(guī)劃理解，這樣才能夠結(jié)合學(xué)院的教學(xué)特色從更本上朝著正確的方向去更好地教書育人、傳道授業(yè)。

“兩訪兩創(chuàng)”活動(dòng)已經(jīng)開展了近一個(gè)月的時(shí)間，使我感受到學(xué)院在活動(dòng)中真正做到了：

交流思想。訪談活動(dòng)覆蓋到每一位教師、每一位學(xué)生，“全覆蓋”不留死角，不遺漏任何一個(gè)人，做到真正“100%全覆蓋”，全校中層以上領(lǐng)導(dǎo)干部訪談教師，教師要訪談每一個(gè)學(xué)生。學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)聽取教師對(duì)學(xué)院改革發(fā)展的意見(jiàn)建議，對(duì)學(xué)校的相關(guān)實(shí)際情況給被訪談的老師做詳細(xì)的講解，鼓勵(lì)我們努力工作踏實(shí)工作；教師深入到教室、食堂、寢室和社團(tuán)，與學(xué)生交心談心，認(rèn)真傾聽學(xué)生在學(xué)習(xí)生活中的想法和對(duì)學(xué)院改革發(fā)展、人才培養(yǎng)、社團(tuán)活動(dòng)等方面的意見(jiàn)建議。訪談中領(lǐng)導(dǎo)和教師、教師和學(xué)生之間互相交流思想增進(jìn)感情，使我們每位被訪者教師學(xué)生敢于說(shuō)出心里話。進(jìn)一步暢通師生反映呼聲、表達(dá)意愿、建言獻(xiàn)策的.渠道，增加交流機(jī)會(huì)，融通思想感情，凝聚發(fā)展共識(shí)。

立德樹人?！皟稍L兩創(chuàng)”活動(dòng)中領(lǐng)導(dǎo)訪談我們，教師訪談班上的學(xué)生，這就像一根無(wú)形的鞭子在暗地時(shí)刻鞭策著我們要提高上課水平，要關(guān)心學(xué)生、愛(ài)護(hù)學(xué)生、親近學(xué)生，堅(jiān)持以學(xué)生為本。

促進(jìn)和諧。通過(guò)開展“兩訪兩創(chuàng)”，有利進(jìn)一步促進(jìn)和諧校園建設(shè)。訪談加強(qiáng)了領(lǐng)導(dǎo)教師學(xué)生間的溝通協(xié)調(diào)，領(lǐng)導(dǎo)借此活動(dòng)能關(guān)心了解教師在工作生活上的困難，為師生解決實(shí)際問(wèn)題；教師也能夠更深入的融入到學(xué)生中去聽取學(xué)生對(duì)課堂對(duì)學(xué)校的真實(shí)意見(jiàn)想法。更好的營(yíng)造校園安全祥和、上下心通氣順、師生教學(xué)相長(zhǎng)的和諧育人環(huán)境。

兩訪兩創(chuàng)是手段；真正的把訪談中的問(wèn)題解決落到實(shí)處才是目的；我們每個(gè)人通過(guò)訪談深刻的認(rèn)識(shí)到自身存在的問(wèn)題，并力爭(zhēng)在以后的工作中朝著正確的方向去努力完善才是解決方法。那種“學(xué)院是我家，建設(shè)‘靠大家’”的想法是錯(cuò)誤的，要想把學(xué)院建設(shè)的更壯大作為學(xué)院的每一份子都負(fù)有不可推卸的責(zé)任和義務(wù)。這不僅是一個(gè)學(xué)院教師應(yīng)該努力做到的，作為年輕的教師更應(yīng)該努力做到?？傊?，我要以這次“兩創(chuàng)兩創(chuàng)”活動(dòng)為起點(diǎn)，不斷創(chuàng)新教學(xué)，多反思，多提高，在培育學(xué)生的同時(shí)，也要在職業(yè)生涯中不斷充實(shí)和謀求自我發(fā)展，在今后的工作中取得更大的成績(jī)。

服務(wù)員服務(wù)心得體會(huì)及收獲篇八

俗話說(shuō)、顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費(fèi)過(guò)后對(duì)我們?nèi)砸酪啦簧岬木祛櫮?從而想下次再來(lái)呢?答案很簡(jiǎn)單、優(yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

1.優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。在顧客一進(jìn)入餐廳，就能感覺(jué)到輕松，舒適，如家般的感覺(jué)。

2.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。以嫻熟，精細(xì)到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調(diào)，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌(競(jìng)爭(zhēng)力)。

3.優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。無(wú)論你做什么的，在面對(duì)顧客時(shí)，首先上場(chǎng)的應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了，顧客才會(huì)有進(jìn)一步再此消費(fèi)的欲望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會(huì)讓他感動(dòng)，好的話，或許他還會(huì)給你一些好的意見(jiàn)或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進(jìn)和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當(dāng)中，遇到過(guò)不少這樣的例子。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來(lái)，是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來(lái)的，他相信我們會(huì)改進(jìn)，會(huì)一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時(shí)在面對(duì)顧客時(shí)，應(yīng)該微笑多一點(diǎn)，服務(wù)多一點(diǎn)，態(tài)度好一點(diǎn)。

以上是本人對(duì)餐飲服務(wù)的一些個(gè)人看法，由于本人才疏學(xué)淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，給予一些好的意見(jiàn)或者建議。再此，本人表示衷心的感謝!

服務(wù)員服務(wù)心得體會(huì)及收獲篇九

同樣，一個(gè)暑假又結(jié)束了；不同的是，這個(gè)暑假我養(yǎng)活了自己。

因?yàn)槲以诩覠o(wú)事可做，我叔叔把我介紹到他朋友的酒店當(dāng)服務(wù)員。起初，我認(rèn)為服務(wù)員只是幫客人端菜、倒茶和酒。三歲的孩子會(huì)做的。但事實(shí)遠(yuǎn)不像我想象的那么簡(jiǎn)單。

7月15日，我自信地走進(jìn)富豪酒店的大門，開始了我有生以來(lái)的第一份工作。酒店經(jīng)理接待了我——我叔叔的朋友，他把我交給了一個(gè)比我大五歲左右的男人服務(wù)員，別人叫他小凱，我叫他大凱。他把我?guī)У椒?wù)員專用室，從柜子里拿了一套工作服給我換。他走后，我趕緊換上工作服，白色上衣，紅色領(lǐng)結(jié)和黑色領(lǐng)結(jié)短裙，照鏡子，真像職業(yè)女性。感覺(jué)舒服的衣服，看著鏡子里因?yàn)榇┕ぷ鞣@得更專注的自己，我笑了笑——越來(lái)越覺(jué)得自己會(huì)把工作做好。于是，我把領(lǐng)結(jié)整理好后，開門走出專用室。大凱在外面等我。當(dāng)他看到我出來(lái)時(shí)，他打電話給我。他告訴了我工作時(shí)間和一些需要注意的基本事項(xiàng)。他還宣布了我今天的任務(wù)——跟著他，看看他的工作，做一些簡(jiǎn)單的事情，初步體驗(yàn)如何做服務(wù)員。

他先來(lái)到一個(gè)房間，看看里面缺了什么，缺了多少，然后讓我?guī)退?，補(bǔ)上足了。下一步的工作好餐具。他把茶杯放在小盤子里，筷子放在盤子旁邊，把手帕折好放在杯子里，把杯子放在盤子旁邊?？粗俅螖[防，我覺(jué)得得那沒(méi)什么難的，請(qǐng)幫他一起擺。我把酒杯、筷子、茶杯按照他剛才放的`順序擺好，剩下的手帕不折就留給他了。桌子上的餐具都擺好了，他看見(jiàn)我放了真是哭笑不得:我把筷子放在盤子左邊，有的放在盤子右邊，酒杯放在盤子前面，左右上角。

一開始，我不明白他的表情。我想我是按照他擺的順序很好，他說(shuō)了之后我才明白。但我還是不承認(rèn)我放得不好，我說(shuō)：為什么要求這么多，只要顧客放在桌子上不一樣？他笑著說(shuō)：你看我放的，看看你自己放的東西，感覺(jué)就不一樣了。我仔細(xì)看了看，真的不一樣?？赐晁麛[的，再看自己擺的，感覺(jué)一個(gè)字:亂。過(guò)了一會(huì)兒，他問(wèn)我：怎么樣？不一樣吧?!雖然我心里承認(rèn)，但嘴上還是說(shuō)：也差不多，就按你說(shuō)的擺好吧。于是，我把我擺得不順眼改了過(guò)來(lái)?？纯凑麖堊雷樱?，就是舒服。要我選擇如果是這樣，我肯定會(huì)選擇餐具擺放整齊的酒店。坐在里面吃飯很舒服。擺好餐具后，我們?cè)诿總€(gè)位置放了兩包紙巾。然后我們帶另一個(gè)，直到他負(fù)責(zé)房間的餐具都擺好。

半個(gè)多小時(shí)后，客人來(lái)了。大凱熱情地接待了他們，先把他們帶到一個(gè)房間，然后拿食譜讓他們下菜單。

服務(wù)員服務(wù)心得體會(huì)及收獲篇十

1、自身不足與缺點(diǎn)：

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間，酒店主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過(guò)這接近四個(gè)月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。

2、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)。

目前全國(guó)有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。

實(shí)習(xí)想法和建議。

1、想法：

本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)。是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階。弱肉強(qiáng)食是一直無(wú)法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的問(wèn)題。如人際關(guān)系問(wèn)題，賓客關(guān)系問(wèn)題，心理狀態(tài)不佳等問(wèn)題。但通過(guò)這接近四個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無(wú)論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問(wèn)題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園酒店，雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月，但是卻受到了很大的影響?；▓@酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)酒店，而且花園酒店擁有較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。相對(duì)與花園酒店來(lái)說(shuō)，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間，無(wú)論是管理制度以及經(jīng)營(yíng)體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn)。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級(jí)酒店比不上的。過(guò)于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無(wú)疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量。如果一個(gè)五星級(jí)酒店只有擁有五星級(jí)的外表，而缺少五星級(jí)的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五星級(jí)酒店。

2、建議：

對(duì)于這次實(shí)習(xí)，由于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問(wèn)題，由一開始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位，到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來(lái)的”的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法，實(shí)在是讓我感覺(jué)到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn)。

服務(wù)員服務(wù)心得體會(huì)及收獲篇十一

并快樂(lè)著--是我的一貫準(zhǔn)則，我希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事。在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：

1、微笑在ktv日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。

2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。

3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。

父母”。

5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。

6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得住在ktv就像回到家里一樣。

7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地！

每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在快樂(lè)迪也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。

平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在這里工作而幸福！

服務(wù)員服務(wù)心得體會(huì)及收獲篇十二

距離20xx年4月25日，我已經(jīng)來(lái)到清遠(yuǎn)一個(gè)半月了，這也就意味著我在清遠(yuǎn)索菲特麗豪大酒店客房部撐了一個(gè)半月。從一開始的苦澀心情到后來(lái)的慢慢接受，所有的苦與痛都慢慢淡化了，雖然一開始很否定這份工作，也很排斥它，認(rèn)為學(xué)不到東西，而且看著其它同學(xué)帶著喜悅?cè)ド习啵约簠s做的是又苦又累的工作時(shí)，覺(jué)得心理很不平衡。后來(lái)自己慢慢的適應(yīng)了，心態(tài)也放開了，工作起來(lái)也沒(méi)那么累了，才慢慢的從中體會(huì)這份工作，而且不是有句話這樣說(shuō)嗎：既來(lái)之，則安之。所以既成事實(shí)，不能改變就只是接受了。其實(shí)說(shuō)真的，我真的不知道這份工作可以學(xué)到什么，要說(shuō)可以學(xué)到的東西應(yīng)該是細(xì)心了。就像查退房了，要在三分鐘內(nèi)查出客人消費(fèi)了什么。損壞了什么物品，而且不能查漏，如果查漏就需要自己賠，所有的一切都與金錢掛鉤，能不細(xì)心嗎?另外學(xué)到的應(yīng)該是如何跟客人交際了，既要做到令客人滿意又要不阻礙自己的'工作，這就要講究技巧了。就拿幫客人開門來(lái)說(shuō)，有兩種情況：一是客人的房卡開不了門，應(yīng)該用客人的房卡試多幾遍，若不行，就可以禮貌的叫客人到前臺(tái)更換房卡，如果客人不愿走動(dòng)，那就打電話到客房部辦公室，麻煩文員叫bellboy把門卡送上來(lái)。二是客人沒(méi)有房卡，但又要求服務(wù)員幫忙開門，服務(wù)員不可以客人說(shuō)開門就幫他開門，應(yīng)該要詢問(wèn)客人的資料，并與文員核對(duì)資料，確定資料無(wú)誤時(shí)就立即幫客人開門，并向客人說(shuō)聲：不好意思，耽誤了您保貴的時(shí)間。我們這樣做是為了您的財(cái)產(chǎn)和人身安全，請(qǐng)您諒解。祝您在酒店住得舒適。若客人資料對(duì)不上，那就應(yīng)該禮物且婉轉(zhuǎn)的叫客人到前臺(tái)核查。并說(shuō)：這是我們的工作職責(zé)，也是為了您的財(cái)產(chǎn)和人身安全。請(qǐng)您到前臺(tái)核查后再上來(lái)，謝謝您的合作。

客房服務(wù)員比起其它部門人員最大的好處就是站得高望得遠(yuǎn)，雖然現(xiàn)在很辛苦，但我會(huì)每天給自己小小的挑戰(zhàn)，并且放寬自己的心態(tài)。希望可以從中學(xué)到更多，不管以后會(huì)怎么樣，既然現(xiàn)在我已經(jīng)堅(jiān)持了那么久，未來(lái)的日子我更加要堅(jiān)持。站得高看的遠(yuǎn)，世界就在我腳下。我現(xiàn)在跟自己說(shuō)，現(xiàn)在的辛苦是為了以后的幸福。所以即使現(xiàn)在對(duì)這份工作已慢慢熟悉了，也沒(méi)那么辛苦了，不會(huì)說(shuō)那么多抱怨了。但是我還是會(huì)從另外的角度去看這個(gè)問(wèn)題。

服務(wù)員服務(wù)心得體會(huì)及收獲篇十三

為了進(jìn)步自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過(guò)得成心義，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌—，自己的能力能否被社—承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。

之前也想過(guò)，學(xué)我們工科—的，最最少應(yīng)當(dāng)找門當(dāng)戶對(duì)的實(shí)踐，但是專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來(lái)后只有極少的一部份會(huì)做與自己—符合的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因此，在工作的進(jìn)程中，我都在不斷的提示自己，不斷的對(duì)自己要求，把手上的活，當(dāng)作是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意以后，我參加并且通過(guò)了肯德基的口試。

相信大家都吃過(guò)肯德基，不過(guò)在肯德基工作過(guò)的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很輕易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔。可是等我接觸到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語(yǔ)說(shuō)：臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功。我們只看到收銀員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，由于收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際題目。

培訓(xùn)完后，第一次上柜臺(tái)我收銀完成的疙瘩、僵硬，還總是遺漏步驟，不是沒(méi)有建議—銷售，就是沒(méi)有重復(fù)點(diǎn)餐，一次，我為一名顧客購(gòu)買餐點(diǎn)時(shí)又忘了建議—銷售，經(jīng)理在一旁提示：你的建議—銷售呢？一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充—的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。顧客走了以后，經(jīng)理對(duì)我說(shuō)：顧客已買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺(jué)得會(huì)成功嗎？這樣的建議—銷售不是即是沒(méi)有嗎？像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米—拉之類的甜點(diǎn)、配餐。建議—銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說(shuō)一通。

在前臺(tái)有四大點(diǎn)是十分重要的：

盡人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個(gè)重要的特點(diǎn)。

作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)夸大的。在肯德基，這個(gè)快字不再是粗略的定—詞語(yǔ)，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)顧客在進(jìn)進(jìn)2秒鐘內(nèi)要遭到招呼；對(duì)每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊(duì)購(gòu)買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘之內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個(gè)柜臺(tái)上，他人已接待了三、四個(gè)顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒(méi)有結(jié)束。這樣的差距是盡對(duì)不能用新人來(lái)作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過(guò)一遍又一遍的收銀來(lái)取得，但同時(shí)思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都調(diào)和合作，才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時(shí)間里，自以為自己的速度已很快了，但是當(dāng)有一次親眼目擊了店長(zhǎng)收銀、配餐的速度后，我才知道真實(shí)的迅速是甚么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：肯德基的速度真快??！

千次是在柜臺(tái)上經(jīng)常被提起的一個(gè)名詞。

所謂千次就是一種產(chǎn)品在1000個(gè)顧客中所被購(gòu)買的份數(shù)。由于各種緣由，肯德基公司會(huì)在某段時(shí)間里對(duì)某個(gè)產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對(duì)指標(biāo)的完成情況就通過(guò)千次得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投進(jìn)大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳以后，公司自然?？丛谛庐a(chǎn)品是不是被市場(chǎng)接受？消費(fèi)者的愛(ài)好程度如何？這些題目上能有好的—。千次就成了回答這些題目的重要指標(biāo)。

肯德基全球推廣的champs冠—計(jì)劃是肯德基獲得成功業(yè)績(jī)的主要精華之一。

其內(nèi)容為：c？cleanliness？保持美觀整潔的餐廳；h？hospitality？提供真誠(chéng)友善的接待；a？accuracy？確保正確無(wú)誤的供給？m？maintenance？維持良好的裝備；p？productquality？堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；s？speed？留意快速迅捷的服務(wù)。每月公司都對(duì)餐廳的champs狀態(tài)進(jìn)行打分。因此，檢查職員也被稱為champs，同時(shí)他還有一個(gè)中文名字神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來(lái)餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰(shuí)，也不知道他甚么時(shí)候來(lái)。他會(huì)以顧客的身份來(lái)餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時(shí)間，從而給出餐廳champs的成績(jī)。

一家餐廳在運(yùn)營(yíng)期間，柜臺(tái)、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時(shí)運(yùn)作。

十幾個(gè)員工在一起工作，我們就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營(yíng)共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺(tái)上很少能看到只有一個(gè)收銀員的情況出現(xiàn)。緣由就是我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，任什么時(shí)候候隊(duì)員之間都會(huì)相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r(shí)也為自己提供了更好的工作環(huán)境。實(shí)在，能作為其中的一份子，往窺視一個(gè)世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式，你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個(gè)快餐店存活于這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此劇烈的市場(chǎng)里，這里面確切很多值得我們往學(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡(jiǎn)單的復(fù)制就可以復(fù)制出來(lái)的！肯德基的產(chǎn)品簡(jiǎn)單得你只要你是個(gè)健全的人你就能夠制作出來(lái)，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。

另外，我開始一直覺(jué)得自己作為一個(gè)兼職，那些全職會(huì)欺侮我，會(huì)甚么都讓我自己做，所以開始往的時(shí)候總是謹(jǐn)慎翼翼，生怕出錯(cuò)，可是事實(shí)其實(shí)不是那樣，她們對(duì)我都很好，很主動(dòng)幫你忙。很多人都很照顧新手，盡量交你所需要的東西。哈哈。謝謝你們！謝謝你們教會(huì)我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，真得是三人行，必有我?guī)煱?！以前總以為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺(jué)得自己在她們眼前是書呆子一個(gè)，很多很多事情，真的是需要跟她們請(qǐng)教！所以我覺(jué)得，這也是我的收獲之一！

還有，就是之前花錢時(shí)從不覺(jué)得累，但掙錢時(shí)就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，忽然站7。8個(gè)小時(shí)真得受不了，不過(guò)還好，后來(lái)都適應(yīng)了！哎。實(shí)在之前聽他人也說(shuō)賺錢不容易，可是總沒(méi)有自己往親身的體會(huì)，而這次，自己通過(guò)親身的體會(huì)，真的是。是。三個(gè)字：不輕易！所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，珍惜父母的勞動(dòng)成果，固然我平時(shí)已比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)！另外，固然，覺(jué)得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告知自己：要堅(jiān)持一會(huì)，這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)！有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)—，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就會(huì)真得堅(jiān)持下來(lái)！真得克服自己，所以總有一種成績(jī)感！我還想再談一下當(dāng)我拿到那唯一的幾張票票時(shí)的感受，當(dāng)時(shí)，真得是激動(dòng)萬(wàn)分，由于那究竟是我自己的勞動(dòng)成果，手里緊握著那些錢，感覺(jué)自己像個(gè)大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，我的雙手原來(lái)可以創(chuàng)造價(jià)值。固然微不足道，但足以讓我激動(dòng)好一會(huì)了，這類感覺(jué)很美好??！

總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心??！我所收獲的只有我自己知道！在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺(jué)得我不單單是學(xué)到了一些知識(shí)，更重要的是練就了自己的韌—，讓自己明白了很多道理，很多看似簡(jiǎn)單的道理，也為我自己踏進(jìn)社會(huì)作好展墊，人，總是需要往磨練，往拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？固然我其實(shí)不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那末就要好好的掌控！還有，我仍然覺(jué)得，學(xué)校的生活和社會(huì)的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比叫真的！

另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也是如此的難得，所以，珍惜和掌控現(xiàn)在，只有這樣，才能對(duì)得起所以關(guān)心自己的人！不管怎樣說(shuō)，我覺(jué)得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永久印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多，我一定會(huì)多爭(zhēng)取，多鍛煉，不斷進(jìn)步自我！挑戰(zhàn)自我??！固然不是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我以為是一次成功的，有用的，受益匪淺的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的！我會(huì)更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切，是那末來(lái)之不容易?。∫陨暇褪俏沂鸺俚膱?bào)告，可能其實(shí)不是一份很規(guī)范報(bào)告，但確確切實(shí)我這半個(gè)月工作中的感受，也固然那份工作其實(shí)不與自己的—有很大的接口，但我以為，不管任何一種償試，都是對(duì)自己以后很寶貴的充實(shí)。